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貌似，我起了个很矫情的名字。话说，此道菜那时候想参加七夕活动的，还特意拍了照片，结果不小心给删掉了。周末在家没事，又开始折腾了。灰太狼出差，把家里相机拿走了，我用手机拍了几张，效果不是很好，不过也足够说清楚步骤了。大家欣赏下我的大作吧* s. w+ k6 d5 }2 g( p5 F+ p
* O+ ?9 M/ A% v1 z5 R9 L$ c
原料：
& ~# y' k$ p: Q5 b, D7 F' C" \3 e7 t. W) @; F. N
一、肉糜) P X% n6 i+ Y+ p/ m: t+ ~6 W
需要辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉糜拌匀。
6 l: ^3 L2 b+ T8 Q1 Z2 n
# w6 ^* j5 \$ F# B* C4 ]6 c1 k* r7 x
二、面粉6 h4 m8 p& ]! W" ?$ ^
用水调成糊状，加少量盐。
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% Q/ v1 Y% N/ A' A9 z% ~, Y- p; l2 A% A/ Q
三、茄子
( G; R, b( {" J# e* l a切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。
% A+ q- B8 G* b4 ~8 J( ?: T. [& b5 h e
, t4 k; k" g6 M9 i! V3 U准备工序：
* ^8 o0 J4 F3 W; x把肉塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。
% s P& }3 K7 ~4 g0 V1 ?; W9 v1 v2 e# _/ g3 \( e- z! s- _/ ~( F
8 N2 x0 ~: i. a5 j8 i( e. Y$ L* E5 _+ m" t, R4 v6 t
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发表于 2011-8-15 18:16
