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[美食DIY]

以肉为媒，我们永远不分开！自制炸茄子盒盒

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灰太狼老婆

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楼主
发表于 2011-8-15 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
貌似，我起了个很矫情的名字。话说，此道菜那时候想参加七夕活动的，还特意拍了照片，结果不小心给删掉了。周末在家没事，又开始折腾了。灰太狼出差，把家里相机拿走了，我用手机拍了几张，效果不是很好，不过也足够说清楚步骤了。大家欣赏下我的大作吧' W$ ^, N! j( u( v7 K6 y5 X

1 J3 }& V7 U4 |原料： ; c  `9 ]- C6 F. i' U" @! I

: a/ }. Q& t9 _( j一、肉糜3 H6 B2 t( X6 _* f
需要辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉糜拌匀。9 S, O' |* ^( `% d: w2 T

+ b1 P; i' `* \6 g# ?8 Y7 ]; u1 j% D5 V
二、面粉8 ]  M1 k2 L( W
用水调成糊状，加少量盐。
, q2 R- e- }' ?5 l% z3 Q0 O5 C) \8 j4 a! S  {+ s* D4 P
. A' T+ @+ f  ^4 ?. L
三、茄子
) T. ^# u/ ^) x切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。
" N5 u' O  e9 @0 V
1 G/ y& G% y' C$ D# {3 X% F* m% o
2 R  ?4 h' o5 @0 [2 i5 y3 ~6 Y9 \准备工序：
# o3 l0 d/ T4 t- N1 a3 s把肉塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。
- q) x8 J: J# Z4 [% O8 R" V9 A) ?+ h  u% R

3 b. F9 U) S* G. j1 E1 N& h
( f; B6 J/ G# i8 W- b- q
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灰太狼老婆

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沙发
发表于 2011-8-15 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烹饪步骤：/ p9 c! G( w2 g
一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。4 R" D* z8 Q. }  R* O8 ^4 y" [
( K# l/ R% E) m) b

6 E5 c0 i2 B* A# L3 V4 O二、放入油热的煎锅。
0 }# m( f  K2 a& g5 q
) v0 I8 K9 U0 {. e
# _! r' f+ x+ [. [# }三、不断翻面油煎，直至两面黄。
( n7 B. O& ]1 _1 y1 _  @5 O- ]
& @! {$ \! y0 E  @5 `9 V  L" U, U' r! y, K* d+ d* F
出锅啦( s9 s' W& }- T* E# j

- h, C5 K4 m, W5 G- Y) \7 X+ D% P7 c9 r7 ?# G
* Z  O$ p8 f. i' b

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 30 茄盒看着很美味哦。

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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

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板凳
发表于 2011-8-15 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很有创意
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shiyuer

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发表于 2011-8-15 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。# v6 d3 @! r6 [9 ]& o' p% V: |5 a
炸得不错。
  _$ R- Q! N4 L! h& a吃完了吗？喝啥就下去，呵呵。$ l3 x7 m- u9 U% v# ^8 T( ^  X5 [* j
这个就是太油腻了，咬下去满嘴油，还往下滴，呵呵，做了两回都没有人捧场。。。。
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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发表于 2011-8-15 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃不
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宝贝爱你亲亲
悦悦妈

初中毕业

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发表于 2011-8-15 23:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
俺老公会在弄点番茄酱沾着吃
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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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null 
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7#
发表于 2011-8-15 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦
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bluefox
依依妈

贵宾

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2009-09-11 
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发表于 2011-8-16 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，不知道味道如何呢？
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乐乐小心肝儿

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发表于 2011-8-16 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
俺妞儿很爱吃这个，我还会在馅里面放点香菇
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wttzm

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10#
发表于 2011-8-16 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这种很好吃 莲菜也可以 味道更好
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比比妈

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发表于 2011-8-16 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃~
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王果

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12#
发表于 2011-8-16 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好学习是道理
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张乐妈
张乐妈

上初中

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发表于 2011-8-16 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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浩然-妈妈
浩然-妈妈

初中毕业

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14#
发表于 2011-8-16 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样直接吃了？
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598648612

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15#
发表于 2011-8-16 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢吃茄子！
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晨晨妈@

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2010-02-10 
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发表于 2011-8-16 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做过一次，可是给煎的太软了
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墨西妈

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2014-01-03 
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周至县
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终南镇
17#
发表于 2011-8-16 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我老公也爱做这个，做法差不多。不过他茄子是去皮的。很受欢迎哦~~
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shuaishuaimum

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2005-05-18 
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18#
发表于 2011-8-16 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 shuaishuaimum 于 2011-8-16 17:04 编辑
. X5 P; L' s, D; B5 P, c" i  ^5 `( @
我们一般是加的韭苔粉条什么的菜，用的是圆茄子不是长茄子，是用油煎的不是油炸的，妈妈做的超好吃
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萱子和齐齐妈

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新城区
19#
发表于 2011-8-16 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个看起来还比较好做，一定要尝试!
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