以肉为媒，我们永远不分开！自制炸茄子盒盒 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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灰太狼老婆

幼儿园大班

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楼主

发表于 2011-8-15 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

貌似，我起了个很矫情的名字。话说，此道菜那时候想参加七夕活动的，还特意拍了照片，结果不小心给删掉了。周末在家没事，又开始折腾了。灰太狼出差，把家里相机拿走了，我用手机拍了几张，效果不是很好，不过也足够说清楚步骤了。大家欣赏下我的大作吧 ~+ e: K, ^- L7 b/ x
; h9 ^+ a/ e' }7 Q* i
原料： 6 q) ^! p! y3 ]& x

一、肉糜
需要辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉糜拌匀。2 D. ]# z; K' w- ?$ Q

二、面粉
用水调成糊状，加少量盐。1 r1 a4 T0 d0 Y5 F4 W" p
5 @* P, M2 }) j

三、茄子
切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。
& W# |1 J4 s+ u9 e
$ \* R$ E: k/ J" Y# r2 ~2 z: B; I
准备工序：" {! e. w: i) m7 P. |
把肉塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。

7 |5 ?0 N8 a. ?

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灰太狼老婆

幼儿园大班

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沙发

发表于 2011-8-15 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烹饪步骤：
一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。
$ C8 N' S1 I9 j$ m; O
, ?: X0 n0 R$ f, E
二、放入油热的煎锅。
7 z/ r' I, g2 p& f( ?7 B. G
0 R$ K. S8 U" e7 b# H8 }2 z1 p1 ]
三、不断翻面油煎，直至两面黄。/ Z5 a9 P2 P5 T5 w

, D5 p4 x& k! W. W0 x y$ u* |" M
出锅啦& E: H6 J( w# B+ G$ ?& r

/ z2 X. s% R. t' G w# c

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
bluefox	+ 15	+ 30	茄盒看着很美味哦。

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墨墨妈妈

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板凳

发表于 2011-8-15 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很有创意

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地板

发表于 2011-8-15 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶。
炸得不错。3 g C- Z* L. n: O8 p
吃完了吗？喝啥就下去，呵呵。
这个就是太油腻了，咬下去满嘴油，还往下滴，呵呵，做了两回都没有人捧场。。。。

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嘉祥妈妈

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5^#

发表于 2011-8-15 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃不

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宝贝爱你亲亲

悦悦妈

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6^#

发表于 2011-8-15 23:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺老公会在弄点番茄酱沾着吃

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奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

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7^#

发表于 2011-8-15 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦

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依依妈

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8^#

发表于 2011-8-16 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错，不知道味道如何呢？

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乐乐小心肝儿

幼儿园大班

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9^#

发表于 2011-8-16 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺妞儿很爱吃这个，我还会在馅里面放点香菇

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10^#

发表于 2011-8-16 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这种很好吃莲菜也可以味道更好

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11^#

发表于 2011-8-16 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃~

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12^#

发表于 2011-8-16 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好学习是道理

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张乐妈

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13^#

发表于 2011-8-16 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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浩然-妈妈

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14^#

发表于 2011-8-16 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样直接吃了？

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幼儿园托班

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15^#

发表于 2011-8-16 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢吃茄子！

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16^#

发表于 2011-8-16 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做过一次，可是给煎的太软了

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17^#

发表于 2011-8-16 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我老公也爱做这个，做法差不多。不过他茄子是去皮的。很受欢迎哦~~

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18^#

发表于 2011-8-16 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 shuaishuaimum 于 2011-8-16 17:04 编辑 % t! }: F, _8 q" n. `& w! j2 T( D
2 v6 E5 x8 U+ @5 R* Q
我们一般是加的韭苔粉条什么的菜，用的是圆茄子不是长茄子，是用油煎的不是油炸的，妈妈做的超好吃

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萱子和齐齐妈

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街道:: 新城区

19^#

发表于 2011-8-16 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个看起来还比较好做，一定要尝试!

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