以肉为媒，我们永远不分开！自制炸茄子盒盒 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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灰太狼老婆

幼儿园大班

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楼主

发表于 2011-8-15 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

貌似，我起了个很矫情的名字。话说，此道菜那时候想参加七夕活动的，还特意拍了照片，结果不小心给删掉了。周末在家没事，又开始折腾了。灰太狼出差，把家里相机拿走了，我用手机拍了几张，效果不是很好，不过也足够说清楚步骤了。大家欣赏下我的大作吧% n/ T$ L$ R3 `1 P

原料：
. k& M6 n7 L: \4 |7 a
一、肉糜
需要辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉糜拌匀。

\' k6 ^3 V S: m
二、面粉
用水调成糊状，加少量盐。
6 l, e( M8 D' |) Z6 r6 Z7 z" k" f& l
+ C. I, o7 X1 H7 s
三、茄子3 ]+ w7 r" b% ^/ _
切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。2 v) }3 c0 I/ j
/ t+ s; L( n; |3 q! B6 b4 c8 v
+ n% {$ C$ S" L L0 d
准备工序：. ?9 `7 x; e% _8 |! l1 }
把肉塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。

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灰太狼老婆

幼儿园大班

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沙发

发表于 2011-8-15 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烹饪步骤：( k8 P" V4 ]* m, J. D' u% }- E  N
一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。

' t0 }( B- V* r% `! q% S
二、放入油热的煎锅。4 k7 p6 t0 l- u$ C# A

三、不断翻面油煎，直至两面黄。+ z" X7 e1 |) H0 D  ~. @

出锅啦) r. J; D" D' N
- E  b! Q6 L; _) V, u

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
bluefox	+ 15	+ 30	茄盒看着很美味哦。

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墨墨妈妈

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板凳

发表于 2011-8-15 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很有创意

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地板

发表于 2011-8-15 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶。) w7 ~) H: o; U2 ~- P
炸得不错。
吃完了吗？喝啥就下去，呵呵。
这个就是太油腻了，咬下去满嘴油，还往下滴，呵呵，做了两回都没有人捧场。。。。

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嘉祥妈妈

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5^#

发表于 2011-8-15 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃不

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宝贝爱你亲亲

悦悦妈

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6^#

发表于 2011-8-15 23:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺老公会在弄点番茄酱沾着吃

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奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

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7^#

发表于 2011-8-15 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦

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依依妈

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8^#

发表于 2011-8-16 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错，不知道味道如何呢？

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乐乐小心肝儿

幼儿园大班

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9^#

发表于 2011-8-16 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺妞儿很爱吃这个，我还会在馅里面放点香菇

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10^#

发表于 2011-8-16 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这种很好吃莲菜也可以味道更好

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11^#

发表于 2011-8-16 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃~

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12^#

发表于 2011-8-16 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好学习是道理

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张乐妈

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13^#

发表于 2011-8-16 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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浩然-妈妈

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14^#

发表于 2011-8-16 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样直接吃了？

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幼儿园托班

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15^#

发表于 2011-8-16 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢吃茄子！

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16^#

发表于 2011-8-16 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做过一次，可是给煎的太软了

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17^#

发表于 2011-8-16 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我老公也爱做这个，做法差不多。不过他茄子是去皮的。很受欢迎哦~~

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18^#

发表于 2011-8-16 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 shuaishuaimum 于 2011-8-16 17:04 编辑

我们一般是加的韭苔粉条什么的菜，用的是圆茄子不是长茄子，是用油煎的不是油炸的，妈妈做的超好吃

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萱子和齐齐妈

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19^#

发表于 2011-8-16 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个看起来还比较好做，一定要尝试!

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