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貌似,我起了个很矫情的名字。话说,此道菜那时候想参加七夕活动的,还特意拍了照片,结果不小心给删掉了。周末在家没事,又开始折腾了。灰太狼出差,把家里相机拿走了,我用手机拍了几张,效果不是很好,不过也足够说清楚步骤了。大家欣赏下我的大作吧
S7 ~% ~* p/ J% Q& Y5 s9 v6 @ ( z* ^ K% F# }7 I0 W
原料:
. x6 a6 D: f+ K' I
& n0 P! D8 L, k2 X( O一、肉糜
2 b, P7 j) A; @, v* O需要辅料:葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油,和肉糜拌匀。
: _8 \9 E3 l- r' D+ \/ e4 T) j
: _1 m0 s1 @' x8 e% B3 V+ k
+ T4 j) \8 Z$ ?* L二、面粉
$ o! e0 E' L* K3 e用水调成糊状,加少量盐。8 l3 A) f0 l; R& [, w/ c
: Q' g+ l# z2 [1 `1 y! |' K
9 \6 m1 b, f- }- ~; ?( f- w5 U7 B4 c$ R
三、茄子8 M7 w; u: n [1 M4 t8 s
切片,每两片一组,一边不能切透,保持粘连,有点像蚌壳。1 F. _% _4 W$ ^2 Z) L, N& d
; W" R/ [% V! u! [2 q
$ `+ a5 P. ^0 X- h# k/ J准备工序:2 u. S; O. u& }$ {9 s. m
把肉塞到两片组的茄子中间,两片茄子正好夹住。, n% [7 E* t' U. w% O; b
( u( z' [5 r! V6 l3 {# ~
, @! |' K1 r, I/ G: ~9 n6 u9 b+ f4 j1 l
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