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貌似,我起了个很矫情的名字。话说,此道菜那时候想参加七夕活动的,还特意拍了照片,结果不小心给删掉了。周末在家没事,又开始折腾了。灰太狼出差,把家里相机拿走了,我用手机拍了几张,效果不是很好,不过也足够说清楚步骤了。大家欣赏下我的大作吧9 k8 e4 b, [. [( n5 w6 V
# M1 }- F2 z' [) O/ i. S, l原料: ' Y0 n1 a. _1 R% X1 \" |4 `% U
" X! q( k; W5 Q6 O1 \2 x
一、肉糜( H/ |5 L# X% n4 C6 ]/ K
需要辅料:葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油,和肉糜拌匀。7 m7 a" u& M- q- ]/ B) e" }
% X! v: `+ K" I8 @" ~) h7 a2 K8 _ ?! i% h: X
二、面粉
4 h% e" I( U; m4 G用水调成糊状,加少量盐。
0 ^: B; o0 B, X) h1 Y% B/ p# V- S w6 M6 T: Z1 W
/ [. k+ x8 h# \8 a+ k5 T" t( w三、茄子
1 A5 G6 _. Z$ v切片,每两片一组,一边不能切透,保持粘连,有点像蚌壳。
: S( z2 c p! s9 C/ `7 V7 i+ u0 V0 _) ^# G
4 i* W4 p7 j6 \6 I4 ^准备工序:8 c8 _9 `8 ]" K( ~- Y% @
把肉塞到两片组的茄子中间,两片茄子正好夹住。
$ o, W3 V N5 T' l% k0 p) N5 |" X; k2 |% v6 O' A5 f3 o
: C! H) A3 M: ^# c% U8 J8 Z4 z1 V# [: x4 ~' r
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