越吃越想吃的小龙虾！DIY!有木有馋倒啊？ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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小白的窝儿

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楼主

发表于 2011-5-16 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由小白的窝儿于 2011-5-16 12:36 编辑 ( G6 o3 Q; m/ F/ |: x

话不多说，先上个成品图，等会发步骤！% C+ o8 v5 y/ E1 ?' R, l1 X1 w5 @2 Z

做法：先过油，变红捞出，在留底油，炒配料，爆香后入虾子，调味，加一点水，出锅！都是DIY的，大家也可以尝试哦！ ?* n9 g2 Y- c3 C) i. |
9 \7 b( N$ D2 k% l! f

好吃归好吃，就是收拾这小玩意太麻烦，我足足弄了2小时才杀号，洗净!

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沙发

发表于 2011-5-16 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在有卖小龙虾的？哪里有卖的？我要买点~

我妈给我从老家带了做十三香龙虾的料我还没用呢一直在西安没买到好的龙虾

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有爱才有家！

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发表于 2011-5-16 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香！老公明天去青岛，准备多买点回来。

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小白的窝儿

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发表于 2011-5-16 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

米小加发表于 2011-5-16 11:58 / [6 @9 [. d; y9 W8 \( t( z0 H' n
现在有卖小龙虾的？哪里有卖的？我要买点~我妈给我从老家带了做十三香龙虾的料我还没用呢一直在 ...

/ V5 y! K, x- t' w I7 H
在方心市场买的

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发表于 2011-5-16 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卓妞妈发表于 2011-5-16 12:18
- a. `, s- d% F1 \. o, \. ^# G香！老公明天去青岛，准备多买点回来。

& `6 c' u$ @4 P% `. Q( n
上瘾呢，已经连续吃了三天了

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发表于 2011-5-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由小白的窝儿于 2011-5-16 12:23 编辑 $ j& g B, s$ _9 s6 V9 C) @2 h

发个步骤图，前几次买都是在卖的杀号，昨天买回来忘了让人家杀了，我自己动手，开始还有点怕怕，那些虾子各个昂首挺钳的，夹夹夹呢，最后我把它们都杀了，过瘾！) a( h9 E& z2 U, r6 ^
这次买的还挺干净的，虾肚子没有那么黑，说是湖水养的，谁知道，不过肉质确实很好，个头也大！

点评

NT童童看着都怕，布妈好勇敢。发表于 2011-7-30 12:29

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发表于 2011-5-16 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由小白的窝儿于 2011-5-16 12:30 编辑
4 I! W# ]9 ~5 }5 ^
去虾线，我还以为特别难搞，其实很简单，把尾巴中间的那片轻轻一揪，线就下来了。这种虾子的肚子上还有黑线，我以为没弄干净，其实就是那肤质。

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小白的窝儿

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发表于 2011-5-16 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由小白的窝儿于 2011-5-16 12:31 编辑 . @1 i- j2 l# a. w! I2 t) j
" u0 |" i* Q$ K3 `5 M) g/ s
最后给他清洗一下，刷刷刷！
+ S/ k8 J, A) d$ D5 M. y, E$ P
看见了么，肚子上黑黑的，其实已经没有虾线了，就是那种4 T5 E+ \+ H- i

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小白的窝儿

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发表于 2011-5-16 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由小白的窝儿于 2011-5-16 12:32 编辑
x7 S4 s, b. E. q1 M0 y e
下锅，我炒炒炒！

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发表于 2011-5-16 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 melody_qj 于 2011-5-16 12:34 编辑
* p* a: S+ D+ K& X% W
我也爱吃小龙虾，自己做放心，去年在方欣市场买的不到10块钱一斤

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米小多

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发表于 2011-5-16 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在多少钱一斤呢

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心晴向日葵

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发表于 2011-5-16 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤好详细

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发表于 2011-5-16 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错，好馋啊

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发表于 2011-5-16 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

活的自己杀，厉害

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发表于 2011-5-16 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做是不去头的吃完虾尾吃虾头就着汤汁一起吃 + a0 T, m4 b- I: s

不过现在的龙虾真的不安全最最简单又鲜美的就是直接水煮沾酱油以前一到夏天我妈就做一大盆那个时候龙虾便宜只要1块多钱一斤而且个大肉肥菜场有卖盱眙十三香龙虾料那个做龙虾最好吃哈哈~~
: U7 f: [# M# n% J

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发表于 2011-5-16 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

米小多发表于 2011-5-16 12:47
7 B- [# d0 X" ]: F1 `现在多少钱一斤呢

8.5元

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小白的窝儿

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发表于 2011-5-16 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

悠闲的鱼发表于 2011-5-16 17:29
7 ^* a+ J: t: H4 W9 N活的自己杀，厉害

1 _. I2 y, E. k# U/ t* j% W1 P. |
开始也害怕，尤其是它挣扎的那一刻，有的头断了半小时了，居然还在活动呢。

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小白的窝儿

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发表于 2011-5-16 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

米小加发表于 2011-5-16 17:59
, H7 q1 D% ]0 y7 @% Q6 [3 z: v我做是不去头的吃完虾尾吃虾头就着汤汁一起吃 * c9 N7 J9 z7 [+ ? b8 b8 I* ~

, L, r5 X3 [% h, V: w不过现在的龙虾真的不安全最最简单又鲜美的就是 ...

不去头，有点脏，尤其是那爪爪那，好多脏东西

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发表于 2011-5-16 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

买回家的时候用盐水吐泥然后用刷子刷不过现在的龙虾安全问题确实是个问题

我每次都是从尾巴的中间一片给扭掉虾线就完整的带出来了

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