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[美食DIY]

越吃越想吃的小龙虾！DIY!有木有馋倒啊？

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小白的窝儿
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楼主
发表于 2011-5-16 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小白的窝儿 于 2011-5-16 12:36 编辑 : [+ u0 U! i9 V! R. P5 a1 `  i& R

  N- A8 p) u6 B1 U) J  S7 {话不多说，先上个成品图，等会发步骤！
* T% j/ @/ W1 {7 T0 u- }8 n 8 X# Z7 B& L% z/ B
做法：先过油，变红捞出，在留底油，炒配料，爆香后入虾子，调味，加一点水，出锅！都是DIY的，大家也可以尝试哦！/ u& B, Z% i) H& a+ T# a

# e/ j6 Z  c6 }" W: k! V  u
" O0 d1 L$ k1 e8 a* ~/ w' p好吃归好吃，就是收拾这小玩意太麻烦，我足足弄了2小时才杀号，洗净!' h& k% E! x' e+ W* ^$ d

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阿奴| + 20 看着很美味哟，感谢分享

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米小加

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沙发
发表于 2011-5-16 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
现在有卖小龙虾的？哪里有卖的？我要买点~我妈给我从老家带了做十三香龙虾的料  我还没用呢  一直在西安没买到好的龙虾  
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卓妞妈
有爱才有家！

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板凳
发表于 2011-5-16 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香！老公明天去青岛，准备多买点回来。
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小白的窝儿
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地板
发表于 2011-5-16 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
米小加 发表于 2011-5-16 11:58
* Q$ v) @6 H6 |# `  \# a现在有卖小龙虾的？哪里有卖的？我要买点~我妈给我从老家带了做十三香龙虾的料  我还没用呢  一直在 ...
+ n  X' Y8 _: q6 b6 c' t. f
在方心市场买的
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小白的窝儿
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发表于 2011-5-16 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卓妞妈 发表于 2011-5-16 12:18 5 S' R2 t% k/ X' h7 f# f8 l
香！老公明天去青岛，准备多买点回来。

7 d7 n: X. t" y- r3 P: u上瘾呢，已经连续吃了三天了
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小白的窝儿
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发表于 2011-5-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小白的窝儿 于 2011-5-16 12:23 编辑 + b% Q) ?$ ?9 _+ `$ ~

1 d3 K; v4 t3 J* j0 \6 D发个步骤图，前几次买都是在卖的杀号，昨天买回来忘了让人家杀了，我自己动手，开始还有点怕怕，那些虾子各个昂首挺钳的，夹夹夹呢，最后我把它们都杀了，过瘾！( }* M5 j4 ^! b# g+ I6 u1 `4 w5 x0 E
这次买的还挺干净的，虾肚子没有那么黑，说是湖水养的，谁知道，不过肉质确实很好，个头也大！
- C  G8 i/ {  d5 Y9 e

点评

NT童童  看着都怕，布妈好勇敢。  发表于 2011-7-30 12:29
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小白的窝儿
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发表于 2011-5-16 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小白的窝儿 于 2011-5-16 12:30 编辑
* a% R1 |; U1 S" a) [+ K. P$ c+ G+ @( Q! h  f
去虾线，我还以为特别难搞，其实很简单，把尾巴中间的那片轻轻一揪，线就下来了。这种虾子的肚子上还有黑线，我以为没弄干净，其实就是那肤质。
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小白的窝儿
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发表于 2011-5-16 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小白的窝儿 于 2011-5-16 12:31 编辑 " _# e: k& D: K4 D& h" ]8 F* X
8 [) e; f4 e# k
最后给他清洗一下，刷刷刷！6 w- @6 d# C" A! ?* S8 \# Z+ F

7 r) q% F' i; e) C, K看见了么，肚子上黑黑的，其实已经没有虾线了，就是那种
6 i! {% K. _* s& @/ u9 `
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发表于 2011-5-16 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小白的窝儿 于 2011-5-16 12:32 编辑
: c9 [) d- Y) k' m8 W& G0 G( v) u! h
下锅，我炒炒炒！
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melody_qj

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发表于 2011-5-16 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 melody_qj 于 2011-5-16 12:34 编辑 ) {6 C; f5 c7 k. b) Q/ o6 V  ~7 n

2 u' X% n9 \7 _我也爱吃小龙虾，自己做放心，去年在方欣市场买的不到10块钱一斤
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米小多
米小多

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发表于 2011-5-16 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
现在多少钱一斤呢
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心晴向日葵

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发表于 2011-5-16 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
步骤好详细
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sarah613

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发表于 2011-5-16 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，好馋啊
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悠闲的鱼

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发表于 2011-5-16 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
活的自己杀，厉害
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米小加

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发表于 2011-5-16 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做是不去头的  吃完虾尾 吃虾头 就着汤汁一起吃
6 Q( Z8 k4 q3 L. J* j& x" O6 P7 ]! C2 L+ N% g: j
不过现在的龙虾真的不安全 最最简单 又鲜美的就是直接水煮  沾酱油   以前一到夏天  我妈就做一大盆  那个时候龙虾便宜  只要1块多钱一斤  而且个大  肉肥   菜场有卖盱眙十三香龙虾料   那个做龙虾最好吃  哈哈~~
3 D9 r/ `" e& x4 L7 ]. S$ {
' g* |) u8 Z+ E7 b# L/ U
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小白的窝儿
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发表于 2011-5-16 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
米小多 发表于 2011-5-16 12:47   T+ M/ t5 Y; ?/ L) u9 F
现在多少钱一斤呢
  ]& q' c0 K& A4 l, p& M
8.5元
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发表于 2011-5-16 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
悠闲的鱼 发表于 2011-5-16 17:29
7 o8 m6 {- E- p, i9 H9 |$ B活的自己杀，厉害

2 ~  `2 f0 R3 [开始也害怕，尤其是它挣扎的那一刻，有的头断了半小时了，居然还在活动呢。
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小白的窝儿
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发表于 2011-5-16 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
米小加 发表于 2011-5-16 17:59 ' F* C: b' ^4 a  Z2 t2 E3 H3 @$ @
我做是不去头的  吃完虾尾 吃虾头 就着汤汁一起吃
7 g/ n/ _, L+ r; I
2 }5 C1 C- P& J; q不过现在的龙虾真的不安全 最最简单 又鲜美的就是 ...

$ \+ w5 Z, p; @$ H不去头，有点脏，尤其是那爪爪那，好多脏东西
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米小加

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发表于 2011-5-16 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
买回家的时候 用盐水吐泥  然后用刷子刷   不过现在的龙虾安全问题确实是个问题  我每次都是从尾巴的中间一片给扭掉  虾线就完整的带出来了
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