小白的窝儿

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话不多说，先上个成品图，等会发步骤！
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做法：先过油，变红捞出，在留底油，炒配料，爆香后入虾子，调味，加一点水，出锅！都是DIY的，大家也可以尝试哦！$ c+ y7 |7 ^; I7 S# O! ]
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好吃归好吃，就是收拾这小玩意太麻烦，我足足弄了2小时才杀号，洗净!
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米小加

现在有卖小龙虾的？哪里有卖的？我要买点~我妈给我从老家带了做十三香龙虾的料  我还没用呢  一直在西安没买到好的龙虾  

卓妞妈

香！老公明天去青岛，准备多买点回来。

小白的窝儿

米小加 发表于 2011-5-16 11:58
) O6 k7 E7 Y: C2 C  w: `) d9 d1 k现在有卖小龙虾的？哪里有卖的？我要买点~我妈给我从老家带了做十三香龙虾的料  我还没用呢  一直在 ...

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在方心市场买的

小白的窝儿

卓妞妈 发表于 2011-5-16 12:18
2 _& d3 u+ E( q% U/ R) _香！老公明天去青岛，准备多买点回来。

7 A, F4 T# M: ]0 T, w7 M) p% {上瘾呢，已经连续吃了三天了

小白的窝儿

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5 u4 i! J2 U0 B9 p6 h1 h4 ?, R发个步骤图，前几次买都是在卖的杀号，昨天买回来忘了让人家杀了，我自己动手，开始还有点怕怕，那些虾子各个昂首挺钳的，夹夹夹呢，最后我把它们都杀了，过瘾！' K% ?5 d7 o' {, q! g( T
这次买的还挺干净的，虾肚子没有那么黑，说是湖水养的，谁知道，不过肉质确实很好，个头也大！) G$ E8 d, ]2 D- Z/ A; o- v, f

小白的窝儿

, j+ C: t- B0 n" c/ R) @- ?1 c$ \& j' l+ }! l0 |/ E4 R2 F/ p
去虾线，我还以为特别难搞，其实很简单，把尾巴中间的那片轻轻一揪，线就下来了。这种虾子的肚子上还有黑线，我以为没弄干净，其实就是那肤质。

小白的窝儿

( f' l. S' h# P+ H
6 ^* ?& ], {- q4 q最后给他清洗一下，刷刷刷！) W! c0 D  ~, W" E  {

. X" c2 F/ e. u! m. R看见了么，肚子上黑黑的，其实已经没有虾线了，就是那种8 u+ `2 E# [& N. d' e/ H8 m

小白的窝儿

; f* Y: b) D8 w) k; i6 R( r

8 Q8 m4 f6 \9 o+ h/ r* m下锅，我炒炒炒！

melody_qj

8 C9 _0 G- ^, B* o
- L% I$ \3 H9 ]+ _我也爱吃小龙虾，自己做放心，去年在方欣市场买的不到10块钱一斤

米小多

现在多少钱一斤呢

心晴向日葵

步骤好详细

sarah613

真不错，好馋啊

悠闲的鱼

活的自己杀，厉害

米小加

我做是不去头的  吃完虾尾 吃虾头 就着汤汁一起吃 " x- P, f  ^( U+ V" Z+ J
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不过现在的龙虾真的不安全 最最简单 又鲜美的就是直接水煮  沾酱油   以前一到夏天  我妈就做一大盆  那个时候龙虾便宜  只要1块多钱一斤  而且个大  肉肥   菜场有卖盱眙十三香龙虾料   那个做龙虾最好吃  哈哈~~7 t% w3 i) b6 e" C2 U
4 ^5 k) S% R& u5 D) |" k$ g3 A  ~

小白的窝儿

米小多 发表于 2011-5-16 12:47
/ l+ e9 p: J0 S% |% A现在多少钱一斤呢

: m1 O/ S3 ]0 _, g: o8.5元

小白的窝儿

悠闲的鱼 发表于 2011-5-16 17:29
( B0 x9 d! G- [6 @) Q8 ?1 m4 o+ Z( I活的自己杀，厉害

  ]$ _& s; L! }6 ]  _开始也害怕，尤其是它挣扎的那一刻，有的头断了半小时了，居然还在活动呢。

小白的窝儿

米小加 发表于 2011-5-16 17:59
( S1 w& x4 w# x; a; _4 I我做是不去头的  吃完虾尾 吃虾头 就着汤汁一起吃
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不过现在的龙虾真的不安全 最最简单 又鲜美的就是 ...

) F# u/ e. t& j" y6 V. y3 ]不去头，有点脏，尤其是那爪爪那，好多脏东西

米小加

买回家的时候 用盐水吐泥  然后用刷子刷   不过现在的龙虾安全问题确实是个问题  我每次都是从尾巴的中间一片给扭掉  虾线就完整的带出来了