小白的窝儿

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话不多说，先上个成品图，等会发步骤！
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% ~4 X% o3 T7 {3 C+ w做法：先过油，变红捞出，在留底油，炒配料，爆香后入虾子，调味，加一点水，出锅！都是DIY的，大家也可以尝试哦！
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好吃归好吃，就是收拾这小玩意太麻烦，我足足弄了2小时才杀号，洗净!& t6 D  o; n  ^: }) W) d

米小加

现在有卖小龙虾的？哪里有卖的？我要买点~我妈给我从老家带了做十三香龙虾的料  我还没用呢  一直在西安没买到好的龙虾  

卓妞妈

香！老公明天去青岛，准备多买点回来。

小白的窝儿

米小加 发表于 2011-5-16 11:58
/ y& w) n. ^2 r4 J! I现在有卖小龙虾的？哪里有卖的？我要买点~我妈给我从老家带了做十三香龙虾的料  我还没用呢  一直在 ...

7 q( V7 ^8 @3 t7 p3 ^" {4 [在方心市场买的

小白的窝儿

卓妞妈 发表于 2011-5-16 12:18
$ u4 {8 D/ w' R8 ?! G9 I; \' `# g香！老公明天去青岛，准备多买点回来。

6 y2 B. O7 I" Z  B- {2 a- t# U上瘾呢，已经连续吃了三天了

小白的窝儿

1 T2 ~; ]' ^% u6 S# h

, m2 W0 j' F# \& ^发个步骤图，前几次买都是在卖的杀号，昨天买回来忘了让人家杀了，我自己动手，开始还有点怕怕，那些虾子各个昂首挺钳的，夹夹夹呢，最后我把它们都杀了，过瘾！
- B! R6 \: s' h这次买的还挺干净的，虾肚子没有那么黑，说是湖水养的，谁知道，不过肉质确实很好，个头也大！, q) N0 k0 F% A) w  v( b

小白的窝儿

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去虾线，我还以为特别难搞，其实很简单，把尾巴中间的那片轻轻一揪，线就下来了。这种虾子的肚子上还有黑线，我以为没弄干净，其实就是那肤质。

小白的窝儿

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最后给他清洗一下，刷刷刷！+ y2 a, O! T- o7 T7 p
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看见了么，肚子上黑黑的，其实已经没有虾线了，就是那种' @# ?& d0 o: g  I3 ~

小白的窝儿

1 i" y3 m6 |% c7 e! Z

6 s) N3 M9 H8 r下锅，我炒炒炒！

melody_qj

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  A# t) w% d7 B/ G* u我也爱吃小龙虾，自己做放心，去年在方欣市场买的不到10块钱一斤

米小多

现在多少钱一斤呢

心晴向日葵

步骤好详细

sarah613

真不错，好馋啊

悠闲的鱼

活的自己杀，厉害

米小加

我做是不去头的  吃完虾尾 吃虾头 就着汤汁一起吃
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不过现在的龙虾真的不安全 最最简单 又鲜美的就是直接水煮  沾酱油   以前一到夏天  我妈就做一大盆  那个时候龙虾便宜  只要1块多钱一斤  而且个大  肉肥   菜场有卖盱眙十三香龙虾料   那个做龙虾最好吃  哈哈~~
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小白的窝儿

米小多 发表于 2011-5-16 12:47 6 K( a, {. l, V1 v9 h& x
现在多少钱一斤呢

; W/ {8 W. G- t8.5元

小白的窝儿

悠闲的鱼 发表于 2011-5-16 17:29
0 z" M" _$ C& M- v& ?活的自己杀，厉害

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开始也害怕，尤其是它挣扎的那一刻，有的头断了半小时了，居然还在活动呢。

小白的窝儿

米小加 发表于 2011-5-16 17:59 * H  J. c( h6 u' A' R6 C
我做是不去头的  吃完虾尾 吃虾头 就着汤汁一起吃
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不过现在的龙虾真的不安全 最最简单 又鲜美的就是 ...

2 e' W% W; h  M) h不去头，有点脏，尤其是那爪爪那，好多脏东西

米小加

买回家的时候 用盐水吐泥  然后用刷子刷   不过现在的龙虾安全问题确实是个问题  我每次都是从尾巴的中间一片给扭掉  虾线就完整的带出来了