小白的窝儿

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话不多说，先上个成品图，等会发步骤！1 Z: S" R$ I3 B+ P' J$ W' \

7 [" @* q. a* }+ M% y) ^% ?做法：先过油，变红捞出，在留底油，炒配料，爆香后入虾子，调味，加一点水，出锅！都是DIY的，大家也可以尝试哦！
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好吃归好吃，就是收拾这小玩意太麻烦，我足足弄了2小时才杀号，洗净!
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米小加

现在有卖小龙虾的？哪里有卖的？我要买点~我妈给我从老家带了做十三香龙虾的料  我还没用呢  一直在西安没买到好的龙虾  

卓妞妈

香！老公明天去青岛，准备多买点回来。

小白的窝儿

米小加 发表于 2011-5-16 11:58 % g4 T( y5 c% e
现在有卖小龙虾的？哪里有卖的？我要买点~我妈给我从老家带了做十三香龙虾的料  我还没用呢  一直在 ...

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在方心市场买的

小白的窝儿

卓妞妈 发表于 2011-5-16 12:18
& f' d% j8 s3 P- Y( z* K2 h% X" M香！老公明天去青岛，准备多买点回来。

, G0 W4 l( T. B: w2 f上瘾呢，已经连续吃了三天了

小白的窝儿

( ^' K, A: i+ _8 l5 ^( M

7 S" Q0 \8 k8 _) f5 H发个步骤图，前几次买都是在卖的杀号，昨天买回来忘了让人家杀了，我自己动手，开始还有点怕怕，那些虾子各个昂首挺钳的，夹夹夹呢，最后我把它们都杀了，过瘾！( `% r9 `- t+ `, R* @# k
这次买的还挺干净的，虾肚子没有那么黑，说是湖水养的，谁知道，不过肉质确实很好，个头也大！2 ?* [0 z, |1 c! I+ Z

小白的窝儿

+ R7 Z8 X: C( E4 B& H

$ q: ^, U! E  n# p4 u去虾线，我还以为特别难搞，其实很简单，把尾巴中间的那片轻轻一揪，线就下来了。这种虾子的肚子上还有黑线，我以为没弄干净，其实就是那肤质。

小白的窝儿

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最后给他清洗一下，刷刷刷！. [& [5 s  y4 M, K8 V7 O& Y
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看见了么，肚子上黑黑的，其实已经没有虾线了，就是那种* N& _& D. U8 p" t

小白的窝儿

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下锅，我炒炒炒！

melody_qj

! B$ ?5 ]& t9 t
" L$ q0 ^7 g/ e. J我也爱吃小龙虾，自己做放心，去年在方欣市场买的不到10块钱一斤

米小多

现在多少钱一斤呢

心晴向日葵

步骤好详细

sarah613

真不错，好馋啊

悠闲的鱼

活的自己杀，厉害

米小加

我做是不去头的  吃完虾尾 吃虾头 就着汤汁一起吃 ! V' v0 L& m) C" ?4 g
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不过现在的龙虾真的不安全 最最简单 又鲜美的就是直接水煮  沾酱油   以前一到夏天  我妈就做一大盆  那个时候龙虾便宜  只要1块多钱一斤  而且个大  肉肥   菜场有卖盱眙十三香龙虾料   那个做龙虾最好吃  哈哈~~7 ^! f4 ?# u2 w: j

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小白的窝儿

米小多 发表于 2011-5-16 12:47 2 n- [" H+ _* i; z7 Q9 @
现在多少钱一斤呢

( O* [( Y0 P9 \( V8.5元

小白的窝儿

悠闲的鱼 发表于 2011-5-16 17:29
5 `" }- q6 r0 {5 u- k$ G活的自己杀，厉害

9 f: S' C& S) J开始也害怕，尤其是它挣扎的那一刻，有的头断了半小时了，居然还在活动呢。

小白的窝儿

米小加 发表于 2011-5-16 17:59 8 m! \, F) E* \1 U) f. A5 N  H% k
我做是不去头的  吃完虾尾 吃虾头 就着汤汁一起吃 & c+ a5 a8 }' r, c& _
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不过现在的龙虾真的不安全 最最简单 又鲜美的就是 ...

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不去头，有点脏，尤其是那爪爪那，好多脏东西

米小加

买回家的时候 用盐水吐泥  然后用刷子刷   不过现在的龙虾安全问题确实是个问题  我每次都是从尾巴的中间一片给扭掉  虾线就完整的带出来了