- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-6-2
- 帖子
- 484
- 积分
- 5180
 
- 经验值
- 4816
- 爱心活力豆
- 17
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
|
本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑 9 i- F- B) p' |) \
d- X1 j% Z5 }- q; q1 {' A7 Y3 D" n
今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!
2 u: v: ?% \6 I先发一张成品照省得大家等急了! " V- T0 |5 T9 t8 g+ P1 ^$ ~
$ E1 g) N- y# R2 k) H
下面开始详细的教程了!!, D" E9 |" p( P# T7 Z0 C; s
1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。7 X3 i( Q0 ^, ]8 q
8 F) M/ b* g' q1 L) @$ h
( v _8 `# [" d2 u- h$ [. G3 R; I8 G: T* A
2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。5 V3 U( V* H8 Q, ~, W: V( l
9 @3 L' W7 \0 U2 S: N) B) o0 _3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面!
2 j' K1 L: D8 K- E# |7 x$ \. g) h- R8 k* c4 I
4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。 }$ \; @7 ^& c5 u9 H
% V2 b) U! X8 b) R
6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。
; a# k9 \* X& M) o
8 v" A! ]3 S1 }6 [2 I/ X# f7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。# S4 ~8 V) H$ b* \; S/ M- A+ j
- H5 t3 l+ I% x. I8、炒好的鸡丁盛出待用
- Y" h0 S1 N _5 X( C2 {/ n( v! ] Z" L7 K# J: a
9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒
7 p: L( X. {2 P3 G% ]4 P+ \4 X# L3 V
+ p. y, Y5 T. Z6 V7 C, S10、超市买好的块状油咖喱。2 l4 \7 Q1 k# f
' c/ s& Y* t" m% u! D; I9 s
11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。7 E+ g/ u2 G: C, P. b4 j. U/ i- ]7 t* o
% d8 [( Z: ~6 D) C12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。5 W% M* B+ ~+ {/ N- o
) T5 k$ F! y; a: `13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。+ N+ \: T _! F7 z
. j/ O, T3 @7 P8 w; C' {8 t
14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。/ m7 J2 Y5 c/ A6 N' k' }1 Q
, z/ V0 }4 K5 {1 I9 u* n2 x
15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!6 \5 ^, M* B+ ^* i
- D+ K, F$ }% p2 n: d0 g2 R' O1 `1 P; M+ a1 P: T: S+ K
16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!! V/ z6 s+ X( {$ m" ?
. I7 |$ K' s% T1 F, C
17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。% n) ]: r& l* O7 H# a
* w+ v* U5 r N8 n9 {9 h
18、将米饭扣在盘子上。
# g3 V- y+ m& k" @4 J0 }7 @
+ V, w* k' M1 e+ `19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉)" ?+ o8 |- y/ e3 E4 E0 s% Z
! M c6 { Z2 x$ j* O$ g% l8 A ~
20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!
0 W8 A% m6 |8 a& K4 H+ Q2 O
. O j3 y* c0 V: y1 `
7 a6 s' [, `, M' \0 O' S/ o" G0 K) F' F6 p, t
+ T6 {+ L, |7 L8 Q4 E# M
& L: h& X) E9 Z$ |
|
|