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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑 9 N v1 V& t( B. I
6 \8 P; I, D7 {: ^0 p 今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭！！先将详细过程发片共享！！！！美妈们可以在家尝试哦！！！味道棒极啦！: e9 o ~( [) e! I* U
先发一张成品照省得大家等急了！ . _! y% q2 d X9 J5 N+ Z6 u) ?1 S4 p
# {# W9 c, N! _9 s下面开始详细的教程了！！, q+ p1 q6 M6 s1 K) v$ `
1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。/ _. G! Q( E) j7 C. V
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, _/ D s2 j1 L6 W2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。
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3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面！$ x3 J7 Y1 o1 ?. d
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4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。
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6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。: v- g- `5 g) ^. G4 e" _
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7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。, S; a- w6 t+ P1 H
. M- u% J: [2 L4 @" P: W8、炒好的鸡丁盛出待用
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9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒( Y; y* Q; T, R! l* F1 j
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10、超市买好的块状油咖喱。9 D: t9 e, O+ {7 c0 X8 j! |: i
9 S1 ^( j! Q8 V+ b" ~: K11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。
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12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。
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13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜：将小白菜洗好切段。
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$ [, v1 z8 i6 \ G o: d14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。( Z5 {7 @% Y' u( H$ I4 k; P. [
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15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了！！
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16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅！！
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4 `1 s% w) T* c# @. f6 Q17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。) T# t$ R4 A, z% }5 d
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18、将米饭扣在盘子上。# ]( L5 p. p2 M T+ B
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19、米饭上撒上一点黑芝麻（这点是为了美观哦，在家里也可以吃出饭店的感觉）' K, s9 ?7 N0 G6 q2 U& J$ ~. z
0 e1 u1 ]* T; p0 ~6 c" J* d20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了！！！是不是很有食欲呀！！无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的！！！！4 g; H2 ]; b3 t# G( M% G1 f
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发表于 2011-4-15 21:04
都来吃哦!哈哈
