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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑 6 F# e" G# [2 b) R$ t* Q
! i; x1 r9 { H 今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!
" P0 p2 o% t! g$ M! A4 u' _' j5 l5 s+ a先发一张成品照省得大家等急了! # I$ w0 f3 R/ e
( O- i; D! k, N$ u! z下面开始详细的教程了!!1 Z. C$ C4 z1 b, w9 S
1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。
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1 K4 d1 t; F/ K. Q, K& E, I' Y6 h+ P
. a+ Z2 H: R: U$ H; r3 C2 ?2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。% \. c% b1 q* r" W7 p7 `, Y" d1 i
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3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面!
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6 w' e* n: }6 v4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。
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6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。
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; t7 L% j! w# J: k7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。5 u% o9 I/ |( c" r
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8、炒好的鸡丁盛出待用
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9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒8 _+ P9 r$ B2 R/ W* ^; d
9 R; F) \1 w! O; q. u r1 E10、超市买好的块状油咖喱。1 {+ C$ [$ T `8 m% A
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11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。* x# D( @! m/ d5 P2 \+ P# m, U o
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12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。
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$ J% B, T* [2 N" d! x- v13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。: ~4 @+ J7 S8 t2 q3 Z6 _
* @9 U" S& [/ g, [/ u3 ~3 W14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。
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8 b4 v) X/ X2 s: D T" X$ @( {15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!
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16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!!' q' ~$ _ C4 Q# y, ~
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17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。
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18、将米饭扣在盘子上。
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19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉)8 \2 }; V- p! n! M4 C
% \5 W q# \* \4 e; H$ a: r20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!
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