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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑 / G2 S" ]: U* a% [: w+ r3 ^2 o
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今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!
8 w8 {; L8 j: i先发一张成品照省得大家等急了! ( M- C0 {. e7 M* z1 W, O
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下面开始详细的教程了!!
5 C! ` Y0 I* G& T+ ~% s/ U! h1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。
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0 }- ? K8 L/ Q7 J! y2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。
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3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面!
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/ c+ f- s* { n! l$ ]& F M5 ]4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。
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6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。# R1 v+ w# B4 v! A& {
2 b5 @" m: @5 U, M7 D4 W7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。
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8、炒好的鸡丁盛出待用% a6 p: u- X$ C1 ^, ?5 ~* F
. b) f1 q8 c- N' i- R/ z9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒/ O* ], M5 `- D, G- [/ E
3 G, w/ E! r& H, J1 M10、超市买好的块状油咖喱。
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11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。! `( A+ a* T' p4 c, S' j% J
* f; @4 Z2 @* T; s12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。
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6 \% B8 i( o9 V* ~7 F3 d0 g13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。
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14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。
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/ z% ~0 w' W \1 c* T4 \15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!3 e7 Z: f+ h( @8 w- E
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16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!!
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17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。$ N5 U3 c3 n7 P& U4 a
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18、将米饭扣在盘子上。
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19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉)
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" W% C* B7 @2 @" x& i s20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!
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