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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑 " l, W" F$ @: M; S3 ?
T5 J& A0 `! B% q4 {$ W; i 今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!
( B+ ^+ q# f9 a; ~6 B+ l0 W先发一张成品照省得大家等急了! $ w/ t, k8 I3 L3 n+ e) L% M
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下面开始详细的教程了!!
" }: b$ n" t& V: g1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。4 Y% Z' B0 T! J! X' k! K h
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. q: p4 ?" P# p6 s) H, _' A* J$ s2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。
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6 ^0 ~% T E1 M, f8 ?8 O3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面!* W3 c0 M) Z" d# v1 m7 o
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4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。; N5 j W* k# I1 C% a+ H0 k8 p
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6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。
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1 }5 r, Z$ M0 y9 @8 Z2 f+ c* d7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。
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5 ]2 y/ |7 d* u; E8、炒好的鸡丁盛出待用6 d" I5 v2 @: @* n
1 ~8 g; S& i9 p" {% @- J; |9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒
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) |9 q; l% Y& U8 n% V* W# g0 o10、超市买好的块状油咖喱。: J* z6 x8 p/ e ^6 }! ?
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11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。. f3 O2 |- {, e6 b: H `
; a* {" P( e Q3 x3 d12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。
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13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。9 j" K( }1 r( I" x7 ?
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14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。
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$ |3 O3 z7 t" [0 {1 k* C2 E1 i15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!& T4 v, ~+ L& Z$ t: Z
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16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!!$ _! }4 o/ g) ~, c% p/ I) r
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17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。
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18、将米饭扣在盘子上。2 R, R# A* H8 ^% m! ?0 R$ i* S
! I5 i( ~ [0 s& P: C( P1 e* b19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉)
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( B" Y. }3 n9 k2 f! i. b9 W. m20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!
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