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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑
! }; y. X) u6 n8 @
- i1 Y; M! `1 A7 u7 k 今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!: b" B- _; |" S- Q: l7 F
先发一张成品照省得大家等急了!
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下面开始详细的教程了!!
, T/ N9 T+ g8 _/ H; ~" F8 E/ @1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。
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2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。
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3 B1 J. H3 Z0 Y9 N3 J% E- t: h A6 ~3 Q3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面!( f+ o' Z. Z% K9 E, T& W
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4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。
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, z3 i0 L3 Z4 O# N; E: \6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。1 L* `) H- p2 _8 C# ^( \
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7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。
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: [5 g: t! C- P8、炒好的鸡丁盛出待用
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9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒
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10、超市买好的块状油咖喱。7 ^8 \( r8 k) D) U H. i
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11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。! l k6 p) G- Y3 Y: g; |2 x2 ?# }
5 m5 `8 ^7 B) g3 W1 U12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。5 k# _! e( X' h, j# d
0 H. N: p, J0 X$ w6 _13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。, [- W" ^6 v( H! P5 g( G5 I8 |
9 n: _0 V/ v! q& c! d/ Q% @# P$ x14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。
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, m6 E4 ?% N$ |15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!* [' D7 y1 D! T/ g8 s
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1 ^9 e* j( S" v4 }( Y16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!!
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! |7 U" w; g8 `8 {17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。
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! o- S8 w% u( }+ e) [18、将米饭扣在盘子上。
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19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉)9 f* @6 S; K" X
) \6 v2 ~+ `8 _$ n; A% \' C) ?20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!5 F0 L- |* W4 R
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