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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑 2 h2 C: s+ \! {
0 I0 i2 w2 _# A 今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!- s C: o( ^' v; E8 I! X0 }0 _3 r5 R
先发一张成品照省得大家等急了! : ]8 d/ @, m+ r% |, \
$ U& }) w! g$ u$ R- j下面开始详细的教程了!!- B% W3 k- z3 ]5 x3 }% E6 V5 F% z
1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。
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2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。
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9 E& ]( Y+ U; \8 t5 B% V2 n3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面!
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4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。
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6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。
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7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。
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2 l6 y q4 q$ N% U1 H' Y: C8、炒好的鸡丁盛出待用
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. O, Y3 R* q; D. z9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒
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10、超市买好的块状油咖喱。
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11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。
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12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。- H c+ Y0 U* ^) c: _2 i3 {# U
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13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。! Z. b0 U4 p# A' P, f- F
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14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。
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15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!
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( N" j1 j" H# `" ^7 P" t! y1 C4 [16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!!
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3 |2 a3 s; _; e17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。
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( z- J+ Y6 g1 [* G8 ^7 l' ]18、将米饭扣在盘子上。/ H2 Q0 p. f, b& j: y7 G, _6 u! a
F1 l+ C& w# u9 `19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉)
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20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!
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