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发表于 2011-4-15 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑 ; D4 B8 ^* H4 O5 Z; j' }( Q
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     今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!* K4 Q3 E4 i1 L0 y' n
先发一张成品照省得大家等急了!2 k0 B% ^& c; s& O9 U7 F7 S
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下面开始详细的教程了!!9 `8 s9 l+ S2 m. N2 n" h; k
1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。. e) [; R( o8 z( Y8 j8 w! L2 {8 ^
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2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。+ L- C! T6 k+ h

/ _) K" t; L+ g% i8 k* r3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面!
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8 V2 w4 }3 \& F4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。6 b& R1 y1 R6 Z% B' M

$ e$ l) ^2 s$ @8 X" R6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。
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& b" r. K4 \3 a8 W7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。
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8、炒好的鸡丁盛出待用
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, V1 S6 S6 X4 X- \9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒) p  f1 O  j6 B3 s# g, d7 M. h

* Y# h' ]& |( {. Y10、超市买好的块状油咖喱。
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2 L$ L5 Q1 O# N11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。
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12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。' T$ j  }' ~& D1 s2 U

4 B. s8 J$ G2 J13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。4 z7 J& G7 G9 J7 o8 n$ i8 `% W6 r

5 F- K, J% V& w$ U7 F7 b14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。
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) i" T2 n& z, P6 I! @; U15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!
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( C6 T2 }+ Z  h( F+ I6 t
. X: D. i* X' D8 X; r: C16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!!: `* K7 J$ v' H7 q+ r1 V

9 [9 s% d9 j2 h4 c+ l& Q/ V% A17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。
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18、将米饭扣在盘子上。( v2 ]. i% [( S$ @' C* j9 C
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19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉)
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) }! V, Y& _/ t  A& s2 x" n
20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!
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呀宝贝儿~卖相不错不错~~味道一定也很赞!我每次在家做~咖喱块一次能放一半。。。。因为我是重口味!~~哈哈哈哈~~~
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jubilee_ly 发表于 2011-4-16 01:27 2 y; x" O  X5 a! P5 R# J8 D3 n
呀宝贝儿~卖相不错不错~~味道一定也很赞!我每次在家做~咖喱块一次能放一半。。。。因为我是重口味!~~哈哈 ...

+ F' d' \" Q' T0 d1 C3 g哈哈,好吃那是一定的!如果放一半咖喱就有点~~~妞儿不知道你还好这口!哈哈!俺家西米怎么就这么亲呢?!

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摆盘好漂亮
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melody_qj 发表于 2011-4-16 11:22 1 S0 J) W# k- K/ s
摆盘好漂亮

2 G. @. M! n4 q$ B+ l+ E这样看着就有食欲

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蒸蛋器,人多了真不行,哈哈,手艺真好。蒸蛋器功能好多,多钱
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流云已飞度 发表于 2011-4-16 16:40 3 r# P; b/ X* C5 I6 X
蒸蛋器,人多了真不行,哈哈,手艺真好。蒸蛋器功能好多,多钱
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人多还是得用电饭煲蒸  我们俩人自己吃的时候就用这个蒸。我们买的才49.9元
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哈哈,手艺真好。
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好香哦都来吃哦!哈哈
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可乐宝贝313 发表于 2011-4-16 23:23 7 x, T' [  T: K6 V- u7 r
好香哦都来吃哦!哈哈

6 P, `1 @2 f) P4 G( J2 e你用可乐的萌照啦

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十分不错
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做的真好

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好漂亮
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感觉咖喱是少了点。人多了可以用平底小碗盛米饭,然后扣在盘子里是一样的。
果果

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太厉害啦,我的口水收不住啦~~~~
浩然-妈妈

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看着都流口水
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