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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑 ' a e) }& L: ]8 J+ M j- I$ P
) M1 r2 `! v8 s: C! E. V6 t 今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭！！先将详细过程发片共享！！！！美妈们可以在家尝试哦！！！味道棒极啦！" q n( e; ]) w; d2 B
先发一张成品照省得大家等急了！ 2 b1 d$ Z( C6 D$ s e) L
) G- H- Y" u9 x; b* z6 D# p- `下面开始详细的教程了！！
, S1 k ]9 W, ]' o1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。
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2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。) n: X8 G4 r: X+ {! R5 K% t7 |
% q8 L# |0 p! e; |0 N3 F4 X3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面！' u* i! [2 u; y/ O) A @0 a1 f
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4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。
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6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。4 P* ?2 g$ k6 P9 C- h% x
R; u8 J2 l" U4 V7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。+ Q* }: X2 x$ I$ z& V
, d5 F+ W/ H+ H1 n8、炒好的鸡丁盛出待用' O- @- r4 J# [, p: o! R
2 c; p; `4 l2 v5 {) I9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒% z- q9 `; W& r2 B) T
; _& {2 h- `% \+ j/ f3 H9 k( R( m10、超市买好的块状油咖喱。( w1 K1 }: T9 g6 k9 _4 }
. V- A6 ?/ Z. S! \8 z+ u11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。
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. J# ?1 o8 r7 h; q12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。
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( O. @5 r5 U( t5 x( X13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜：将小白菜洗好切段。
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14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。
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- z( I- S* I0 K7 q15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了！！$ Y* @. ^% f7 T' e
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16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅！！
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! l: n4 y, U0 M7 Q17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。$ f0 U( l N6 D% R
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18、将米饭扣在盘子上。1 R+ N2 L% a: a+ a9 ]3 Y3 P5 B& h
. U& h4 m& R: g* U# k19、米饭上撒上一点黑芝麻（这点是为了美观哦，在家里也可以吃出饭店的感觉）$ ]. X; y, V1 N9 R
7 m0 H) a+ V H4 `7 c& Y& a5 l" z# h+ D20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了！！！是不是很有食欲呀！！无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的！！！！) A$ l& V2 A/ g/ l8 n
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发表于 2011-4-15 21:04
都来吃哦!哈哈
