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发表于 2011-4-15 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑 8 _* J- K6 a  [! ]
  N1 q  ?( R) ^+ M' w
     今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!9 C5 N# o$ p5 f4 P: V7 M0 o
先发一张成品照省得大家等急了!2 c& E" Y5 R( j0 h* D9 s) }0 g

; o! |8 y- T; b6 }1 O+ u4 ~下面开始详细的教程了!!
: \9 E+ ?; [) y" B  `' k1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。* ^4 l0 Q# [. i

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, `3 `, }5 _7 F3 L* v: ]( b# i: l1 r; ]1 |
2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。& h1 H, B' ?" T1 D

1 ~# Y+ i# @' V  P, |/ T$ |1 k; f3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面!4 F" h2 |: b# ~: c( P

9 x0 X4 B6 J# w( m4 U3 A4 N4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。
+ J6 ?5 n1 k9 i

& H' i6 ~' @& a3 _) ]6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。
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7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。
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: ~3 N; t3 _1 {  e+ F5 r. X; U$ K+ o8、炒好的鸡丁盛出待用  S: v: `' k# k
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9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒6 f1 ]( X: a% D( n( Q
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10、超市买好的块状油咖喱。
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- ~& M( c3 s1 K5 q4 @+ Q' s11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。! c2 N% d) \! z1 P4 o
! k* w. c2 J7 a! ^8 B! v" L
12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。
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  i+ M7 u& e% Q/ n2 a. X- g13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。
  _8 `6 N* D) q$ z+ r6 g* @

/ e, ^: d% G2 ]; C' P/ S% V14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出( }; @$ C- u: |& H: F- B
/ h- @2 y6 |+ K  z
15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!! g! d. Q% V/ J7 i+ M
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16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!!/ z6 B- ~; q( [: m& F% d8 X

- ?1 S* }- r$ @9 M17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。1 m$ ~6 b* r$ [( a
& e$ m8 j8 E) t4 t$ M4 P) c
18、将米饭扣在盘子上。
3 E$ e& j. \4 A2 A0 S0 v) D

% u6 P' D% L  \) u+ }19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉1 S; m3 E  @9 [2 y8 P+ @
& R0 N  K% {5 b' c, p0 {0 D
20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!
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呀宝贝儿~卖相不错不错~~味道一定也很赞!我每次在家做~咖喱块一次能放一半。。。。因为我是重口味!~~哈哈哈哈~~~
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jubilee_ly 发表于 2011-4-16 01:27 $ @/ `3 D& \( b4 b) t: E
呀宝贝儿~卖相不错不错~~味道一定也很赞!我每次在家做~咖喱块一次能放一半。。。。因为我是重口味!~~哈哈 ...
1 O' x5 a' d# \, w! T
哈哈,好吃那是一定的!如果放一半咖喱就有点~~~妞儿不知道你还好这口!哈哈!俺家西米怎么就这么亲呢?!

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摆盘好漂亮
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melody_qj 发表于 2011-4-16 11:22
! D" ^" {* }3 Z摆盘好漂亮

- M  v) l( H3 k: F这样看着就有食欲

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蒸蛋器,人多了真不行,哈哈,手艺真好。蒸蛋器功能好多,多钱
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流云已飞度 发表于 2011-4-16 16:40
% t1 M2 [9 V; M4 v0 C/ N蒸蛋器,人多了真不行,哈哈,手艺真好。蒸蛋器功能好多,多钱

) r9 }% Z# L" ?& q人多还是得用电饭煲蒸  我们俩人自己吃的时候就用这个蒸。我们买的才49.9元
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哈哈,手艺真好。
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好香哦都来吃哦!哈哈
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可乐宝贝313 发表于 2011-4-16 23:23 " E1 f* }7 T& w. y
好香哦都来吃哦!哈哈
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你用可乐的萌照啦

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十分不错
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流口水了
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做的真好

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好漂亮

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咖喱放少了

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感觉咖喱是少了点。人多了可以用平底小碗盛米饭,然后扣在盘子里是一样的。
果果

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太厉害啦,我的口水收不住啦~~~~
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看着都流口水
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