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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑
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" _* U7 J% Z, }+ ?. K/ W 今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!. \7 o% u+ t% Z1 W7 b- U; {6 r% \
先发一张成品照省得大家等急了! , D) O( x8 T9 j/ v% ?& Z" o
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下面开始详细的教程了!!
; i0 V7 B3 l X% i1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。( `1 `2 d7 J) q# E8 l2 M" Y
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- B Z% r4 ?0 }4 z2 j5 [! f% u- O2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。
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3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面!
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4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。9 |5 E9 {, J4 H" Z; X
+ `6 \: N! t9 z% H& ]6 |8 m% m6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。2 E) m3 e+ N, Y$ \
; Y7 Q f2 b! h$ |- a5 K7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。
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, Q% Z* }$ r f Z5 a8、炒好的鸡丁盛出待用( M: k8 @: T3 ]. F- o+ C$ `
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9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒
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10、超市买好的块状油咖喱。9 O; k ~9 N' _3 b" k* D
8 }2 J7 J6 @$ [11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。
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12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。
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13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。1 Z) n. z7 r* t Q. m
: Y+ {. G3 @* [9 Y/ [6 F7 ]0 W14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。$ d, f& v$ s9 U/ m- q% \
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15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!9 _8 Y% q. K' o
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16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!!5 y8 j7 v$ e: z, ?5 y
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17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。
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18、将米饭扣在盘子上。
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19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉)$ n& J: f+ I W/ C
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20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!3 n1 P# @7 q) ?# _
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