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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑
, E. @: }! b! _! [- D1 y9 P ~7 O& z" a( g4 ^ F7 t2 {0 l
今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!. S2 v3 [9 w. O6 v
先发一张成品照省得大家等急了!
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9 D9 ^! J& f/ z. a下面开始详细的教程了!!* w) s0 ]8 W: y2 H/ [) e& O g) |
1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。
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2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。/ j7 F1 R- @4 u' q$ _( b
: |, M: z, i3 T: d9 D' @7 s3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面!8 ~% n3 J) c% ]6 W5 ]7 J7 R% d
. f/ K5 Y8 n I7 C5 d4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。; e/ K& _* q- W( W
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6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。! [$ T0 e& W- F* a
1 w$ S. k& ^( c/ V9 x5 M4 ?" M7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。1 Z8 t# {1 l3 W. C
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8、炒好的鸡丁盛出待用
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9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒* Q6 M0 O4 x* f d- l% t
4 Q7 x) K' _2 D8 l- U10、超市买好的块状油咖喱。
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) Q2 G. ^, ~1 o11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。* t7 b, P( v* q. f7 r7 P
& N/ N9 T' [; Z" Z' S% e5 T$ K12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。1 O; G) T! \7 C. P' V( K
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13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。
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6 I* i) M5 ?' Y7 X' P [/ T14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。! M) `" J9 }7 U- Y# B7 w& c8 b
) |2 u" v5 u% R. X8 b# ]15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!. o8 S& W* x; g6 l; Z8 W) o
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* e, M% a& u$ n( \- U16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!!4 I/ X" Q, ]& q- b4 Q5 v, E
" x" ?' f7 T6 m17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。
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$ ]* s* O) ]! d# y4 n( T5 Q18、将米饭扣在盘子上。
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$ r/ k' y* e; Q8 Y ?19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉)
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1 n9 m9 `( Z6 V; m20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!: N1 w2 g; ?) C4 K/ |, X
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