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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑 8 _* J- K6 a [! ]
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今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!9 C5 N# o$ p5 f4 P: V7 M0 o
先发一张成品照省得大家等急了! 2 c& E" Y5 R( j0 h* D9 s) }0 g
; o! |8 y- T; b6 }1 O+ u4 ~下面开始详细的教程了!!
: \9 E+ ?; [) y" B `' k1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。* ^4 l0 Q# [. i
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2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。& h1 H, B' ?" T1 D
1 ~# Y+ i# @' V P, |/ T$ |1 k; f3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面!4 F" h2 |: b# ~: c( P
9 x0 X4 B6 J# w( m4 U3 A4 N4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。
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& H' i6 ~' @& a3 _) ]6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。
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7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。
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: ~3 N; t3 _1 { e+ F5 r. X; U$ K+ o8、炒好的鸡丁盛出待用 S: v: `' k# k
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9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒6 f1 ]( X: a% D( n( Q
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10、超市买好的块状油咖喱。
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- ~& M( c3 s1 K5 q4 @+ Q' s11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。! c2 N% d) \! z1 P4 o
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12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。
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i+ M7 u& e% Q/ n2 a. X- g13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。
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/ e, ^: d% G2 ]; C' P/ S% V14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。( }; @$ C- u: |& H: F- B
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15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!! g! d. Q% V/ J7 i+ M
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16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!!/ z6 B- ~; q( [: m& F% d8 X
- ?1 S* }- r$ @9 M17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。1 m$ ~6 b* r$ [( a
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18、将米饭扣在盘子上。
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% u6 P' D% L \) u+ }19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉)1 S; m3 E @9 [2 y8 P+ @
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20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!
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