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发表于 2011-4-15 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑
- A0 L* q  [! s, V" _& [/ e9 T* ?3 D. q
     今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!
" e$ F$ a2 e: Q/ q0 L& _# E先发一张成品照省得大家等急了!
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( t$ [7 a  r1 j) O5 ^. O3 P  T3 v9 x下面开始详细的教程了!!
0 _. w0 C5 d: J! e2 y$ y1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。2 W( M) O; O% Z. `) O7 T& c" V

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& `; o4 ]% L  W- |) U- B  t2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。
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: m$ K/ m, C/ n  ?, T3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面!* u! W5 c3 ?& i" h; p
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4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。
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6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。" O( Z4 z+ a6 |4 k, l$ H2 x
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7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。; P$ b7 u5 H* ~% u
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8、炒好的鸡丁盛出待用
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1 n* W; k, v" l8 O0 I9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒
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10、超市买好的块状油咖喱。
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11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。, A1 h0 @0 q/ |1 r, G3 Z5 `- p

- F  ~3 n* k% C. z' U0 O12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。6 e% _# F; T  P) E$ Q4 f2 M
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13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。
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14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出0 r* K1 B0 `4 V9 p4 k: F5 g
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15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!
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16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!!
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& i# z# A2 `) \1 k17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。: J" U5 g0 M+ G  e

0 `8 M$ u0 Y  D6 ]" }" v7 X18、将米饭扣在盘子上。
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! Q% p9 D  }9 u% ~% [19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉
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20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!
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呀宝贝儿~卖相不错不错~~味道一定也很赞!我每次在家做~咖喱块一次能放一半。。。。因为我是重口味!~~哈哈哈哈~~~
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jubilee_ly 发表于 2011-4-16 01:27
+ `% `5 U' a% ]4 W: N! x呀宝贝儿~卖相不错不错~~味道一定也很赞!我每次在家做~咖喱块一次能放一半。。。。因为我是重口味!~~哈哈 ...

8 e( `+ C: N" x. n& e哈哈,好吃那是一定的!如果放一半咖喱就有点~~~妞儿不知道你还好这口!哈哈!俺家西米怎么就这么亲呢?!

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摆盘好漂亮
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melody_qj 发表于 2011-4-16 11:22 / @& i  h& O6 ?7 f/ a1 ]# s2 M
摆盘好漂亮
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这样看着就有食欲

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蒸蛋器,人多了真不行,哈哈,手艺真好。蒸蛋器功能好多,多钱
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流云已飞度 发表于 2011-4-16 16:40
, J: A, Y, I% Y* W/ S: Z/ o蒸蛋器,人多了真不行,哈哈,手艺真好。蒸蛋器功能好多,多钱

0 z# T1 X9 N0 x( |! t人多还是得用电饭煲蒸  我们俩人自己吃的时候就用这个蒸。我们买的才49.9元
晶晶妈

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哈哈,手艺真好。
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好香哦都来吃哦!哈哈
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可乐宝贝313 发表于 2011-4-16 23:23
) c) b$ \' G8 Z好香哦都来吃哦!哈哈

; U+ p) I0 Y: c1 b& X1 A' _1 i7 W你用可乐的萌照啦

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十分不错
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做的真好

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好漂亮

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感觉咖喱是少了点。人多了可以用平底小碗盛米饭,然后扣在盘子里是一样的。
果果

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太厉害啦,我的口水收不住啦~~~~
浩然-妈妈

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看着都流口水
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