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发表于 2011-4-15 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑 2 g8 I4 P7 b' ~  E: k% u( e8 h

7 C* D" N) u0 p+ }+ b4 x     今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!' {! b8 O$ N* {- b5 p, `
先发一张成品照省得大家等急了!
1 J% N' S( a$ U" C/ @  `
: q% I/ l( x4 s: N/ D1 {
下面开始详细的教程了!!
2 Y- {. H+ v) K+ J6 F  ^, g1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。
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* h- Q( c8 I, q: G
9 B; h7 ]" o3 I: W9 F# A

. r. Y' y( }" w. A& K( L2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。
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2 u# G% P, h# w% ~7 ~. ~3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面!
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4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。
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6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。0 N0 X/ K: P8 B! Q: d9 m$ V
  }. K8 ^& `' d( D1 H) `
7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。$ v3 L0 [+ ~8 _# h" V2 _

8 w; @8 ^2 G5 T+ O8 ~8、炒好的鸡丁盛出待用* ]/ Y; G+ o# U; e# v% p7 b3 H
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9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒3 B* ]2 y1 @. {) f
( H: l# Z0 ]3 K! j
10、超市买好的块状油咖喱。6 [8 ^. g" R$ R3 x( ]5 s

4 o0 I' v8 l( d" s1 g11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。+ Q. _& a- V# e; W

0 X4 p; X" j4 o* X( {12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。
, Q0 p9 E8 c: |9 \8 J, t0 y

+ Q+ c* f/ X% c" X- M13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。
3 @& m0 Q3 z5 c3 V* Y  ~3 [( X: L
  _9 o+ [6 `% ?* |8 [
14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出
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15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!% I) p: t- h1 M. [
; q6 C3 A9 [9 e# U6 I4 c" k8 S$ E) j

2 z0 {( b$ Q7 M9 |16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!!
- A) U" X! W, ]9 o! R- F
  e: J* w! h: n# h
17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。; i- M$ d8 Z4 m) B+ {

& i5 [6 \$ S* z. m2 B) g9 s18、将米饭扣在盘子上。
" D/ Z! Y! z; d

& C3 L! i$ |! o; b2 h. V1 j19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉* h& v5 D$ Y# `- b( h
7 R$ j" H, X% a9 @8 H( j, [: P
20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!
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呀宝贝儿~卖相不错不错~~味道一定也很赞!我每次在家做~咖喱块一次能放一半。。。。因为我是重口味!~~哈哈哈哈~~~
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jubilee_ly 发表于 2011-4-16 01:27
* J! `7 ]5 `' V3 C呀宝贝儿~卖相不错不错~~味道一定也很赞!我每次在家做~咖喱块一次能放一半。。。。因为我是重口味!~~哈哈 ...

8 ]. T( }) F8 }哈哈,好吃那是一定的!如果放一半咖喱就有点~~~妞儿不知道你还好这口!哈哈!俺家西米怎么就这么亲呢?!

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摆盘好漂亮
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melody_qj 发表于 2011-4-16 11:22
9 o+ e  w- A, V" K) O: d  C; m$ [摆盘好漂亮
( |4 U  }8 I1 W6 E( o* _4 M. M
这样看着就有食欲

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蒸蛋器,人多了真不行,哈哈,手艺真好。蒸蛋器功能好多,多钱
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流云已飞度 发表于 2011-4-16 16:40
$ x0 ~# B9 @, M  B蒸蛋器,人多了真不行,哈哈,手艺真好。蒸蛋器功能好多,多钱
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人多还是得用电饭煲蒸  我们俩人自己吃的时候就用这个蒸。我们买的才49.9元
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哈哈,手艺真好。
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好香哦都来吃哦!哈哈
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可乐宝贝313 发表于 2011-4-16 23:23 4 h$ \+ _+ c3 J; p5 `! S
好香哦都来吃哦!哈哈

. [! a( C0 g! I1 X5 O你用可乐的萌照啦

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十分不错
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做的真好

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好漂亮

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感觉咖喱是少了点。人多了可以用平底小碗盛米饭,然后扣在盘子里是一样的。
果果

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太厉害啦,我的口水收不住啦~~~~
浩然-妈妈

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看着都流口水
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