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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑
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今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭！！先将详细过程发片共享！！！！美妈们可以在家尝试哦！！！味道棒极啦！
4 {( e( P0 r. B$ ?7 b) c1 r先发一张成品照省得大家等急了！ # k2 l7 e! C$ ` A' H5 I; D) F3 ^
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下面开始详细的教程了！！
% L, ~9 C4 _' J, A* ]+ `1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。& n3 f. f9 O! q3 _
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0 |1 ~' ]/ |$ d" s! x2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。
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3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面！- T2 y* E9 C" `; z" h
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4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。" K( a# _7 h; @0 D# r; N) ~# d
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6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。" F- z/ k X# D( T: x
4 ~1 ^; o% N/ J) w# ]( \0 L& r7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。
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8、炒好的鸡丁盛出待用
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) D) Y: e. A/ U; V9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒
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- I, c) x7 i- H" T% T3 Y10、超市买好的块状油咖喱。
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11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。: u0 I" [9 c6 ~
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12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。
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, b: y/ P! t+ R1 {- ~7 ]13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜：将小白菜洗好切段。
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14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。
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; @9 J" E8 N" a9 x! @15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了！！- u6 f* T0 u$ ]5 U
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5 ?1 C n$ x! W! j7 }2 z16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅！！$ i/ G5 j& h4 B4 E
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17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。/ X- |" j1 G w
, H/ M( H6 t- j18、将米饭扣在盘子上。2 r0 p% B9 L& J8 v0 z' `
& b# f9 P; u: B19、米饭上撒上一点黑芝麻（这点是为了美观哦，在家里也可以吃出饭店的感觉）: b$ u# w. O! r+ e2 A, o- q
0 s( s7 G/ Z% B: u$ O20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了！！！是不是很有食欲呀！！无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的！！！！
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发表于 2011-4-15 21:04
都来吃哦!哈哈
