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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑 2 g8 I4 P7 b' ~ E: k% u( e8 h
7 C* D" N) u0 p+ }+ b4 x 今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!' {! b8 O$ N* {- b5 p, `
先发一张成品照省得大家等急了!
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下面开始详细的教程了!!
2 Y- {. H+ v) K+ J6 F ^, g1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。
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. r. Y' y( }" w. A& K( L2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。
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2 u# G% P, h# w% ~7 ~. ~3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面!
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4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。
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6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。0 N0 X/ K: P8 B! Q: d9 m$ V
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7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。$ v3 L0 [+ ~8 _# h" V2 _
8 w; @8 ^2 G5 T+ O8 ~8、炒好的鸡丁盛出待用* ]/ Y; G+ o# U; e# v% p7 b3 H
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9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒3 B* ]2 y1 @. {) f
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10、超市买好的块状油咖喱。6 [8 ^. g" R$ R3 x( ]5 s
4 o0 I' v8 l( d" s1 g11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。+ Q. _& a- V# e; W
0 X4 p; X" j4 o* X( {12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。
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+ Q+ c* f/ X% c" X- M13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。
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14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。
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15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!% I) p: t- h1 M. [
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2 z0 {( b$ Q7 M9 |16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!!
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17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。; i- M$ d8 Z4 m) B+ {
& i5 [6 \$ S* z. m2 B) g9 s18、将米饭扣在盘子上。
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& C3 L! i$ |! o; b2 h. V1 j19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉)* h& v5 D$ Y# `- b( h
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20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!
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