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阿拉蕾

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发表于 2011-4-15 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑 , T. i: k7 `5 c! Y
! |+ ]& Y3 e# v7 G. @
     今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!6 e* l8 c- }- O" x
先发一张成品照省得大家等急了!! n' }0 Z; [3 n7 @7 Z

% h4 Q  M5 o3 j2 N下面开始详细的教程了!!! [- G* V& D9 S  h7 _
1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。
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2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。% h4 I- C/ v, r/ z
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3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面!; ?6 ^$ G" }* F% k" I: |5 S

& ]5 I& {- k5 p- _4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。+ Y& m5 L+ r3 }. N+ ]" s) ?

- y4 }$ x" I, r6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。
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+ K( q( @  M- z* R2 J" I% }* v7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。
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  N. q2 F2 E- f8、炒好的鸡丁盛出待用+ t& b7 D  t- f2 A+ [
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9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒4 C+ q" z; `/ F, c  j
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10、超市买好的块状油咖喱。! y: `8 E$ j* ^# ~( u
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11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。9 f, e  N  a6 l! g2 S2 I

& t2 C8 R" p4 O  k+ u* _& z+ k12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。
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- @. N2 K. Y9 F( S0 Z; t13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。
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3 e; L6 [9 n2 W( H* I14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出
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/ \8 A- q) Z" I2 I4 P0 n4 \15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!1 u& E- D9 T; v9 E' z9 z% F
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' K! H. ^. R& m0 O16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!!# s! s" L- y8 C, ~  m' Q' K* [8 s( z
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17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。, E- e' h- \8 f$ b9 u+ U
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18、将米饭扣在盘子上。
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19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉
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20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!
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呀宝贝儿~卖相不错不错~~味道一定也很赞!我每次在家做~咖喱块一次能放一半。。。。因为我是重口味!~~哈哈哈哈~~~
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jubilee_ly 发表于 2011-4-16 01:27
$ p4 x" k+ q1 Z2 L8 K" ~呀宝贝儿~卖相不错不错~~味道一定也很赞!我每次在家做~咖喱块一次能放一半。。。。因为我是重口味!~~哈哈 ...

5 d( X* x" u. z) e1 H8 e7 Z' {哈哈,好吃那是一定的!如果放一半咖喱就有点~~~妞儿不知道你还好这口!哈哈!俺家西米怎么就这么亲呢?!

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摆盘好漂亮
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melody_qj 发表于 2011-4-16 11:22
5 D2 x8 v0 Z. a- L( P. a摆盘好漂亮
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这样看着就有食欲

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蒸蛋器,人多了真不行,哈哈,手艺真好。蒸蛋器功能好多,多钱
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流云已飞度 发表于 2011-4-16 16:40
/ e8 L; v. c2 j% d  s) J$ d蒸蛋器,人多了真不行,哈哈,手艺真好。蒸蛋器功能好多,多钱
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人多还是得用电饭煲蒸  我们俩人自己吃的时候就用这个蒸。我们买的才49.9元
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哈哈,手艺真好。
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好香哦都来吃哦!哈哈
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可乐宝贝313 发表于 2011-4-16 23:23
( b8 g- d7 q* G2 B好香哦都来吃哦!哈哈

8 _- O0 r- y! k$ c6 w5 z5 U7 A4 A你用可乐的萌照啦

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十分不错
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流口水了
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做的真好

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好漂亮

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咖喱放少了

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感觉咖喱是少了点。人多了可以用平底小碗盛米饭,然后扣在盘子里是一样的。
果果

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太厉害啦,我的口水收不住啦~~~~
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看着都流口水
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