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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑 , T. i: k7 `5 c! Y
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今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭！！先将详细过程发片共享！！！！美妈们可以在家尝试哦！！！味道棒极啦！6 e* l8 c- }- O" x
先发一张成品照省得大家等急了！ ! n' }0 Z; [3 n7 @7 Z
% h4 Q M5 o3 j2 N下面开始详细的教程了！！! [- G* V& D9 S h7 _
1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。
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2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。% h4 I- C/ v, r/ z
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3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面！; ?6 ^$ G" }* F% k" I: |5 S
& ]5 I& {- k5 p- _4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。+ Y& m5 L+ r3 }. N+ ]" s) ?
- y4 }$ x" I, r6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。
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+ K( q( @ M- z* R2 J" I% }* v7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。
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N. q2 F2 E- f8、炒好的鸡丁盛出待用+ t& b7 D t- f2 A+ [
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9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒4 C+ q" z; `/ F, c j
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10、超市买好的块状油咖喱。! y: `8 E$ j* ^# ~( u
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11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。9 f, e N a6 l! g2 S2 I
& t2 C8 R" p4 O k+ u* _& z+ k12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。
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- @. N2 K. Y9 F( S0 Z; t13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜：将小白菜洗好切段。
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3 e; L6 [9 n2 W( H* I14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。
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/ \8 A- q) Z" I2 I4 P0 n4 \15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了！！1 u& E- D9 T; v9 E' z9 z% F
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' K! H. ^. R& m0 O16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅！！# s! s" L- y8 C, ~ m' Q' K* [8 s( z
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17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。, E- e' h- \8 f$ b9 u+ U
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18、将米饭扣在盘子上。
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19、米饭上撒上一点黑芝麻（这点是为了美观哦，在家里也可以吃出饭店的感觉）
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20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了！！！是不是很有食欲呀！！无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的！！！！
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发表于 2011-4-15 21:04
都来吃哦!哈哈
