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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑
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$ ~. y* N5 g' m, U1 e" G 今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭！！先将详细过程发片共享！！！！美妈们可以在家尝试哦！！！味道棒极啦！8 {& r9 t- C) {2 H) w. n
先发一张成品照省得大家等急了！
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3 K% s3 f% u" y* Z r下面开始详细的教程了！！
4 Z1 F, Y$ u y$ P& P1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。, U( ~2 a5 W9 t
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2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。
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3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面！
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3 ~" W( J9 H9 R4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。
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; h3 @1 o/ J0 S0 }6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。
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7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。
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8、炒好的鸡丁盛出待用9 B; D b& {: T) l, ~% Y7 i0 R
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9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒' I, C) _# S0 s: ?
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10、超市买好的块状油咖喱。
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11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。* K" y, i2 L# A3 v+ h" u
9 R/ }4 l$ ^9 J5 j* D: b+ I g12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。
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13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜：将小白菜洗好切段。+ L+ [7 N" N9 b9 f4 y
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14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。- G, \! b i' U K |
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15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了！！
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16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅！！8 e8 Z% U! r! H0 _6 u% s' C
7 m' R: P$ u9 l) e17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。7 X" K# m% G: c4 v2 z$ p
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18、将米饭扣在盘子上。
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" @ N3 {/ W8 e8 `9 P0 E$ y19、米饭上撒上一点黑芝麻（这点是为了美观哦，在家里也可以吃出饭店的感觉） f2 f! I; T2 b' Y
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20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了！！！是不是很有食欲呀！！无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的！！！！
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发表于 2011-4-15 21:04
都来吃哦!哈哈
