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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑 , j& i7 r4 M! I1 \9 j. ^
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今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!$ K' ]. M6 L7 b& n6 l
先发一张成品照省得大家等急了! ; E; b, h& G7 R, T- b
3 k1 y$ P6 ~0 ~* b( r6 s6 x下面开始详细的教程了!!. R% ~ Q( l" I* v5 U4 Z, w x9 P6 H
1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。
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5 C a: {/ R, O$ V4 Y2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。
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3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面!
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4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。; U/ X4 k0 c+ r. D
' f( g F6 \& U4 @6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。
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7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。
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8、炒好的鸡丁盛出待用/ X1 L5 g# ?1 Z4 L
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9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒3 \% ~3 |7 I3 A1 X* O% G
. ^* M/ W% }* x" s6 ]" s! X10、超市买好的块状油咖喱。
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: s+ R4 _! O N# e; Z5 B# S11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。
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12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。+ A2 @* G8 W1 ?! O9 T# ~
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13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。
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6 u0 s S& I! l! D6 I0 p* q14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。, U/ E: ]. m0 f" c( `" l
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15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!8 t1 r( }9 `* N4 \' |7 R
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16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!!
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17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。* z7 @# F8 }3 ]' r5 ^: q
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18、将米饭扣在盘子上。$ X# z% H- F1 B5 x6 c% l2 j
7 J2 G4 Y' p7 {19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉)
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20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!
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