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本帖最后由 bluefox 于 2011-7-27 15:55 编辑 ) j% W# K- q7 C& }/ e/ u: P
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鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。# H* x5 c S4 E
鸡翅营养分析：3 q5 U5 r+ \) `6 o4 }: j
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
, H* ]" Y" _- J鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
9 ^* [* M4 ~* g- r鸡翅做法：
+ N5 w) M3 c7 F3 w/ ^# g可乐鸡翅、红烧鸡翅、蜜汁烤翅、啤酒鸡翅、奥尔良烤翅……等等等等
a) w8 n; ? O5 M( \* i) b3 I- R. n, R2 ^& l1 t3 t8 J3 E
在众多鸡翅的做法里，你钟爱哪一种呢？？! H8 ?0 m/ ]: p7 f3 Y" r7 F- `
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发表于 2011-7-27 15:25
