名人家宴—和米小加及她的美食零距离接触 - 咥在西安 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 名人家宴—和米小加及她的美食零距离接触

12 3 4 下一页

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 71 \| 浏览: 6154 \|倒序浏览 \| 字体: tT [试吃活动] 名人家宴—和米小加及她的美食零距离接触 [复制链接]

Rank: 16

经验值: 368305
爱心活力豆: 92
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

楼主

发表于 2011-12-18 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由芊妈~~ 于 2011-12-19 10:21 编辑 " j# J9 g( z1 k+ L1 N9 g
# g( g9 m7 m3 m; N7 a9 C( Z" ^1 _

早已对米小加的厨艺佩服的五体投地，每次看她的帖子，都是种享受，从她的帖子中，就能看出她一定是个热爱生活的人，这次小编发的家宴活动帖子，我犹豫再三，还是报名了，真的好想亲自去学习下啊！

- R7 B; P8 }5 j8 E: X1 {, q

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
米小加	+ 10	+ 30	芊妈作业交的不错~

总评分: 经验值 + 10 金币 + 30 查看全部评分

收藏0 支持0 反对0

回复引用

Rank: 16

经验值: 368305
爱心活力豆: 92
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

沙发

发表于 2011-12-18 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由阿奴| 于 2012-5-5 22:11 编辑
2 U" ]9 N3 W; q8 k$ H' t
今天中午11：30准时到达米小加的家，她早已经开始忙活了，一进门，就被一股香味吸引到厨房了。直奔厨房，火上，两边的锅都在工作着，猜猜这里面是什么吧？& T- d" b. ^; h- I

回复引用

Rank: 16

经验值: 368305
爱心活力豆: 92
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

板凳

发表于 2011-12-18 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由阿奴| 于 2012-5-5 22:12 编辑 - r8 z4 P3 T& z0 F; f3 U$ z" u
$ k9 M7 C! C" @9 G

第一道菜：腌笃鲜3 U% o0 ^8 E. F9 i4 u7 _

看到这个名字，我还真不知道是什么呢？看了看，原来是煲的汤啊。

材料：蹄膀（这个我还是头一回听说啊）

7 ^7 Q2 H5 \* t! q

咸肉（听说超市有卖的，小加是在麦德隆买的）

咸肉要选肉质紧实，皮白肉红的。若皮黄肉黑，则是久存甚至是隔年的了，味道不好。

春笋：笋要用春笋，外观饱满，掐下根部，鲜嫩有汁水的为好。

1．蹄膀和咸肉洗净斩块，春笋用刀拍散切滚刀块。

2．蹄膀氽水，洗净。

3．蹄膀、咸肉加水放锅里（用砂锅比较好），加姜片、料酒煮开，撇去浮沫。

4．转小火炖半个小时至汤发白。

5．放入春笋，继续小火炖一个小时，调味，放葱出锅。因为有咸肉，调味要特别小心，炖好先尝下味道，如果已经够咸了，只需加入一点鸡精就可以了。

出锅喽！

回复引用

Rank: 16

经验值: 368305
爱心活力豆: 92
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

地板

发表于 2011-12-18 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由芊妈~~ 于 2011-12-18 22:51 编辑 & _% W5 f- o- u3 A5 `# X4 j

   这个汤比较适合孩子喝，看，果果已经Hold不住了，就让孩子先来吃点喝点，填填小肚子吧！
$ T4 p8 ?1 D" U0 m7 t
怎么样，宝贝？慢慢喝，还多着呢!5 p8 _& \( ~1 x1 |1 v) q6 Z4 J
' a! A$ w* i2 S7 }& w7 l( F9 W6 F
very  good ，味道棒极了！+ v; _' G, Q, L: R) }
) f& v; K- j  ^: |
9 v/ |5 B' _" c$ z4 m

回复引用

Rank: 16

经验值: 368305
爱心活力豆: 92
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

5^#

发表于 2011-12-18 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由芊妈~~ 于 2011-12-18 22:58 编辑 2 s2 b- z* r& T( y. a, o& U- a
/ M; W4 e0 _8 |5 v: j6 r
右边锅上蒸的是什么呢？原来是笑笑娟准备的鸡块，也很香呀！
# y# N- |/ `6 b8 O( l6 ~* ^' ?
出锅喽！* W( P( k3 X$ |! E0 C
% g6 y' G) N3 d/ x
: b: e5 p! d9 S0 Y: h0 i4 E

点评

天之娇子香啊！馋死人了！发表于 2011-12-20 09:36

回复引用

Rank: 16

经验值: 368305
爱心活力豆: 92
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

6^#

发表于 2011-12-18 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由阿奴| 于 2012-5-5 22:14 编辑 9 q7 _) p/ ]5 @4 P8 K1 y1 Q7 \

第二道菜：泰式罗勒鸡翅$ H3 h2 x) v, V" `
看到这个名字，我知道肯定是用鸡翅做的，但为什么叫泰式，罗勒又是什么东西呢？ ?! q. E* X9 W' \
亲自在旁边学习，才解开了我心中的谜。
( l0 j8 B8 W3 A' Y' h5 q这道菜，要用到一个叫丽尔泰•鱼露的调味料，就是这个东西，我可是从来都没听说过，也没见过啊！看来要想成为美食家，料调一定要准备得与众不同啊！: V& g& G1 @4 W2 g& a
3 J# `8 H' R- o6 P
这个是什么？就是罗勒！一种绿叶菜，闻起来有种淡淡的菜香味。2 V) _5 I$ S* s$ Q( f* e+ s) f

' i* h6 @: I& x+ }' S! j' `还有这个，金兰油膏，好像和酱油的作用一样吧，但是膏状的，调味，上色，使菜口光泽更好，让人产生更强烈的食欲。
6 D& A6 B5 Y0 u: }0 A6 l8 W
- A+ I4 U- E$ L开始炒了！1 U+ _( K' q8 O0 l
- e$ x' o% i- |4 N+ z3 d
出锅，盛盘喽！
3 {; h0 d( ~: e. S8 Z5 N' {6 L+ e/ X4 E3 p$ l

回复引用

Rank: 16

经验值: 368305
爱心活力豆: 92
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

7^#

发表于 2011-12-18 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由阿奴| 于 2012-5-5 22:14 编辑

第三道菜：青蒜炒腊肉+ c% x( @& ~7 y( a/ A
这道菜大家一定不陌生吧，但小加做出来的，怎么就这么好吃呢？5 x$ z/ C1 [7 W$ S* `
1。腊肉用水浸泡半小时后，沥干水份切成薄片。
2。青蒜洗净切段，红椒绿椒切段待用。% m2 c" M) t2 S$ h3 X# t, _
3。没热，倒入辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒。5 h: d: v' [; V- S2 G. l
4。不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。2 m% [" e5 `, p& E. P6 u
5。倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火。(腊肉本身是咸的,加了点生抽就可以了,不用加盐)
6。将青蒜翻炒均匀即可。(腊肉彻底炒熟后再放入青蒜,即可关火,用锅中的氽热使青蒜达到半熟状态即可)/ Y5 z. d( h8 j+ n) I \1 M
% V( ?9 D+ J+ P! M' A* J" Z
最后的结果是这道菜第一个被吃完，看看盘子就知道了，还留了一小块肥肉，足以证明是这道菜了。
8 P' \9 Q$ j! n: s+ F
. k. ^) B; m# L3 w% \& j
. N* {: j' k s/ G$ u" n2 l/ V7 }
; b/ V! N( I1 X2 ]

回复引用

Rank: 16

经验值: 368305
爱心活力豆: 92
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

8^#

发表于 2011-12-18 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由芊妈~~ 于 2011-12-18 23:16 编辑 4 I) y$ A/ H) o* |

第四道菜：沙茶尖椒牛柳 b: o# h8 E0 F& R. T4 y
这道菜要用到沙茶酱，我以前听说过，但从未搞清楚是干什么用的。
6 z$ D E! f+ m2 u/ V! z1 s
开炒！
5 \0 G1 `9 m1 Y4 Z% K2 C6 n$ s; p
出锅，盛盘！
& ?8 |* p& `2 i6 i5 C- j3 M/ D: K# S& E9 _5 e& K
3 q0 f5 f7 x, U6 g8 m0 Q

点评

蔚儿宝贝沙茶酱我喜欢，不知道西安哪里有卖呢？发表于 2011-12-19 17:15

回复引用

Rank: 16

经验值: 368305
爱心活力豆: 92
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

9^#

发表于 2011-12-18 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由阿奴| 于 2012-5-5 22:16 编辑 ! @& d# j9 }7 E' {6 y

第五道菜：农家小炒肉5 P$ y: B4 N. m5 @1 n/ @% \
前一天晚上小加就把肉切好了放到冰箱给冻得太实了，没办法，小加只好用这种方法解冻了半天。不过刚好，肉经过这么一煮，也已经是七、八成熟了，炒起来很快就熟了。/ j, K) g; N. W4 }" c* Y6 S

开炒！
- J. I/ C2 g) U1 }
出锅，盛盘！

* f* o' R+ l) W6 }' b2 m

回复引用

Rank: 16

经验值: 368305
爱心活力豆: 92
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

10^#

发表于 2011-12-18 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由阿奴| 于 2012-5-5 22:17 编辑 ( R! C* R: m3 ?8 j
- D3 H8 u9 D# U9 X# t z
第六道菜：泡菜豆腐锅
' ~. T# t S0 b' \ ~+ I# Y+ ^这个有点像韩式的做法，要用到大豆酱，辣椒酱，泡菜。

材料是:五花肉,泡菜,豆腐,蔬菜(根据自己的喜好而定)
大家直接看过程图，一看就会做了。; r7 e! E3 J/ Y- c( z
8 T- r! G/ M1 S7 i
出锅，盛汤喽！, x" F, q: F/ ~& I

" a! i6 ]9 g; e/ m吃的时候，感觉这个汤真好喝呀！* P/ K6 D7 G4 e+ k

* L, n8 N" I1 p& C- G- ~; m补充一下：大家看到有幅图里加的是淘米水，小加那天来不及做高汤了，就加了些淘米水% @4 a1 |" v+ h7 Y1 ^6 K
但这个水是把米洗干净后泡米的水，一定要是干净的。作用是为了使汤味更浓。也可以加高汤的，要提前做好的。
) s5 [% J% o, K1 E. b; a+ i5 g+ l2 R" ^: t" A

点评

豆米米@xa 学习了，原来淘米水还可以这么用发表于 2011-12-19 16:00

布丁妈212 加的是淘米水吗？有什么作用啊发表于 2011-12-19 01:26

回复引用

Rank: 16

经验值: 368305
爱心活力豆: 92
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

11^#

发表于 2011-12-18 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由阿奴| 于 2012-5-5 22:18 编辑 ! Z+ C4 i' p# Y, l+ j& @) U1 l

第七道菜：卤肉- d* G K, P" y8 A5 i
是前一天晚上小加做好的，里面还同时煮了鸡蛋，经过一夜的浸泡，味道很浓，浇到米饭上，真是过瘾呀！
. [3 u' a! V. j

回复引用

Rank: 16

经验值: 368305
爱心活力豆: 92
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

12^#

发表于 2011-12-18 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由阿奴| 于 2012-5-5 22:18 编辑 # y2 b. s$ R+ b5 u; V( z4 f

第八道菜：培根香蕉卷
" @" z6 U+ l" b% ~$ a" a6 c/ R. o7 o. k7 t" }: i" ]
半根培根卷着香蕉，用牙签串起来，煎锅抹一点油，把卷放里面去，肉发出滋滋的声音的时候开小火，煎到两面变色，差不多4下就可以了，撒上胡椒碎吃，也可以不加。) }1 @7 |1 [2 E8 R2 J
$ ]& x7 l: F$ h

+ i& Z5 M R) T% I6 \/ `2 `# ]

点评

豆米米@xa 呵呵，我更喜欢吃培根青笋卷发表于 2011-12-19 16:01

回复引用

Rank: 16

经验值: 368305
爱心活力豆: 92
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

13^#

发表于 2011-12-18 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由芊妈~~ 于 2011-12-18 23:48 编辑

小加是个热爱生活的人，这是她家里的阳台，可爱的狗狗米花，绿色植物，还有一棵圣诞树。- n$ W; O t4 L4 {' L: [# Z

回复引用

Rank: 16

经验值: 368305
爱心活力豆: 92
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

14^#

发表于 2011-12-18 22:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由芊妈~~ 于 2011-12-18 23:11 编辑
8 ?6 c7 O- b7 C

开吃喽！丰盛的一桌，几乎全是肉肉呀，真给力！

' u5 m/ ~1 v8 S

点评

豆米米@xa 这口水哗哗地发表于 2011-12-19 16:02

布丁妈212 名副其实的肉宴~ 发表于 2011-12-19 01:28

美莹美玉我也是，口水直流，我怎摸没去呢发表于 2011-12-19 01:02

taomama@xa 一口气看完了，口水流滴哗哗滴。。。搂着这图片拍的也给力！发表于 2011-12-19 00:45

回复引用

Rank: 16

经验值: 368305
爱心活力豆: 92
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

15^#

发表于 2011-12-18 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后，要说的，感谢米小加，你辛苦了！

回复引用

Rank: 14

经验值: 63153
爱心活力豆: 9
宝宝生日: 2010-12-28
地区:: 莲湖区
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员

16^#

发表于 2011-12-18 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美得很啊1 j2 s. I$ o) D, M
看的我好饿
呵呵

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 77079
爱心活力豆: 15
宝宝生日
地区:: 新城区
街道:: 中山门街道

Medal No.3 Medal No.4 Medal No.5 Medal No.11

17^#

发表于 2011-12-18 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

惭愧啊~ 很晚才吃饭。。。

吃好喝好玩好就是咱们的宗旨啊哈哈~

回复引用

千年树姥姥

Rank: 14

经验值: 89670
爱心活力豆: 30
宝宝生日: 2009-02-22
地区:: 新城区
街道:: 胡家庙街道

Medal No.5 Medal No.11

18^#

发表于 2011-12-18 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

半夜三更的让我看着好吃的吃不到，！我表示很烦感，米小加，我饿

回复引用

Rank: 16

经验值: 368305
爱心活力豆: 92
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

19^#

发表于 2011-12-18 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

千年树姥姥发表于 2011-12-18 23:44
8 s+ }6 w/ m" w& N3 R D! c: S半夜三更的让我看着好吃的吃不到，！我表示很烦感，米小加，我饿

/ V: y2 o! b4 Q1 ^+ W
报名的时候叫你来,你不来么!

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 77079
爱心活力豆: 15
宝宝生日
地区:: 新城区
街道:: 中山门街道

Medal No.3 Medal No.4 Medal No.5 Medal No.11

20^#

发表于 2011-12-18 23:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈~:l 来我家给你现做

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

名人家宴—和米小加及她的美食零距离接触

快速回复

后面还有3页内容，点此翻到下一页

12 3 4 下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部