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本帖最后由 bluefox 于 2011-7-13 09:26 编辑 ' O' w- f6 f2 j1 b1 I
7 B0 ?+ q( q* C小妞感冒了,在家照顾了几天,抽了时间做了些东东。。。
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橙汁冬瓜条:做法简单,味道可口。' V A# @. V( f" {1 x2 @! [
【原料】冬瓜,橙汁7 Y1 x p0 q3 {8 f1 V, b
【辅料】蜂蜜或白糖,凉白开一碗,柠檬汁少许(小妞怕酸,我没有放柠檬)& D9 W3 I: _, q; u
【做法】. g4 K0 v9 v1 `) l* N
1、冬瓜去皮去内瓤,切成条状(手指粗细),用新鲜橙子口感更好(只不过这个季节新鲜橙子不多)
4 _1 D5 u- t2 x {2、 锅中加水,烧开后下冬瓜条,水再度沸起时立刻捞起,将焯水后的冬瓜条浸入凉白开中,冷却后捞起放入橙汁中,加蜂蜜2勺(或白糖),,蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏4—5小时即可。我没有直接放入冰箱,怕小妞儿吃着太凉,所以先泡出味了给她吃来着。6 B% m; I- ]4 ?- V/ e
冬瓜买回来造型不是很好,所以……大家将就看吧。切得长的长,短的短!俺个人觉得,单从口感上来讲,本次试验是毋庸置疑滴成功!HOHO! 小妞也是很爱吃。4 K3 W X) M h$ J0 [% p' U/ R
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,夏天吃最适宜了。而且冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
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