两个人的午餐~~~~~~~鱼香茄子...混炒时蔬

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lion161

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Medal No.11

楼主

本帖最后由 lion161 于 2011-7-23 17:43 编辑 9 Q9 @1 `5 |# J% R" c

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两个人的午餐

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昨天去了世园会，早上8点出门，晚上10：30才回家，今个睡到10点还感觉到浑身酸困，因为没有带娃娃去，所以我们俩好好放手拉练了一回，那个远啊,那个走啊,那个腿啊,个中滋味真是难以用言语表述,要是您去了就知道！
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闲话少说，中午还得吃正经饭。（昨天就没正而八经吃，光用饼干，大饼，酸奶，火腿肠对付了一天）冰箱现有的菜菜有：茄子，绿菜花，香菇，木耳，红萝卜·#￥￥%……于是乎想脑海中瞬间闪现出中午的两道菜----鱼香茄子和混炒时蔬。

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这是今天的食材和附料。那一小油包是酸辣方便面的，烧茄子时可以用；附料盘中葱蒜红萝卜还有红烧肉块备用，一会儿同蔬菜混炒。为了节约时间，茄子切条略蒸了下下，其它的洗好切好不在话下。

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先混炒时蔬：  开火，，，加底油，，，，葱蒜爆香
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放木耳，香菇，红萝卜。翻炒。。。

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加少量五香粉，料酒，生抽，翻炒。。。。6 ~/ v# s" a7 Z6 u0 O" x+ L9 A

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放入西兰花，红烧肉块。。。继续炒! X" f, o5 m+ w  R7 d# {

(话说在关键时候,相机没电了....窘哦~~~SOS紧急求助LP大人手机拍)
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最后加少量咸盐，蚝油，水淀粉勾芡，淋香油，装盘。' e% E. F6 v# S2 h
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这道菜的特点是：咸鲜脆爽，口感浓郁，营养搭配合理。# D; Z$ S6 J* A- W

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然后是鱼香茄子条0 E: I$ @, \; _& ^' q

开火。。。。。。。锅放底油。。。。。。。葱蒜爆香0 Y, D  V, v1 H! f

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放入方便面油包，少量生抽，白糖) N6 E$ R/ h! ?! F3 y
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倒入蒸好的茄子条，翻炒

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加少量咸盐，蚝油，番茄酱，辣椒油，最后水淀粉勾芡。
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关火装盘$ v/ R+ w8 H6 E- J% L

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这盘茄子是简约版的家常鱼香味，酸辣甜咸，味道十足。; K0 _) G) L6 s
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两盘菜，再加上两块大饼，两个人的午餐就解决了。
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在吃之前再来一张-----很生活，很简单，很满意的双人午餐. (LP满意是最终目的)( o5 i, ]/ \4 [2 ?7 n7 A4 C- d
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时间仓促,水平有限,欢迎各位老饕批评指正。
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~~~~~~~谢谢观赏~~~~~~~~# p+ O- w9 K0 ]. {- V

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