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本帖最后由 lion161 于 2011-7-23 17:43 编辑
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两个人的午餐
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昨天去了世园会,早上8点出门,晚上10:30才回家,今个睡到10点还感觉到浑身酸困,因为没有带娃娃去,所以我们俩好好放手拉练了一回,那个远啊,那个走啊,那个腿啊,个中滋味真是难以用言语表述,要是您去了就知道!
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7 o$ r+ o; T! u: ?) f* }* V闲话少说,中午还得吃正经饭。(昨天就没正而八经吃,光用饼干,大饼,酸奶,火腿肠对付了一天)冰箱现有的菜菜有:茄子,绿菜花,香菇,木耳,红萝卜·#¥¥%……于是乎想脑海中瞬间闪现出中午的两道菜----鱼香茄子和混炒时蔬。* Z% u: F4 y* g' l
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这是今天的食材和附料。那一小油包是酸辣方便面的,烧茄子时可以用;附料盘中葱蒜红萝卜还有红烧肉块备用,一会儿同蔬菜混炒。为了节约时间,茄子切条略蒸了下下,其它的洗好切好不在话下。 4 c8 e% C- `( B# l9 J _. M8 S
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先混炒时蔬: 开火,,,加底油,,,,葱蒜爆香
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5 f A. [2 K9 L5 N7 h! n1 N放木耳,香菇,红萝卜。翻炒。。。
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加少量五香粉,料酒,生抽,翻炒。。。。0 d5 C$ m1 G1 @# ` x0 Z
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2 e2 D1 c& m; o/ G9 j3 ^0 Y) m放入西兰花,红烧肉块。。。继续炒* I5 [* \- W, s! ~7 U* b% i
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(话说在关键时候,相机没电了....窘哦~~~SOS紧急求助LP大人手机拍)) r W3 U# c: x3 i2 h5 n% ~/ e- n
& F" @, K9 @% E8 N3 Y: | }- N最后加少量咸盐,蚝油,水淀粉勾芡,淋香油,装盘。8 o, X$ X/ }/ ]3 l
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这道菜的特点是:咸鲜脆爽,口感浓郁,营养搭配合理。
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+ I) M* w0 v1 k- x; T# i然后是 鱼香茄子条) ^# R( d8 K7 Q" r# D4 L- j) \* ^
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开火。。。。。。。锅放底油。。。。。。。葱蒜爆香1 h+ e8 \: Z% Y2 c% h# L# i
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6 H! O7 j$ v7 p* P# Q% J2 g3 s放入方便面油包,少量生抽,白糖! p$ ^9 A! j$ ~' D; a
+ O8 M5 J" q% k; n0 b% i倒入蒸好的茄子条,翻炒; F S9 ?) l8 Z4 ^' n/ { F
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- b9 z6 F# h# ^. n/ l5 f+ n- g: {6 u! ^7 K
) v4 B4 C' J# T2 i; W9 X& z加少量咸盐,蚝油,番茄酱,辣椒油,最后水淀粉勾芡。
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关火装盘
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这盘茄子是简约版的家常鱼香味,酸辣甜咸,味道十足。
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8 b" C1 }7 M0 o& G5 b; D两盘菜,再加上两块大饼,两个人的午餐就解决了。
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. z6 X# k" P! H1 T) r, z1 E在吃之前再来一张-----很生活,很简单,很满意的双人午餐. (LP满意是最终目的)
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时间仓促,水平有限,欢迎各位老饕批评指正。
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, D! u' B2 s' b; x5 v/ p! z~~~~~~~谢谢观赏~~~~~~~~
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