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本帖最后由 lion161 于 2011-7-23 17:43 编辑 * C* |9 h# E5 F% N( ]
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两个人的午餐
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8 M* ~& C; `: M) C$ K昨天去了世园会，早上8点出门，晚上10：30才回家，今个睡到10点还感觉到浑身酸困，因为没有带娃娃去，所以我们俩好好放手拉练了一回，那个远啊,那个走啊,那个腿啊,个中滋味真是难以用言语表述,要是您去了就知道！
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闲话少说，中午还得吃正经饭。（昨天就没正而八经吃，光用饼干，大饼，酸奶，火腿肠对付了一天）冰箱现有的菜菜有：茄子，绿菜花，香菇，木耳，红萝卜·#￥￥%……于是乎想脑海中瞬间闪现出中午的两道菜----鱼香茄子和混炒时蔬。" P: e$ E$ K1 U: P
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+ d% [* w( J3 Z" O2 z' A. b这是今天的食材和附料。那一小油包是酸辣方便面的，烧茄子时可以用；附料盘中葱蒜红萝卜还有红烧肉块备用，一会儿同蔬菜混炒。为了节约时间，茄子切条略蒸了下下，其它的洗好切好不在话下。
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- E& I5 y2 B: _先混炒时蔬： 开火，，，加底油，，，，葱蒜爆香. E8 _+ n. J; Q3 `
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$ O, A. C1 C7 f; q5 C+ H5 b3 _- u放木耳，香菇，红萝卜。翻炒。。。
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加少量五香粉，料酒，生抽，翻炒。。。。4 l. {( g7 O; n; o7 Y' ]
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5 D# ]0 c) @$ H" ]% w( q放入西兰花，红烧肉块。。。继续炒" n: ^9 A, a% g
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(话说在关键时候,相机没电了....窘哦~~~SOS紧急求助LP大人手机拍)
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$ P6 e# A) u2 E" i0 F1 S最后加少量咸盐，蚝油，水淀粉勾芡，淋香油，装盘。
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% w8 K+ I6 f, N& m3 |! m这道菜的特点是：咸鲜脆爽，口感浓郁，营养搭配合理。; M a c" S! y# G$ X% l9 {
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然后是 鱼香茄子条$ o6 z# m; p" S- b8 \' w
& r6 M. R* I" j3 b% j% y, w2 p开火。。。。。。。锅放底油。。。。。。。葱蒜爆香
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放入方便面油包，少量生抽，白糖: }* K4 b$ q' X; w
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倒入蒸好的茄子条，翻炒8 N; _* s9 l& m% n; T3 N# r% ~
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: A" d2 t! m/ P7 f3 K9 a' _加少量咸盐，蚝油，番茄酱，辣椒油，最后水淀粉勾芡。
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关火装盘0 Q1 H% r7 v# e8 u1 v
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这盘茄子是简约版的家常鱼香味，酸辣甜咸，味道十足。+ S* ?% N4 G# R! n+ S
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% G% ?& Q/ k! W& N& m% }两盘菜，再加上两块大饼，两个人的午餐就解决了。. P3 I) J( Q" k
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* ~' X2 u' ?( Y! T+ G4 [在吃之前再来一张-----很生活，很简单，很满意的双人午餐. (LP满意是最终目的)
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时间仓促,水平有限,欢迎各位老饕批评指正。 W7 n0 V; N" G, I4 U
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, `, c) g3 A$ _9 \# n& g) H9 _7 {- l; t8 q
- |* z+ z4 H3 _0 c~~~~~~~谢谢观赏~~~~~~~~
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发表于 2011-7-23 16:48
有点脸红,西西
