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原帖由 菲呀 于 2011-3-10 17:43 发表 1 e6 `5 I& Q! U! B' B) @) C
看起来好香呀& W( r6 ?$ g4 ?9 O% t. r
我也想吃4 p6 T+ s' s/ h9 X, Y9 w
lz给做法 - u) k* g! u2 a6 o$ I9 N
呵呵。我也是乱做的,自己喜欢吃。
4 f7 r/ f5 o, H8 o; L准备的食材:米线泡好,骨汤(浓汤宝也可)、土豆片、青菜几片、花生米几颗、海带丝、豆腐皮。$ R! @& p* e" g8 k* D3 p" d
1.锅里放油,凉油放入花生米,待花生米发出哔哔啵啵的声音,赶紧捞出放在碗里。: k; V% Q- [- f- l G4 ]
2.趁着锅里的热油放入花椒和八角、香叶等炸片刻,捞出,用热油泼辣椒粉。& _1 N3 N) T3 H4 i3 d, O
3.将花生米、还有香菜、蒜苗末(葱末也可)、虾皮一起放在泼好的辣椒油里待用。# Q8 m' e! z, I4 u; ^& Z6 ?
4.锅里烧水,放入浓汤宝或直接烧骨汤,待沸腾放入米线、土豆片、海带丝、豆腐皮丝、青菜烫至自己喜欢的软硬程度。
8 w& o- O2 C: A* ]: {; u2 n5。倒入3步骤中的碗底即成。2 K1 T" i8 u2 e
6.如果个人喜欢酸辣,放点香醋就OK。
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