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原帖由 菲呀 于 2011-3-10 17:43 发表 R! Q8 H1 X6 s( ~
看起来好香呀& L$ {6 C# Q) @& L
我也想吃
h+ T5 |6 f( X! _lz给做法
; U# T2 q b2 p& k2 S呵呵。我也是乱做的,自己喜欢吃。6 T" U4 S+ O0 g, ^
准备的食材:米线泡好,骨汤(浓汤宝也可)、土豆片、青菜几片、花生米几颗、海带丝、豆腐皮。
; z4 a# ~+ E6 e9 `! S- k% |1.锅里放油,凉油放入花生米,待花生米发出哔哔啵啵的声音,赶紧捞出放在碗里。9 B7 _! J% j: B2 e& v h
2.趁着锅里的热油放入花椒和八角、香叶等炸片刻,捞出,用热油泼辣椒粉。& \/ E; c. }2 H' s
3.将花生米、还有香菜、蒜苗末(葱末也可)、虾皮一起放在泼好的辣椒油里待用。) H- j6 x6 v6 L0 i3 y% H
4.锅里烧水,放入浓汤宝或直接烧骨汤,待沸腾放入米线、土豆片、海带丝、豆腐皮丝、青菜烫至自己喜欢的软硬程度。
5 E- s" p, q U/ G5。倒入3步骤中的碗底即成。
7 ~- v; l2 V( u- }7 |5 ^& a" J: [6.如果个人喜欢酸辣,放点香醋就OK。
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