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原帖由 菲呀 于 2011-3-10 17:43 发表 0 _9 W5 S3 y: `3 E! A* x
看起来好香呀! n. J" w: M5 m0 e. W V! f6 G' A
我也想吃
7 u* N' i# r6 s. c/ b8 }& j6 k$ Qlz给做法 }1 ~! R4 j; Z
呵呵。我也是乱做的,自己喜欢吃。
2 D( [4 x, W7 L% H5 L准备的食材:米线泡好,骨汤(浓汤宝也可)、土豆片、青菜几片、花生米几颗、海带丝、豆腐皮。
# z- X! A y9 b% N+ t" p5 L: T1.锅里放油,凉油放入花生米,待花生米发出哔哔啵啵的声音,赶紧捞出放在碗里。1 J4 p; R& ?2 x( i
2.趁着锅里的热油放入花椒和八角、香叶等炸片刻,捞出,用热油泼辣椒粉。! ~! D) } I$ Z6 }) N: S# n9 V y
3.将花生米、还有香菜、蒜苗末(葱末也可)、虾皮一起放在泼好的辣椒油里待用。( r, A0 X( f7 `$ X, K# w6 N
4.锅里烧水,放入浓汤宝或直接烧骨汤,待沸腾放入米线、土豆片、海带丝、豆腐皮丝、青菜烫至自己喜欢的软硬程度。
; j' U1 Z8 o* u! R6 V" @; |- `. ~9 e5。倒入3步骤中的碗底即成。
9 j$ S- z# m* b. C( ]7 E6.如果个人喜欢酸辣,放点香醋就OK。
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