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原帖由 菲呀 于 2011-3-10 17:43 发表 " q' c9 ~7 b% i. W
看起来好香呀$ n; j, |$ |- V3 L4 d) X7 L
我也想吃! }. X% i* H$ v9 ~+ y8 [2 s
lz给做法
* f3 N1 ]: ?, k- _- a呵呵。我也是乱做的,自己喜欢吃。
$ L/ K, y W U% J$ i. @准备的食材:米线泡好,骨汤(浓汤宝也可)、土豆片、青菜几片、花生米几颗、海带丝、豆腐皮。
8 Z% a% c% z0 h8 \4 k; q1.锅里放油,凉油放入花生米,待花生米发出哔哔啵啵的声音,赶紧捞出放在碗里。1 b+ f5 X' {6 L. V" Y1 k( E
2.趁着锅里的热油放入花椒和八角、香叶等炸片刻,捞出,用热油泼辣椒粉。
/ A; j$ P! a0 p( @9 n9 ?2 L3.将花生米、还有香菜、蒜苗末(葱末也可)、虾皮一起放在泼好的辣椒油里待用。
8 x( h) J. V) T4.锅里烧水,放入浓汤宝或直接烧骨汤,待沸腾放入米线、土豆片、海带丝、豆腐皮丝、青菜烫至自己喜欢的软硬程度。8 c7 K6 r" V9 _, e& R3 c' v
5。倒入3步骤中的碗底即成。
* e9 V I7 O3 J5 ]6.如果个人喜欢酸辣,放点香醋就OK。
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