‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 12 | 浏览: 706 |倒序浏览 | 字体: tT
贝妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9354  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-11-30 
地区:
雁塔区
街道:
长延堡街道
楼主
发表于 2011-8-1 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天周日没事包饺子,
6 B. \) k' o; r9 ^! V- f2 |小芹菜大肉馅的。
& v, p2 I5 {2 R% x1 m5 S; }$ Y8 B看着还不错,! `* D2 r4 G! \( h3 _
配料就是那葱姜。% G( `# I) |) x

/ r0 o1 t$ y3 G* k  h& C% h怎么煮出来的饺子$ p" s  ?+ u4 P2 C0 {5 ]9 z$ R7 ]
馅是圆圆的硬疙瘩一团,+ u8 F5 a4 G  d- i3 i
不像卖的那种松松软软的。6 I( p" ~# W: E) u; F1 w
就这儿子吃的喜滋滋,
! D. g# k- Z% X5 S& v0 ~一个接一个吃了六个还要。. F+ u& d. S. X* x" u
怕他吃这怪兽积食,+ j- D% M0 Y% I) t1 j: E/ ^
制止了。. @& j* s+ R' _) D
0 s; P* H  S" j' Z, y+ N: Z
' I# M  e, H: R  a! d9 \- G! J: [6 ^/ q
请问这个煮出来的圆圪垯馅是哪个环节出了问题?5 @2 `* k2 I' s3 ]( Q
好心的妈妈给我指点指点,% @8 Q( V2 V$ N6 M8 ?2 q9 u' a& c
在这先谢过了。
1 [5 X% `+ O8 b( w

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2458  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
高新区
街道:
高新区
估计是馅太干了。
( l1 L' F1 C- l  ?) g1 v6 N+ [拌馅的时候加葱姜水一个方向搅,让肉的纤维松软。芹菜也别挤的太干。馅里含一些水分的话煮出来的饺子多汁美味。
贝妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9354  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-11-30 
地区:
雁塔区
街道:
长延堡街道
回复 太平有象2010 的帖子  m& ?- X9 [. {! u

/ _5 v8 K; k# s0 V7 J亲说的太对,( B# m# t! I) f* p' o
我那个肉的纤维就一点不松软。1 Q. t+ @, w: x) s) F
芹菜是不是要过下热水焯一下,9 i! V" D/ z! h3 R
猛然记得以前好像看到别人包这饺子用水焯菜先。: a! r$ X  Y: |' v* }; \
是这样吗?

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2458  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
高新区
街道:
高新区
回复 beibeisnake 的帖子2 G! k$ `, r+ _; K( a9 \

5 P& A$ @$ W, e: ]& w" G2 A芹菜是需要下开水焯一下的,这样更加软嫩多汁。
贝妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9354  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-11-30 
地区:
雁塔区
街道:
长延堡街道
回复 太平有象2010 的帖子" u3 X) r$ N& I
/ [% u8 P$ O  o' [9 w" d. n
谢谢啦。。
依依妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
96395  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2009-09-11 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11

呵呵,已经有专业人士的建议了,相信下次做出来的芹菜饺子会更美味,宝宝会更爱吃哦。。
依依妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
96395  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2009-09-11 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11

呵呵,已经有专业人士的建议了,相信下次做出来的芹菜饺子会更美味,宝宝会更爱吃哦。。
贝妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9354  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-11-30 
地区:
雁塔区
街道:
长延堡街道
呵呵,是啦,但愿我能把理论运用的出神入化。
墨墨妈妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52559  
爱心活力豆
52  
宝宝生日
2007-09-08 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

肉最好是自己剁的,里边再加个鸡蛋,会更好的
贝妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9354  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-11-30 
地区:
雁塔区
街道:
长延堡街道
回复 梓墨168 的帖子/ D% X4 P2 Q$ L* b- V  x, O, `5 P# a

4 e- v; |/ q" m" x/ b有鸡蛋会松软吗?亲。

Rank: 8Rank: 8

经验值
6143  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2005-09-30 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

而且肉不能太瘦,太瘦的话不香,口感也会比较柴。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11542  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2005-10-28 
地区:
街道:
新城区
也喜欢芹菜肉馅的
‹ 上一主题|下一主题
请教会做饭的妈妈一个问题。
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部