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【原料】
5 q, X4 o+ J2 y0 y. q/ t, B% k& L虾仁200克,面包20片,鸡蛋2个,瓜子仁5克,肥猪肉,荸荠 ; t& q3 j0 n; d
【制作过程】
% H0 B( c0 z, B) H$ Z1、虾仁、肥肉、荸荠剁成末,加湿淀粉、调料拌匀。 7 S$ y/ c. e/ P" q8 ^
2、面包修成圆片,抹上虾馅,将葵花瓣形的鸡蛋贴在馅的周围。
1 P# T2 c8 S8 W5 _3、蛋清打成雪花糊,盖在虾饼上,插上瓜子仁,放入5成热的油中用温火炸至面包呈金黄色时捞出装盘即成。. {- J' M4 ?5 ]; }) w
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