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本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑
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四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...
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# r- ]+ E y6 f 话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````
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炒点米,放几粒花椒和小茴香- R2 F/ w9 i& y
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* h# g" ^9 g2 s* \) ^大米炒至金黄,盛出,捣碎# e5 ~" A) l% Y3 p
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同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀
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码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上5 c/ x" Z0 ?& t
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高压锅大火蒸40分钟,就OK.
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同时蒸的还有一碗红烧肉! T# P0 i1 q+ {
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$ y' r" r+ C0 b- @0 k提前留出的炒一盘回锅肉! F9 c& M& a& E, C5 {& g1 q
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干蘑菇烧豆腐
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干煸豆角(有点虚)
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早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~% V3 R9 J1 ]% m" @: t+ R" \/ `) `
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忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~! |# n9 g. Y! D# v q! A
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