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本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑
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四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...2 t) Y, b; u L3 S$ {) y! t
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9 U) n1 F. T+ ^ 话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````# p* L! g; H# v
I* [+ M8 T" o. K; ]炒点米,放几粒花椒和小茴香
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大米炒至金黄,盛出,捣碎
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# k2 {) {9 M* O% G2 W同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀% a/ K( h" j$ s' R4 @7 @3 s6 m
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码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上) p0 P) w; s E: R# o
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高压锅大火蒸40分钟,就OK.0 S) }# T- k0 i
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; N. `' @0 C8 q同时蒸的还有一碗红烧肉
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提前留出的炒一盘回锅肉5 y: c0 k' y4 t% z9 y
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干蘑菇烧豆腐
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3 c ^6 o/ k u( U" L e$ B干煸豆角(有点虚)( v" z4 A/ h5 z9 E& c+ }% _5 M
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2 L, _# U5 r# T' l: U/ c早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~
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忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~" `+ C, h, p6 v. c
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