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本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑
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四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...
6 a9 O! w( `4 B4 X8 u$ z2 t9 ~# B* }
' S% @* n6 _. q7 P ~9 s
% A+ {6 @! `$ Y+ A# b" K) d2 p 话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````
, e! u" n7 W0 g! _" a/ S- M# Q1 U
4 g' o$ J6 W" i/ `炒点米,放几粒花椒和小茴香6 ?! Z. {2 x; H4 N
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. H8 U6 j+ c5 z) Q大米炒至金黄,盛出,捣碎5 i& f3 r5 Y V/ F3 H. c
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- L6 F% B P4 C A2 c6 G7 a同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀# p4 m7 z) c* X
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码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上
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8 M6 |+ B* F3 n! w Q W
$ Z- k3 ~2 U3 ^$ B* t I$ U高压锅大火蒸40分钟,就OK.
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同时蒸的还有一碗红烧肉- s' E( R1 A( A; G7 h1 J
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提前留出的炒一盘回锅肉* Q/ T7 V! X* D, g# T
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+ Q0 i: `: L& p9 F1 Y& i- |. ~
- z) Y8 M( O9 U+ c7 x. D6 W干蘑菇烧豆腐& X/ N4 Q# |5 \' l, E
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干煸豆角(有点虚)
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; q2 g$ a `* T9 x" @早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~5 o8 N1 _! ~) i2 }& j4 |
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忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~
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