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本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑 $ l* U, d; n7 U0 _7 w! S
2 f8 S$ ]% D6 ^. }0 C* ?2 b4 t! @ 四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...
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话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````
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8 g( d z* P+ `炒点米,放几粒花椒和小茴香
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大米炒至金黄,盛出,捣碎
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4 d* [# F; N. h, z% Y+ Z: U同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀
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码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上2 w# N& @" i( T0 C% R% s1 I
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, u4 e9 d( J: k' W g+ ?+ j高压锅大火蒸40分钟,就OK.
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同时蒸的还有一碗红烧肉
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9 i7 T3 ?1 t& \" |4 [% d提前留出的炒一盘回锅肉% Z6 w9 E2 r: k5 `6 J! j
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干蘑菇烧豆腐4 B3 K6 _' j2 z2 s# b& b
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干煸豆角(有点虚)
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: d2 i4 J3 W9 y! m6 D' _4 U早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~
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忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~
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