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[美食DIY]

粉蒸肉,红烧肉,回锅肉,咱一顿吃,日子不过了!!! ...

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lion161
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楼主
发表于 2011-7-29 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑
# d1 J4 h7 k6 Z4 S
. j6 J" Z! b( M/ M8 {# [   四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...
+ w* l1 a9 h, H8 b! @% h- B+ X& R  n* u2 y9 \) z+ x
1 t% D4 c7 t! L+ @& J+ @, G" J/ [
   话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````
! {  _: o. d( O4 w5 x9 G4 t1 S- [# R" W( l: Y3 ~; j9 @3 @
炒点米,放几粒花椒和小茴香
& ?: q8 @" `. k   % P9 D) Y0 G4 t/ S9 O0 J. f7 }
' |7 }1 K& e% j9 i1 I

1 C; \7 x" b4 Z6 D% N. d! {/ c* Z; F4 h5 Q! z+ j1 H# f
' c6 ]( ?) W. J" ^$ {

0 x( L" x" C1 b7 s8 Q6 Z大米炒至金黄,盛出,捣碎9 n! C/ d( r' D
4 e8 [6 p8 O6 ?( K

, m' w) ]- Y& z0 S1 x4 V* \- z  n1 Q$ V/ P1 V; @

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2 [% w# i+ D; w- G/ B% t  A! h5 n' b5 @. _
7 I/ p3 O2 Y  b8 B1 @

, z  z- Z, c8 R% s$ Y1 E6 V6 f同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀
" u0 J1 m, T% R( K# _) j8 s7 v" y0 z  |- y0 r3 f  v. N; u

0 B# {0 z1 Q0 D1 P# f% c7 I: ]7 Q0 m. ^

1 T& {* y3 ~6 Q, O8 }, ~; @; W- N
; j. V1 _( q- p) @! A

, i  `5 Q9 @/ P9 r) c% _  W' A. J7 J- k

0 @6 u3 ]# l$ h8 G7 k. o, Y& P+ b$ P$ t9 V( T- ?( H5 j
码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上; R) r8 r9 Y2 p1 K) }
0 \* o) \9 F, P# z
) ]" ^$ L0 C- a9 Q) C, j8 }6 M

4 x/ e/ B1 i5 J2 X/ B" h* ?7 K' d1 A9 O, }+ H9 @' Y! g1 u7 [. x; ~

& B* W& y4 o, p7 T, ?7 s! U6 ?
3 q2 r4 M& v8 k7 T9 D  k7 L) I, \/ L( v% y9 b
高压锅大火蒸40分钟,就OK.
! c, Z+ B; X7 D4 O# d, k7 h2 {* L. P/ K* X  T, |2 n1 M# g

; X# c2 x( g& X  d5 [  E& w  Z* I" Z/ q3 n2 f, H

: H% m! j# H! t$ U2 i4 l9 [
/ X. `: i8 C* u3 {" l; t. |2 M
& W2 ~8 S% ^  \: h$ J) Z2 |$ O/ y1 @

0 X' ]5 ~- B: Y2 T: ]2 u' J) y) A同时蒸的还有一碗红烧肉  K7 S. _2 K) v: _9 P" b

& p( a- d8 W# C) K9 ~0 Z6 i: u% O. v$ d# L. D7 O4 a2 s* q
$ f' J8 I+ I# M. Y, w
7 O" O! c" J9 n
6 n  ?& s' y' G) R$ a% s- e
+ L4 o( t" U' Y4 }* B" G

8 g; W% G' h( }提前留出的炒一盘回锅肉
+ U. ~2 r4 j5 k; a1 D# Q5 d7 t7 Y* x  H0 D* C  [" i8 q

" |# S9 W1 p( Y# O. o1 c
3 S$ ?) A7 W: x# |- c+ e& X( l
# G2 ^: l" s; F* }! |' e: z- H, s; b$ J, e' U
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干蘑菇烧豆腐! ]  d% E/ ?6 _/ t3 w: v
& w" R& u2 P$ I

$ X$ D' y! s# f3 ], D8 W) z
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% V# ?* }1 h: _& h4 u9 w; ]6 l$ \* z  ]4 M5 y* s: s
- y6 l5 i# }3 O& ^( ^
干煸豆角(有点虚)# v& L2 y6 b/ ^1 F( r4 ]8 U

, o2 S. g: j( e- L0 D# R! `: V* @9 z2 U1 o5 s& B

9 l+ E* U! b$ s& S" A( O
" o6 S& J9 l' ~0 W% j" F9 g: V" X- ~) a) ^; s

- ^% N# B$ F7 u0 b1 C* [4 |" z. F早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~
! ^' S4 N# S" A7 d: @0 X
1 b# B3 P7 U' { ' S+ R$ u+ `1 q! h( u& q% g
/ h( U8 W7 O9 I6 X
" I7 C3 E) A, p* d1 O0 {  ]) P9 [
忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~
5 R& p/ ^$ P2 W, H
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阿奴| + 20 + 30 都是肉肉，O(∩_∩)O哈哈~吃了也长肉肉.

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lion161
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发表于 2011-7-29 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
俺家搪瓷盘子跟古董一样，最少25岁朝上，现在还贼结实。
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shiyuer

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发表于 2011-7-29 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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还真费工夫，呵呵
# b9 r, b. y3 G- @好瘦的回锅肉，赶上盐煎肉了。。。
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lion161
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发表于 2011-7-29 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢楼上帮顶，回锅肉是偏瘦，但那是政府补贴肉，感谢还来不及还敢挑肥瘦？
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空空07

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发表于 2011-7-30 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
和俺一样肉食动物，无肉不欢呀，看着就美。
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发表于 2011-7-30 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有肉吃,就幸福~~~~~~
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tsyun
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发表于 2011-7-30 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，我们家也是用这个粉蒸肉的料
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柠檬片

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发表于 2011-7-30 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也特别喜欢吃肉
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发表于 2011-7-30 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
支持政府补贴肉在行动。。。。。。。。
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发表于 2011-7-31 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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儿子快乐

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发表于 2011-8-1 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真能干的爸爸，娃跟媳妇都享福了。
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lion161
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路博文

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粉蒸肉我的最爱O(∩_∩)O~
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王果

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发表于 2011-8-1 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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想要的诺言

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发表于 2011-8-1 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就美
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shadow

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发表于 2011-8-1 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
应该把吃完的片片再拍一下，发上来，看看你们家的食量，呵呵% J( L* G0 P: e

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天使工程

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发表于 2011-8-1 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
政府补贴肉，稀奇的名词哦，不错的收益，赞
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lfhalb
灿灿妈

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发表于 2011-8-1 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着这个我超级想吃我妈做的粉蒸肉
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发表于 2011-8-1 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老婆一再强调她要减肥,要减肥,可我一次又一次,让她和目标背道而驰~~~~~~
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唐不苦
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发表于 2011-8-1 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，跟我家一样都是无肉不欢型的。。。
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