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本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑
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6 |# h$ H. c6 _/ q/ T 四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...8 d' [( Q6 J. k: T& b* i
$ V5 N9 w/ |. ~( |, Q$ t5 _4 K u# @0 ?) [9 {7 T0 Q
话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````8 }3 Z( ~7 k& c5 `( W& Y) a9 P5 a
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炒点米,放几粒花椒和小茴香8 {4 c$ Q/ |# O1 s+ A
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9 Q, Y2 N+ D5 Z+ u& e- z大米炒至金黄,盛出,捣碎
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同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀( N& U1 e+ E: `
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码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上
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0 v) v( @4 c- X( ]" [高压锅大火蒸40分钟,就OK.8 E) p/ d$ k1 I1 t, W% B0 m$ l
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同时蒸的还有一碗红烧肉
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提前留出的炒一盘回锅肉
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干蘑菇烧豆腐! m" T: g. B+ ~
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干煸豆角(有点虚)
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早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~ n2 u2 W2 V5 {+ C" b8 `
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忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~
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