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本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑
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四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...! U# ?0 z3 o& a- ] \' t- C& q9 S2 t
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2 o( p/ A4 |, x( l3 \ 话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````
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9 D# m+ X$ r$ P8 E C9 ?' _. u炒点米,放几粒花椒和小茴香2 y" T6 x7 H0 X4 M% N. k
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大米炒至金黄,盛出,捣碎5 \+ j& W0 C& j5 q, {0 Y
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# p- U7 w+ _" m8 e! E/ i同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀
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码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上( Y% O* A3 H0 ^4 v0 ?
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高压锅大火蒸40分钟,就OK.
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同时蒸的还有一碗红烧肉
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提前留出的炒一盘回锅肉
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干蘑菇烧豆腐
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& h, u9 y! H8 [( a干煸豆角(有点虚)8 f- m5 Q5 \6 L% _4 [' q% s
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早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~/ k8 ]" k% n! A$ |
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; u9 }1 L J) O f9 ? , G& W: {; f- R, ^) v! s" d
; M( n7 b1 C% U: o& a P忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~" x; p$ z. p- J" l9 H
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