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本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑
& z) }6 ^, U% `: I; ~4 A( ~ V* ?
$ y3 n" d/ I% s1 ?! {7 Z 四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...3 m0 x3 L" c( P$ k2 M
- M( ]6 o4 n( m- i2 I: |- c# S* x
3 ^. ~+ X0 i3 k! R z 话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````' x8 b5 ], a$ @: P( C
, Y: u# J& b8 A; L# _
炒点米,放几粒花椒和小茴香
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大米炒至金黄,盛出,捣碎/ t- T( ^, K0 q0 P
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6 M3 G- `% Q$ ]! v同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀
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8 a. R( }, x3 y" J4 W
' _- v5 [6 c) L4 `$ W码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上! Z2 x- b: q& m/ y$ e! Q: q) K
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高压锅大火蒸40分钟,就OK.: G, [* W4 Y; a- s
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同时蒸的还有一碗红烧肉+ T( P4 |. H, D4 |
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6 O) w9 }+ u' P+ {提前留出的炒一盘回锅肉
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2 Q) o; |" ]1 h$ }9 k4 e# L1 v3 l' H5 M! {3 `% c
干蘑菇烧豆腐
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1 i' w2 [& M7 p; T7 `% R1 c3 v5 Y1 B- Q干煸豆角(有点虚), v' y G4 V1 Q' u1 J2 ~, `9 D
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* T0 X3 Q5 W6 o& M9 a2 |3 ?早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~: Q' E/ u" B9 V8 J% Y2 b" O G
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- x! ~" U7 a |, [" V" N忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~
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