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本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑
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四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... .../ B9 i5 S, X( c. y1 {# D
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4 I: g% V, S9 B 话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````
9 ~7 Q) f* [1 m6 e7 T
1 H1 P, w0 X' p+ V2 o炒点米,放几粒花椒和小茴香
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0 q9 F& ?- X! J# I/ R: n# N7 k9 l大米炒至金黄,盛出,捣碎$ P2 w8 l5 y! n4 @5 H
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同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀8 v9 j c. l; Z1 O
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) z2 q: Q t0 g% F- U( A3 Y" W码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上
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高压锅大火蒸40分钟,就OK.
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同时蒸的还有一碗红烧肉
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( g$ z- }! u. ~0 o5 N% w5 Y提前留出的炒一盘回锅肉
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干蘑菇烧豆腐
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干煸豆角(有点虚)
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N/ j& a: @! H6 s) j早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~
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# v; ^0 g4 C" z& n忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~3 l3 s( y" Y+ [. U9 L. T. p* N
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