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本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑 , P( _- w+ @8 @
. T( j& `" p) q i/ m7 u 四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...4 R g8 K: P0 j, x4 W
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话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````
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炒点米,放几粒花椒和小茴香
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大米炒至金黄,盛出,捣碎* m! m. F" _/ N" f j% s
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同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀
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. Z C) P" i+ [5 C码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上
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高压锅大火蒸40分钟,就OK.
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0 i( [5 F2 j: ?& }; L* I; s同时蒸的还有一碗红烧肉( G! n8 v. M a9 O; y1 }
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4 `$ L& Z4 x3 }. Y1 a2 v, F提前留出的炒一盘回锅肉
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& A4 }6 k9 K5 Z% d干蘑菇烧豆腐
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干煸豆角(有点虚)) _( b; G# X5 K/ I0 y h5 {: \
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+ L8 @& [7 R$ ~7 E0 h早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~
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0 r" t; k ?. O5 W9 G; a3 t" w5 D忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~
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