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本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑 " ~8 [1 V) g1 D# x* I2 Y
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四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...6 i: z4 a0 c* ]9 m
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8 }* `2 y( O6 K; O3 } 话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````, r6 b9 [/ ^6 C. o' W# ?4 ?( R2 f
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炒点米,放几粒花椒和小茴香3 Z. k" _" _' i
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9 n( p$ P+ ] T大米炒至金黄,盛出,捣碎+ `, J: {: |! f3 Q9 X" z
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' E+ H/ \! b0 [. X7 X同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀
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3 h- W6 D+ `* O3 d+ ]: ^* Y码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上
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高压锅大火蒸40分钟,就OK.9 e8 V T/ I* p9 c6 l1 W
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同时蒸的还有一碗红烧肉5 R8 r% Q, {9 w; N- e# v1 c6 ^3 p
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4 L, h$ m' A; D/ \6 s; b提前留出的炒一盘回锅肉
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' [) {! q \" e r# x, m6 y/ C干蘑菇烧豆腐3 A+ u# O; `' W8 J
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干煸豆角(有点虚)
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( v6 r! i3 y! x9 s2 E" S* f* _1 l早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~4 y+ E7 r5 O1 c) a% @' h
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8 ?2 }8 A2 \: R1 A: F' X8 O& V忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~
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