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[美食DIY]

粉蒸肉,红烧肉,回锅肉,咱一顿吃,日子不过了!!! ...

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lion161
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楼主
发表于 2011-7-29 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑
8 d1 s6 ]2 B+ l+ e- K1 j7 z# b. f8 \- T2 N  U; ?" b# z, G! K
   四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...9 I! k# t+ b5 ?- {6 ~- C' E5 h  s- s
0 `7 Z+ m) k, E. q0 Z) b

/ V" O1 e% J6 L& v; n8 j) u   话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````
  ~5 |+ m& G* \, Q' t
2 U; @4 y5 c: m% C* ]炒点米,放几粒花椒和小茴香
  \% E7 J5 o4 n' \' T   ; r& i. s7 U' G$ V/ ]& ^0 [% Z

3 j# m+ B; L6 s0 f5 l) \% q5 Z
9 A. ~$ l% z' R1 c# j8 ~$ Z9 }  C- j+ J3 m( f0 \

6 c$ k9 _* ^. U
0 ^0 u/ b1 d8 y2 n2 j大米炒至金黄,盛出,捣碎, u$ }( M; e, J6 o5 e- _; \3 @
4 \( ~% T- m9 A3 k  |6 \# p

# S# X" W) e5 f2 {( Y9 M/ M; U. Q' _+ [  f: o, R1 r

& ]' i5 B6 _; v. _
$ |; A+ \; ~+ b: J! f
/ Y; t% E3 m5 u! o- q) R6 |) {' Y% G0 ?5 t0 E. }2 p4 D, \
6 Q+ L/ M2 j; Q6 O
同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀
; g+ ?0 e  a" B, ~9 J# w9 h  g/ d  \7 ^+ I, y% g

/ P" G4 \  V* J" `+ }% a5 W% ^3 J- R& c) {0 ]9 F/ z7 Y2 S/ a# ^
( e! \1 @/ ?% s. l: t  J) E; M
6 J$ Y* Q: J, i: Y

5 ]: `8 P0 s; [' ~" u" W8 i6 v/ {; t, p3 K0 \* |5 M% K5 G

/ w% Z  z) a6 M+ C3 ?
' X  ~3 _# C# |* l
  b- R9 C4 b9 b( U& {, l- {码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上! x% |$ x7 U' ^+ U  o0 G" W# m
! @" ?4 L* X- v  r  P1 K, N7 Q
' E$ Z. u5 |7 h7 T( S$ v) _
+ \% s0 _6 v$ `# e/ o9 }

3 `3 e* m. R4 r+ x4 Y& |% C( u2 H; U* K  B1 t

# K8 `1 \/ i& A: O+ E' |& w" R; |4 Q4 [  H1 k4 v6 O/ n. y' P3 o
高压锅大火蒸40分钟,就OK.
7 z2 v* B. s$ L; f; d. U$ l3 a+ L8 `, s7 ~* E& P  B. x5 X, W
$ Z" L5 {) m0 Y0 W' x5 b( k: E
; d$ Z2 c! q) t1 M5 a/ t0 [5 j

9 ~, v: b# Z- N$ S: c3 u  I+ R" X% G5 N

% h- }  y5 b( |3 X8 J% [# u$ n" S1 ?! R- I
/ X  c7 O4 a: d# K
同时蒸的还有一碗红烧肉
9 S  ?& H2 |0 b+ g) I3 w% L
8 m, N$ L3 c0 H, m' |4 q
' Q  T" w; K! X7 T3 [( M5 x0 T  g

& e- ?4 i( C5 g; f; t$ z2 O) ^% c5 \6 g

" \1 m5 M  ~* N, k  y
0 d0 }, P8 T3 Q提前留出的炒一盘回锅肉
4 ~9 d, y4 {% o% b" D! ~
# L% f: C2 o; G# ~
4 q9 q  [* @6 S
, m: M  M( v6 M' |5 h8 _0 c% f: o! p( _! Q5 n

- w$ K4 x8 z5 S6 }+ e) E, `( U. A" i5 S% c0 o" |
干蘑菇烧豆腐; ~3 L' W$ O/ N& F
& s; \( H5 E2 @" ?

/ X  k1 m: i) ]8 k4 a& T* W+ z
% @/ k! N9 s$ n) o. a7 x2 ^
; a$ `6 `6 r; R4 l( w" D8 k0 n5 a, j: j) d0 l, Y* u
, k3 m2 Y; u1 ~8 }( s& N
干煸豆角(有点虚)
7 G  R; |3 u- M/ B/ R  a# h! X% L6 o3 T& l& S

0 S4 l  T' [' j1 L1 o4 A% k
5 V3 j, R9 M, g5 I0 `; a" G+ X1 y5 g7 g; h

7 X8 @0 y' U' ?7 S2 ~) _$ m; F# c) k+ b: d
早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~
. F& _6 P! }8 V( {; M4 k 1 X- b, D4 i# |3 s* u2 Q6 r
6 L# q+ ^( }9 i. l3 \! D# n0 P" f
: w0 F: l/ p# }/ x/ l

2 [, w  Z4 e3 @0 Z忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~
. Q- {4 n, e) F. T' [
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阿奴| + 20 + 30 都是肉肉，O(∩_∩)O哈哈~吃了也长肉肉.

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lion161
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沙发
发表于 2011-7-29 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
俺家搪瓷盘子跟古董一样，最少25岁朝上，现在还贼结实。
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shiyuer

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发表于 2011-7-29 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。5 o8 v  i& Y5 `3 Y
还真费工夫，呵呵& m4 u6 `! l+ z; J! @" f/ e7 V" R
好瘦的回锅肉，赶上盐煎肉了。。。
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lion161
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发表于 2011-7-29 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢楼上帮顶，回锅肉是偏瘦，但那是政府补贴肉，感谢还来不及还敢挑肥瘦？
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空空07

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发表于 2011-7-30 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
和俺一样肉食动物，无肉不欢呀，看着就美。
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发表于 2011-7-30 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有肉吃,就幸福~~~~~~
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tsyun
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发表于 2011-7-30 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，我们家也是用这个粉蒸肉的料
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柠檬片

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发表于 2011-7-30 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也特别喜欢吃肉
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发表于 2011-7-30 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
支持政府补贴肉在行动。。。。。。。。
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发表于 2011-7-31 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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儿子快乐

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发表于 2011-8-1 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真能干的爸爸，娃跟媳妇都享福了。
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lion161
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路博文

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粉蒸肉我的最爱O(∩_∩)O~
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王果

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发表于 2011-8-1 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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想要的诺言

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看着就美
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shadow

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发表于 2011-8-1 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
应该把吃完的片片再拍一下，发上来，看看你们家的食量，呵呵, \3 v/ |7 P5 J; Z

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天使工程

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发表于 2011-8-1 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
政府补贴肉，稀奇的名词哦，不错的收益，赞
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lfhalb
灿灿妈

上小学

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发表于 2011-8-1 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着这个我超级想吃我妈做的粉蒸肉
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发表于 2011-8-1 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老婆一再强调她要减肥,要减肥,可我一次又一次,让她和目标背道而驰~~~~~~
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唐不苦
奇奇妈

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发表于 2011-8-1 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，跟我家一样都是无肉不欢型的。。。
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