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昨天就想到做这个，材料不齐，晚上在坚果妈那里买齐了材料，今天一早收到了。这次我也来个分解步骤# B" V% a1 M1 y7 K* l* X% N% p
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1.材料有土豆，黄油，鸡蛋，淡奶油或者牛奶，马苏里拉芝士或者切片芝士。看图说话，材料图，好像少了马苏里拉芝士。& w! }; {, [8 U
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9 r) h$ P3 {' k, C/ d2.土豆上划十字刀，蒸熟，趁热拨皮。一定要趁热，因为要放一个生鸡蛋黄。黄油适量即可。趁热捣碎成泥。
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) V8 C% b% K% d3.捣好的土豆泥里加入淡奶油或者牛奶，搅匀，土豆泥太干了，加奶油或者牛奶来调整稠稀度，分次加入，每一次都充分搅拌再加下一次，到什么程度随个人喜好。同时撒入少许盐。
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1 b" v* j; ]5 e4。分装，给宝宝的小碗里放一点。剩下的撒上现磨黑胡椒3 |4 Q1 K7 e: X3 y+ d% X& A1 H
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5。切点马苏里拉奶酪或者把超市的切片小奶酪撕碎铺在土豆泥上，在铺上培根碎。: b8 n n) v$ N+ g4 E$ c1 T
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( I2 c$ c0 k! ?) g: y6.入烤箱，上下火。200度，15分钟。这个温度时间是参考值。我家的老古董烤箱要220度25分钟，看奶酪出现些许焦斑即可出炉了。
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6 E4 P' B3 [) `( Y3 Z' p" a开吃，全家都happy的整光了。
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. @8 B; k' F, l# ?另外，如果没有烤箱，到第4步结束就可以吃了。% _ l4 n8 A9 ?& E
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发表于 2011-8-2 20:33
