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昨天就想到做这个，材料不齐，晚上在坚果妈那里买齐了材料，今天一早收到了。这次我也来个分解步骤
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6 x3 ], Q3 P( K; V |6 ]+ m1.材料有土豆，黄油，鸡蛋，淡奶油或者牛奶，马苏里拉芝士或者切片芝士。看图说话，材料图，好像少了马苏里拉芝士。+ V' x& A9 P- K5 P# x' u" t
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2.土豆上划十字刀，蒸熟，趁热拨皮。一定要趁热，因为要放一个生鸡蛋黄。黄油适量即可。趁热捣碎成泥。
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3.捣好的土豆泥里加入淡奶油或者牛奶，搅匀，土豆泥太干了，加奶油或者牛奶来调整稠稀度，分次加入，每一次都充分搅拌再加下一次，到什么程度随个人喜好。同时撒入少许盐。) s# p9 q$ P y
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& U- [3 r5 c" z: b& D4。分装，给宝宝的小碗里放一点。剩下的撒上现磨黑胡椒' F5 H6 N% o8 P) q" o$ t% B
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( B) y; }' w' ^7 V8 G2 ]$ m6 H5。切点马苏里拉奶酪或者把超市的切片小奶酪撕碎铺在土豆泥上，在铺上培根碎。
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0 E7 d; j$ n. t6 w7 C4 W S( P6.入烤箱，上下火。200度，15分钟。这个温度时间是参考值。我家的老古董烤箱要220度25分钟，看奶酪出现些许焦斑即可出炉了。1 K @4 W1 g1 n; V
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& i" ~" m) r1 w+ P8 Y开吃，全家都happy的整光了。. Z3 |' L: l m7 ` T9 l
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3 H: P2 M" s* Y- O) P% R另外，如果没有烤箱，到第4步结束就可以吃了。5 a7 M2 K) n. o, E: `# o( X5 C
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发表于 2011-8-2 20:33
