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昨天就想到做这个，材料不齐，晚上在坚果妈那里买齐了材料，今天一早收到了。这次我也来个分解步骤* Z& f* {) P/ ]" r, K v9 b6 w
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4 B+ p T \* i h; D' d( I1.材料有土豆，黄油，鸡蛋，淡奶油或者牛奶，马苏里拉芝士或者切片芝士。看图说话，材料图，好像少了马苏里拉芝士。' C/ f' X" Q. n' X' ?5 m R
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0 ~/ z3 D: q. W# O/ q3 k8 c; [2.土豆上划十字刀，蒸熟，趁热拨皮。一定要趁热，因为要放一个生鸡蛋黄。黄油适量即可。趁热捣碎成泥。: E. Y( d) B* ^ G" ^( R9 Y' ^ A/ u
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' C" [( D7 s" Y" a" o$ _4 _& [3.捣好的土豆泥里加入淡奶油或者牛奶，搅匀，土豆泥太干了，加奶油或者牛奶来调整稠稀度，分次加入，每一次都充分搅拌再加下一次，到什么程度随个人喜好。同时撒入少许盐。 l6 i! k# Z) a1 W: B1 }( W
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4。分装，给宝宝的小碗里放一点。剩下的撒上现磨黑胡椒
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* E- C3 e/ W& Z# w2 x5 J5。切点马苏里拉奶酪或者把超市的切片小奶酪撕碎铺在土豆泥上，在铺上培根碎。1 {5 C$ u6 C: _( Y: ?& P! `
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8 n( y+ c. u8 L& N% A; x3 ~1 K: G6.入烤箱，上下火。200度，15分钟。这个温度时间是参考值。我家的老古董烤箱要220度25分钟，看奶酪出现些许焦斑即可出炉了。
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5 i3 Y& x9 S7 a5 M开吃，全家都happy的整光了。& U. U/ c% h( m* I$ u
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: m' i* D6 r: W6 N! P; l另外，如果没有烤箱，到第4步结束就可以吃了。2 W% [. A% F a8 ]- M% W5 V+ S
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发表于 2011-8-2 20:33
