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楼主
发表于 2011-8-2 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天就想到做这个,材料不齐,晚上在坚果妈那里买齐了材料,今天一早收到了。这次我也来个分解步骤; o( ~9 P1 M3 @3 L  ?( T( K
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* y. u/ P, R9 `$ f' O/ u1.材料有土豆,黄油,鸡蛋,淡奶油或者牛奶,马苏里拉芝士或者切片芝士。看图说话,材料图,好像少了马苏里拉芝士。
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$ E. [, J4 f, a! Y9 `! g- G2.土豆上划十字刀,蒸熟,趁热拨皮。一定要趁热,因为要放一个生鸡蛋黄。黄油适量即可。趁热捣碎成泥。
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3.捣好的土豆泥里加入淡奶油或者牛奶,搅匀,土豆泥太干了,加奶油或者牛奶来调整稠稀度,分次加入,每一次都充分搅拌再加下一次,到什么程度随个人喜好。同时撒入少许盐。
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" @5 I! o; b+ S, _7 z- c+ E6 }4。分装,给宝宝的小碗里放一点。剩下的撒上现磨黑胡椒
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; d! u8 ~4 ~$ \+ m9 e; t5。切点马苏里拉奶酪或者把超市的切片小奶酪撕碎铺在土豆泥上,在铺上培根碎。
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6.入烤箱,上下火。200度,15分钟。这个温度时间是参考值。我家的老古董烤箱要220度25分钟,看奶酪出现些许焦斑即可出炉了。6 u8 Q. S3 I' L! k% V* E

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开吃,全家都happy的整光了。4 w& i# d  u/ ^& q: T0 \
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另外,如果没有烤箱,到第4步结束就可以吃了。* l7 h0 F% w* G- l8 O& M

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料足  给力啊~

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如果没有烤箱,可不可以把奶酪微波一下,再搅拌在土豆泥里,这样口感也能好点吧

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shiyuer 发表于 2011-8-2 21:22
  u/ u: w! x# d% H& g0 p7 z0 y学习。
1 [$ u7 [4 R4 r9 ^0 P. d如果没有烤箱,可不可以把奶酪微波一下,再搅拌在土豆泥里,这样口感也能好点吧 ...

, L& W9 d2 V6 b" |9 hmm可以试试,不知道能不能出来拉丝效果。

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不错不错学习了

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最后张太诱人了   

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太棒了

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巧手厨娘啊!

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微波炉能用不?

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秋的果果 发表于 2011-8-3 13:43 $ B4 ?0 g3 e( B. l* X5 _2 m  L$ {* U6 k
微波炉能用不?
* E9 d6 @6 f0 H4 f3 O
到第四步就可以吃了,微波炉试试烧烤档,别的档我不知道行不行,估计效果出不来。

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好吃收了

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美的很 我咋不会用烤箱  家里的烤箱老放柜里。

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看着真好吃呀!
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好香呀,好好学习一下,给宝宝做,谢谢楼主。

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这个好诱人   我想问  对土豆品种有要求吗

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