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昨天就想到做这个，材料不齐，晚上在坚果妈那里买齐了材料，今天一早收到了。这次我也来个分解步骤) C9 i! g) _9 e5 `" I1 d# x) U
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1.材料有土豆，黄油，鸡蛋，淡奶油或者牛奶，马苏里拉芝士或者切片芝士。看图说话，材料图，好像少了马苏里拉芝士。
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9 M% @2 x# l. e, G# x, Q" t8 Z2.土豆上划十字刀，蒸熟，趁热拨皮。一定要趁热，因为要放一个生鸡蛋黄。黄油适量即可。趁热捣碎成泥。* b- Q/ d, b# I
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3.捣好的土豆泥里加入淡奶油或者牛奶，搅匀，土豆泥太干了，加奶油或者牛奶来调整稠稀度，分次加入，每一次都充分搅拌再加下一次，到什么程度随个人喜好。同时撒入少许盐。' f9 J6 w( d* }1 A* z# h7 f
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; b% }$ U4 y( J/ R) [4。分装，给宝宝的小碗里放一点。剩下的撒上现磨黑胡椒4 Y1 M# A8 K% g$ V! q' Q' C( C
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5。切点马苏里拉奶酪或者把超市的切片小奶酪撕碎铺在土豆泥上，在铺上培根碎。+ b, d: |- }1 o, Y
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6.入烤箱，上下火。200度，15分钟。这个温度时间是参考值。我家的老古董烤箱要220度25分钟，看奶酪出现些许焦斑即可出炉了。
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开吃，全家都happy的整光了。+ B; }) Q8 ]9 c; n
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$ t r$ T# [: p9 w$ E% [3 \+ h4 L另外，如果没有烤箱，到第4步结束就可以吃了。, v8 [3 f* w& K: [
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发表于 2011-8-2 20:33
