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昨天就想到做这个，材料不齐，晚上在坚果妈那里买齐了材料，今天一早收到了。这次我也来个分解步骤
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& k- n; A8 W( u) b1.材料有土豆，黄油，鸡蛋，淡奶油或者牛奶，马苏里拉芝士或者切片芝士。看图说话，材料图，好像少了马苏里拉芝士。! {$ B+ g+ s% b8 C
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/ s3 v4 R" D" A$ g% I2.土豆上划十字刀，蒸熟，趁热拨皮。一定要趁热，因为要放一个生鸡蛋黄。黄油适量即可。趁热捣碎成泥。
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3.捣好的土豆泥里加入淡奶油或者牛奶，搅匀，土豆泥太干了，加奶油或者牛奶来调整稠稀度，分次加入，每一次都充分搅拌再加下一次，到什么程度随个人喜好。同时撒入少许盐。6 ^. P$ x I8 ~. M. i* r. }! ?; O
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4。分装，给宝宝的小碗里放一点。剩下的撒上现磨黑胡椒; O" Y4 y! u9 w- a* n
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5。切点马苏里拉奶酪或者把超市的切片小奶酪撕碎铺在土豆泥上，在铺上培根碎。. c- d* h# K5 Q& h% _6 i3 l
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" ~0 x" y( L4 V6.入烤箱，上下火。200度，15分钟。这个温度时间是参考值。我家的老古董烤箱要220度25分钟，看奶酪出现些许焦斑即可出炉了。
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3 C8 }2 w# H8 b% N1 A# E开吃，全家都happy的整光了。/ T5 |8 p) e* S/ _
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) |0 @- V: s/ E2 y, n) x f6 q另外，如果没有烤箱，到第4步结束就可以吃了。
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发表于 2011-8-2 20:33
