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昨天就想到做这个，材料不齐，晚上在坚果妈那里买齐了材料，今天一早收到了。这次我也来个分解步骤6 W0 {# q; _: I" }7 L, H
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/ p: ~+ f. P6 n1.材料有土豆，黄油，鸡蛋，淡奶油或者牛奶，马苏里拉芝士或者切片芝士。看图说话，材料图，好像少了马苏里拉芝士。
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2.土豆上划十字刀，蒸熟，趁热拨皮。一定要趁热，因为要放一个生鸡蛋黄。黄油适量即可。趁热捣碎成泥。
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) A4 N5 ]' Z8 @& V3 u) a" z. R3.捣好的土豆泥里加入淡奶油或者牛奶，搅匀，土豆泥太干了，加奶油或者牛奶来调整稠稀度，分次加入，每一次都充分搅拌再加下一次，到什么程度随个人喜好。同时撒入少许盐。! `) w# l( Z; b9 ^
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4。分装，给宝宝的小碗里放一点。剩下的撒上现磨黑胡椒" E5 q" k0 }1 c- Q. V/ m
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5。切点马苏里拉奶酪或者把超市的切片小奶酪撕碎铺在土豆泥上，在铺上培根碎。8 ?5 \/ U/ q7 N( @9 p3 V- y; L) D0 Y6 F
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+ t& M% }* e1 h+ q6.入烤箱，上下火。200度，15分钟。这个温度时间是参考值。我家的老古董烤箱要220度25分钟，看奶酪出现些许焦斑即可出炉了。" q9 d! e7 q6 d* C# J5 _6 |1 N
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7 l' d, ]6 h# V' [开吃，全家都happy的整光了。
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另外，如果没有烤箱，到第4步结束就可以吃了。
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发表于 2011-8-2 20:33
