毛小小

昨天就想到做这个，材料不齐，晚上在坚果妈那里买齐了材料，今天一早收到了。这次我也来个分解步骤
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1.材料有土豆，黄油，鸡蛋，淡奶油或者牛奶，马苏里拉芝士或者切片芝士。看图说话，材料图，好像少了马苏里拉芝士。. w$ }8 S2 k  c1 m

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7 N0 Y5 K3 w. d  i* e2.土豆上划十字刀，蒸熟，趁热拨皮。一定要趁热，因为要放一个生鸡蛋黄。黄油适量即可。趁热捣碎成泥。
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3.捣好的土豆泥里加入淡奶油或者牛奶，搅匀，土豆泥太干了，加奶油或者牛奶来调整稠稀度，分次加入，每一次都充分搅拌再加下一次，到什么程度随个人喜好。同时撒入少许盐。
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4。分装，给宝宝的小碗里放一点。剩下的撒上现磨黑胡椒( v6 P; Q( m% Q* [' s
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5。切点马苏里拉奶酪或者把超市的切片小奶酪撕碎铺在土豆泥上，在铺上培根碎。( ]3 u2 M+ q! ^  i6 A; v

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6.入烤箱，上下火。200度，15分钟。这个温度时间是参考值。我家的老古董烤箱要220度25分钟，看奶酪出现些许焦斑即可出炉了。
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开吃，全家都happy的整光了。
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: b# j, Z+ Q% \4 t6 n' C+ ^' V另外，如果没有烤箱，到第4步结束就可以吃了。. h! M. ]' N! F( O' b

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涵宝妈妈08

人才！！！

米小加

料足  给力啊~

shiyuer

学习。7 l  ?" K  ~7 D( Q% O6 o
如果没有烤箱，可不可以把奶酪微波一下，再搅拌在土豆泥里，这样口感也能好点吧

毛小小

shiyuer 发表于 2011-8-2 21:22 2 c7 O9 Z/ _  p$ |8 x! G
学习。9 R1 L  q9 X" Q4 h/ y
如果没有烤箱，可不可以把奶酪微波一下，再搅拌在土豆泥里，这样口感也能好点吧 ...

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mm可以试试，不知道能不能出来拉丝效果。

melody_qj

美味

王果

不错不错学习了

想要的诺言

美的很

伊嘉絮

最后张太诱人了   

雪雪妈妈

太棒了

quanquan00

巧手厨娘啊！

秋的果果

微波炉能用不？

毛小小

秋的果果 发表于 2011-8-3 13:43 * U% y4 V5 b4 I. g
微波炉能用不？

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到第四步就可以吃了，微波炉试试烧烤档，别的档我不知道行不行，估计效果出不来。

彦超妈

好吃收了

予灏妈妈

美的很 我咋不会用烤箱  家里的烤箱老放柜里。

香老婆

看着真好吃呀！

baby堂堂

好香呀，好好学习一下，给宝宝做，谢谢楼主。

偶在你左边

这个好诱人   我想问  对土豆品种有要求吗

吕凡妈妈

培根是什么东东