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昨天就想到做这个，材料不齐，晚上在坚果妈那里买齐了材料，今天一早收到了。这次我也来个分解步骤0 ^: ?9 W5 o+ X3 l" t
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1.材料有土豆，黄油，鸡蛋，淡奶油或者牛奶，马苏里拉芝士或者切片芝士。看图说话，材料图，好像少了马苏里拉芝士。
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+ S# v# o& G4 o5 L4 f1 {1 ^2.土豆上划十字刀，蒸熟，趁热拨皮。一定要趁热，因为要放一个生鸡蛋黄。黄油适量即可。趁热捣碎成泥。
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f2 T: J! P' _- e" L4 g4 B3.捣好的土豆泥里加入淡奶油或者牛奶，搅匀，土豆泥太干了，加奶油或者牛奶来调整稠稀度，分次加入，每一次都充分搅拌再加下一次，到什么程度随个人喜好。同时撒入少许盐。
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4。分装，给宝宝的小碗里放一点。剩下的撒上现磨黑胡椒
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5。切点马苏里拉奶酪或者把超市的切片小奶酪撕碎铺在土豆泥上，在铺上培根碎。) E7 w& @3 b$ m4 C* U8 ?
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8 j% r5 l' e4 P1 O: i1 V6.入烤箱，上下火。200度，15分钟。这个温度时间是参考值。我家的老古董烤箱要220度25分钟，看奶酪出现些许焦斑即可出炉了。9 K' @/ U7 F) ~' U! y
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开吃，全家都happy的整光了。1 E8 _1 t+ p) v& r; t
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7 V5 n4 q: V, `2 V4 y& F另外，如果没有烤箱，到第4步结束就可以吃了。" z/ Z! H: _. L0 T" W n
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发表于 2011-8-2 20:33
