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昨天就想到做这个,材料不齐,晚上在坚果妈那里买齐了材料,今天一早收到了。这次我也来个分解步骤
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1.材料有土豆,黄油,鸡蛋,淡奶油或者牛奶,马苏里拉芝士或者切片芝士。看图说话,材料图,好像少了马苏里拉芝士。
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+ h$ P; C E9 ?+ G, H0 N! Q) u2.土豆上划十字刀,蒸熟,趁热拨皮。一定要趁热,因为要放一个生鸡蛋黄。黄油适量即可。趁热捣碎成泥。
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6 [- T8 x& y9 x# o( c5 b3.捣好的土豆泥里加入淡奶油或者牛奶,搅匀,土豆泥太干了,加奶油或者牛奶来调整稠稀度,分次加入,每一次都充分搅拌再加下一次,到什么程度随个人喜好。同时撒入少许盐。# f! b$ }/ O7 L& p+ t( e
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5 R, j) X! V" a+ v& u7 E7 i& [8 D4。分装,给宝宝的小碗里放一点。剩下的撒上现磨黑胡椒
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( t* p% M' q+ o# M' f; M5。切点马苏里拉奶酪或者把超市的切片小奶酪撕碎铺在土豆泥上,在铺上培根碎。9 Q; z; l q% u* d
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- G B! d" G0 y6.入烤箱,上下火。200度,15分钟。这个温度时间是参考值。我家的老古董烤箱要220度25分钟,看奶酪出现些许焦斑即可出炉了。5 r1 S! w' X! c2 J& P- `; R
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开吃,全家都happy的整光了。
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另外,如果没有烤箱,到第4步结束就可以吃了。+ @$ }2 o5 J$ M, p2 z( @
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