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楼主
发表于 2011-8-2 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天就想到做这个,材料不齐,晚上在坚果妈那里买齐了材料,今天一早收到了。这次我也来个分解步骤
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1.材料有土豆,黄油,鸡蛋,淡奶油或者牛奶,马苏里拉芝士或者切片芝士。看图说话,材料图,好像少了马苏里拉芝士。, z; u. f2 l" |( l8 P6 C6 J
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2.土豆上划十字刀,蒸熟,趁热拨皮。一定要趁热,因为要放一个生鸡蛋黄。黄油适量即可。趁热捣碎成泥。
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3.捣好的土豆泥里加入淡奶油或者牛奶,搅匀,土豆泥太干了,加奶油或者牛奶来调整稠稀度,分次加入,每一次都充分搅拌再加下一次,到什么程度随个人喜好。同时撒入少许盐。/ Y6 ]) |+ H; l& P/ ^1 p

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" ]5 }2 I& k2 z1 G+ U$ j1 ]4。分装,给宝宝的小碗里放一点。剩下的撒上现磨黑胡椒# }, ~7 |2 A4 E: ?6 {

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% |  v2 L: A6 x' E+ q0 R5。切点马苏里拉奶酪或者把超市的切片小奶酪撕碎铺在土豆泥上,在铺上培根碎。
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6.入烤箱,上下火。200度,15分钟。这个温度时间是参考值。我家的老古董烤箱要220度25分钟,看奶酪出现些许焦斑即可出炉了。
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1 ]! h3 [% b4 z! I6 U. E: r
% S( i; p8 u- ]; k开吃,全家都happy的整光了。' Y2 l2 K0 l$ o2 a1 F9 P

3 o! m& }, s! A9 d, s& Z3 E
4 f" W% o/ L( ^' B另外,如果没有烤箱,到第4步结束就可以吃了。  v1 e: K3 C6 y
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料足  给力啊~

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: T( ]& F/ [9 k; x如果没有烤箱,可不可以把奶酪微波一下,再搅拌在土豆泥里,这样口感也能好点吧

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shiyuer 发表于 2011-8-2 21:22 0 L& L! v/ H' u
学习。
/ h! a0 T" e# r' Q: E如果没有烤箱,可不可以把奶酪微波一下,再搅拌在土豆泥里,这样口感也能好点吧 ...
1 F6 V. b  |8 U  S- E2 S1 h- p
mm可以试试,不知道能不能出来拉丝效果。

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不错不错学习了

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最后张太诱人了   

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太棒了

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巧手厨娘啊!

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微波炉能用不?

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秋的果果 发表于 2011-8-3 13:43 3 w5 f- J( G2 W5 ?! O
微波炉能用不?

/ k$ u- T* @9 i/ P+ {到第四步就可以吃了,微波炉试试烧烤档,别的档我不知道行不行,估计效果出不来。

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好吃收了

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美的很 我咋不会用烤箱  家里的烤箱老放柜里。

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看着真好吃呀!
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好香呀,好好学习一下,给宝宝做,谢谢楼主。

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这个好诱人   我想问  对土豆品种有要求吗

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