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昨天就想到做这个，材料不齐，晚上在坚果妈那里买齐了材料，今天一早收到了。这次我也来个分解步骤; t$ U3 p$ d9 S; A+ z2 J8 K8 S* z
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9 {( Q# \8 k0 Z# m, `1.材料有土豆，黄油，鸡蛋，淡奶油或者牛奶，马苏里拉芝士或者切片芝士。看图说话，材料图，好像少了马苏里拉芝士。* c Q" U$ F5 ?1 \. w) X( @
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1 V- `! x$ @% K0 Z' j2.土豆上划十字刀，蒸熟，趁热拨皮。一定要趁热，因为要放一个生鸡蛋黄。黄油适量即可。趁热捣碎成泥。9 H# ^9 Y) M9 K0 O! U% r
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3.捣好的土豆泥里加入淡奶油或者牛奶，搅匀，土豆泥太干了，加奶油或者牛奶来调整稠稀度，分次加入，每一次都充分搅拌再加下一次，到什么程度随个人喜好。同时撒入少许盐。' M0 d& ?+ x5 k6 v/ ?: g! b
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4。分装，给宝宝的小碗里放一点。剩下的撒上现磨黑胡椒/ v* b" n( G2 h9 i2 ^& Q" t1 s
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4 q3 |9 x7 [# _& @$ K8 F8 C5。切点马苏里拉奶酪或者把超市的切片小奶酪撕碎铺在土豆泥上，在铺上培根碎。& r; }! t( z& d4 s G
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6.入烤箱，上下火。200度，15分钟。这个温度时间是参考值。我家的老古董烤箱要220度25分钟，看奶酪出现些许焦斑即可出炉了。) d4 `7 H7 i! x: |1 F& G
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% T1 J I0 ]8 g0 @( s8 t7 M开吃，全家都happy的整光了。2 D5 r% Q$ V, k% U2 s$ f! o |5 f
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另外，如果没有烤箱，到第4步结束就可以吃了。- j) F1 \: d9 [
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发表于 2011-8-2 20:33
