首次做油条，成功了，耶~~~~~ - 咥在西安 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 首次做油条，成功了，耶~~~~~

12 3 4 5 下一页

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 91 \| 浏览: 9587 \|倒序浏览 \| 字体: tT 首次做油条，成功了，耶~~~~~ [复制链接]

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5017
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

楼主

发表于 2009-3-16 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

周六早上儿子说要吃油条，正好这几天学了油条的做法，这不正是个实践的机会？只好劝他：明天妈妈给你做了吃，比外面的还要好！7 H5 t# K/ _9 y. I9 Q* l. O/ H
做法
1，面粉60克，白糖4克，酵母1克，水40克，油4克，全部揉成出膜。要不然不起孔啊
2，发酵至2倍大
3，再加入盐2克，苏打0.5克，水3克搅拌的水继续揉
4，再发酵至2倍大
5，案板上，手上，面团上抹油，搓成长片5 ^. W X2 G* t [% s; b% E: E
6，切成一小段一小段的: |* r' p% ]6 B% b. Y" n
7，每一部分用筷子压一下
8，下油锅小火炸
9，吸油纸吸油0 [3 M5 P9 D# d" u" O4 u
快看成品，是不是确实很好呢，嘻嘻~~~1 w6 a! E& L$ ~. Y8 r; d

[ 本帖最后由 lemonlingzi 于 2009-4-5 18:34 编辑 ]

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
米小加	+ 12	+ 30	香啊~

总评分: 经验值 + 12 金币 + 30 查看全部评分

收藏2 支持0 反对0

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5017
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

沙发

发表于 2009-3-16 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看里面的洞洞，还不错吧:wanwan59:

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5017
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

板凳

发表于 2009-3-16 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

他们的个头差别大了些哈~

回复引用

乖乖娘亲

Rank: 17

经验值: 682374
爱心活力豆: 62
宝宝生日: 2008-05-24
地区:
街道:

Medal No.11

地板

发表于 2009-3-16 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谗啊，:wanwan59:

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5017
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

5^#

发表于 2009-3-16 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看它们在油锅里受煎熬的情形

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5017
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

6^#

发表于 2009-3-16 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 4# 的帖子

嘻嘻~~

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 1322
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2002-05-06
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

7^#

发表于 2009-3-16 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好能干

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5907
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

8^#

发表于 2009-3-16 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wanwan88.gif wanwan88.gif wanwan88.gif
8 L: d+ ]% j8 `( i, J6 H& A
楼主辛苦上上做法，期待噢。& b. T2 K/ W1 V, ^# D9 o H2 G6 x
/ O4 l9 Q7 g8 _( W Z: A
我的油条计划很久了，一直没实践。

回复引用

乐点妈

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3760
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2007-07-10
地区:: 未央区
街道:: 未央区

Medal No.11

9^#

发表于 2009-3-16 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也做过几次,是用爱斐妈的方子做的, 不过感觉有点硬,麻烦楼主把你的方子也帖上来,好让大家学习学习!

回复引用

开心豆

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 6243
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

10^#

发表于 2009-3-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错，楼主上个方子

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5017
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

11^#

发表于 2009-3-16 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原方来啦~~~~

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5017
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

12^#

发表于 2009-3-16 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料
面粉60克，白糖4克，酵母1克，水40克，油4克，盐2克，苏打0.5克，水3克
做法
1，面粉60克，白糖4克，酵母1克，水40克，油4克，全部揉成出膜。要不然不起孔啊- g) J: U6 l- A/ K; ?; X9 M/ r1 E
2，发酵至2倍大
3，再加入盐2克，苏打0.5克，水3克搅拌的水继续揉& L' V' m* z4 s, q0 W9 s- D
4，再发酵至2倍大
5，案板上，手上，面团上抹油，搓成长片" S# @1 F' g5 U: M
6，切成一小段一小段的4 w" X9 N7 d% ]; v9 v
7，每一部分用筷子压一下
8，下油锅小火炸7 u* ]- m ]6 Q, `8 |+ `
9，吸油纸吸油

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5017
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

13^#

发表于 2009-3-16 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的时候家里正好面不多了，我把面箱子弄个底朝天总共也就半近面吧。
所有的料按相同培数增加就可以

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5017
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

14^#

发表于 2009-3-16 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

基本上用量都是按照惯例放的，也不知道人家是怎么弄得这么精确，难不成厨房还得备个称之类的:wanwan60:

回复引用

妈妈爱彤彤

Rank: 10

经验值: 21441
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2005-01-02
地区:
街道:

Medal No.11

15^#

发表于 2009-3-16 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好能干的妈妈

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5017
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

16^#

发表于 2009-3-16 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 15# 的帖子

嘻~:wanwan59:

回复引用

乐乐宝贝

Rank: 14

经验值: 88962
爱心活力豆: 16
宝宝生日: 2008-12-17
地区:
街道:

Medal No.11

17^#

发表于 2009-3-16 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊:wanwan79:

回复引用

遥遥

幼儿园中班

Rank: 4

经验值: 871
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2005-08-28
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

18^#

发表于 2009-3-16 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

试试！:wanwan48:

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 2953
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2006-03-07
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

19^#

发表于 2009-3-17 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由鸭鸭于 2009-3-16 15:43 发表 # _6 H, N. a0 z6 Y0 M6 t
“全部揉成出膜”啥意思？？:wanwan61:

* j" d9 s# _: U. M. `) \
同问?

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 2953
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2006-03-07
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

20^#

发表于 2009-3-17 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问这面得提前多长时间准备呀?如果早上想吃,是不是得前天晚上就把面准备好?

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

首次做油条，成功了，耶~~~~~

快速回复

后面还有4页内容，点此翻到下一页

12 3 4 5 下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部