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用料;虾400克。 ! f$ A/ x. w; t! _9 v/ v
调料;盐,糖,料酒,葱,姜,蒜,胡椒粉,醋。
: j( V. E$ q, E" Y" G做法; N9 p' B0 C7 J6 b8 A! U x& v9 J
1.锅里放些油,下蒜末,姜末爆香. 3 u9 g. L( `) D5 F; R$ \
2.放入洗净的虾煸炒.
; V- b- f$ j, F7 J8 c! C' w3.放些醋快炒。
, F$ G1 _; t0 E( C) h, K4.待虾有些转色,放些糖,煸炒。 ' j( B0 w4 r+ o" m/ w- Y
5.放些盐,料酒,胡椒粉,闷煮1--2分钟.
. e* `0 V4 a# k4 H& f1 q6.待汁收干,放葱即可.
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