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用料;虾400克。
* E( \. d+ x$ U. c) ^调料;盐,糖,料酒,葱,姜,蒜,胡椒粉,醋。 . {9 x5 w! A. P( | w6 d
做法; : d0 j* i9 J+ S9 |2 c
1.锅里放些油,下蒜末,姜末爆香.
' F u5 y+ p% M* t4 ~9 r% Z2.放入洗净的虾煸炒. 5 p- Y+ F2 D8 c: A: ~( O1 K
3.放些醋快炒。
6 |* y7 R7 K: t+ Y& R. G: N4.待虾有些转色,放些糖,煸炒。 + A3 K8 C# S' ]5 _
5.放些盐,料酒,胡椒粉,闷煮1--2分钟.
' o2 k& v' Y0 P# ^$ R: J7 ?- t6.待汁收干,放葱即可.
7 K' y r9 ^' D: a
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