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本帖最后由 huangxy5789 于 2011-5-6 16:57 编辑 - e' f: T- ~' H6 L- J2 M
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老公爱吃面，我爱吃米，可饺子却是我俩的最爱，最近发现安安也爱吃饺子，呵呵！7 u0 j Z- s% u* @ g! K5 o- w
下面我来展示一下我做的芹菜大肉饺子．
1 r/ T; r( B7 V4 B; t首先，把面和好，放到盆里，醒一会．& U+ |1 j& |" K% \: u8 H
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8 ^2 a6 V$ ~* @8 }( p然后，把买回来的肉馅（懒了呀，直接在外面的肉馅），放些葱、姜、盐、老抽、花椒粉和鸡精，然后烧些油泼到上面进行搅拌，（这部很重要）拌饺子馅时一点把所有调料放到肉馅里办，然后再准备菜。. X% i: |/ L: o& \" I& t5 N
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3、肉馅搅拌好，腌一会。" Q7 ^; M6 Q! l1 B
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5 {5 }8 @4 R& ^/ S1 `) }1 [4、芹菜洗干净放到开会里过一下，然后切碎。. t0 \# |# J% V' X
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5、切碎的芹菜，挤出水分后放到肉馅里。' F3 h! c& F2 T0 n7 ~1 |. t0 _, m
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6、这是芹菜和肉从分搅拌，+ P; @" w4 q2 _+ n5 k# Z( f8 q H n
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7、这时候面也醒好了，接下来就可以准备包饺子了，把面揉好，擀成皮。（忘记拍了，呵呵）饺子都是安爸包的，我负责擀皮，呵呵，包的比我好看多了。
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( G: m. ^" j, x6 a) d8、热腾腾的饺子出锅了，呵呵，好饿呀，赶快包了一些就开吃了。- h. p. p; i- @
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发表于 2011-5-6 16:46
