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本帖最后由 huangxy5789 于 2011-5-6 16:57 编辑 7 e' Q, W' k! ^
4 D: v+ R, I' b2 J 老公爱吃面，我爱吃米，可饺子却是我俩的最爱，最近发现安安也爱吃饺子，呵呵！$ I0 s; [7 @/ k# l
下面我来展示一下我做的芹菜大肉饺子．
) R+ ?% \. X \- q) I首先，把面和好，放到盆里，醒一会．) e1 o) I: f* j* w& g
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$ e7 x6 q' `2 H! T+ U- w ?然后，把买回来的肉馅（懒了呀，直接在外面的肉馅），放些葱、姜、盐、老抽、花椒粉和鸡精，然后烧些油泼到上面进行搅拌，（这部很重要）拌饺子馅时一点把所有调料放到肉馅里办，然后再准备菜。
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6 v4 ]5 f: E9 R% ?1 E1 e3、肉馅搅拌好，腌一会。/ b6 N$ Q4 r7 }) ~$ H1 s( B) s; w
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9 ?' M9 i* B8 }* M; ?# e4、芹菜洗干净放到开会里过一下，然后切碎。0 q* Q. h" i. p8 j
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5、切碎的芹菜，挤出水分后放到肉馅里。1 S5 D" B8 p$ ~& H) f
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8 Z+ l6 t c( R |. v" ^6、这是芹菜和肉从分搅拌，& T X5 l' c8 C& @* _
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7、这时候面也醒好了，接下来就可以准备包饺子了，把面揉好，擀成皮。（忘记拍了，呵呵）饺子都是安爸包的，我负责擀皮，呵呵，包的比我好看多了。
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! e/ D0 n1 J* c5 A8、热腾腾的饺子出锅了，呵呵，好饿呀，赶快包了一些就开吃了。
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发表于 2011-5-6 16:46
