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本帖最后由 huangxy5789 于 2011-5-6 16:57 编辑
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老公爱吃面，我爱吃米，可饺子却是我俩的最爱，最近发现安安也爱吃饺子，呵呵！& T9 l5 R" ^0 I% |$ L! K+ P4 B
下面我来展示一下我做的芹菜大肉饺子．
$ n- n% ^, Q) a8 P$ [1 D% z& `, E首先，把面和好，放到盆里，醒一会．, Q5 E$ w5 X$ b! `
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然后，把买回来的肉馅（懒了呀，直接在外面的肉馅），放些葱、姜、盐、老抽、花椒粉和鸡精，然后烧些油泼到上面进行搅拌，（这部很重要）拌饺子馅时一点把所有调料放到肉馅里办，然后再准备菜。( I+ {2 e' F: t" f5 @6 ^
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% J n4 M' o2 U) ?# N! j# e; Z3、肉馅搅拌好，腌一会。
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4、芹菜洗干净放到开会里过一下，然后切碎。
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1 `% P0 N0 _9 F- Z1 o6 _6 ^5、切碎的芹菜，挤出水分后放到肉馅里。
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0 {9 d" g3 E# i' R& a. W' F6、这是芹菜和肉从分搅拌，
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7、这时候面也醒好了，接下来就可以准备包饺子了，把面揉好，擀成皮。（忘记拍了，呵呵）饺子都是安爸包的，我负责擀皮，呵呵，包的比我好看多了。
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8、热腾腾的饺子出锅了，呵呵，好饿呀，赶快包了一些就开吃了。
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发表于 2011-5-6 16:46
