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本帖最后由 huangxy5789 于 2011-5-6 16:57 编辑
; r9 `, G8 Y c- P$ Y3 ]- i" i/ T9 p
. d0 n: m3 r0 t2 ~) i6 G 老公爱吃面，我爱吃米，可饺子却是我俩的最爱，最近发现安安也爱吃饺子，呵呵！
) Q7 D8 R8 J% g2 Z9 M2 Q/ x下面我来展示一下我做的芹菜大肉饺子．+ w4 D' E% P+ ~% Q2 v
首先，把面和好，放到盆里，醒一会．# d* G8 |$ v. g7 j4 ?
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6 A' u% r/ z9 S/ Y# s3 Z& t然后，把买回来的肉馅（懒了呀，直接在外面的肉馅），放些葱、姜、盐、老抽、花椒粉和鸡精，然后烧些油泼到上面进行搅拌，（这部很重要）拌饺子馅时一点把所有调料放到肉馅里办，然后再准备菜。0 x% Z1 m2 G( w1 Z* p
+ g6 A$ A; \! N9 d3 I
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$ ~0 U6 {# x! B4 r3 U* |6 b3、肉馅搅拌好，腌一会。
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0 V. Y+ O2 M+ K9 L. |, Q4、芹菜洗干净放到开会里过一下，然后切碎。
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G4 q# S6 }. u, M2 n( ?1 i5、切碎的芹菜，挤出水分后放到肉馅里。+ `6 Q) j- L! x/ B2 ?7 |4 h
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7 s& j1 v8 m# p6、这是芹菜和肉从分搅拌，6 \, H6 V. [3 T8 Y* E" H
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7、这时候面也醒好了，接下来就可以准备包饺子了，把面揉好，擀成皮。（忘记拍了，呵呵）饺子都是安爸包的，我负责擀皮，呵呵，包的比我好看多了。' x) |3 G# x3 |$ s& D
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" z/ J: o5 l, M3 M; `/ m8、热腾腾的饺子出锅了，呵呵，好饿呀，赶快包了一些就开吃了。
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发表于 2011-5-6 16:46
