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本帖最后由 huangxy5789 于 2011-5-6 16:57 编辑
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老公爱吃面，我爱吃米，可饺子却是我俩的最爱，最近发现安安也爱吃饺子，呵呵！
% z) L% }; f# ]. |% _3 W下面我来展示一下我做的芹菜大肉饺子．5 n, ~7 y9 E" B! ~
首先，把面和好，放到盆里，醒一会．) f! {& Z, M3 w) `% `3 J; n/ x
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然后，把买回来的肉馅（懒了呀，直接在外面的肉馅），放些葱、姜、盐、老抽、花椒粉和鸡精，然后烧些油泼到上面进行搅拌，（这部很重要）拌饺子馅时一点把所有调料放到肉馅里办，然后再准备菜。- l( g* O' y$ C2 t0 @% Z
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3、肉馅搅拌好，腌一会。
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( d7 W7 J6 r9 a3 s9 b* z F s; e4 F4、芹菜洗干净放到开会里过一下，然后切碎。; r+ m E, V* w% S' {" U$ t1 V1 `2 D
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7 D& y+ h0 ~4 J4 k$ m, z- S; }/ Q, E/ V5、切碎的芹菜，挤出水分后放到肉馅里。
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0 ?4 {2 i$ A5 A3 y1 R2 | Q4 m/ I6、这是芹菜和肉从分搅拌，
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$ E) I0 V0 M& `9 Z* h7、这时候面也醒好了，接下来就可以准备包饺子了，把面揉好，擀成皮。（忘记拍了，呵呵）饺子都是安爸包的，我负责擀皮，呵呵，包的比我好看多了。. F! i! j: q0 J5 |
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2 E9 W7 `+ i# P2 Z2 _) p; |8、热腾腾的饺子出锅了，呵呵，好饿呀，赶快包了一些就开吃了。
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发表于 2011-5-6 16:46
