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本帖最后由 huangxy5789 于 2011-5-6 16:57 编辑
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7 O7 p- ]/ _& M5 W6 H 老公爱吃面,我爱吃米,可饺子却是我俩的最爱,最近发现安安也爱吃饺子,呵呵!
1 k: f4 f+ W: M% w$ _0 I下面我来展示一下我做的芹菜大肉饺子.
# e. y' n2 v9 y4 i; g Q0 d1 Y3 n- @首先,把面和好,放到盆里,醒一会.3 ?! I. U' E/ C) S4 ~
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然后,把买回来的肉馅(懒了呀,直接在外面的肉馅),放些葱、姜、盐、老抽、花椒粉和鸡精,然后烧些油泼到上面进行搅拌,(这部很重要)拌饺子馅时一点把所有调料放到肉馅里办,然后再准备菜。
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3、肉馅搅拌好,腌一会。; B$ u4 K t. z7 D h9 S
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Q; ?; s# Q1 `% d! Y. W4、芹菜洗干净放到开会里过一下,然后切碎。5 g: S3 [0 |5 b5 p2 |
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5、切碎的芹菜,挤出水分后放到肉馅里。
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6、这是芹菜和肉从分搅拌,& ?! e) E3 _* r# u1 t' z( L
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7、这时候面也醒好了,接下来就可以准备包饺子了,把面揉好,擀成皮。(忘记拍了,呵呵)饺子都是安爸包的,我负责擀皮,呵呵,包的比我好看多了。
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; ^9 ?4 `7 o& L' p, _8、热腾腾的饺子出锅了,呵呵,好饿呀,赶快包了一些就开吃了。6 w' N" i5 Y8 o* P- e! a! q+ N) p
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