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本帖最后由 huangxy5789 于 2011-5-6 16:57 编辑 ( \8 p: a# ]! I5 r ~
, |' z- r( W$ k( M 老公爱吃面,我爱吃米,可饺子却是我俩的最爱,最近发现安安也爱吃饺子,呵呵!, K( `. l. b9 u) U/ O& T
下面我来展示一下我做的芹菜大肉饺子.3 Z' z2 `+ u- |2 p3 V, G7 K
首先,把面和好,放到盆里,醒一会.+ l# R3 u/ u9 V4 v# l
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' u5 M- K8 _0 Q) `( ?8 O. A然后,把买回来的肉馅(懒了呀,直接在外面的肉馅),放些葱、姜、盐、老抽、花椒粉和鸡精,然后烧些油泼到上面进行搅拌,(这部很重要)拌饺子馅时一点把所有调料放到肉馅里办,然后再准备菜。9 y' v# c$ H3 v! {, u7 p
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3、肉馅搅拌好,腌一会。
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7 w* ~' t b$ s4、芹菜洗干净放到开会里过一下,然后切碎。
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5、切碎的芹菜,挤出水分后放到肉馅里。0 n! m5 V; N6 }2 A
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6、这是芹菜和肉从分搅拌,
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7 r1 x8 r) V" {- i7 d& M7、这时候面也醒好了,接下来就可以准备包饺子了,把面揉好,擀成皮。(忘记拍了,呵呵)饺子都是安爸包的,我负责擀皮,呵呵,包的比我好看多了。
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8、热腾腾的饺子出锅了,呵呵,好饿呀,赶快包了一些就开吃了。
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