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本帖最后由 huangxy5789 于 2011-5-6 16:57 编辑
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老公爱吃面,我爱吃米,可饺子却是我俩的最爱,最近发现安安也爱吃饺子,呵呵!
' j5 j J5 k c N" E' R: {下面我来展示一下我做的芹菜大肉饺子.
8 f7 A& _1 \4 d5 p4 b+ T: @首先,把面和好,放到盆里,醒一会.6 U) |6 B' A) f6 D' \2 d+ I/ \) w
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: k, q; j" K& s2 A* a然后,把买回来的肉馅(懒了呀,直接在外面的肉馅),放些葱、姜、盐、老抽、花椒粉和鸡精,然后烧些油泼到上面进行搅拌,(这部很重要)拌饺子馅时一点把所有调料放到肉馅里办,然后再准备菜。
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3、肉馅搅拌好,腌一会。4 U7 S# D# q. _5 ^! b
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4、芹菜洗干净放到开会里过一下,然后切碎。
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5 u; S- O8 _6 S! }3 B- _5、切碎的芹菜,挤出水分后放到肉馅里。5 \# C- x6 o0 ?
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6、这是芹菜和肉从分搅拌,
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% D1 @9 c# Q- t! l# B7、这时候面也醒好了,接下来就可以准备包饺子了,把面揉好,擀成皮。(忘记拍了,呵呵)饺子都是安爸包的,我负责擀皮,呵呵,包的比我好看多了。
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8、热腾腾的饺子出锅了,呵呵,好饿呀,赶快包了一些就开吃了。
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