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本帖最后由 huangxy5789 于 2011-5-6 16:57 编辑 % l" r" e! Q2 n* @' n( A2 A, B
7 F% v/ B1 T% M- H. } 老公爱吃面，我爱吃米，可饺子却是我俩的最爱，最近发现安安也爱吃饺子，呵呵！( A! }, l0 t7 @
下面我来展示一下我做的芹菜大肉饺子．3 \1 y" v# O$ ?) F7 V3 }' O H
首先，把面和好，放到盆里，醒一会．
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然后，把买回来的肉馅（懒了呀，直接在外面的肉馅），放些葱、姜、盐、老抽、花椒粉和鸡精，然后烧些油泼到上面进行搅拌，（这部很重要）拌饺子馅时一点把所有调料放到肉馅里办，然后再准备菜。% J5 R& Y. T" k" ~% l' a7 M- m' L. G
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, L" M G. P6 c- R4 T* \3、肉馅搅拌好，腌一会。
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4、芹菜洗干净放到开会里过一下，然后切碎。
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8 w# O' m* D' N. h# H3 k2 k5、切碎的芹菜，挤出水分后放到肉馅里。9 V% c, a" P3 t) S% @
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6、这是芹菜和肉从分搅拌，
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7 a2 f* x7 S4 O7、这时候面也醒好了，接下来就可以准备包饺子了，把面揉好，擀成皮。（忘记拍了，呵呵）饺子都是安爸包的，我负责擀皮，呵呵，包的比我好看多了。 O; \ z" q. k- Z2 N- G( l4 P
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; l7 P i4 l d- q$ T) h* }8、热腾腾的饺子出锅了，呵呵，好饿呀，赶快包了一些就开吃了。
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发表于 2011-5-6 16:46
