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本帖最后由 huangxy5789 于 2011-5-6 16:57 编辑
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' D% `& X# t6 u# c4 l% [ 老公爱吃面，我爱吃米，可饺子却是我俩的最爱，最近发现安安也爱吃饺子，呵呵！9 k3 j8 D4 A" R* b! W
下面我来展示一下我做的芹菜大肉饺子．) g% U$ ~# Z" |# C: o( ^) H4 w$ ?2 v
首先，把面和好，放到盆里，醒一会．
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9 p6 z7 @# u. H' Y然后，把买回来的肉馅（懒了呀，直接在外面的肉馅），放些葱、姜、盐、老抽、花椒粉和鸡精，然后烧些油泼到上面进行搅拌，（这部很重要）拌饺子馅时一点把所有调料放到肉馅里办，然后再准备菜。+ B" y' ?) _4 |! h& s
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: i* r: {8 P" G$ e; m) N3、肉馅搅拌好，腌一会。0 t! l! ^, I# m
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9 P5 D1 X# L: B8 u2 h4、芹菜洗干净放到开会里过一下，然后切碎。
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3 r% |, x# h' z( F( [, ]5、切碎的芹菜，挤出水分后放到肉馅里。
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6、这是芹菜和肉从分搅拌，% v/ z" i4 h( p% p/ w% f2 K) v
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7、这时候面也醒好了，接下来就可以准备包饺子了，把面揉好，擀成皮。（忘记拍了，呵呵）饺子都是安爸包的，我负责擀皮，呵呵，包的比我好看多了。- X A4 e: t6 }) |$ j2 A" m' J
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. C. N1 F6 K& ~% ^/ w$ F- v) y: U) `8、热腾腾的饺子出锅了，呵呵，好饿呀，赶快包了一些就开吃了。
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发表于 2011-5-6 16:46
