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本帖最后由 huangxy5789 于 2011-5-6 16:57 编辑 $ H9 w2 {5 J" c0 J
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老公爱吃面，我爱吃米，可饺子却是我俩的最爱，最近发现安安也爱吃饺子，呵呵！8 t, F! k5 ]. S1 v" e2 k
下面我来展示一下我做的芹菜大肉饺子．
2 G' l/ ?8 A" ]5 k* J首先，把面和好，放到盆里，醒一会．
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然后，把买回来的肉馅（懒了呀，直接在外面的肉馅），放些葱、姜、盐、老抽、花椒粉和鸡精，然后烧些油泼到上面进行搅拌，（这部很重要）拌饺子馅时一点把所有调料放到肉馅里办，然后再准备菜。
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/ t2 _1 w+ N0 n0 u3、肉馅搅拌好，腌一会。! b5 {; F* _- n) X
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8 r2 l4 l# J: a- v$ Q1 k4、芹菜洗干净放到开会里过一下，然后切碎。
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5、切碎的芹菜，挤出水分后放到肉馅里。* \ l) t# F) ?& N: E
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- I; g A: W+ i9 \* ]6、这是芹菜和肉从分搅拌，( W. i0 w/ G) j# B0 G
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7、这时候面也醒好了，接下来就可以准备包饺子了，把面揉好，擀成皮。（忘记拍了，呵呵）饺子都是安爸包的，我负责擀皮，呵呵，包的比我好看多了。* P$ Z. H, L. J, [' `
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[6 u4 N5 h7 r( r+ \! F8、热腾腾的饺子出锅了，呵呵，好饿呀，赶快包了一些就开吃了。
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发表于 2011-5-6 16:46
