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本帖最后由 huangxy5789 于 2011-5-6 16:57 编辑 + b/ D/ X% m7 w% L4 g; a5 x$ Z
* }* M* X' c! E 老公爱吃面，我爱吃米，可饺子却是我俩的最爱，最近发现安安也爱吃饺子，呵呵！0 r. w i5 Q C- [6 D; V
下面我来展示一下我做的芹菜大肉饺子．7 h% ^& [; A% ?, ]; y' v# }
首先，把面和好，放到盆里，醒一会．
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. m! |3 [/ C4 ^. y: j然后，把买回来的肉馅（懒了呀，直接在外面的肉馅），放些葱、姜、盐、老抽、花椒粉和鸡精，然后烧些油泼到上面进行搅拌，（这部很重要）拌饺子馅时一点把所有调料放到肉馅里办，然后再准备菜。4 S3 X0 |. s' _
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3、肉馅搅拌好，腌一会。% `9 _8 ]6 I9 b- F. R
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4、芹菜洗干净放到开会里过一下，然后切碎。
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5、切碎的芹菜，挤出水分后放到肉馅里。% h( U" y z- S5 g# \
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6、这是芹菜和肉从分搅拌，, Z; z( t7 e6 F0 X* L9 \; m( |, C
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7、这时候面也醒好了，接下来就可以准备包饺子了，把面揉好，擀成皮。（忘记拍了，呵呵）饺子都是安爸包的，我负责擀皮，呵呵，包的比我好看多了。
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% _( ^" f1 m& E8、热腾腾的饺子出锅了，呵呵，好饿呀，赶快包了一些就开吃了。% Z5 D6 {$ N( b! z( p$ N% N
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发表于 2011-5-6 16:46
