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本帖最后由 huangxy5789 于 2011-5-6 16:57 编辑
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老公爱吃面，我爱吃米，可饺子却是我俩的最爱，最近发现安安也爱吃饺子，呵呵！: ~" Z3 C$ K2 x9 \/ p# C5 F
下面我来展示一下我做的芹菜大肉饺子．
4 v, M" r" h* `2 B" B7 S首先，把面和好，放到盆里，醒一会．9 d8 p7 ~' B5 w, N$ W
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然后，把买回来的肉馅（懒了呀，直接在外面的肉馅），放些葱、姜、盐、老抽、花椒粉和鸡精，然后烧些油泼到上面进行搅拌，（这部很重要）拌饺子馅时一点把所有调料放到肉馅里办，然后再准备菜。4 u ~+ H: `, Q, J8 g5 u
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6 u( H) i( t8 D# V5 _* J3、肉馅搅拌好，腌一会。+ a! e0 ^; S5 J+ J* @- ?* S1 o
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4、芹菜洗干净放到开会里过一下，然后切碎。
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5、切碎的芹菜，挤出水分后放到肉馅里。
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: B9 Q( T# S+ C$ \$ P6、这是芹菜和肉从分搅拌，- K5 v: ~; ^% _! U
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* A8 }3 J; p2 Y7、这时候面也醒好了，接下来就可以准备包饺子了，把面揉好，擀成皮。（忘记拍了，呵呵）饺子都是安爸包的，我负责擀皮，呵呵，包的比我好看多了。
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8、热腾腾的饺子出锅了，呵呵，好饿呀，赶快包了一些就开吃了。9 [8 } A% D( _' E
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发表于 2011-5-6 16:46
