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本帖最后由 huangxy5789 于 2011-5-6 16:57 编辑
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8 H/ f* u& g4 S) }' [* T- A 老公爱吃面,我爱吃米,可饺子却是我俩的最爱,最近发现安安也爱吃饺子,呵呵!5 j$ _: \9 W8 n/ s/ k
下面我来展示一下我做的芹菜大肉饺子.
& B8 g0 Y7 I/ c% Y. p( E& W首先,把面和好,放到盆里,醒一会. ~7 W" e8 L1 i! @
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然后,把买回来的肉馅(懒了呀,直接在外面的肉馅),放些葱、姜、盐、老抽、花椒粉和鸡精,然后烧些油泼到上面进行搅拌,(这部很重要)拌饺子馅时一点把所有调料放到肉馅里办,然后再准备菜。: q0 h1 w( `- [+ L9 ]
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3、肉馅搅拌好,腌一会。. D! k8 |: F3 G* h
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4、芹菜洗干净放到开会里过一下,然后切碎。* Y& w- y8 T9 I" J% Y% M3 \* Y9 K9 s
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0 C( e& w% `7 i# s4 r$ g5、切碎的芹菜,挤出水分后放到肉馅里。- ]6 R u* \6 M" _3 R
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6、这是芹菜和肉从分搅拌," L2 f; b( \0 p; x1 @
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7、这时候面也醒好了,接下来就可以准备包饺子了,把面揉好,擀成皮。(忘记拍了,呵呵)饺子都是安爸包的,我负责擀皮,呵呵,包的比我好看多了。7 [% @5 ]! f+ G! G6 E; J
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* L6 ?) I$ j- x* F& m: D) m- J7 M' L- }' N% B9 A: x" E* `7 ~* J: D
; T* M7 \. Y% L6 N6 ~* f8、热腾腾的饺子出锅了,呵呵,好饿呀,赶快包了一些就开吃了。+ j& q5 Y9 x; }) b' n+ A" J
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