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本帖最后由 huangxy5789 于 2011-5-6 16:57 编辑
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8 H/ f* u& g4 S) }' [* T- A 老公爱吃面，我爱吃米，可饺子却是我俩的最爱，最近发现安安也爱吃饺子，呵呵！5 j$ _: \9 W8 n/ s/ k
下面我来展示一下我做的芹菜大肉饺子．
& B8 g0 Y7 I/ c% Y. p( E& W首先，把面和好，放到盆里，醒一会． ~7 W" e8 L1 i! @
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然后，把买回来的肉馅（懒了呀，直接在外面的肉馅），放些葱、姜、盐、老抽、花椒粉和鸡精，然后烧些油泼到上面进行搅拌，（这部很重要）拌饺子馅时一点把所有调料放到肉馅里办，然后再准备菜。: q0 h1 w( `- [+ L9 ]
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3、肉馅搅拌好，腌一会。. D! k8 |: F3 G* h
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4、芹菜洗干净放到开会里过一下，然后切碎。* Y& w- y8 T9 I" J% Y% M3 \* Y9 K9 s
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0 C( e& w% `7 i# s4 r$ g5、切碎的芹菜，挤出水分后放到肉馅里。- ]6 R u* \6 M" _3 R
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6、这是芹菜和肉从分搅拌，" L2 f; b( \0 p; x1 @
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7、这时候面也醒好了，接下来就可以准备包饺子了，把面揉好，擀成皮。（忘记拍了，呵呵）饺子都是安爸包的，我负责擀皮，呵呵，包的比我好看多了。7 [% @5 ]! f+ G! G6 E; J
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* L6 ?) I$ j- x* F& m: D) m- J7 M' L- }' N% B9 A: x" E* `7 ~* J: D
; T* M7 \. Y% L6 N6 ~* f8、热腾腾的饺子出锅了，呵呵，好饿呀，赶快包了一些就开吃了。+ j& q5 Y9 x; }) b' n+ A" J
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发表于 2011-5-6 16:46
