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[美食DIY]

【DIY创意爱心菜】可可妈---七夕家宴来咯,八款美味等你来~~~ ...

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annie0822
可可妈

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楼主
发表于 2011-8-8 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-10 09:22 编辑
/ b$ f& ^8 x% z; `. Z8 G
2 D- V' q- G: C( P$ F8 p2 _
七夕---中国情人节
不知从什么时候大家开始关注的日子
我到是无所谓
只要是以爱之名,管他什么日子
只要能给平淡的生活增添乐趣
那就是我喜欢的

" b6 f3 f) t, i6 c  N. ?7 u+ f
所以,我以七夕之名,以参加活动之名
陆续捣腾出了以下这些小菜
为了高兴,为了挑战,
为了享受拿着相机喀嚓喀嚓拍照的乐趣
$ I7 A$ ?2 f* j8 z( K

/ r& P5 R; C. S% u9 H4 L! M& o
且看可可妈--七夕家宴
1 C& C. R/ r" P% f, D
  

+ B* f! y; D; T2 [+ D. a/ r- l- r4 @: Z
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bluefox + 35 + 100 真是丰盛啊。

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annie0822
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沙发
发表于 2011-8-8 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:40 编辑 1 w" m7 p) j5 Q8 R3 Q( G4 j# J

1 O* s3 e8 E$ B( U# b- o3 s: Z, j
心心想印---爱心紫薯' h0 x4 a. O$ g

1 J3 z4 P: d9 t0 ^  ^) M  |4 O2 G  b6 D

9 P% Z4 c/ n9 u. j) e2 [: N  V, l7 E9 |/ W" |. r( k
# L) B% y/ D2 S: X+ q) d
制作方法:% c2 t( L$ o8 X2 P+ G* \. Q1 b7 }
1.紫薯上锅蒸熟,去皮
( b6 |& x9 i8 p: f4 U6 n, ?! F
( s1 a6 R# l" p# H; D) n. l) \, I
2.碾成紫薯泥
3.薯泥干的话加点牛奶或者水搅拌均匀

0 {- Z( K; ]2 u; a4.下来就可以DIY啦,随你捏成什么样子
* J/ d# G- F8 ~& g  我没有心型的模子,所以就自己手捏了,和在陶吧玩泥有一拼,哈哈/ a7 i3 @% d* P0 _5 V
  还剩下一点,弄了五个小薯球,摆两朵小花) J9 r  z. x' q& S1 y
1 P% m' }0 S# O4 X/ J/ ^

' N; a: ^* S3 v, @3 J' w0 @/ G5.在做好造型的紫薯上淋上酸奶,大功告成啦! I/ y2 w0 I$ t* N# q' O' P- w8 _
  这个在冰箱里冷藏一下,当个小点心什么的,很爽啊~~~
( t, B/ H! R9 N/ }" I2 a/ k
+ ~1 k# b8 }) W3 d$ y. k# a! ?* j0 _
7 G: ]# G! m% }6 b) H9 Y3 A- f5 E) v( c; P; c

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annie0822
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发表于 2011-8-8 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:16 编辑
. b( c2 i$ y1 r2 Z7 o
. i9 i5 o8 m9 P. x  i
花好月圆---麻酱菠菜球
# Z, Q4 w+ w+ t) G6 |

3 B& h) C6 l. M2 f* E% U* _' x
制作步骤:
1.菠菜洗净,过水汆熟

1 V" a- J% x4 _9 {- M; J& C% C: {& ?
2.改刀切成小段

0 E+ u# N3 z5 u% f
3.把菠菜段逐个捏成小球摆盘,旁边摆一圈火腿装饰
  撒上蒜沫

1 Z( O# T( Y1 z0 ^
4.用芝麻酱,盐,鸡精调汁
! ~$ W" T8 |# X& w# V5 I; R( u
5.把汁淋在菠菜球上,撒上熟芝麻即可

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发表于 2011-8-8 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:43 编辑
( E# d  e6 u5 x$ }" c( N/ ^6 s2 G
# y5 z4 C- a4 @8 y
金玉良缘---虾泥薯球

4 t1 x' f. r. v0 T7 w$ O0 Y
制作步骤:
1.把土豆切块,上锅蒸熟,然后碾成土豆泥
' u" y8 \! e# ]; }

) a& H( |. R9 ~7 O3 c9 c5 F* {
2.把虾处理干净,去掉虾头,虾线,过水汆一下
  剁成虾泥
4 P7 G$ Y2 p4 c4 E/ S  H

; @' w5 \8 L1 j5 e6 X
3.把土豆泥和虾泥混合,放少许盐,鸡精,生姜粉,香油搅拌均匀

  L0 g$ P! B3 }! a, g, p: r+ m
! Z; t0 H0 M4 k. A! y( \# ?' `
4.逐个捏成小球状
(自从玩了陶吧的泥,我现在很爱捏啊捏的,哈哈)
其实现在这个样子已经可以吃了
$ U4 q& ]( C5 Y  G+ F6 T1 E
9 g" {: A0 f3 \" x
我用模子给可可扣了几个小动物
用胡萝卜摆的眼睛嘴巴什么的,哈哈,纯属于娱乐
淋点番茄酱,可可就这么吃了

8 W% X, ^3 b9 V. Y( K: M. n
( X# Z3 ^& A  j% m& i
回到正题
5.准备鸡蛋液和面包渣

8 D% X3 i+ `3 S2 P" Z. X+ Q( D& V# q  C) l/ w
6.热锅凉油烧着,逐个把捏好的薯球按鸡蛋--面包渣--鸡蛋的顺序
  小火下锅炸

8 F6 z9 ~: M! `: B8 _+ R
# d) g7 t/ h7 o, o+ S
7.中途翻动一下,到两面金黄即可
   成品,外酥里糯
, y" R& I3 G6 a/ F, f" \

. w* r2 O. J9 p2 _! K
8.装盘,OK

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发表于 2011-8-8 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:38 编辑
- m2 z, d7 e* L: J! J6 ~$ V) G3 m, E6 L: s9 a2 }
幸福相依---香菇炖鸡
% z4 i! l6 j3 G0 _
# K1 B2 ]/ a4 f$ w
制作步骤:
1.准备鸡翅,切成小块

5 w& q8 o) s; Y6 T6 f' g" s7 w% T" v% ?% {8 k* o5 @# j5 E+ n
2.香菇,胡萝卜切块备用

& U* I: x  u# T2 I( h1 W2 J
3.放油,下蒜,八角,草果 葱 爆香

% i' s6 R, s& a& z
4.放入鸡翅,翻炒,加料酒,白糖,老抽.继续翻炒
! {* k; \7 o+ ~" _- u( g7 k
5.放入香菇,胡萝卜块

0 W3 p1 E9 [# V: c- a9 y6.加少许热水,水滚后转小火慢炖,约20分钟,放盐.鸡精,翻炒均匀" s& e0 r- e# D" {& }5 `) d- K" L' o
6 A5 g* r3 _* k* C, M
7.起锅,装盘,OK! x0 Z4 {7 I2 H9 a) l4 S

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发表于 2011-8-8 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-9 20:51 编辑 ! {  a( E  d& T8 @
+ f! Q+ ~! u3 L% y
合合美美---娃娃菜爱上金针菇
8 w1 v" l1 d1 N+ h, o* n# \2 ^. c2 M
2 C( a9 g- A) A3 F+ \

- x, |, a8 D2 F( t' G. @
制作方法:
1.准备金针菇  胡萝卜 娃娃菜

, o. L7 J* t" Y* v8 k4 i5 P
2.把娃娃菜过水汆一下

* b: I/ a- }  M4 U9 h
3.过水后平铺放凉

- O3 x4 v7 X. t' Z. x- H
4.胡萝卜切丝,金针菇过水后切段,备用

4 B$ a: g' k$ @
5.准备火腿丁和葱花
; T, O- Q: ]4 p" r' F$ E
6.开始卷菜卷,摆上金针菇和胡萝卜从根部卷起

5 n8 ?8 V8 h2 `( A0 h9 z
7.用牙签固定
4 |: d% }' z' f5 f/ P9 j  V  R* F" o3 d0 `
8.依次逐个卷好
( Q3 F' [- T9 w0 M  L/ Z  T
; s- k3 I. X7 b: Q; K; l+ e  L
9.用水,蚝油,鸡精,盐,海鲜酱油调个料汁
0 q% |7 t1 y; `+ I6 q2 E- n
10.把卷好的菜卷依次摆放在锅里,
倒入料汁,开小火,稍炖两分钟,使其入味

/ ?8 E+ N  Z6 l1 H
11.把菜卷盛出摆盘,中间撒上葱花

+ h" Y+ ]* \7 ~
12.锅内剩余的汤汁勾个水淀粉
/ d# m5 l2 J4 b+ ?
13.中间放上火腿粒,淋上勾好的汤汁即可
) b  I7 I7 T6 s  T* U! J
14.大功告成

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annie0822
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发表于 2011-8-8 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-9 07:55 编辑 * u9 o, L5 o% ~! O
$ X  d$ V2 @( t2 _+ o
浪漫邂逅---香煎培根芦笋卷
+ y* a! R7 H# F
+ r5 }! z- k/ E/ Y

7 f+ n, j$ f+ J, O9 X
制作方法:
1.培根
这个是腌制过的黑椒培根,所以不用在做处理了
* f) i0 K, n# Z8 y; z
2.芦笋,洗净,根部去皮,过水汆熟
! |+ i) ^! _( I5 P: q
3.根据培根的宽度,把芦笋切成统一长短的小段

& J' i1 v6 V9 L. [
4.卷在一起,用牙签固定
3 B( W+ {9 M$ M  i
5.依次卷好
- T- u" D' z2 U" C
6.锅底刷一层底油,一点就行,因为培根的肥肉部分本身会出油
先煎封口处,这样容易固定,肉就不散了
煎到两面微黄就可以啦
. b- p+ U% j& c3 z
7.摆盘,OK
这个培根本身就有味道, 不用再放任何佐料了
. s+ L1 {  L1 C: j5 H' {, ~
' Y5 C. ]% H! r  k: y" D& v+ d

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annie0822
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发表于 2011-8-8 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 16:00 编辑
& W6 D( E" T) D8 n$ S; t$ L2 i8 D8 A2 Z" S7 n; D
爱意浓浓---鳕鱼蔬菜粥
8 L4 M5 Q/ b4 }) K7 y

0 t9 h* T) U  H, P8 `& Q' g* W+ m
制作步骤:
1.先煮白粥,我依旧用沙锅
- y" s/ m& o8 l3 p

4 z7 d( T# H# P
2.准备青菜碎,胡萝卜碎

7 [* k% F% Y( j4 D8 ^% M8 f" Q! A4 q; T" J& F
3.鳕鱼上锅蒸两分钟

9 f$ U! h. P7 J; R& I  ]) d) U. r$ |* }5 x* V  c3 M, U7 m' B2 ^! [
4.蒸好后比较容易去刺,把鳕鱼肉剁碎,这缺一张图
0 Z  H$ p& Y/ @( ]
! g# p# E/ j' ~6 @2 H: a1 a
5.把鳕鱼,胡萝卜,青菜碎放入粥中,放几瓣蒜和生姜

+ G% M# X6 y. W$ ^$ [% `8 {1 V' q4 _3 Q( |, J0 _0 p
6.搅拌后,小火煮,约半个小时,米完全软烂即可
   稍放点盐就可以啦
5 i" M6 u. m1 ^2 `3 `

) @& }0 u# [/ p+ h! P8 E" n  [
7.成品
6 o/ D' F- ?( R% Z
4 b; b( y4 A$ c! F7 \! a' C( p" j

  j+ g' d; |4 k. U4 W/ C8 [
6 j& h5 F/ ~3 ]$ o& ]
8 |- |" Y$ i) w* G: n5 g' \2 d' i' g/ |  ]+ q8 B& s% |

7 n2 U0 x  ]2 B% k% _
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annie0822
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9#
发表于 2011-8-8 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 20:34 编辑
$ K8 g7 E5 o9 y+ L+ L- {, t+ {0 A1 R8 A
挚热爱恋---金瓜浓汤

. F6 N3 g/ Q, n6 n& k: K
0 g4 \$ I! t8 Q1 h0 _2 ~
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟

7 e# Z/ w7 D, L' Z% u2 E
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
5 m, `7 p, f5 L9 D4 w/ F
3.把南瓜汁倒入锅内煮沸,勾水淀粉,使汤呈浓稠状即可
南瓜特有的清香和甘甜,很棒!
4 Q3 c5 }/ ]8 M

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韩冬儿
韩冬儿~

初中毕业

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2006-05-31 
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雁塔区
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曲江街道

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发表于 2011-8-8 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊！有沙发坐也好，可妈手艺不错
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annie0822
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发表于 2011-8-8 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
韩冬儿 发表于 2011-8-8 15:14
  ?( \7 @( p( A& F香啊！有沙发坐也好，可妈手艺不错

5 e( F2 e  b5 `6 |% g8 V* b呵呵
4 B: X% n: _' J, S% X5 X都是玩呢% }1 H. |( ^2 A1 M# N
正在上图中
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嘉明妈
和妈

贵宾

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2006-03-22 
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莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-8 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
后面几个还没看到~
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2011-8-8 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘉明妈 发表于 2011-8-8 15:38
; c+ T. s" K8 r后面几个还没看到~
% i% z: N; L9 Y% J, S# d5 X
正在传呢
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我爱小蘑菇

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经验值
22769  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-03-02 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
14#
发表于 2011-8-8 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天，你也太能干了
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lion161
国庆他爸

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14787  
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2008-10-01 
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街道:
长乐西路街道

Medal No.11

15#
发表于 2011-8-8 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
创意无限啊~~~
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annie0822
可可妈

博士

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16#
发表于 2011-8-8 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上图好痛苦啊+ \/ ^! N% b2 t7 o+ ~) q0 x$ E
我觉得比做饭还麻烦- P, L' D! Q6 ^! `* Z

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可乐宝贝313
可乐妈妈

高中毕业

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39118  
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17#
发表于 2011-8-8 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
，额，创意无限，生活真美好，怪不得晚上不见上网，可以理解可以理解！哈哈哈……
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annie0822
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18#
发表于 2011-8-8 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可乐宝贝313 发表于 2011-8-8 16:02
+ h( G1 b' G- h  g# ^0 [6 R$ Y; n5 k, o2 ~，额，创意无限，生活真美好，怪不得晚上不见上网，可以理解可以理解！哈哈哈…… ...

5 U' O* E9 G# H$ Z. X我家现在厨房乱成一团
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annie0822
可可妈

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19#
发表于 2011-8-8 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可睡醒了4 h# P! Q/ m) j$ Z9 r5 C# L
弄不成了
0 I5 }1 V8 d8 p: c9 V剩下的晚上传
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蛋蛋妈妈

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宝宝生日
2006-06-12 
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20#
发表于 2011-8-8 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是太有创意了啊
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