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[美食DIY]

【DIY创意爱心菜】可可妈---七夕家宴来咯,八款美味等你来~~~ ...

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-8 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-10 09:22 编辑
) j, a, P0 C8 q2 V3 n( o: ~
1 W( b; t0 b" T
七夕---中国情人节
不知从什么时候大家开始关注的日子
我到是无所谓
只要是以爱之名,管他什么日子
只要能给平淡的生活增添乐趣
那就是我喜欢的

+ f- c- D; m+ i, B* _
所以,我以七夕之名,以参加活动之名
陆续捣腾出了以下这些小菜
为了高兴,为了挑战,
为了享受拿着相机喀嚓喀嚓拍照的乐趣

! |. ]" J0 x0 Y) [
6 ?  s! m: {. E, e
且看可可妈--七夕家宴
7 |& P& i, k. k5 `& x' Z% T
  
9 }" l' R2 i5 q* v3 }+ n

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bluefox + 35 + 100 真是丰盛啊。

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annie0822
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发表于 2011-8-8 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:40 编辑
) N8 Q* e) M% n
1 X, D7 a1 k. Y: w0 j- V3 ?
心心想印---爱心紫薯8 y) F) ^0 G+ H" V
  O( w7 y  V& z/ b) r0 k6 q" u9 n

/ h7 x2 r. S# p4 T& P. |" n
6 r3 x. R% f* O6 v# d
. \$ i2 v( m  f4 Y# X* n

9 e: l! {0 H; t( _* i# H6 }制作方法:
, y- u5 g1 w" D0 D: q1.紫薯上锅蒸熟,去皮' a6 f7 r5 Z! {6 i" T

2 B: y7 F" u5 Q5 ?" d
2.碾成紫薯泥
3.薯泥干的话加点牛奶或者水搅拌均匀
! d0 Z1 D/ U( U2 G1 B* c& E
4.下来就可以DIY啦,随你捏成什么样子0 Q% j6 i8 M/ f% n3 H& J) }' A
  我没有心型的模子,所以就自己手捏了,和在陶吧玩泥有一拼,哈哈6 X! i+ ?5 o1 W2 L8 t, _9 `
  还剩下一点,弄了五个小薯球,摆两朵小花, ?" l/ ?3 p- a( d0 m

7 a: L( l- q% i; u7 a2 L* {' X# f( e. [' @  Z# f- d
5.在做好造型的紫薯上淋上酸奶,大功告成啦7 ~+ k% g- O3 I- z
  这个在冰箱里冷藏一下,当个小点心什么的,很爽啊~~~7 S3 ?7 A" \+ s% V! ?7 A' v. E

/ i9 t* X) D+ U2 C6 l) `; A* c
" H4 \8 b# S& T: z, I) e0 B" C4 \  |$ P

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annie0822
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发表于 2011-8-8 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:16 编辑 & H2 L" u- j3 Z

0 V$ Z# R8 I# ~
花好月圆---麻酱菠菜球
8 f! d! B8 Q' ^' Z

9 ~" k, ?; T1 P6 T' Q3 J, ?
制作步骤:
1.菠菜洗净,过水汆熟

* A0 g* b. x1 v
2.改刀切成小段
$ I+ Y* p* c* @% h
3.把菠菜段逐个捏成小球摆盘,旁边摆一圈火腿装饰
  撒上蒜沫

" a! @$ U9 R# W8 @5 T, x- c0 z
4.用芝麻酱,盐,鸡精调汁

6 `+ [4 \' R5 \+ ~5 f7 G
5.把汁淋在菠菜球上,撒上熟芝麻即可

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发表于 2011-8-8 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:43 编辑 - E# K, o" e; F4 c5 W

. v! [# y4 q) n. }
金玉良缘---虾泥薯球

) j  W0 {% y8 E2 I7 b& u
制作步骤:
1.把土豆切块,上锅蒸熟,然后碾成土豆泥
! r) e/ S/ l' W1 L

  L8 d, y  [* \1 \* g
2.把虾处理干净,去掉虾头,虾线,过水汆一下
  剁成虾泥
3 R, V- i6 w8 f; q3 N4 M2 E. x

; c; }* S. T7 l
3.把土豆泥和虾泥混合,放少许盐,鸡精,生姜粉,香油搅拌均匀
/ i* X  o2 e+ d) p

7 [4 X  F! Z2 p
4.逐个捏成小球状
(自从玩了陶吧的泥,我现在很爱捏啊捏的,哈哈)
其实现在这个样子已经可以吃了

2 g0 U5 T1 F6 _5 F7 U2 v  Z( k; r* i# q! s/ B. _
我用模子给可可扣了几个小动物
用胡萝卜摆的眼睛嘴巴什么的,哈哈,纯属于娱乐
淋点番茄酱,可可就这么吃了
+ U& K- K) L: x# a; J% w' a' B, [

# i  u0 J7 i- N( r4 }% T1 W+ v
回到正题
5.准备鸡蛋液和面包渣

2 X" u4 D+ I; E- P9 P* x  X7 ~( Z$ H# T/ j
6.热锅凉油烧着,逐个把捏好的薯球按鸡蛋--面包渣--鸡蛋的顺序
  小火下锅炸

2 _. s; ^8 M& P6 B* h) T' o, v7 @. k/ E
7.中途翻动一下,到两面金黄即可
   成品,外酥里糯
. F( O# z9 J& D8 b# h4 a8 J% C
) I, M1 P1 T1 {% E
8.装盘,OK

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发表于 2011-8-8 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:38 编辑
$ @5 a% w1 \, P: g: I0 X2 S9 M0 s/ @: v
幸福相依---香菇炖鸡
* O# z- N2 @) f2 R6 @3 p
1 ?$ o2 U/ I7 `4 A$ X+ ^* X8 w
制作步骤:
1.准备鸡翅,切成小块
1 t! @0 I/ G# {; m1 X4 H

' P" g! H0 s- Q- D+ n: P2 E% U
2.香菇,胡萝卜切块备用

; e5 O, G+ J$ \
3.放油,下蒜,八角,草果 葱 爆香

& m: B4 O$ |/ j& n0 d& a
4.放入鸡翅,翻炒,加料酒,白糖,老抽.继续翻炒
9 U* n; b6 D( U, G. Y% _3 }/ A- F
5.放入香菇,胡萝卜块

8 U4 \" R: B1 j* |6.加少许热水,水滚后转小火慢炖,约20分钟,放盐.鸡精,翻炒均匀
, x  E5 O+ t0 b; g5 D. }: N. _7 B
6 H& ?+ K+ X  ~+ K, v/ S
7.起锅,装盘,OK3 C: M" E# m, l. n8 e

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发表于 2011-8-8 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-9 20:51 编辑
9 n' [9 a* ^6 v' e8 b
# y; Y; H& K/ C: e  }% A, f. P
合合美美---娃娃菜爱上金针菇
( y& t  o0 k: i* P
) q$ {. N" x0 C4 n9 ~# U
1 u0 R* b, C+ O) R3 x# Z! K! v
制作方法:
1.准备金针菇  胡萝卜 娃娃菜

. |* h- o0 {3 B! U
2.把娃娃菜过水汆一下

4 @, X! `! W6 b+ H
3.过水后平铺放凉

$ Z" [8 y( a- E
4.胡萝卜切丝,金针菇过水后切段,备用
; Q1 |" d8 R0 K3 K9 G5 ]* A% r  f9 C5 A
5.准备火腿丁和葱花

& n% M6 v3 m6 U& _
6.开始卷菜卷,摆上金针菇和胡萝卜从根部卷起

' B2 r  t. o1 A9 @. J! y' s
7.用牙签固定
4 e# C) `7 C" @' x2 G  |8 S% R  c
8.依次逐个卷好

) e- O; m" J5 O. S
% }7 K4 F3 C5 u, H
9.用水,蚝油,鸡精,盐,海鲜酱油调个料汁

4 [  ^9 \! X& N8 W
10.把卷好的菜卷依次摆放在锅里,
倒入料汁,开小火,稍炖两分钟,使其入味
1 S+ q! Q& d" P0 ^3 b: r. a. k
11.把菜卷盛出摆盘,中间撒上葱花

2 j4 Z) C$ W: e" t( y2 f
12.锅内剩余的汤汁勾个水淀粉
+ i- j  X, u$ k( I1 l1 {- U
13.中间放上火腿粒,淋上勾好的汤汁即可

0 g4 Y: |$ j! s2 K5 [# g1 V
14.大功告成

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annie0822
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发表于 2011-8-8 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-9 07:55 编辑
# i) z) Y9 M' d) n, R; e6 Y+ l
% g9 s) I1 ^" p# S
浪漫邂逅---香煎培根芦笋卷
  j! q* o" K7 N- G. f
2 i" N3 r: n/ ?% P
) l) x9 \: I+ e6 t
制作方法:
1.培根
这个是腌制过的黑椒培根,所以不用在做处理了
/ Z+ a( b/ R. h8 ^) j
2.芦笋,洗净,根部去皮,过水汆熟

4 k, b; G8 y  j) L8 B, [- E2 m' L7 W
3.根据培根的宽度,把芦笋切成统一长短的小段

) n3 r' H9 ]. @# r0 S% O! l
4.卷在一起,用牙签固定

: Q( b1 ?! ?, c$ w
5.依次卷好
9 b1 s8 G' h+ d; Z! E* ~! o: c0 f
6.锅底刷一层底油,一点就行,因为培根的肥肉部分本身会出油
先煎封口处,这样容易固定,肉就不散了
煎到两面微黄就可以啦

! Y( p9 l* n) X( Z7 q/ e! @: a+ M1 l
7.摆盘,OK
这个培根本身就有味道, 不用再放任何佐料了

; n9 j& I: `3 e8 t1 V" W  i. c

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annie0822
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发表于 2011-8-8 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 16:00 编辑
) k. x# z% W( {; o0 s8 l$ C& [6 V" {$ r4 v
爱意浓浓---鳕鱼蔬菜粥

" d, U8 d; {3 d& y! y# J5 \2 R: Q5 O1 B: ]
制作步骤:
1.先煮白粥,我依旧用沙锅

& n; K6 c) [* g; s1 ^+ ]/ w
% k" b0 W1 A# b6 o' ]+ I
2.准备青菜碎,胡萝卜碎

% O; f. Y5 G% B, H
8 r+ D( W0 T, E6 R7 }4 G
3.鳕鱼上锅蒸两分钟

  O2 G, N9 z! G  z3 A
4 Y  Z' N2 f% F' r" w/ A1 ~
4.蒸好后比较容易去刺,把鳕鱼肉剁碎,这缺一张图
, a( |$ Q+ a# K

+ G8 Y, j" p. \
5.把鳕鱼,胡萝卜,青菜碎放入粥中,放几瓣蒜和生姜

+ t( K' z5 b: x( E1 w0 R) G- G( A; E. u& j
6.搅拌后,小火煮,约半个小时,米完全软烂即可
   稍放点盐就可以啦

9 d, O7 w4 W7 \/ T- U! X  g( b9 X
/ V. g) a6 J4 I% l
7.成品
; `9 r( g. Z8 l

0 x& c/ F5 x" T, V2 R8 j' L6 e  E4 ?: t$ m9 p# d) Q: [: @

4 p. b1 r' J1 y0 }0 w- q) o! O! f# R" c4 }9 H; Z2 V; U+ k) J

( V( u, ^( q. V
) Y$ i# n0 J- B! Y5 h) @
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发表于 2011-8-8 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 20:34 编辑
0 _$ ]# X2 f: q2 z8 z0 D
9 K9 Y) Y# q7 d# W1 N0 _/ J+ ^4 d' B5 x
挚热爱恋---金瓜浓汤

0 \1 {; x- U2 o  l3 c# T4 O; ?# B: w' I" K  x/ f* n
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
) U' \; L' I. a; P! }7 \
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁

4 B9 e9 \/ J) q9 c
3.把南瓜汁倒入锅内煮沸,勾水淀粉,使汤呈浓稠状即可
南瓜特有的清香和甘甜,很棒!

9 B& l1 c% W2 V2 i
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韩冬儿
韩冬儿~

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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2006-05-31 
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雁塔区
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曲江街道

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10#
发表于 2011-8-8 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊！有沙发坐也好，可妈手艺不错
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发表于 2011-8-8 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
韩冬儿 发表于 2011-8-8 15:14
2 T# p4 P% e" Z/ k& Q: M香啊！有沙发坐也好，可妈手艺不错

: S* Y' T( ?# y* E( \0 Q5 A呵呵3 k5 Y& l$ o- O5 y; S- z! s
都是玩呢; r# _8 `0 r5 f7 M7 |. D9 h$ `
正在上图中
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嘉明妈
和妈

贵宾

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211267  
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2006-03-22 
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莲湖区
街道:
莲湖区

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12#
发表于 2011-8-8 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
后面几个还没看到~
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annie0822
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发表于 2011-8-8 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘉明妈 发表于 2011-8-8 15:38 7 G0 C/ h' _4 N  T0 H# M/ m
后面几个还没看到~
) Q) X6 G8 g* M# Z+ _; ]+ M
正在传呢
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我爱小蘑菇

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经验值
22769  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-03-02 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
14#
发表于 2011-8-8 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天，你也太能干了
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lion161
国庆他爸

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14787  
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3  
宝宝生日
2008-10-01 
地区:
新城区
街道:
长乐西路街道

Medal No.11

15#
发表于 2011-8-8 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
创意无限啊~~~
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2011-8-8 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上图好痛苦啊+ D) o7 O7 J7 H9 E  d
我觉得比做饭还麻烦: c1 d5 c5 _% A" V! B1 N* \

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可乐宝贝313
可乐妈妈

高中毕业

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39118  
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17#
发表于 2011-8-8 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
，额，创意无限，生活真美好，怪不得晚上不见上网，可以理解可以理解！哈哈哈……
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annie0822
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18#
发表于 2011-8-8 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可乐宝贝313 发表于 2011-8-8 16:02
) S$ H" d' |' {，额，创意无限，生活真美好，怪不得晚上不见上网，可以理解可以理解！哈哈哈…… ...
8 [0 t0 `. M1 M6 @
我家现在厨房乱成一团
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annie0822
可可妈

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19#
发表于 2011-8-8 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可睡醒了
6 ]! u- U9 v. D5 |弄不成了4 X+ ^( w7 U. {( s: X0 g. s
剩下的晚上传
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蛋蛋妈妈

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爱心活力豆
7  
宝宝生日
2006-06-12 
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Medal No.11

20#
发表于 2011-8-8 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是太有创意了啊
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