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[美食DIY]

【DIY创意爱心菜】可可妈---七夕家宴来咯,八款美味等你来~~~ ...

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-8 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-10 09:22 编辑 1 M* V% L" P, Q2 `( Y+ G' T, e

8 P  y; i0 h$ a
七夕---中国情人节
不知从什么时候大家开始关注的日子
我到是无所谓
只要是以爱之名,管他什么日子
只要能给平淡的生活增添乐趣
那就是我喜欢的

9 Z3 w' {. q* q+ a
所以,我以七夕之名,以参加活动之名
陆续捣腾出了以下这些小菜
为了高兴,为了挑战,
为了享受拿着相机喀嚓喀嚓拍照的乐趣

5 c' ~( ]% g8 @4 ^' j
7 v; e+ F( C! h0 m4 h
且看可可妈--七夕家宴

3 b* y" C2 q1 u1 O# K5 x
  
6 a8 C2 y8 J* ^$ M2 }* G7 u$ Q

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bluefox + 35 + 100 真是丰盛啊。

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annie0822
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沙发
发表于 2011-8-8 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:40 编辑 & I2 K' x1 q! {- H& U9 W; e1 {9 u
! h( `; W" G4 ~6 b
心心想印---爱心紫薯
* [! h; r5 d, I! `0 K9 O' f; e0 G: x- {2 j0 T7 F
1 V# W1 i. C# z) E# l" N( |! v

) b) \9 {9 e& Z, y& V0 H+ M6 o. o" [/ h( a8 {( [; S
3 l: h/ t# M9 m$ d$ b
制作方法:' [: m. s( S% @8 I8 C
1.紫薯上锅蒸熟,去皮
# V9 @2 ?  ]9 _& Z4 m
- Z6 W, r" m6 N' C) _
2.碾成紫薯泥
3.薯泥干的话加点牛奶或者水搅拌均匀
7 G! V/ R' O7 o' K8 n
4.下来就可以DIY啦,随你捏成什么样子( m0 c7 ~9 p9 `; h% _
  我没有心型的模子,所以就自己手捏了,和在陶吧玩泥有一拼,哈哈
% B% X( F1 d( e: M9 j  还剩下一点,弄了五个小薯球,摆两朵小花
5 D# ~: Y& T3 g5 g, s/ t9 o: J, D. l; [' @/ X; k  \
1 p2 i% @9 }" [! j  Y  e2 [
5.在做好造型的紫薯上淋上酸奶,大功告成啦
1 X6 H# R/ W' X  这个在冰箱里冷藏一下,当个小点心什么的,很爽啊~~~/ [3 ?8 v3 \' {5 n; b- G
- n- W0 \5 x; h$ H$ d! z: U$ k
; A- I% ^8 ^7 P5 @
& x; u7 `, S. {  ?+ [6 A

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发表于 2011-8-8 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:16 编辑 6 F+ v3 D- c. \0 W) A9 M$ F; R

# O. L; X) ?: K. D8 v* B0 a0 D
花好月圆---麻酱菠菜球

. W4 }( s$ d  w* t' J& ?1 d% J
( u% B5 V* K& @; P9 H( d
制作步骤:
1.菠菜洗净,过水汆熟
; m4 w: {8 @1 S4 z* p. w
2.改刀切成小段
2 p' W) p0 z7 H5 x9 x7 k
3.把菠菜段逐个捏成小球摆盘,旁边摆一圈火腿装饰
  撒上蒜沫
7 I6 B( L: T! {! _, w% x( E' S
4.用芝麻酱,盐,鸡精调汁
% n! s: ~6 k, J4 M
5.把汁淋在菠菜球上,撒上熟芝麻即可

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发表于 2011-8-8 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:43 编辑 : Q) q4 A8 I  ?# O5 }

7 \% L1 Z$ s, h/ e% h
金玉良缘---虾泥薯球

5 N9 I7 U! ^4 ]- T1 m8 V, D5 x
制作步骤:
1.把土豆切块,上锅蒸熟,然后碾成土豆泥

1 L) S/ y. ^! q7 {! x+ Q' f! e* B4 j2 t/ e. \
2.把虾处理干净,去掉虾头,虾线,过水汆一下
  剁成虾泥

' W* A6 o) X2 m, W; R. S& B
0 n+ j; w4 s$ W; _
3.把土豆泥和虾泥混合,放少许盐,鸡精,生姜粉,香油搅拌均匀

1 L1 J, O( ^2 I& K3 K$ Y' _
: o3 r  q# ]! P1 N6 c  ^
4.逐个捏成小球状
(自从玩了陶吧的泥,我现在很爱捏啊捏的,哈哈)
其实现在这个样子已经可以吃了

3 P, V6 e; I+ o3 g# X
2 T5 v8 U, v3 @* |7 T( Y' r2 S9 {
我用模子给可可扣了几个小动物
用胡萝卜摆的眼睛嘴巴什么的,哈哈,纯属于娱乐
淋点番茄酱,可可就这么吃了
1 `: t& D  i* C+ D

% F. n4 j5 J: ?
回到正题
5.准备鸡蛋液和面包渣

+ d9 A  o2 _4 t: T5 z+ i+ t4 N& H8 A+ Z+ X3 h; m+ y* t( p/ p) E
6.热锅凉油烧着,逐个把捏好的薯球按鸡蛋--面包渣--鸡蛋的顺序
  小火下锅炸

6 r% M' ?5 [7 y# J7 y! f# X6 z5 R. F+ _6 ~# U4 T7 j' @1 ~
7.中途翻动一下,到两面金黄即可
   成品,外酥里糯

$ I* {' @) B0 Y$ W% g+ h8 f2 c8 B2 J
8.装盘,OK

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发表于 2011-8-8 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:38 编辑 , H' i3 r$ s, k6 H

9 `  M4 B5 p3 w+ p, J/ `5 i
幸福相依---香菇炖鸡
8 E/ E/ ?1 D) ~

* \) x/ I0 o! g& [
制作步骤:
1.准备鸡翅,切成小块
% p- d' l6 G) O9 C4 c

' D' t, {! z! u' s
2.香菇,胡萝卜切块备用
* i- h; J- t' C  G. [
3.放油,下蒜,八角,草果 葱 爆香

0 c3 O% k. J7 q# X' |, R
4.放入鸡翅,翻炒,加料酒,白糖,老抽.继续翻炒

) @- F8 S$ E' i" U( |5 x. d5.放入香菇,胡萝卜块

+ T7 q+ n. }9 \6.加少许热水,水滚后转小火慢炖,约20分钟,放盐.鸡精,翻炒均匀
+ ]1 r  r! W5 W) }) ~
8 o, J) O# e2 a+ n
7.起锅,装盘,OK4 B  s& @6 i1 O9 g6 V5 |

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发表于 2011-8-8 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-9 20:51 编辑
+ V/ [8 z, l0 h( a' n+ P
3 w# H% g& ?& X" x$ c6 }0 B
合合美美---娃娃菜爱上金针菇+ K8 D. X2 D- X7 {4 X+ z* T% M

: G4 R! l. E) E' u& A* f
$ B( ^' [+ O: ~
制作方法:
1.准备金针菇  胡萝卜 娃娃菜

; Z" D/ \7 I; T  A
2.把娃娃菜过水汆一下
$ r, F' B/ ~5 h4 ?9 w5 i
3.过水后平铺放凉
1 a/ ?2 I2 Z. k$ a7 w9 c" F5 @  h
4.胡萝卜切丝,金针菇过水后切段,备用
) W6 a0 s9 ^+ t$ y/ r
5.准备火腿丁和葱花
$ T8 x  N- F. g& c, v6 q# `
6.开始卷菜卷,摆上金针菇和胡萝卜从根部卷起

0 ^  i3 b5 R! x) e
7.用牙签固定
5 f" h1 {5 j" m& q' `0 m3 Q' r
8.依次逐个卷好

1 u' |- h% m" j6 x
4 ]5 [5 p( L# N! B8 d9 v+ l9 c1 c) S
9.用水,蚝油,鸡精,盐,海鲜酱油调个料汁
# ~7 m1 j% L5 J, B. R, \; E
10.把卷好的菜卷依次摆放在锅里,
倒入料汁,开小火,稍炖两分钟,使其入味

8 z4 \1 H3 T# S6 {
11.把菜卷盛出摆盘,中间撒上葱花

+ c6 T7 G& w1 Y/ j: Y% f( B/ K
12.锅内剩余的汤汁勾个水淀粉
* O8 a7 ~( T7 P1 w' u0 h1 l  j5 V7 z
13.中间放上火腿粒,淋上勾好的汤汁即可
6 S+ X  x$ ~! t1 E3 I+ s5 L+ _
14.大功告成

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annie0822
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发表于 2011-8-8 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-9 07:55 编辑 3 c  d( ?% D: C; i& [" f; f1 h* C) m) T
$ m' D  x! p. N1 q4 R+ @
浪漫邂逅---香煎培根芦笋卷
! J2 ?% O3 }. v. C# Y
+ ~! P$ ~% Z, ]. b
! ]- N7 P. j1 }. f5 J. x; f2 Z
制作方法:
1.培根
这个是腌制过的黑椒培根,所以不用在做处理了
; H: j% ?* l* P% J. l7 l3 f
2.芦笋,洗净,根部去皮,过水汆熟

9 n$ y5 W9 D- ~
3.根据培根的宽度,把芦笋切成统一长短的小段
4 H+ \+ f; c4 m3 ]
4.卷在一起,用牙签固定
" z3 c0 R$ J$ {! X' h: N
5.依次卷好

+ t( ]% a# E' P$ d
6.锅底刷一层底油,一点就行,因为培根的肥肉部分本身会出油
先煎封口处,这样容易固定,肉就不散了
煎到两面微黄就可以啦

9 Z  o$ Q# J! ?9 l) z* ]9 ?& z& V
7.摆盘,OK
这个培根本身就有味道, 不用再放任何佐料了

+ U5 H$ D' S& @. m5 Z/ X( @6 `5 A3 g9 x2 p% @

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annie0822
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发表于 2011-8-8 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 16:00 编辑
1 {1 \% a' N+ Y) l. T2 C2 U' k) a0 F
爱意浓浓---鳕鱼蔬菜粥

! J4 _% [8 p* b1 a
0 b! f& R! e: F9 M
制作步骤:
1.先煮白粥,我依旧用沙锅
  b$ A7 Z' A1 w' ?7 h, x2 u; l
1 U$ w' J5 z, e
2.准备青菜碎,胡萝卜碎
! M+ i8 \1 i: Q* C) E( r) q
: \9 L6 i/ W0 s1 J
3.鳕鱼上锅蒸两分钟
) k: [, G2 E" \5 f, c
3 L8 k2 e. g! t, e; G0 x8 p+ b
4.蒸好后比较容易去刺,把鳕鱼肉剁碎,这缺一张图
0 A4 n" H( \1 k

& E: |% A, U' a( M1 z; O2 S2 H' y
5.把鳕鱼,胡萝卜,青菜碎放入粥中,放几瓣蒜和生姜

& @, P( P& P) K9 V1 W4 u% i0 K1 e  v  Y/ Y" q0 B% B% i+ T
6.搅拌后,小火煮,约半个小时,米完全软烂即可
   稍放点盐就可以啦
: J5 k; ^8 I  |

; Z9 q7 d% P# r: M5 I3 z6 O7 y% S
7.成品
# j1 V* V# T6 Y7 v
5 m2 L, Y4 j+ n+ h/ L

, g. C" n& u" \
, ?+ m) t) x: j+ O6 j8 V- W* `9 u: r1 n/ O: S7 N! \

4 d. Y; u/ q8 z4 S" W' _: b6 H- ?  S8 C3 ^& f: u+ S$ I

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发表于 2011-8-8 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 20:34 编辑
: w" x4 ^7 C' Q- O5 |6 Z; x/ R$ o  Y8 B7 g; [: v) J) a+ u9 H
挚热爱恋---金瓜浓汤
2 H- j; e7 ]% ?1 ~# u
' ~& C  v# K6 x0 [, F2 F6 s
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟

4 B! ~+ n5 m" j: x, Z: V
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
" S" o  ^2 L! n7 O, U
3.把南瓜汁倒入锅内煮沸,勾水淀粉,使汤呈浓稠状即可
南瓜特有的清香和甘甜,很棒!
0 M( Q% _- o4 ]+ l5 o! \

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韩冬儿
韩冬儿~

初中毕业

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2006-05-31 
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曲江街道

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发表于 2011-8-8 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊！有沙发坐也好，可妈手艺不错
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annie0822
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发表于 2011-8-8 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
韩冬儿 发表于 2011-8-8 15:14
3 N' |! N8 Y# B: S& u香啊！有沙发坐也好，可妈手艺不错
' I  }/ F7 X" A  y' Q* {9 G
呵呵/ e: K5 w) e4 Q" g
都是玩呢1 c; {4 x/ ^9 c) E9 ^
正在上图中
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嘉明妈
和妈

贵宾

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211267  
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2006-03-22 
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莲湖区

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12#
发表于 2011-8-8 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
后面几个还没看到~
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annie0822
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发表于 2011-8-8 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘉明妈 发表于 2011-8-8 15:38
5 t. k# r, Q9 b+ n, }3 H$ N9 I' v后面几个还没看到~
8 q6 {- g% D; V( w% l, O; x
正在传呢
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我爱小蘑菇

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22769  
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1  
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2008-03-02 
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碑林区　　
街道:
碑林区　　
14#
发表于 2011-8-8 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天，你也太能干了
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lion161
国庆他爸

初中毕业

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2008-10-01 
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长乐西路街道

Medal No.11

15#
发表于 2011-8-8 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
创意无限啊~~~
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annie0822
可可妈

博士

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16#
发表于 2011-8-8 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上图好痛苦啊
) j* Y3 `. `9 b* p5 d0 r% }我觉得比做饭还麻烦5 x6 Y: I5 g( E6 K  I* T# Q

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可乐宝贝313
可乐妈妈

高中毕业

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17#
发表于 2011-8-8 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
，额，创意无限，生活真美好，怪不得晚上不见上网，可以理解可以理解！哈哈哈……
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18#
发表于 2011-8-8 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可乐宝贝313 发表于 2011-8-8 16:02 ( w6 I  B1 D) g3 W' J- f' y
，额，创意无限，生活真美好，怪不得晚上不见上网，可以理解可以理解！哈哈哈…… ...
7 `" O; q' J* s9 _2 j$ A
我家现在厨房乱成一团
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annie0822
可可妈

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19#
发表于 2011-8-8 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可睡醒了! k) [/ J6 d+ T6 ?! n
弄不成了1 A+ y  ~1 Q8 e+ a: R" t
剩下的晚上传
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蛋蛋妈妈

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20#
发表于 2011-8-8 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是太有创意了啊
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