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[美食DIY]

【DIY创意爱心菜】可可妈---七夕家宴来咯,八款美味等你来~~~ ...

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-8 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-10 09:22 编辑 8 a0 O# e' x% J

2 ]! Y4 e9 A8 [6 Y* c
七夕---中国情人节
不知从什么时候大家开始关注的日子
我到是无所谓
只要是以爱之名,管他什么日子
只要能给平淡的生活增添乐趣
那就是我喜欢的

& I" D4 Z( n9 y% O& w1 z# L
所以,我以七夕之名,以参加活动之名
陆续捣腾出了以下这些小菜
为了高兴,为了挑战,
为了享受拿着相机喀嚓喀嚓拍照的乐趣
2 {4 m5 o' h# l% O% H: ^! R
% p1 V/ V3 S1 F$ d
且看可可妈--七夕家宴
+ Y0 O  I- h+ |
  

3 {/ _. b* `0 F
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 35 + 100 真是丰盛啊。

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发表于 2011-8-8 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:40 编辑
& ]: k4 e7 |, R. z! U- ?( Y  E, C( w& B2 `9 U% Z2 t2 s& G
心心想印---爱心紫薯3 o/ Y$ @+ d' {6 n
$ {& `* i; A9 X
7 V' n, Y3 }$ H. o! ]' X
  p7 [1 v: e# p

% Z. ^: i* ~, {% p0 x) h+ }) _2 M
制作方法:
  [8 H+ T1 p; Q9 v1.紫薯上锅蒸熟,去皮. Q6 E  X# \' e
2 H, ^" k: \! o# L
2.碾成紫薯泥
3.薯泥干的话加点牛奶或者水搅拌均匀

; d" w3 [" R1 T* X) z- S4.下来就可以DIY啦,随你捏成什么样子+ F, O. W, r. l/ S2 c. ?+ Z
  我没有心型的模子,所以就自己手捏了,和在陶吧玩泥有一拼,哈哈
, c8 l5 w" W, f! }7 ]6 ~: Q  还剩下一点,弄了五个小薯球,摆两朵小花. Y5 @2 V; T8 P- a& o1 F' M3 _! |

: N+ c# V  ^1 D4 P, r1 ?% V1 g+ M( U) t" ?+ l" @
5.在做好造型的紫薯上淋上酸奶,大功告成啦
1 ^% y$ o, k7 ?4 Y  t" I  这个在冰箱里冷藏一下,当个小点心什么的,很爽啊~~~6 n1 U3 l+ Q# b4 U0 u2 D$ b, o. _

: T4 z7 p- h8 z
: y/ t% I  k7 h5 ~9 G: \+ ]! M' ]/ ]* G. L& u! U" }3 R

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发表于 2011-8-8 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:16 编辑
  l$ k. Y1 V  @! N5 y2 E
3 p$ d, h' }) q8 D& z; M8 v
花好月圆---麻酱菠菜球

$ p; B7 w+ @  g: c) l+ t0 W( L; Y: C, P$ e) V% Q4 N; r1 {' J
制作步骤:
1.菠菜洗净,过水汆熟
$ C. P3 @) I. V9 |% ^
2.改刀切成小段
/ }9 r( v+ i1 F' b- R) d
3.把菠菜段逐个捏成小球摆盘,旁边摆一圈火腿装饰
  撒上蒜沫
* K7 b; ?1 l: J& f" G5 r
4.用芝麻酱,盐,鸡精调汁

9 E5 P: z/ {* U$ j# _! G* |+ @
5.把汁淋在菠菜球上,撒上熟芝麻即可

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annie0822
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发表于 2011-8-8 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:43 编辑
8 I: Q; Z6 _$ e1 n; A- A
- @) k8 L' `5 N9 V4 o+ [5 W4 Q7 O- }
金玉良缘---虾泥薯球

& h1 A9 e2 r. Y' ]1 b
制作步骤:
1.把土豆切块,上锅蒸熟,然后碾成土豆泥

5 m  Z% z: X, Y/ n& ^; Z4 x9 j- c" t3 u
2.把虾处理干净,去掉虾头,虾线,过水汆一下
  剁成虾泥
$ n) ?& d9 ~- A' z0 r1 v6 G; P
; j5 a, T5 r) N
3.把土豆泥和虾泥混合,放少许盐,鸡精,生姜粉,香油搅拌均匀

$ ?& X6 c# D) J* Y4 i
. j( V) ^+ K2 l* w
4.逐个捏成小球状
(自从玩了陶吧的泥,我现在很爱捏啊捏的,哈哈)
其实现在这个样子已经可以吃了

6 M4 a7 A" M9 {
" Q  f9 {; ?' p- k
我用模子给可可扣了几个小动物
用胡萝卜摆的眼睛嘴巴什么的,哈哈,纯属于娱乐
淋点番茄酱,可可就这么吃了

7 }& Z1 R  ]5 D5 k+ T8 u( ^
* d/ h- D8 A) t6 s! j5 z
回到正题
5.准备鸡蛋液和面包渣
3 t* P$ V9 f! |5 C5 T5 i) B. ~9 a! k

# P$ y: `/ E+ i) O, F% A$ G
6.热锅凉油烧着,逐个把捏好的薯球按鸡蛋--面包渣--鸡蛋的顺序
  小火下锅炸

2 O9 b8 Q; |1 m) @; i$ M$ b
. U2 h' O' m; J4 e) v: w# B
7.中途翻动一下,到两面金黄即可
   成品,外酥里糯

# C4 M7 Q2 J# U0 l$ E
0 ^! m) u# P* O2 x8 c4 j
8.装盘,OK

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发表于 2011-8-8 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:38 编辑 " j- o3 s6 _: N6 ~0 Z
; z8 W- q. p( W. D
幸福相依---香菇炖鸡
- V2 u! z( a0 ?

% z( e: t+ V) x4 [
制作步骤:
1.准备鸡翅,切成小块
& k+ D! g: m$ c; c) a

" Q% p: S! e, b$ r0 `* j
2.香菇,胡萝卜切块备用

2 i+ J$ x$ o: I
3.放油,下蒜,八角,草果 葱 爆香
8 P* c1 G" z& [( D: U+ u
4.放入鸡翅,翻炒,加料酒,白糖,老抽.继续翻炒

+ ^- M9 X9 b0 r) g+ i5.放入香菇,胡萝卜块
3 x& `8 v6 ^( v$ K3 M6 x
6.加少许热水,水滚后转小火慢炖,约20分钟,放盐.鸡精,翻炒均匀
' m8 {, Q8 C+ v+ B. P5 c0 g
. v+ \0 p% n: a6 G3 J$ C
7.起锅,装盘,OK
8 P( H* t- Z$ b# p! e

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发表于 2011-8-8 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-9 20:51 编辑 5 d+ \; V, C% e! v

/ Q5 v" J3 I' m% n1 c
合合美美---娃娃菜爱上金针菇6 ~/ z# R$ h3 j5 }
" [  N  ?2 x4 ]  B: L$ v* w" A

7 M' r' Y) s5 g' \0 c! s
制作方法:
1.准备金针菇  胡萝卜 娃娃菜

0 U/ B; Z2 g4 |9 t! @) [* K
2.把娃娃菜过水汆一下

5 Q$ l( y5 d8 F! P- Y
3.过水后平铺放凉

  A- ~! X( |; W4 V
4.胡萝卜切丝,金针菇过水后切段,备用

* u8 O$ j5 O& x1 Q$ F
5.准备火腿丁和葱花

$ l% p* D+ g- b/ j& b5 M( B5 @
6.开始卷菜卷,摆上金针菇和胡萝卜从根部卷起

# I( O+ O$ Y6 X
7.用牙签固定

3 I/ _0 q9 ?) q/ B0 E# _* ], \
8.依次逐个卷好

( {1 v) K" m* z
" |- Z$ d% x2 z) E# T
9.用水,蚝油,鸡精,盐,海鲜酱油调个料汁
8 J) v1 G9 w8 V3 S
10.把卷好的菜卷依次摆放在锅里,
倒入料汁,开小火,稍炖两分钟,使其入味

5 m) T8 n8 u# d1 M6 C# Y
11.把菜卷盛出摆盘,中间撒上葱花
6 M0 Z( M" G4 E& L% g
12.锅内剩余的汤汁勾个水淀粉

. g, L/ t; f* s" Q( C. H
13.中间放上火腿粒,淋上勾好的汤汁即可
% f! R3 G& i; A) i6 q- N
14.大功告成

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annie0822
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发表于 2011-8-8 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-9 07:55 编辑
- u% K& p# m  h) q' r; ]
- L! l" }! t' `5 C; o
浪漫邂逅---香煎培根芦笋卷

; u' W. T0 b' D# l2 l: R0 K, Q
# k8 {/ N6 `# H9 b9 r6 J

. F- K. e3 R+ g1 g# a! R# h& H
制作方法:
1.培根
这个是腌制过的黑椒培根,所以不用在做处理了
$ L7 s9 n- Q* v4 p2 X
2.芦笋,洗净,根部去皮,过水汆熟

" u: h- B: b, |: Q! B: l
3.根据培根的宽度,把芦笋切成统一长短的小段
/ E0 T% A5 m* k! L% N8 b
4.卷在一起,用牙签固定

" \# [6 L" N- |. u% V
5.依次卷好
2 U4 X" }7 R/ |1 N
6.锅底刷一层底油,一点就行,因为培根的肥肉部分本身会出油
先煎封口处,这样容易固定,肉就不散了
煎到两面微黄就可以啦
! m8 N$ F" }& e4 j- A
7.摆盘,OK
这个培根本身就有味道, 不用再放任何佐料了
6 a; g9 }0 b! X- G

' g9 ^! F! `3 Z3 J/ p8 K0 Y
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annie0822
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发表于 2011-8-8 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 16:00 编辑
# j/ z6 Q5 e7 q4 x; Q8 j
% Y$ m* b7 b5 e! o$ d
爱意浓浓---鳕鱼蔬菜粥

: ^4 D( Y/ _! I
" u# g% _9 ~4 B$ f
制作步骤:
1.先煮白粥,我依旧用沙锅

7 }) o& b7 H, @5 @  @  k% a1 x$ I7 }8 z& Z6 [
2.准备青菜碎,胡萝卜碎
$ R5 X) `& x5 j8 a3 `
+ v$ E5 x% g7 b, z
3.鳕鱼上锅蒸两分钟
$ L3 E' k4 I5 `
3 E  y+ s5 c# L
4.蒸好后比较容易去刺,把鳕鱼肉剁碎,这缺一张图

9 Y9 q, K+ J* R7 U. L$ Q5 g" Z" R/ y3 R! W& E, v& v
5.把鳕鱼,胡萝卜,青菜碎放入粥中,放几瓣蒜和生姜

, `% f* O4 G( b* U! m' F
0 j2 J) F, z7 S
6.搅拌后,小火煮,约半个小时,米完全软烂即可
   稍放点盐就可以啦
3 P" X4 {. Z) d4 a
* N$ b5 N2 M3 E* f; t5 c
7.成品
, A, R" i4 j9 L( k; h' S
# d- f  L$ {: H" E& S1 o5 d
, v2 O0 k2 F- U  F0 `4 d$ h2 ?3 i

4 G  G, ^2 X& J& X  N; N; O1 {% Y& k' Z, c3 L9 x
) W5 H2 x: K  f* n8 K
5 e  ~! ?8 D1 D0 G! _2 g

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9#
发表于 2011-8-8 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 20:34 编辑
  Z% j6 M! R6 B# d& D8 h
) Z% g2 a% T5 p% E1 f3 d, {
挚热爱恋---金瓜浓汤

1 f! F# O. r( ?
7 b- N, p1 b( A7 k9 m' v; w  Y
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
; v2 |$ d' ]9 ~7 S$ q
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁

4 x! X. `4 p! u6 [
3.把南瓜汁倒入锅内煮沸,勾水淀粉,使汤呈浓稠状即可
南瓜特有的清香和甘甜,很棒!
  y0 Q' q, T! v7 R

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韩冬儿
韩冬儿~

初中毕业

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2006-05-31 
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雁塔区
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曲江街道

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发表于 2011-8-8 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊！有沙发坐也好，可妈手艺不错
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发表于 2011-8-8 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
韩冬儿 发表于 2011-8-8 15:14
- J8 ^3 b$ B- {, O香啊！有沙发坐也好，可妈手艺不错

$ ^2 r5 Z0 `2 S! d3 d+ j呵呵! L% L% g4 K8 M4 Z! `
都是玩呢( q( \/ _0 f2 j$ I$ u0 k
正在上图中
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嘉明妈
和妈

贵宾

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211267  
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2006-03-22 
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莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-8 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
后面几个还没看到~
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annie0822
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发表于 2011-8-8 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘉明妈 发表于 2011-8-8 15:38 + j& b  }9 @' O' N, |
后面几个还没看到~

: k; q, A0 f( W# [/ A6 f# T正在传呢
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我爱小蘑菇

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22769  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-03-02 
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碑林区　　
街道:
碑林区　　
14#
发表于 2011-8-8 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天，你也太能干了
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lion161
国庆他爸

初中毕业

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2008-10-01 
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Medal No.11

15#
发表于 2011-8-8 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
创意无限啊~~~
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annie0822
可可妈

博士

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16#
发表于 2011-8-8 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上图好痛苦啊* `& V2 f( H6 [( d& ]7 ?
我觉得比做饭还麻烦
$ I( ]* o% _# e% _' H" v
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可乐宝贝313
可乐妈妈

高中毕业

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发表于 2011-8-8 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
，额，创意无限，生活真美好，怪不得晚上不见上网，可以理解可以理解！哈哈哈……
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18#
发表于 2011-8-8 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可乐宝贝313 发表于 2011-8-8 16:02 9 Q/ P% _( C* q* }5 j
，额，创意无限，生活真美好，怪不得晚上不见上网，可以理解可以理解！哈哈哈…… ...
, g" k; Z" Q1 n+ |3 q3 J( o8 `
我家现在厨房乱成一团
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annie0822
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19#
发表于 2011-8-8 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可睡醒了8 c, E) V( V# p: h# r- Y  b( h
弄不成了
3 `% S& J5 _4 Q# y& L2 N" L剩下的晚上传
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蛋蛋妈妈

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2006-06-12 
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20#
发表于 2011-8-8 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是太有创意了啊
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