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[美食DIY]

【DIY创意爱心菜】可可妈---七夕家宴来咯,八款美味等你来~~~ ...

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annie0822
可可妈

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楼主
发表于 2011-8-8 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-10 09:22 编辑 / T; x( {$ h. w* Y+ L7 H( {+ d5 q

- z/ x! z4 O) y
七夕---中国情人节
不知从什么时候大家开始关注的日子
我到是无所谓
只要是以爱之名,管他什么日子
只要能给平淡的生活增添乐趣
那就是我喜欢的

* a) e& L0 ]" y
所以,我以七夕之名,以参加活动之名
陆续捣腾出了以下这些小菜
为了高兴,为了挑战,
为了享受拿着相机喀嚓喀嚓拍照的乐趣
; x; q$ S0 }, `. }& b% g. [
% ]$ w7 e* A3 m+ i( u1 T6 U, r; h6 }6 I
且看可可妈--七夕家宴
3 ]1 T" w2 H( m; n3 \
  
8 T9 z: a2 }7 }4 p( E% ^& M

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bluefox + 35 + 100 真是丰盛啊。

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发表于 2011-8-8 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:40 编辑
4 X0 m1 [. Y+ W9 W/ y' c/ L6 C
7 @+ _( t, v% @1 b  m& H. j. ]* H
心心想印---爱心紫薯. P8 Q1 G/ |1 E% @
& n( x3 x1 N) P( r! D
( E4 }  T0 g; Z$ h2 H2 ?. [+ R

9 i) \* W% _- Q  D+ u8 k
& g1 `  o* V6 ]
1 q' N2 A( x7 O: W0 F3 ]3 C制作方法:) m0 |$ V3 R7 a4 C
1.紫薯上锅蒸熟,去皮
' V' C; ^3 s1 I% d: S  j
& |( S: p) D9 }' I, A
2.碾成紫薯泥
3.薯泥干的话加点牛奶或者水搅拌均匀
9 O5 k" P( |# i: }& G
4.下来就可以DIY啦,随你捏成什么样子
% m6 i7 y& o# Z  我没有心型的模子,所以就自己手捏了,和在陶吧玩泥有一拼,哈哈8 t) u8 X" Z9 J
  还剩下一点,弄了五个小薯球,摆两朵小花) ?0 l+ d+ R6 J* J' t) _0 x$ X0 T
$ a9 w% t4 k' b8 K" B! [+ K- k

$ {0 N- A1 R; o- b' D5.在做好造型的紫薯上淋上酸奶,大功告成啦
6 p/ ]& x1 q! r* v; ?4 `  这个在冰箱里冷藏一下,当个小点心什么的,很爽啊~~~+ n3 x9 L" q' K1 n
; e+ ^: _# I" C! b1 c6 h& c

3 X6 J/ ], O4 h2 a2 h5 I8 z" k7 Q. X+ H" B/ H& \

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发表于 2011-8-8 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:16 编辑   k' B( _  s  t" B

8 o. w. i! ~- M5 g2 I* }+ S* u
花好月圆---麻酱菠菜球

# k1 |2 q3 f) h( t3 D, _- V2 _7 t: S
制作步骤:
1.菠菜洗净,过水汆熟
, J, P9 z+ }( Y6 f; D2 h, Q9 v1 Z
2.改刀切成小段
9 j" b* V3 L$ v- z, i6 D
3.把菠菜段逐个捏成小球摆盘,旁边摆一圈火腿装饰
  撒上蒜沫
( G5 a1 T( z$ u7 \* Z2 E7 V- v7 l# I
4.用芝麻酱,盐,鸡精调汁

0 Z4 v& M8 s1 O/ v; b* i6 C. `4 }2 i( u
5.把汁淋在菠菜球上,撒上熟芝麻即可

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发表于 2011-8-8 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:43 编辑 4 G1 I2 l6 @& R- [+ O; M
3 l/ v% A. C# a& [1 q
金玉良缘---虾泥薯球
' i6 n3 i  `; G0 E; T* S
制作步骤:
1.把土豆切块,上锅蒸熟,然后碾成土豆泥
% b! _+ n- E2 I/ |. R
9 M4 V* T% g% t! T
2.把虾处理干净,去掉虾头,虾线,过水汆一下
  剁成虾泥
* P' `  y  @: ]

; V5 L: D4 K) D# M
3.把土豆泥和虾泥混合,放少许盐,鸡精,生姜粉,香油搅拌均匀
! J& Z% |: k/ f' O
# N; [; F) R2 R7 v: q4 o
4.逐个捏成小球状
(自从玩了陶吧的泥,我现在很爱捏啊捏的,哈哈)
其实现在这个样子已经可以吃了

$ K' x4 Q3 @; y. \* d" W( [4 Q7 P0 s  L! N- ~
我用模子给可可扣了几个小动物
用胡萝卜摆的眼睛嘴巴什么的,哈哈,纯属于娱乐
淋点番茄酱,可可就这么吃了

( v# ]; o, ]6 E6 i1 m! u. m3 y$ S. c# k" z  @& H. ~
回到正题
5.准备鸡蛋液和面包渣
# {7 c3 N2 C0 j/ }
7 w. Y2 ]& _5 f' ^5 ^
6.热锅凉油烧着,逐个把捏好的薯球按鸡蛋--面包渣--鸡蛋的顺序
  小火下锅炸

: t+ B2 }/ }! [1 o
3 j/ x1 C7 d" y
7.中途翻动一下,到两面金黄即可
   成品,外酥里糯
( J4 I6 l, H& X7 Y

1 Q! |% P! v" a' p, @  K- e
8.装盘,OK

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发表于 2011-8-8 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:38 编辑 0 r: Z3 _" R8 \( k
* G. K6 g8 ]  y3 M& D  P  T" R
幸福相依---香菇炖鸡: v/ P! @+ G! ~5 D, K( a" X  F

( `* b. V, `; m
制作步骤:
1.准备鸡翅,切成小块

- w& `* B2 w. ^/ a8 U; e6 ?  D0 i( q  b$ V
2.香菇,胡萝卜切块备用
( ]9 y: s5 K* q1 A
3.放油,下蒜,八角,草果 葱 爆香
; j" F) m  k" ~# f- v# s! Q
4.放入鸡翅,翻炒,加料酒,白糖,老抽.继续翻炒

+ M! B6 F8 L# v8 I' x5.放入香菇,胡萝卜块
* I1 p# u% I! u* W" X
6.加少许热水,水滚后转小火慢炖,约20分钟,放盐.鸡精,翻炒均匀
- T6 q) U  m& ^
  l6 c% s, g4 ~# n1 a
7.起锅,装盘,OK) I! y+ Y% h! |' j

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发表于 2011-8-8 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-9 20:51 编辑
0 D- L. \* p1 d* U, P  |+ F- }# O) L
合合美美---娃娃菜爱上金针菇4 h; n3 J" G& e

, ~, @1 D* `) ~3 D9 N6 d, `4 k/ M* ^* v, |+ R4 |0 P
制作方法:
1.准备金针菇  胡萝卜 娃娃菜

; f  L) s! K% i" _
2.把娃娃菜过水汆一下
! s1 \# V; I. Y6 f1 }" @- ?
3.过水后平铺放凉

$ U! m% z. P, n! v% |* `
4.胡萝卜切丝,金针菇过水后切段,备用
5 E) m7 Q5 n1 P8 P
5.准备火腿丁和葱花

8 X2 S/ k3 }  Z  F0 {
6.开始卷菜卷,摆上金针菇和胡萝卜从根部卷起
  u" b! i) F3 N5 d
7.用牙签固定
4 n; i4 b$ d/ W/ [+ R, i
8.依次逐个卷好
8 ]' O, a0 j- h

0 R2 u. E9 B1 k! x, y
9.用水,蚝油,鸡精,盐,海鲜酱油调个料汁

- y) D' o4 E& i( b7 @+ c* W( _
10.把卷好的菜卷依次摆放在锅里,
倒入料汁,开小火,稍炖两分钟,使其入味
: m2 C7 {. u8 J$ i) \. o& r3 j2 l$ j0 Z
11.把菜卷盛出摆盘,中间撒上葱花
8 {) C: r  u% T% c1 e9 R
12.锅内剩余的汤汁勾个水淀粉
9 t3 \4 C& i/ W3 ^) J  `
13.中间放上火腿粒,淋上勾好的汤汁即可

/ ~9 `6 G! B% R- d4 `- Y0 e6 j4 F
14.大功告成

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annie0822
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发表于 2011-8-8 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-9 07:55 编辑
& |4 p9 \; B0 T0 ~/ e6 @9 s0 m' b4 R% H. F
浪漫邂逅---香煎培根芦笋卷

7 c" b6 z! u* x5 ^' g# }$ [

$ {8 p  {- [* [* i+ E) G9 V  o* A7 P0 o9 M1 q+ h$ t. A! M
制作方法:
1.培根
这个是腌制过的黑椒培根,所以不用在做处理了
# N% `- |+ H" B$ l. `; Q
2.芦笋,洗净,根部去皮,过水汆熟
. z8 [/ y4 m. C' d& G
3.根据培根的宽度,把芦笋切成统一长短的小段

8 d0 d2 {( t, B* [
4.卷在一起,用牙签固定
$ {- x5 I1 {8 g! q, J$ ?
5.依次卷好

2 t3 k! K. S) b9 U8 l- i/ W
6.锅底刷一层底油,一点就行,因为培根的肥肉部分本身会出油
先煎封口处,这样容易固定,肉就不散了
煎到两面微黄就可以啦
3 C  D" V, V$ y( m! Q
7.摆盘,OK
这个培根本身就有味道, 不用再放任何佐料了
4 u; H  L5 H$ r0 Y1 E" N' \9 T, K- D
7 C7 a5 e, s: d1 z

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annie0822
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发表于 2011-8-8 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 16:00 编辑 . `: z8 O& l7 D

! w. }8 ~9 j2 D8 W- i3 e5 p$ V- K: j
爱意浓浓---鳕鱼蔬菜粥
, U$ M: L9 f6 e: n  l

/ y) S1 p& l+ e7 g* n
制作步骤:
1.先煮白粥,我依旧用沙锅

! ^& H/ i! b) f  I. u# O) F1 ~' p  U, H6 |6 z) ]$ F
2.准备青菜碎,胡萝卜碎

- _9 F7 |2 Y  o
" M. |- q7 U& E7 Q
3.鳕鱼上锅蒸两分钟

! p$ K$ t5 ~, k# h/ _3 n1 g
: `+ h/ l% t2 }* M2 k
4.蒸好后比较容易去刺,把鳕鱼肉剁碎,这缺一张图

9 ]* m0 q- s& Y/ {% K: d
) W3 o! y& U/ p8 I3 J' U
5.把鳕鱼,胡萝卜,青菜碎放入粥中,放几瓣蒜和生姜
- b" Z, ~- ~2 s( H7 H5 x3 l

, O* Y3 l* ~7 P; l& K- e
6.搅拌后,小火煮,约半个小时,米完全软烂即可
   稍放点盐就可以啦

4 t+ q& F; }3 M! X$ c) H6 A/ K: p3 ?1 b. Q( T9 ~
7.成品

: a4 [! l# c- w" N9 Y: K/ B: m. }. ^# N3 M' T" N. e7 j

6 T+ R! ^7 L/ U3 J1 y+ s
. Z, u  T) o! E" L7 M  _" g+ o
8 v' y( }: R3 K+ a

. I" @% x: |0 a4 R4 W5 S
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9#
发表于 2011-8-8 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 20:34 编辑 % T; c/ _; v8 u  L8 s
0 i. l6 E1 j! a; u
挚热爱恋---金瓜浓汤

- c5 H/ Y1 x$ k  K6 D8 a  U  J5 f$ b7 k0 m* S
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
$ X* V; R7 p" T3 D6 \. o( r* b
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁

/ S) M% c7 u. F" v
3.把南瓜汁倒入锅内煮沸,勾水淀粉,使汤呈浓稠状即可
南瓜特有的清香和甘甜,很棒!
8 R$ i) Q: {# j1 b! j

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韩冬儿
韩冬儿~

初中毕业

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2006-05-31 
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雁塔区
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曲江街道

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发表于 2011-8-8 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊！有沙发坐也好，可妈手艺不错
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发表于 2011-8-8 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
韩冬儿 发表于 2011-8-8 15:14
( J  i# y! ^2 G5 D: s  ~5 ^香啊！有沙发坐也好，可妈手艺不错
7 o& p" w' E. C) E5 y& R1 f% p
呵呵
+ B) f* l8 J5 }. I- B9 I1 a! i都是玩呢
$ D& @: a$ Q8 U+ F! m, G* c正在上图中
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嘉明妈
和妈

贵宾

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211267  
爱心活力豆
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2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-8 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
后面几个还没看到~
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annie0822
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13#
发表于 2011-8-8 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘉明妈 发表于 2011-8-8 15:38
. Y( A* W! s$ D& ~6 D0 k后面几个还没看到~
" J/ j$ d& A9 W0 Z+ `/ t- o
正在传呢
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我爱小蘑菇

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22769  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-03-02 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
14#
发表于 2011-8-8 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天，你也太能干了
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lion161
国庆他爸

初中毕业

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14787  
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2008-10-01 
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街道:
长乐西路街道

Medal No.11

15#
发表于 2011-8-8 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
创意无限啊~~~
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2011-8-8 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上图好痛苦啊. K, J. v& r+ O2 o9 N) s
我觉得比做饭还麻烦# i3 N0 s8 B1 Y7 [

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可乐宝贝313
可乐妈妈

高中毕业

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39118  
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17#
发表于 2011-8-8 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
，额，创意无限，生活真美好，怪不得晚上不见上网，可以理解可以理解！哈哈哈……
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annie0822
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18#
发表于 2011-8-8 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可乐宝贝313 发表于 2011-8-8 16:02
6 M; d  h7 b6 p，额，创意无限，生活真美好，怪不得晚上不见上网，可以理解可以理解！哈哈哈…… ...

- v4 s' d, Q3 E6 J' g. ]8 P我家现在厨房乱成一团
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annie0822
可可妈

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19#
发表于 2011-8-8 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可睡醒了
9 w; ^7 w, C* r* O( ?( j" _弄不成了
; ~# Q. F$ i1 k+ W1 _8 {/ ?剩下的晚上传
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蛋蛋妈妈

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宝宝生日
2006-06-12 
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Medal No.11

20#
发表于 2011-8-8 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是太有创意了啊
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