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[美食DIY]

【DIY创意爱心菜】可可妈---七夕家宴来咯,八款美味等你来~~~ ...

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-8 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-10 09:22 编辑
% a4 u3 v+ D# w: b3 E( @" _* R$ ?+ ?1 e8 h' @8 q- Z4 P
七夕---中国情人节
不知从什么时候大家开始关注的日子
我到是无所谓
只要是以爱之名,管他什么日子
只要能给平淡的生活增添乐趣
那就是我喜欢的
" e) S, ?" d, A3 n! E. u* }+ E
所以,我以七夕之名,以参加活动之名
陆续捣腾出了以下这些小菜
为了高兴,为了挑战,
为了享受拿着相机喀嚓喀嚓拍照的乐趣

2 K7 C8 s& n# i* ]/ a! L, r
5 m7 B+ \% T, V$ }( H0 a: Q3 V1 T/ S
且看可可妈--七夕家宴

9 s8 c* I+ B+ c1 G; x6 O- F
  

' j; A, }0 d+ U
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bluefox + 35 + 100 真是丰盛啊。

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annie0822
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沙发
发表于 2011-8-8 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:40 编辑 - x! ^9 _' |+ H, A. }5 ~

8 I  M+ m6 h7 `5 Q5 B% D. @. C
心心想印---爱心紫薯! k* U+ G, V5 U  i0 p
1 b" \5 |& G! X0 u/ ^

6 l$ Z; |5 m  D$ ]. B1 c; K; y$ E. V
, g, d1 a; C0 l" ^- f& ~2 }

! }7 P' Q: F2 W
+ v; N) l6 y4 ?+ Z制作方法:
; V7 S5 M* G+ `% M6 R1.紫薯上锅蒸熟,去皮2 G1 I! n6 `8 _/ D; Q" d% W

! S2 I% I. g- t1 Y* T# H) P. q+ u0 M( V
2.碾成紫薯泥
3.薯泥干的话加点牛奶或者水搅拌均匀

  d: q% A! E& W: N4.下来就可以DIY啦,随你捏成什么样子
& x6 V- U& ?8 z4 B/ g  我没有心型的模子,所以就自己手捏了,和在陶吧玩泥有一拼,哈哈- {1 L& {; x5 w& k$ ?; [, F5 q
  还剩下一点,弄了五个小薯球,摆两朵小花7 j  r# T9 i0 ~( f4 h) D% D

2 C$ k3 D7 [1 {1 b! |& Q& u! \" P0 O) ]" H0 I( {# L% k$ w
5.在做好造型的紫薯上淋上酸奶,大功告成啦/ K7 n, B7 [3 o. s; U- r
  这个在冰箱里冷藏一下,当个小点心什么的,很爽啊~~~  F1 Q) n5 z  u

0 Z$ z1 Z, e4 R) N0 N" v/ L) H* H* V8 e0 q$ c; d
) z: R' l# ~8 T6 q# G1 q! i3 P' K

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发表于 2011-8-8 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:16 编辑 5 F" P# z- ?: i0 n9 k6 E

. o3 G. z) d: I$ ?3 n; O
花好月圆---麻酱菠菜球

8 E" U5 f; z/ y3 v  \) R! V2 X* K0 K: N$ N* f
制作步骤:
1.菠菜洗净,过水汆熟

" I! z/ {+ B9 @6 S, D/ b
2.改刀切成小段

  u" d* Y1 o. g7 f% R  M+ R, x
3.把菠菜段逐个捏成小球摆盘,旁边摆一圈火腿装饰
  撒上蒜沫
3 U" G" d7 K2 l) C  n
4.用芝麻酱,盐,鸡精调汁

8 r% a& O2 K% {+ D+ D) l6 Y
5.把汁淋在菠菜球上,撒上熟芝麻即可

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发表于 2011-8-8 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:43 编辑
3 J+ h* f1 {7 W$ r; r6 d7 _7 U  D- M9 j
金玉良缘---虾泥薯球

* S( {" ^  f6 f/ t+ \
制作步骤:
1.把土豆切块,上锅蒸熟,然后碾成土豆泥
2 e  _) U% w6 m: L! P8 D' @

/ L  F. g% w& M' e9 Z, ~) Z6 d( u
2.把虾处理干净,去掉虾头,虾线,过水汆一下
  剁成虾泥

* z; X7 m8 s& @! m/ v; V
( q$ g2 C9 S8 W& r! o
3.把土豆泥和虾泥混合,放少许盐,鸡精,生姜粉,香油搅拌均匀

0 f- c" c% B9 [. l. @, K' R( ^
. t8 k$ y4 E: v, C0 n& Y# ]9 N
4.逐个捏成小球状
(自从玩了陶吧的泥,我现在很爱捏啊捏的,哈哈)
其实现在这个样子已经可以吃了

, k1 q- Y' G3 U/ ]) N; l; {! `6 Y; }/ m4 D% v/ V* c
我用模子给可可扣了几个小动物
用胡萝卜摆的眼睛嘴巴什么的,哈哈,纯属于娱乐
淋点番茄酱,可可就这么吃了

/ \$ v  S% \8 R9 V
3 l! T. s8 `8 x6 ]
回到正题
5.准备鸡蛋液和面包渣

1 H( `* h& z, E$ d/ ?6 {  C% o% o% D7 x
6.热锅凉油烧着,逐个把捏好的薯球按鸡蛋--面包渣--鸡蛋的顺序
  小火下锅炸
# @* i  H0 t7 O6 n: B

9 z: ^$ Z  v6 C+ g
7.中途翻动一下,到两面金黄即可
   成品,外酥里糯
  }/ Z& _. v2 L9 s* M7 ~

6 T" Q; F, ~+ k& e; i6 z) H) t
8.装盘,OK

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发表于 2011-8-8 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:38 编辑 7 d- I! {* d/ J- t  B8 x* N

$ k% Z/ ~/ v9 ?- u
幸福相依---香菇炖鸡
% z- W2 [/ `) d; z$ P5 u. a, n
2 c0 E% ^/ c# ~$ T4 R) w# L- @
制作步骤:
1.准备鸡翅,切成小块
! F( D! n0 a1 R% Q, T) b

. u7 Z0 U8 @5 P  u( @
2.香菇,胡萝卜切块备用
8 c+ z2 b* Z( Q% @1 C, j1 B3 G
3.放油,下蒜,八角,草果 葱 爆香

% v8 V+ `$ C( v. \0 u
4.放入鸡翅,翻炒,加料酒,白糖,老抽.继续翻炒
" S0 Q' x, W4 L/ s% Z
5.放入香菇,胡萝卜块

7 x3 p4 Y+ K% B4 P3 {( M6 `+ t( t6.加少许热水,水滚后转小火慢炖,约20分钟,放盐.鸡精,翻炒均匀! T6 Y6 L+ Q" w, ~  s! E6 L

1 E2 n$ Z: a5 o6 s7.起锅,装盘,OK% `: ~, o4 g' l& ]! i

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发表于 2011-8-8 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-9 20:51 编辑
0 a6 X1 Z. z8 Z' g3 N/ l2 ~
2 r0 ^% v, i% E# e
合合美美---娃娃菜爱上金针菇
2 o- t9 t+ q8 |8 T( j6 H7 M
+ q% [& c3 W& F' E
: q! k; C1 y6 F* _" j. N
制作方法:
1.准备金针菇  胡萝卜 娃娃菜

% j% o. ?8 R1 k- S# ]
2.把娃娃菜过水汆一下
7 V# M0 {7 K% |: `+ S
3.过水后平铺放凉
  z3 M" a0 v9 `" Q, k
4.胡萝卜切丝,金针菇过水后切段,备用
0 l( u8 _9 H% u) [. f- z+ ]
5.准备火腿丁和葱花
: G2 `% D. \6 Y- s% t
6.开始卷菜卷,摆上金针菇和胡萝卜从根部卷起

4 P* ^% }, Y& t6 j
7.用牙签固定

1 u: V6 h' t2 S# f' k8 y
8.依次逐个卷好

! v( k% K' ?! s- I- w9 x1 [
6 V6 ]+ b) e) d% x4 L( Y
9.用水,蚝油,鸡精,盐,海鲜酱油调个料汁
+ _2 h& r4 E. ]# q: }- E
10.把卷好的菜卷依次摆放在锅里,
倒入料汁,开小火,稍炖两分钟,使其入味

4 C' e( K- h1 W2 L: E
11.把菜卷盛出摆盘,中间撒上葱花

: L; k$ K* l" u( v. r
12.锅内剩余的汤汁勾个水淀粉
- u8 W' b( @7 t
13.中间放上火腿粒,淋上勾好的汤汁即可
% Q  E% ^* J. N$ @' d
14.大功告成

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annie0822
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发表于 2011-8-8 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-9 07:55 编辑
( ~. i" f5 R( L& ?3 b, w6 p9 v! S- U; v( a# N
浪漫邂逅---香煎培根芦笋卷
0 ~+ W0 ?! ^5 {) w% l

1 \! w/ K& D' U+ Z9 K9 q7 ?! c& ^  G* n
制作方法:
1.培根
这个是腌制过的黑椒培根,所以不用在做处理了
0 M* h/ C1 K, N9 `( E
2.芦笋,洗净,根部去皮,过水汆熟

* Q- Z7 Q5 l  O' q/ v' B8 U) f
3.根据培根的宽度,把芦笋切成统一长短的小段

( \; Z: a1 M1 M: A2 v; Q- ?
4.卷在一起,用牙签固定
- w7 ?! V9 Y/ J
5.依次卷好

" S. D0 Z! e! [' B- A4 l* i
6.锅底刷一层底油,一点就行,因为培根的肥肉部分本身会出油
先煎封口处,这样容易固定,肉就不散了
煎到两面微黄就可以啦
  t4 G% F( H6 m) ^& G, P) s. l
7.摆盘,OK
这个培根本身就有味道, 不用再放任何佐料了

4 b9 s3 K8 D! S, g3 c# e% K
7 I" A( y7 e# h, O
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annie0822
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发表于 2011-8-8 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 16:00 编辑 ) n4 e$ a% z0 F
! q, b1 v1 S: C2 R! X9 p# |! ]
爱意浓浓---鳕鱼蔬菜粥

5 ]4 q+ M/ f0 a& a2 K8 `  A! A# g1 g
制作步骤:
1.先煮白粥,我依旧用沙锅

0 O' |* j. T# l9 y6 T/ E8 v2 o; A. e# A$ _: Z
2.准备青菜碎,胡萝卜碎

6 R) b9 C* m4 N7 S( [+ V* q  b4 H" {/ f$ h* z5 w! f8 r8 y7 M
3.鳕鱼上锅蒸两分钟
' [2 f, ~& s+ P. X5 l6 ~

+ W& M4 s/ h6 q, v* p4 Q
4.蒸好后比较容易去刺,把鳕鱼肉剁碎,这缺一张图

6 w4 G( N( W3 a: \: I/ T7 q& R4 C( D; W
5.把鳕鱼,胡萝卜,青菜碎放入粥中,放几瓣蒜和生姜
' i( G7 O  l- Z  q* c) N4 U$ C

& @" \  K, f7 s- k2 a* |+ B( t
6.搅拌后,小火煮,约半个小时,米完全软烂即可
   稍放点盐就可以啦

2 u2 r' C. d. k. ~% E0 }$ X( j
" ?+ |( {2 M6 J) I, L  f" ~' ]2 M
7.成品

+ h( H. B5 q8 P& d& t" T# `& H! u
  i0 z/ W- G% r( ]
8 Z1 h! F. }. ~, w, J
& h- L) Y# ]: a( |: F- L" P% o) m% z. a( R
4 w- V. X" e3 n0 D# j  A
+ e  Y+ ~) ]9 m; E

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发表于 2011-8-8 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 20:34 编辑 " C- J$ W. ?% k& l7 X

; Z6 h& k" S/ V( l6 ]
挚热爱恋---金瓜浓汤
+ n) f( \8 J1 i1 [- S+ G' B; B) p" o

% X0 P* y8 J3 K- h
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
$ X  \9 T- P7 m. \9 R( m
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
) A, x- J2 j4 Q/ Z3 o/ @5 h3 H
3.把南瓜汁倒入锅内煮沸,勾水淀粉,使汤呈浓稠状即可
南瓜特有的清香和甘甜,很棒!

; U" H! E; A) {% W9 g2 {6 m- Q
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韩冬儿
韩冬儿~

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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2006-05-31 
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曲江街道

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10#
发表于 2011-8-8 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊！有沙发坐也好，可妈手艺不错
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发表于 2011-8-8 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
韩冬儿 发表于 2011-8-8 15:14 ) `7 ?" g$ [% L2 ]5 }$ G  E6 P
香啊！有沙发坐也好，可妈手艺不错
7 \0 R8 T' o6 D2 h5 W
呵呵8 @2 ^/ i) q; a  k4 s8 i
都是玩呢0 K5 t: S  R7 i" O+ E5 H3 W
正在上图中
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嘉明妈
和妈

贵宾

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经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-8 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
后面几个还没看到~
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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-8 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘉明妈 发表于 2011-8-8 15:38 ! G& `) L, u+ W/ G/ b' M3 R# I
后面几个还没看到~
' L7 Y- |! U: T
正在传呢
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我爱小蘑菇

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22769  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-03-02 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
14#
发表于 2011-8-8 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天，你也太能干了
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lion161
国庆他爸

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14787  
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2008-10-01 
地区:
新城区
街道:
长乐西路街道

Medal No.11

15#
发表于 2011-8-8 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
创意无限啊~~~
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2011-8-8 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上图好痛苦啊
; o. K, k! b- ^, S/ L4 I6 Q我觉得比做饭还麻烦# T- S$ D( n- c* @0 Y

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可乐宝贝313
可乐妈妈

高中毕业

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经验值
39118  
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17#
发表于 2011-8-8 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
，额，创意无限，生活真美好，怪不得晚上不见上网，可以理解可以理解！哈哈哈……
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annie0822
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18#
发表于 2011-8-8 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可乐宝贝313 发表于 2011-8-8 16:02
3 R# `1 `$ e  C; R  D. h，额，创意无限，生活真美好，怪不得晚上不见上网，可以理解可以理解！哈哈哈…… ...

( U3 X: H/ B' d) p# E  x0 n我家现在厨房乱成一团
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annie0822
可可妈

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19#
发表于 2011-8-8 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可睡醒了* x" a  D% p- s7 t( r4 o
弄不成了/ k3 m1 t' q2 S, X; L
剩下的晚上传
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蛋蛋妈妈

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宝宝生日
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20#
发表于 2011-8-8 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是太有创意了啊
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