本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:43 编辑 4 G1 I2 l6 @& R- [+ O; M
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金玉良缘---虾泥薯球 ' i6 n3 i `; G0 E; T* S
制作步骤: 1.把土豆切块,上锅蒸熟,然后碾成土豆泥 % b! _+ n- E2 I/ |. R
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2.把虾处理干净,去掉虾头,虾线,过水汆一下 剁成虾泥 * P' ` y @: ]
; V5 L: D4 K) D# M3.把土豆泥和虾泥混合,放少许盐,鸡精,生姜粉,香油搅拌均匀 ! J& Z% |: k/ f' O
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4.逐个捏成小球状 (自从玩了陶吧的泥,我现在很爱捏啊捏的,哈哈) 其实现在这个样子已经可以吃了
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我用模子给可可扣了几个小动物 用胡萝卜摆的眼睛嘴巴什么的,哈哈,纯属于娱乐 淋点番茄酱,可可就这么吃了
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回到正题 5.准备鸡蛋液和面包渣 # {7 c3 N2 C0 j/ }
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6.热锅凉油烧着,逐个把捏好的薯球按鸡蛋--面包渣--鸡蛋的顺序 小火下锅炸
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3 j/ x1 C7 d" y7.中途翻动一下,到两面金黄即可 成品,外酥里糯 ( J4 I6 l, H& X7 Y
1 Q! |% P! v" a' p, @ K- e8.装盘,OK
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