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[美食DIY]

【DIY创意爱心菜】可可妈---七夕家宴来咯,八款美味等你来~~~ ...

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annie0822
可可妈

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楼主
发表于 2011-8-8 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-10 09:22 编辑 ! q" a, I, c7 D/ s8 ]6 @  y" L
% o$ ^' _- D9 q: U2 e  f/ ?1 p
七夕---中国情人节
不知从什么时候大家开始关注的日子
我到是无所谓
只要是以爱之名,管他什么日子
只要能给平淡的生活增添乐趣
那就是我喜欢的
6 O. n" J# K0 x, v* ]: i( ?' H
所以,我以七夕之名,以参加活动之名
陆续捣腾出了以下这些小菜
为了高兴,为了挑战,
为了享受拿着相机喀嚓喀嚓拍照的乐趣
7 D1 b+ h7 {) ~6 q; ?2 I+ ]. p
- c: T# k/ W$ M, S* h
且看可可妈--七夕家宴
8 V. s& l. T( T" }2 ?8 L. X  Y1 f
  

/ W& a( j# g8 p% \# [. c3 t# a
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bluefox + 35 + 100 真是丰盛啊。

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沙发
发表于 2011-8-8 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:40 编辑
/ h) S# `: L5 C6 N# ?) X
$ [8 H: W0 ^1 M+ Q. n
心心想印---爱心紫薯
6 f1 @& ]2 F4 J
9 k4 n% [( `; m8 k0 }( O. z9 b/ O& ~0 R9 R+ s0 `" x
$ o/ h  h! g# C8 g

' I. f; m) y' H1 z* V/ j) ^. _# Z  I9 Y% d; Y/ B
制作方法:
- V( d# I7 X4 W1.紫薯上锅蒸熟,去皮" V, R, q* Z; [" l, k8 b
  \! L% Q, J  n
2.碾成紫薯泥
3.薯泥干的话加点牛奶或者水搅拌均匀

) n' Q, q6 d: K' n) M+ R4.下来就可以DIY啦,随你捏成什么样子5 A% n! U  C+ o. N4 K6 O+ u
  我没有心型的模子,所以就自己手捏了,和在陶吧玩泥有一拼,哈哈+ I  x$ i  n1 R" B& }
  还剩下一点,弄了五个小薯球,摆两朵小花
2 T  q& ?, ~1 p% {6 L7 Y5 B: t
. Q6 r* i" \# ?2 ]/ h5 S% J
2 ?8 |* c# y( |% S2 E; d5.在做好造型的紫薯上淋上酸奶,大功告成啦' X1 s2 @' V0 b; f) W
  这个在冰箱里冷藏一下,当个小点心什么的,很爽啊~~~* R2 ~" E$ V$ l1 q4 u' f! r

1 [& H# e" C9 U% w6 p
$ }+ S, Q2 A+ e0 I9 _# p2 T8 D; u8 @" {; Y- z# B  T0 k' W

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发表于 2011-8-8 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:16 编辑 " X% u8 Q0 q! {! Q9 Z8 Y
% Q, B8 N( ]6 |8 V0 x4 w9 A  f* _$ e
花好月圆---麻酱菠菜球

1 X; i' u2 m' M' J; R/ |
9 j4 I; l  n2 R  e. I6 J
制作步骤:
1.菠菜洗净,过水汆熟
3 U' s) u9 G; L7 M6 f9 _/ y
2.改刀切成小段
4 S3 c+ c" R; n4 @4 e0 _
3.把菠菜段逐个捏成小球摆盘,旁边摆一圈火腿装饰
  撒上蒜沫
7 \* V% m, c* d
4.用芝麻酱,盐,鸡精调汁
% A, y. n' S4 g5 M8 W3 X5 ?
5.把汁淋在菠菜球上,撒上熟芝麻即可

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发表于 2011-8-8 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:43 编辑
0 V+ R! i: u2 C9 d5 x5 u
' ~2 a5 j" g9 B; ~% r7 n  R
金玉良缘---虾泥薯球

) q9 a" c- ?" c) W& K( r) g: x
制作步骤:
1.把土豆切块,上锅蒸熟,然后碾成土豆泥
% N- D7 m7 {& o) x: G' [+ m8 Z! V
$ l5 w6 z" l9 O9 x5 B
2.把虾处理干净,去掉虾头,虾线,过水汆一下
  剁成虾泥
5 ]* Y7 e2 D8 h) p

. J3 K" ?( G* ?& O# N) f* F
3.把土豆泥和虾泥混合,放少许盐,鸡精,生姜粉,香油搅拌均匀

0 L: B/ R3 T# z) r- W# [* v/ r8 p5 C8 R2 f% O0 K- P
4.逐个捏成小球状
(自从玩了陶吧的泥,我现在很爱捏啊捏的,哈哈)
其实现在这个样子已经可以吃了

( N$ S- l7 N* _. M6 i: q  F, n
" [. T+ N( t& H' Z8 R7 N# O
我用模子给可可扣了几个小动物
用胡萝卜摆的眼睛嘴巴什么的,哈哈,纯属于娱乐
淋点番茄酱,可可就这么吃了
5 M/ g8 Z  U2 m& o' B
1 W0 P; v+ R1 L; @' u1 t
回到正题
5.准备鸡蛋液和面包渣
  g0 i" d; A/ ^$ H9 R
: [4 j+ g% C8 U
6.热锅凉油烧着,逐个把捏好的薯球按鸡蛋--面包渣--鸡蛋的顺序
  小火下锅炸
& K" i3 k) |$ d! u
2 w9 }5 _- T* k$ B
7.中途翻动一下,到两面金黄即可
   成品,外酥里糯
& f1 B. P: J- h6 a  |
5 R) S  Y4 r- `6 n. O$ m
8.装盘,OK

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发表于 2011-8-8 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:38 编辑
( A2 ]4 h" ?2 `) {/ `) F4 O: K. }; V. A
幸福相依---香菇炖鸡5 T: f+ Y  N# l* m8 u
; ]9 ~$ ~  @4 _/ U' V& D0 L/ V
制作步骤:
1.准备鸡翅,切成小块

3 x: G4 A5 c! f$ A& p1 @3 x8 s
8 W+ q4 z4 U; M/ s  u/ Z
2.香菇,胡萝卜切块备用

& d$ ]6 C# J  ^1 j
3.放油,下蒜,八角,草果 葱 爆香
" O, X+ z# {( t& [# l3 c
4.放入鸡翅,翻炒,加料酒,白糖,老抽.继续翻炒

. x& m6 W8 e( b5.放入香菇,胡萝卜块
8 O7 z" Q; ~3 ^1 V! @- T
6.加少许热水,水滚后转小火慢炖,约20分钟,放盐.鸡精,翻炒均匀: S! i2 T7 |& i4 p
8 a4 v8 F8 j+ S8 X. a5 ^
7.起锅,装盘,OK0 W) j) U% \8 l( Q7 U% o

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发表于 2011-8-8 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-9 20:51 编辑
; S7 b" w6 f- @0 A# }: F3 D: P
: z' v9 H  J' e
合合美美---娃娃菜爱上金针菇4 V  I* s# c  _/ ?- D
% \+ d0 m/ P( F* @- u8 `1 f

) }, y, ?* ?9 l. p' ^
制作方法:
1.准备金针菇  胡萝卜 娃娃菜
* U  A- f5 I1 ~$ P" a+ ]
2.把娃娃菜过水汆一下
6 f& N* _9 t8 v/ d% _. A( f
3.过水后平铺放凉
, ]' M9 x) ?3 k! V5 W7 P
4.胡萝卜切丝,金针菇过水后切段,备用

" A6 l3 W7 ?0 I* p  V) g+ i, ]
5.准备火腿丁和葱花

, Q# g1 Q3 ?) T* S9 ?
6.开始卷菜卷,摆上金针菇和胡萝卜从根部卷起

1 ^8 o6 w) ]4 H3 }1 X+ B0 `
7.用牙签固定
2 Y! |& O4 P5 y9 F# L, H
8.依次逐个卷好
" A* G) \; P1 z. Z2 u
+ S0 W/ g) Y4 t1 O+ w' S
9.用水,蚝油,鸡精,盐,海鲜酱油调个料汁
' S& z: `' U' M+ z" s6 n* }0 U( {' I
10.把卷好的菜卷依次摆放在锅里,
倒入料汁,开小火,稍炖两分钟,使其入味
/ E3 |+ V- X, A( J, ~
11.把菜卷盛出摆盘,中间撒上葱花

4 \/ X0 F& M2 j9 O
12.锅内剩余的汤汁勾个水淀粉
- ]5 c( f' _' C* O3 A
13.中间放上火腿粒,淋上勾好的汤汁即可
" t  @9 {( s1 A9 {. I7 j
14.大功告成

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annie0822
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发表于 2011-8-8 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-9 07:55 编辑 , i% I- R9 n$ m
: \: G' n6 h# j5 N2 @
浪漫邂逅---香煎培根芦笋卷
3 `$ [7 H* T8 T0 H% k3 n8 U
1 @- x1 g/ r8 ?& p8 P- ~

3 c! n5 f6 z7 U6 N* [( y8 T
制作方法:
1.培根
这个是腌制过的黑椒培根,所以不用在做处理了

/ \  [8 h! |" ]( U* l
2.芦笋,洗净,根部去皮,过水汆熟

2 X+ \3 e$ n/ Z5 ^8 M; D$ r% t
3.根据培根的宽度,把芦笋切成统一长短的小段

  n9 Y" P! l# y8 s; M. Y6 F
4.卷在一起,用牙签固定

+ ]5 w( F9 O% W" V% o+ {
5.依次卷好

+ b& H) Y- ^, ?0 B+ k7 Z: q
6.锅底刷一层底油,一点就行,因为培根的肥肉部分本身会出油
先煎封口处,这样容易固定,肉就不散了
煎到两面微黄就可以啦

1 b! o) |* r; ~
7.摆盘,OK
这个培根本身就有味道, 不用再放任何佐料了
/ S# |# F& q' r2 f" q$ g

* P4 n2 j6 _1 ~
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annie0822
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发表于 2011-8-8 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 16:00 编辑 7 T4 E6 S. |. d+ W4 g% b

8 E6 J3 Z& a6 }8 ?$ O6 X
爱意浓浓---鳕鱼蔬菜粥

& e  K6 r9 l' a& j5 e# e
0 x5 ]% s" U3 a- d  B
制作步骤:
1.先煮白粥,我依旧用沙锅

# {5 k; n5 ?8 Y6 x
6 B- ^8 f: g8 J. q
2.准备青菜碎,胡萝卜碎
4 H: Q: s. b8 z6 k8 I
; E7 M2 I6 ^; c; ^1 D1 j' N1 [$ t
3.鳕鱼上锅蒸两分钟
' o2 }/ R, V; h2 c" t7 p/ b
* i( b+ K. a5 c  Y/ L0 F: \
4.蒸好后比较容易去刺,把鳕鱼肉剁碎,这缺一张图
: b' W* l6 I( z& w, Z, A
: T5 f  Z: L  G2 ?
5.把鳕鱼,胡萝卜,青菜碎放入粥中,放几瓣蒜和生姜
6 U; ^7 n& ?# S

- z1 h  v$ w' q
6.搅拌后,小火煮,约半个小时,米完全软烂即可
   稍放点盐就可以啦

& i5 Y. ]- F! `& @2 e* }. M1 h* l; O) y% a4 |
7.成品

- l7 |( u8 s" F* D+ s& v
- i- j, E& |, i7 @$ D
4 L8 {6 }9 S" }+ q7 ?
5 g- r, s8 f; W$ |% q$ d* t) x$ [% l- `; I# Q; P
2 o# s. y% U. \1 z, H  ~( p/ h

1 k' V& E1 i- O
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9#
发表于 2011-8-8 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 20:34 编辑 & h. j8 V  f5 ~  z0 a9 L
$ O2 I9 B1 h  s5 r
挚热爱恋---金瓜浓汤

, K" v6 }2 n! ?5 f1 M. U. E
/ i- l- _( Q0 i/ q! a  E
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟

& o4 t' _" [$ r0 E$ x9 E+ j
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁

' N6 e4 u% O2 U% X1 Q
3.把南瓜汁倒入锅内煮沸,勾水淀粉,使汤呈浓稠状即可
南瓜特有的清香和甘甜,很棒!
/ o0 S6 R  u4 Q

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韩冬儿
韩冬儿~

初中毕业

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14673  
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3  
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2006-05-31 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道

Medal No.11

10#
发表于 2011-8-8 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊！有沙发坐也好，可妈手艺不错
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发表于 2011-8-8 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
韩冬儿 发表于 2011-8-8 15:14 ; R" A$ G) V. Y/ |( u. q
香啊！有沙发坐也好，可妈手艺不错

+ @/ d8 W) \) M/ i" d呵呵( A  R, q2 M; \( e7 Y8 E0 s2 E( w
都是玩呢
4 r5 r3 `  J) }! C4 X; c正在上图中
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嘉明妈
和妈

贵宾

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211267  
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2006-03-22 
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莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-8 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
后面几个还没看到~
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2011-8-8 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘉明妈 发表于 2011-8-8 15:38 ' u+ H  g- S5 F% d, x' f
后面几个还没看到~

0 K8 Y3 C, |  Z正在传呢
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我爱小蘑菇

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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22769  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-03-02 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
14#
发表于 2011-8-8 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天，你也太能干了
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lion161
国庆他爸

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14787  
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2008-10-01 
地区:
新城区
街道:
长乐西路街道

Medal No.11

15#
发表于 2011-8-8 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
创意无限啊~~~
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annie0822
可可妈

博士

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16#
发表于 2011-8-8 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上图好痛苦啊
/ J0 Q4 I4 p: Z. s& ]" f我觉得比做饭还麻烦
5 P: \1 q/ Y% x
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可乐宝贝313
可乐妈妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

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39118  
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17#
发表于 2011-8-8 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
，额，创意无限，生活真美好，怪不得晚上不见上网，可以理解可以理解！哈哈哈……
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annie0822
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18#
发表于 2011-8-8 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可乐宝贝313 发表于 2011-8-8 16:02
5 i! i0 z5 y0 k" x，额，创意无限，生活真美好，怪不得晚上不见上网，可以理解可以理解！哈哈哈…… ...
7 X9 ?4 N* Q- ^# p, t0 K2 E+ ~
我家现在厨房乱成一团
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annie0822
可可妈

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19#
发表于 2011-8-8 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可睡醒了0 \7 M6 f5 X: ^
弄不成了
/ j) v- i% L# r. a- ^3 d剩下的晚上传
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蛋蛋妈妈

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-06-12 
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街道:

Medal No.11

20#
发表于 2011-8-8 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是太有创意了啊
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