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[美食DIY]

【DIY创意爱心菜】可可妈---七夕家宴来咯,八款美味等你来~~~ ...

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-8 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-10 09:22 编辑
1 j( e+ i0 G  Q* u0 K- M8 N
  R) j2 X& _: i
七夕---中国情人节
不知从什么时候大家开始关注的日子
我到是无所谓
只要是以爱之名,管他什么日子
只要能给平淡的生活增添乐趣
那就是我喜欢的
' _9 V' X9 i# O) T
所以,我以七夕之名,以参加活动之名
陆续捣腾出了以下这些小菜
为了高兴,为了挑战,
为了享受拿着相机喀嚓喀嚓拍照的乐趣

, ?1 s, l+ Q( B: l4 Z0 G
# l" k3 N8 E/ B- p
且看可可妈--七夕家宴

3 r2 J) V& y: `3 U. B1 D2 x' F0 f
  

& J% j# [7 u, ?2 G. A( H/ q
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bluefox + 35 + 100 真是丰盛啊。

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annie0822
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发表于 2011-8-8 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:40 编辑
* ?) n( X: G- O* r" x: W8 A  e* e
心心想印---爱心紫薯
) l. ?2 E* S4 `
/ N4 u7 d9 p, _: J. Q, K' O( e: }! h5 v7 B5 b0 n
4 v, `7 L) p# J  h" y6 l" j9 [, d$ n! }

% d( r: |4 s8 k4 T: d) ]) L7 K2 m
制作方法:+ [& E5 `6 v. w* j6 E, c  {
1.紫薯上锅蒸熟,去皮( o% o, w6 v3 e' D3 H
" y0 t6 f, \7 r6 S# b
2.碾成紫薯泥
3.薯泥干的话加点牛奶或者水搅拌均匀

- s2 K% A  D5 @) S1 f9 i5 P' `! o) |4.下来就可以DIY啦,随你捏成什么样子8 [- l. B6 F: C  D8 W$ {. C
  我没有心型的模子,所以就自己手捏了,和在陶吧玩泥有一拼,哈哈5 W% b+ ]& R7 m$ j  T
  还剩下一点,弄了五个小薯球,摆两朵小花
& v2 }1 v+ |, C5 |( c' A4 r, E9 `/ t" O7 M' M! a

8 \5 w6 \- r7 \* U5.在做好造型的紫薯上淋上酸奶,大功告成啦
, Y7 t" G3 ?/ P4 R! j  这个在冰箱里冷藏一下,当个小点心什么的,很爽啊~~~
& V; L: f) Z  O/ {5 _" Z! H7 e# R' N; Y) M" N, m6 q

8 g) e& D! C7 U* ~; `6 }4 D$ i% Q- R" E7 D- o

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发表于 2011-8-8 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:16 编辑
% H$ D& [- k4 Y  U4 w; u% N1 i' B2 v2 _3 N$ P0 Z* _8 L; ~4 u
花好月圆---麻酱菠菜球
3 T) [, _- K# J1 ?

! M6 F- k; d7 r; ^0 R4 R: A
制作步骤:
1.菠菜洗净,过水汆熟

( F8 i( P9 k, b% \  \
2.改刀切成小段
5 ~8 \7 {; C# l; \) m7 M
3.把菠菜段逐个捏成小球摆盘,旁边摆一圈火腿装饰
  撒上蒜沫
, l# t3 a$ }2 o* O
4.用芝麻酱,盐,鸡精调汁
: o! h0 {0 O/ M- |, K% e
5.把汁淋在菠菜球上,撒上熟芝麻即可

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发表于 2011-8-8 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:43 编辑
4 Z; P6 o( Z+ m0 I: d$ F# o1 L" X3 r4 `( T  B) k
金玉良缘---虾泥薯球
& Z, @1 ~7 t' Z$ O% S1 U4 S
制作步骤:
1.把土豆切块,上锅蒸熟,然后碾成土豆泥

6 l4 B6 T2 E. Q: X8 M, q
/ u" t. I1 ]1 {5 N& {
2.把虾处理干净,去掉虾头,虾线,过水汆一下
  剁成虾泥
6 a7 L: A; Q1 A

8 c; {' F& K$ q0 _, g
3.把土豆泥和虾泥混合,放少许盐,鸡精,生姜粉,香油搅拌均匀

5 H4 v- y5 f( Q' l0 @
+ H* e. \& F/ e3 ^: g7 r
4.逐个捏成小球状
(自从玩了陶吧的泥,我现在很爱捏啊捏的,哈哈)
其实现在这个样子已经可以吃了
& L1 q: }8 W! R! `3 J! A  U

$ d5 N9 f  h5 t( Z+ r  k+ D
我用模子给可可扣了几个小动物
用胡萝卜摆的眼睛嘴巴什么的,哈哈,纯属于娱乐
淋点番茄酱,可可就这么吃了
9 J( i* |5 u, j4 f
! Y+ y! \3 l) _) t# |
回到正题
5.准备鸡蛋液和面包渣
4 o% \' Y0 g% t5 w! D
7 W0 \2 \1 y- _- C3 i- Y8 }/ V
6.热锅凉油烧着,逐个把捏好的薯球按鸡蛋--面包渣--鸡蛋的顺序
  小火下锅炸

( U4 Q1 q; V/ t
& v! N% u, n8 M1 A# R
7.中途翻动一下,到两面金黄即可
   成品,外酥里糯
1 \" s) w" i$ L0 m* ^

$ g/ ~6 B/ N. C/ A1 |
8.装盘,OK

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发表于 2011-8-8 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:38 编辑
0 |  H& I, c. V. l
7 Q- ~  w% j5 w* F: _% l4 V& D
幸福相依---香菇炖鸡6 L' C9 X7 B& u% Y- J* \  Z) D6 u

7 y1 j- E7 `1 N$ X0 U2 n5 c, t' ?
制作步骤:
1.准备鸡翅,切成小块
6 }, j/ D" E) A4 ^9 ~, b8 V
9 j) X% C; W+ i% p! y- _/ h9 V8 _
2.香菇,胡萝卜切块备用

+ n, R0 x0 ^% e1 M3 c
3.放油,下蒜,八角,草果 葱 爆香
$ r1 n% d: i$ r$ s2 F/ N
4.放入鸡翅,翻炒,加料酒,白糖,老抽.继续翻炒
4 q7 Y( s7 j0 g' r* y/ L
5.放入香菇,胡萝卜块

: E' K" g: `! [2 P; Y1 T6.加少许热水,水滚后转小火慢炖,约20分钟,放盐.鸡精,翻炒均匀
% E: f# `+ i: X) \- B# G7 ~6 x

1 b5 U1 ?! B$ y3 e  b) Z3 K7.起锅,装盘,OK8 b# ~. k# d6 \- b

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发表于 2011-8-8 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-9 20:51 编辑
, p! G3 c$ k6 l  w3 f  F( I1 l+ z$ L5 p! ^! g3 d1 m
合合美美---娃娃菜爱上金针菇! v" p; b4 j2 K1 m/ Q- `; }

* P% y; t) U) d6 S& }4 f- f0 |, H, m; x! _- P. }
制作方法:
1.准备金针菇  胡萝卜 娃娃菜

. ]  b4 z6 [, T5 l4 P5 f
2.把娃娃菜过水汆一下
0 s! U; M: ~9 ^1 H
3.过水后平铺放凉

/ z3 F, v( R. Q4 v# x  D3 Z% Y
4.胡萝卜切丝,金针菇过水后切段,备用

: q8 N5 ^3 Y" F+ ^
5.准备火腿丁和葱花

0 M& \& ]9 V3 |8 A! b2 {0 y% B
6.开始卷菜卷,摆上金针菇和胡萝卜从根部卷起
! O1 m7 U+ i, R# F6 i
7.用牙签固定
+ T- _& S' u, L- g2 |
8.依次逐个卷好

# M, Q- V- |, f& N2 x
& P) N& G7 c* F6 k+ J* m
9.用水,蚝油,鸡精,盐,海鲜酱油调个料汁

6 h! k3 G# Y- w! [# P  |
10.把卷好的菜卷依次摆放在锅里,
倒入料汁,开小火,稍炖两分钟,使其入味
  |2 C8 D3 V4 ^. ~0 g
11.把菜卷盛出摆盘,中间撒上葱花

& h) |# |( B1 u3 O
12.锅内剩余的汤汁勾个水淀粉

3 Z& `  g9 v( @2 M9 W& E" W& ]3 d
13.中间放上火腿粒,淋上勾好的汤汁即可

# x. l) T/ D- L) `' y
14.大功告成

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annie0822
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发表于 2011-8-8 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-9 07:55 编辑
+ j2 Q2 Y  K$ F+ m9 f) E
0 E4 m' ^7 }: Y  P! g
浪漫邂逅---香煎培根芦笋卷

; o. p  W4 @  @: x2 s2 l

5 I/ p2 \. Z8 l- x: w9 O4 Y6 y  G0 w) h4 O' p. O% v( F( }& N  {
制作方法:
1.培根
这个是腌制过的黑椒培根,所以不用在做处理了
+ Q# _: o3 x6 w5 m2 s, z, w
2.芦笋,洗净,根部去皮,过水汆熟

7 D+ w; _( H' n9 A( V, r
3.根据培根的宽度,把芦笋切成统一长短的小段
) [- _) x3 F/ x- X2 S
4.卷在一起,用牙签固定
$ Z! V9 \7 D  q/ E, v# [
5.依次卷好
5 c3 a2 z1 v, {% _9 {
6.锅底刷一层底油,一点就行,因为培根的肥肉部分本身会出油
先煎封口处,这样容易固定,肉就不散了
煎到两面微黄就可以啦

' {0 U8 |5 N2 J; m9 d) p
7.摆盘,OK
这个培根本身就有味道, 不用再放任何佐料了
- P+ Q7 s+ N4 r+ g# V' H+ i5 Q; G
% y# _# W- d; {9 C  W3 T

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annie0822
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发表于 2011-8-8 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 16:00 编辑
8 b- y- T: w+ g# H4 T2 v! g6 N: D
! I- q8 b/ f/ @: M" N5 ~+ v
爱意浓浓---鳕鱼蔬菜粥

4 ]1 r( J! O4 y; @7 l9 {% \8 a9 U6 w' K. r( f$ G
制作步骤:
1.先煮白粥,我依旧用沙锅

6 J! G8 Z" @2 L9 d# @* M7 z. v
9 S4 O% @: {  |) g5 K9 z3 N5 f
2.准备青菜碎,胡萝卜碎
) @' v3 ^8 E* H) G: e3 u4 b; ?

" b& a. u  ?( a3 b/ x0 E4 s+ [
3.鳕鱼上锅蒸两分钟
3 i% }: w" n4 d2 j+ N! s
5 v5 e7 B% P: p2 v; G
4.蒸好后比较容易去刺,把鳕鱼肉剁碎,这缺一张图
% p* `6 i9 E& w7 L, I1 \

! Q6 [, ~* m7 L9 W& m: Y# d% E+ }! o5 h
5.把鳕鱼,胡萝卜,青菜碎放入粥中,放几瓣蒜和生姜

5 ~2 s6 l' p5 O& `6 O  @
* }% u+ K& x5 h( @$ r5 i
6.搅拌后,小火煮,约半个小时,米完全软烂即可
   稍放点盐就可以啦

" n+ p. u# J0 R& e
1 f! I& Y" w; x. N0 Z1 z6 v
7.成品

& {" I. c. i% M, x" Z7 M1 ^2 F7 p( v5 r2 o* j
. h) n3 r& l; h( b; L) P+ V( E# J
8 a1 g+ J5 ~* p! ?
# ~# a0 k/ b! T; n

: M& F6 D7 S4 P& l
$ l' M3 M9 T8 J( G, S
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发表于 2011-8-8 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 20:34 编辑 7 ^! S5 M3 N- Q3 [. g. p4 p
7 V) ]- i) {3 B" \8 t: {
挚热爱恋---金瓜浓汤
6 v, f0 B3 t8 E& O4 W# J( F2 F
& X) ^2 `9 A, {8 m6 {
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟

! @& ~1 T7 d2 q& K! Q
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁

. `' ^0 I4 T# g% [
3.把南瓜汁倒入锅内煮沸,勾水淀粉,使汤呈浓稠状即可
南瓜特有的清香和甘甜,很棒!

' p* }. t: }% q$ E+ A6 P, ?" d8 j
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韩冬儿
韩冬儿~

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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2006-05-31 
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雁塔区
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曲江街道

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10#
发表于 2011-8-8 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊！有沙发坐也好，可妈手艺不错
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11#
发表于 2011-8-8 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
韩冬儿 发表于 2011-8-8 15:14 ) R$ e" H' }; t% I
香啊！有沙发坐也好，可妈手艺不错

. l1 d3 X" X  v1 [# _呵呵
5 h& n, @, H7 y都是玩呢5 d9 D( i, e9 X% l
正在上图中
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嘉明妈
和妈

贵宾

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211267  
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2006-03-22 
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莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-8 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
后面几个还没看到~
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annie0822
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博士

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发表于 2011-8-8 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘉明妈 发表于 2011-8-8 15:38 & o6 c1 ?# g+ l6 G) x3 S  a  F
后面几个还没看到~

3 Y! u* ~! ]  u3 n- x正在传呢
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我爱小蘑菇

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22769  
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1  
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2008-03-02 
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碑林区　　
街道:
碑林区　　
14#
发表于 2011-8-8 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天，你也太能干了
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lion161
国庆他爸

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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2008-10-01 
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Medal No.11

15#
发表于 2011-8-8 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
创意无限啊~~~
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annie0822
可可妈

博士

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16#
发表于 2011-8-8 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上图好痛苦啊
4 t5 I; o: H+ p0 [+ Z* q! L我觉得比做饭还麻烦
) O% v% _8 o- E9 D% ]
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可乐宝贝313
可乐妈妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

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17#
发表于 2011-8-8 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
，额，创意无限，生活真美好，怪不得晚上不见上网，可以理解可以理解！哈哈哈……
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18#
发表于 2011-8-8 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可乐宝贝313 发表于 2011-8-8 16:02 : E6 Z; X8 n6 j- F# Y
，额，创意无限，生活真美好，怪不得晚上不见上网，可以理解可以理解！哈哈哈…… ...

7 {2 i# u% u- e, K: C% H- K! B我家现在厨房乱成一团
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annie0822
可可妈

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19#
发表于 2011-8-8 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可睡醒了9 Y5 S; P$ g  f: T6 F
弄不成了
- o! A$ G: N  C. F2 t6 Z剩下的晚上传
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蛋蛋妈妈

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2006-06-12 
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20#
发表于 2011-8-8 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是太有创意了啊
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