annie0822

6 |9 C7 {1 B% h# V: o; E  ?. }& U6 P! H# F

七夕---中国情人节

不知从什么时候大家开始关注的日子

我到是无所谓

只要是以爱之名,管他什么日子

只要能给平淡的生活增添乐趣

那就是我喜欢的

; g! J& r1 ?% J0 p, G

所以,我以七夕之名,以参加活动之名

陆续捣腾出了以下这些小菜

为了高兴,为了挑战,

为了享受拿着相机喀嚓喀嚓拍照的乐趣

' I9 w* I9 J- W% H, ~+ J( k& ?  y# ?. a4 A# a

且看可可妈--七夕家宴

& _9 z! t0 F4 t% F9 ~, C

  

- l, ~+ k' Y7 j

annie0822

' u$ x* O% ]* @
* v+ S8 L* [# |: m3 L

心心想印---爱心紫薯
' \, a6 I( e: A/ L5 R$ ^: @1 P& W7 S2 m
! ^; B" K" t) x& w# i. X' F

& ]6 i5 J% k4 y: \$ u% o1 v$ E' m
) T' a& G9 o  B; j; }% _, ], I7 z" r: P2 Z8 D2 i
制作方法:
% o# `& B1 F6 G0 B, [1.紫薯上锅蒸熟,去皮6 _& |& X9 t5 X+ x2 ]! Q

# R* r$ T6 O6 g- I. q

2.碾成紫薯泥

3.薯泥干的话加点牛奶或者水搅拌均匀

3 y! W9 i1 T& {" g
4.下来就可以DIY啦,随你捏成什么样子( a  j  G: H, B' [" G3 x' @" m
  我没有心型的模子,所以就自己手捏了,和在陶吧玩泥有一拼,哈哈
1 d: Z. t* G: t. {8 }" u6 _  还剩下一点,弄了五个小薯球,摆两朵小花
9 g/ E% t3 c  X4 b* a
. F/ s8 C1 o1 q: M' o6 U2 N$ _7 s( ~) v" k& i) f
5.在做好造型的紫薯上淋上酸奶,大功告成啦: d0 j/ N( L5 P8 s" R
  这个在冰箱里冷藏一下,当个小点心什么的,很爽啊~~~
. Y# V' G- b" G' J2 k2 }* ?
3 j3 o! p4 a8 w* J- u
' y4 u( z: G+ \4 c. E7 }3 Q
' x/ s; Y: d9 Y/ f

annie0822

# a1 a" h, B) C/ F# b) q
- a, f7 s; `: m+ f, q- u

花好月圆---麻酱菠菜球

$ G2 R6 h* [2 }- B: h/ K1 s' }
3 O7 A# Q1 }( N; |, G6 I" R9 w7 v

制作步骤:

1.菠菜洗净,过水汆熟

2 Z; h: J6 {$ O0 D; Q7 J

2.改刀切成小段

; }* j' R: ~) P6 e5 i7 X! W

3.把菠菜段逐个捏成小球摆盘,旁边摆一圈火腿装饰

  撒上蒜沫

$ U- _5 e  ^! H4 T) i

4.用芝麻酱,盐,鸡精调汁

0 k9 ]5 M$ a8 ]

5.把汁淋在菠菜球上,撒上熟芝麻即可

annie0822

* z% p& a, H3 I4 d. ?
8 H6 a4 l( h0 a7 D5 r6 ?

金玉良缘---虾泥薯球

& N& R3 X4 n0 A

制作步骤:

1.把土豆切块,上锅蒸熟,然后碾成土豆泥

9 n( S* c3 o6 K3 f$ G
  P/ S0 c9 {! _# B9 ^9 a; i* b1 t/ Q

2.把虾处理干净,去掉虾头,虾线,过水汆一下

  剁成虾泥

5 h! @$ k- T: D3 }5 i3 @
) z+ r5 ]" J, y( S

3.把土豆泥和虾泥混合,放少许盐,鸡精,生姜粉,香油搅拌均匀

2 _, L; ]2 i+ M# O7 M& P, j2 w2 X( I4 S

4.逐个捏成小球状

(自从玩了陶吧的泥,我现在很爱捏啊捏的,哈哈)

其实现在这个样子已经可以吃了

5 J: N3 K! ]/ E8 S& D& i7 l6 c- W: o/ A' J

我用模子给可可扣了几个小动物

用胡萝卜摆的眼睛嘴巴什么的,哈哈,纯属于娱乐

淋点番茄酱,可可就这么吃了

" z/ X& B6 R. g! M8 k) y: _" B/ q$ u" c& s! ^3 e

回到正题

5.准备鸡蛋液和面包渣

2 e0 r& y+ h& r" [

' c; _4 Z, b5 |

6.热锅凉油烧着,逐个把捏好的薯球按鸡蛋--面包渣--鸡蛋的顺序

  小火下锅炸

, F1 _- n8 G1 Z0 J' Z9 N

) ]5 V5 B- z* p( u

7.中途翻动一下,到两面金黄即可

   成品,外酥里糯

! {/ t' \* Y/ R: r7 J, @" q
4 @$ y6 s5 ]  L- T

8.装盘,OK

annie0822

/ T; [( j( _5 l8 o1 |+ _
* X6 B. X1 Z2 @: x$ c, C& K* C

幸福相依---香菇炖鸡
6 S- d9 v/ z. o9 Q# Z4 x3 i9 A- d

; X& w# f5 \* E7 n8 y- @

制作步骤:

1.准备鸡翅,切成小块

) u) }  k' _' W% e- D

3 E. z0 T0 q8 m2 @. x5 q2 D2 ?

2.香菇,胡萝卜切块备用

5 i9 Y4 [+ B7 N, m( }. {: g  U0 k

3.放油,下蒜,八角,草果 葱 爆香

8 s' _9 j3 L* A5 z

4.放入鸡翅,翻炒,加料酒,白糖,老抽.继续翻炒

' t% u/ p6 {3 Z& c6 `5.放入香菇,胡萝卜块

6 C* `; b6 X5 N0 h" H
6.加少许热水,水滚后转小火慢炖,约20分钟,放盐.鸡精,翻炒均匀
4 @7 m6 |% ~3 L1 Q

" \2 R- C: v5 W& {  m# c3 Q, a* J! V
7.起锅,装盘,OK
; n( [$ b' F; ]0 w

annie0822

  g2 F: o. R) P9 k9 `6 z7 O
( z- ~$ p& V' ~9 m& l9 N

合合美美---娃娃菜爱上金针菇
# N5 J! G7 t5 W; y$ V% R

, J& b1 d8 w# N" p
9 h7 f6 ~9 {) `' F9 A

制作方法:

1.准备金针菇  胡萝卜 娃娃菜

, s. \$ Y  u$ Y% X8 G( \& r( I

2.把娃娃菜过水汆一下

. n, A$ O# X# c' e: F/ E

3.过水后平铺放凉

0 ~: Y/ w0 l$ }) C  u

4.胡萝卜切丝,金针菇过水后切段,备用

" v5 F' Q6 z1 j# i# W7 N) @: C

5.准备火腿丁和葱花

' `- v. o4 N$ x+ K& r" @

6.开始卷菜卷,摆上金针菇和胡萝卜从根部卷起

) Y- m+ P5 J$ b5 k8 E, \

7.用牙签固定

6 B1 ~8 ^9 Q8 ]( D# |/ D2 i7 n" q1 O

8.依次逐个卷好

1 u. }+ `7 Q9 `6 C

: M" D5 _* A6 o) Q  P" V

9.用水,蚝油,鸡精,盐,海鲜酱油调个料汁

$ q' m6 O% f( v8 y. p/ V

10.把卷好的菜卷依次摆放在锅里,

倒入料汁,开小火,稍炖两分钟,使其入味

. B) x1 e1 A' W" n8 H1 h2 l0 R

11.把菜卷盛出摆盘,中间撒上葱花

/ o* U. U9 K- Z. D% q1 y

12.锅内剩余的汤汁勾个水淀粉

- f' C# g3 C, o

13.中间放上火腿粒,淋上勾好的汤汁即可

9 X3 o/ a. K' {* q  p/ m9 G

14.大功告成

annie0822

7 d2 ?' I/ T  z) F5 S; [1 I/ X- S2 z6 d' p$ S$ S) \, H, d

浪漫邂逅---香煎培根芦笋卷

9 I4 J! S; `/ j8 e$ s2 B8 D6 ~

# p% z6 O5 ^3 A* i. h$ x' g0 D( x: K' _3 s5 Z' |0 ~

制作方法:

1.培根

这个是腌制过的黑椒培根,所以不用在做处理了

# J. Q* |  Z, [, v6 H

2.芦笋,洗净,根部去皮,过水汆熟

, b" K: \, D3 y5 u) `7 v7 D

3.根据培根的宽度,把芦笋切成统一长短的小段

4 v' @0 E* l4 S! C- }

4.卷在一起,用牙签固定

6 b4 J# u4 h* B+ b& }

5.依次卷好

* y' o# h$ L( L( u7 O$ W( J: x/ a

6.锅底刷一层底油,一点就行,因为培根的肥肉部分本身会出油

先煎封口处,这样容易固定,肉就不散了

煎到两面微黄就可以啦

" E" y) O8 ^) C+ f

7.摆盘,OK

这个培根本身就有味道, 不用再放任何佐料了

; O5 X7 P# `# e2 \
6 c6 e/ M: e: Z

annie0822

3 @; L. Z- u. Y. `$ z! W' O6 U  a, ~/ d' B

爱意浓浓---鳕鱼蔬菜粥

" V# S& r- W* L# j& P& j8 A4 v6 }: y5 T2 k! o* r% J

制作步骤:

1.先煮白粥,我依旧用沙锅

$ @0 U2 q: k/ U1 D+ c9 L; \( w6 }; K3 M, u! p! A" c

2.准备青菜碎,胡萝卜碎

0 O# O( D& `. {' e* i  f, Y1 e
! k3 M* l8 ~! E/ n: y

3.鳕鱼上锅蒸两分钟

/ [% F: ]. n5 K% U  s
* W) W7 O* c( d' d7 p

4.蒸好后比较容易去刺,把鳕鱼肉剁碎,这缺一张图

& n7 d' N$ `2 X' Y9 J  ^5 `0 f  R; h: V+ D( b- T& I

5.把鳕鱼,胡萝卜,青菜碎放入粥中,放几瓣蒜和生姜

. g2 |# {" A4 z2 P
' ?( u6 N1 r- P: t4 Q" [

6.搅拌后,小火煮,约半个小时,米完全软烂即可

   稍放点盐就可以啦

) G. w# T8 P3 m) {* A  P1 V
4 `8 @9 j  R! j8 A9 @

7.成品

1 w% m% C. p3 C
& A1 x2 w2 P- i8 ]9 s

  ]3 {* K. t: X3 N& [
0 Q+ B! ?( v6 Y* r( W; c  S# I$ v( b

5 @1 j2 i" _+ i0 C% w4 N
, M7 i/ z4 h# F5 Q8 A7 P

annie0822

! w2 n' M. K* B. W, t
9 T# w3 c( Z/ k* b( ~$ M/ j7 B, S: z

挚热爱恋---金瓜浓汤

- y8 `, h& W4 D6 A7 z$ U) _' I: y4 h

. P5 R, N& \. G) m) e

制作方法:

1.南瓜切块,上锅蒸熟

% k5 Y. x4 q) _, @$ i& m/ U

2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁

打好的南瓜汁

2 b$ f/ S% b9 g2 [

3.把南瓜汁倒入锅内煮沸,勾水淀粉,使汤呈浓稠状即可

南瓜特有的清香和甘甜,很棒!

( y! E2 c/ j0 F

韩冬儿

香啊！有沙发坐也好，可妈手艺不错

annie0822

韩冬儿 发表于 2011-8-8 15:14
# X) F4 p6 ?: |% C5 i" |- d8 x香啊！有沙发坐也好，可妈手艺不错

  C$ Y; ~" c0 _  O% I" |1 x1 d呵呵8 j" Z$ i# X, T
都是玩呢
! b/ s7 d) w' _正在上图中

嘉明妈

后面几个还没看到~

annie0822

嘉明妈 发表于 2011-8-8 15:38 4 Z. X) v( o. o/ c! s6 H
后面几个还没看到~

& X& w3 |$ W8 B& |7 U
正在传呢

我爱小蘑菇

天，你也太能干了

lion161

创意无限啊~~~

annie0822

上图好痛苦啊  C8 t5 y# O' u7 M( A% m( n
我觉得比做饭还麻烦
) x9 }! [) Q4 |$ o) [* ?

可乐宝贝313

，额，创意无限，生活真美好，怪不得晚上不见上网，可以理解可以理解！哈哈哈……

annie0822

可乐宝贝313 发表于 2011-8-8 16:02 4 A7 S9 L% [1 O: p* C7 V
，额，创意无限，生活真美好，怪不得晚上不见上网，可以理解可以理解！哈哈哈…… ...

& _: e2 e7 b- h( {( s' S! I我家现在厨房乱成一团

annie0822

可可睡醒了
; L4 @% G1 }0 P  W弄不成了7 B2 e! B$ _. `7 H8 D+ K0 G' O
剩下的晚上传

蛋蛋妈妈

真是太有创意了啊