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一层秋雨一层凉 来碗热乎的面疙瘩汤暖胃吧

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贝贝儿妈咪

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楼主
发表于 2011-9-7 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
咱陕西有种传统食物是面疙瘩汤 - D/ W  `5 R6 G+ N
热量低 易消化 养胃
$ k* P& U8 Q2 Q5 C可以做早点或晚餐 # a  e% d) S* Q$ O# w& O  v, r
最适宜的人群就是老人 小孩 懒人 有胃病的人
8 e1 B0 m) a, W% J6 Q1 U现在把制作方法分享给大家 $ S, N& p# {; Y2 a" t( z5 ~
: Y8 \8 a! P+ l- r- C4 p& }
大碗一只 盛半碗面粉入内 . I' \* z/ W' C( X
水龙头开到最小水源 滴滴答答的刚好 0 K, x5 ?3 E  a( _" ~  C
一手拿装着面粉的碗接水 一手用筷子不停搅拌
7 q# T$ k" g3 l" `3 d, t& ?（搅拌手法类似打鸡蛋） + n/ s: S9 Z+ [  Q" W) n
将面粉打成一坨坨小面疙瘩后即可
* g  F  a! U7 C锅里水烧开后把面疙瘩倒进去 用勺子搅拌
/ ~6 f. z7 x) I  m（水和面疙瘩的比例为：3：1） ( j* Z9 E2 J; `6 m# \* R
在熟的过程中可以加自己想要的辅料
* @( ]# J7 V) F. S8 f例如青菜 鸡蛋 香肠 蘑菇等等 , l1 p. g* u# Y% v0 n9 j5 R7 r; U6 w
最后加入调味品：十三香 盐 鸡精 香油
2 J3 G: q7 i/ Q4 g最多十五分钟 面疙瘩汤就做好了

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找找
望天妈

大学毕业

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沙发
发表于 2011-9-7 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
河北娘家很喜欢做疙瘩汤，刚来西安总觉得疙瘩汤和麻食挺像。
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嘉嘉@妈妈

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板凳
发表于 2011-9-7 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很喜欢$ F2 J0 e/ U( Y9 n
尤其下雨的时候我喜欢弄
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maggie妈妈
精灵maggie

大学毕业

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地板
发表于 2011-9-7 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好，简单还有营养，改天也给丫头做做~
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菠萝米饭

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发表于 2011-9-8 00:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我老公很喜欢疙瘩汤
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para香水

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发表于 2011-9-8 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很好吃
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瑞宝妈

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7#
发表于 2011-9-8 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶尔早饭会给孩子做这个，又营养又方便
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angelee

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发表于 2011-9-8 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搅得时候面疙瘩是指成絮状，不是成糊状吧？
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