一层秋雨一层凉来碗热乎的面疙瘩汤暖胃吧 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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贝贝儿妈咪

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楼主

发表于 2011-9-7 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

咱陕西有种传统食物是面疙瘩汤
热量低易消化养胃
可以做早点或晚餐
最适宜的人群就是老人小孩懒人有胃病的人
现在把制作方法分享给大家 $ \/ Y$ p$ v/ t V

7 _7 [% S! S w! n5 |
大碗一只盛半碗面粉入内 ( m. q6 I/ v* `1 x C) D
水龙头开到最小水源滴滴答答的刚好
一手拿装着面粉的碗接水一手用筷子不停搅拌 1 u2 U3 z% y/ }6 K8 Y$ Q- Y; S
（搅拌手法类似打鸡蛋）
将面粉打成一坨坨小面疙瘩后即可 % a2 l! r9 ^) ]( p# P
锅里水烧开后把面疙瘩倒进去用勺子搅拌 ! ~$ V; q/ I- k; H1 }/ Q' g
（水和面疙瘩的比例为：3：1） - H5 q7 U& B$ d9 l4 W$ H8 j6 a/ t
在熟的过程中可以加自己想要的辅料 - k% X3 v+ M! N$ N3 P* z
例如青菜鸡蛋香肠蘑菇等等
最后加入调味品：十三香盐鸡精香油
最多十五分钟面疙瘩汤就做好了

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望天妈

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沙发

发表于 2011-9-7 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

河北娘家很喜欢做疙瘩汤，刚来西安总觉得疙瘩汤和麻食挺像。

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板凳

发表于 2011-9-7 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很喜欢3 ~! ^/ b& F- `( m' y) J3 m
尤其下雨的时候我喜欢弄

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精灵maggie

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地板

发表于 2011-9-7 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个好，简单还有营养，改天也给丫头做做~

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发表于 2011-9-8 00:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我老公很喜欢疙瘩汤

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发表于 2011-9-8 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很好吃

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发表于 2011-9-8 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

偶尔早饭会给孩子做这个，又营养又方便

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发表于 2011-9-8 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

搅得时候面疙瘩是指成絮状，不是成糊状吧？

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