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一层秋雨一层凉 来碗热乎的面疙瘩汤暖胃吧

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贝贝儿妈咪

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楼主
发表于 2011-9-7 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
咱陕西有种传统食物是面疙瘩汤
$ N3 U5 ?- C' w3 U) {! a热量低 易消化 养胃
( }; D. D% ^3 D# y+ o( O可以做早点或晚餐
1 _7 O( W( s. e  e+ f最适宜的人群就是老人 小孩 懒人 有胃病的人 : b0 f* v3 i* p. |! w9 U
现在把制作方法分享给大家
8 m( c: t2 @0 x% g9 Q. j0 ~& A5 v

- h0 s6 ~3 ?! n2 b2 ~- g大碗一只 盛半碗面粉入内 1 t2 r' j. Q; z
水龙头开到最小水源 滴滴答答的刚好
% r/ q: @) f* ]  T9 v5 S. ^) n8 @* F- g一手拿装着面粉的碗接水 一手用筷子不停搅拌
: A; Y2 k  r3 P) R（搅拌手法类似打鸡蛋）   O7 \$ Y* l7 c
将面粉打成一坨坨小面疙瘩后即可
6 n/ ?0 e9 v+ T4 B+ }' a锅里水烧开后把面疙瘩倒进去 用勺子搅拌
9 T6 j. R! [8 H0 W/ V: ?8 B（水和面疙瘩的比例为：3：1）
9 \6 \: ]( H; E. J在熟的过程中可以加自己想要的辅料 9 \3 D6 N2 [8 G+ \! N; c3 s) W
例如青菜 鸡蛋 香肠 蘑菇等等 , U; u0 j/ }# r& V9 Y
最后加入调味品：十三香 盐 鸡精 香油
# U, @$ N9 `& W8 N0 g最多十五分钟 面疙瘩汤就做好了

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找找
望天妈

大学毕业

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Medal No.11

沙发
发表于 2011-9-7 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
河北娘家很喜欢做疙瘩汤，刚来西安总觉得疙瘩汤和麻食挺像。
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嘉嘉@妈妈

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板凳
发表于 2011-9-7 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很喜欢5 n9 @, m6 m5 ]
尤其下雨的时候我喜欢弄
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maggie妈妈
精灵maggie

大学毕业

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地板
发表于 2011-9-7 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好，简单还有营养，改天也给丫头做做~
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菠萝米饭

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发表于 2011-9-8 00:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我老公很喜欢疙瘩汤
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para香水

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发表于 2011-9-8 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很好吃
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瑞宝妈

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7#
发表于 2011-9-8 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶尔早饭会给孩子做这个，又营养又方便
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angelee

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发表于 2011-9-8 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搅得时候面疙瘩是指成絮状，不是成糊状吧？
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