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本帖最后由 爱斐妈 于 2011-5-29 00:55 编辑 : L0 M/ J: n3 t* @
, M3 a0 @: q( z- l' A
一直以来就爱这口可是肯德基的蛋挞太贵，沃尔玛的超难吃，今天终于自己做了，吃的过瘾啊！
$ \& F6 T. @8 L5 N5 [* R5 x' l8 x ) T. X* \, T) f2 u- w" h; b W
感谢大家的支持！近来很忙一直没来得急写，这会在烤面包就来写写。很多亲问我怎么做的蛋挞皮，因为太麻烦了我就偷懒在网上买的15个12元一包30个24元；
, _. _2 L* M+ e$ S0 D6 E2 X蛋挞水的做法（15个量）4 J _& r5 d4 j* p6 _7 W2 }7 G
材料：鲜奶油110克，牛奶85克，低筋面粉（过筛）7.5克，糖粉25克，炼乳7.5克，蛋黄2个，吉士粉10克1 [: h; q1 Z; D- J: s$ h
步骤：
/ q2 `# b8 T7 m4 p# M将鲜奶油，牛奶，炼乳，糖粉，蛋黄搅拌均匀后加低筋面粉和吉士粉搅拌均匀（我做的时候第一次加了吉士粉，我不喜欢老的感觉，后来几次就不加了）# o# K9 i8 P7 s& x/ f1 L' g
塔水过筛，9分满，210度20分钟就好了，很简单的
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发表于 2011-5-22 20:23
