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本帖最后由 爱斐妈 于 2011-5-29 00:55 编辑 & W' F" \- ]& A7 u
# M/ W4 D- p' P% \% f一直以来就爱这口可是肯德基的蛋挞太贵，沃尔玛的超难吃，今天终于自己做了，吃的过瘾啊！
% X$ y7 t3 d" H1 j& S: E, w
1 ]; n, ~' S0 i4 e7 j- Q感谢大家的支持！近来很忙一直没来得急写，这会在烤面包就来写写。很多亲问我怎么做的蛋挞皮，因为太麻烦了我就偷懒在网上买的15个12元一包30个24元；
. ~2 ?; b# B+ z" d蛋挞水的做法（15个量）% \! k( }9 X- P/ d! ^
材料：鲜奶油110克，牛奶85克，低筋面粉（过筛）7.5克，糖粉25克，炼乳7.5克，蛋黄2个，吉士粉10克: u: ^2 E% E1 g0 b) a: c
步骤：
0 M1 z( t, Z2 Z( J( {2 d将鲜奶油，牛奶，炼乳，糖粉，蛋黄搅拌均匀后加低筋面粉和吉士粉搅拌均匀（我做的时候第一次加了吉士粉，我不喜欢老的感觉，后来几次就不加了）: r* {2 y# w) O& G* |* B7 L
塔水过筛，9分满，210度20分钟就好了，很简单的, r) c8 @* R* H2 b2 D5 t
* A; P+ W* }+ V5 W+ d6 i5 [
7 H& O% y8 ^2 Q* u5 B$ g
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发表于 2011-5-22 20:23
