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本帖最后由 爱斐妈 于 2011-5-29 00:55 编辑
1 R, u: g* O! b6 ?. J# J: M
* \; T0 }: X" }3 H' h2 m# G一直以来就爱这口可是肯德基的蛋挞太贵，沃尔玛的超难吃，今天终于自己做了，吃的过瘾啊！" V5 _! O. O7 [9 U' ^0 [) w
7 Z5 r6 ]/ @9 L$ ?1 B% V
感谢大家的支持！近来很忙一直没来得急写，这会在烤面包就来写写。很多亲问我怎么做的蛋挞皮，因为太麻烦了我就偷懒在网上买的15个12元一包30个24元；
" o3 a5 n% q, O& z$ j9 M) h蛋挞水的做法（15个量）/ w$ Z% u: {& ~9 ?$ j
材料：鲜奶油110克，牛奶85克，低筋面粉（过筛）7.5克，糖粉25克，炼乳7.5克，蛋黄2个，吉士粉10克/ g) z1 A* a2 u
步骤：( W2 V" ?( p, i7 E7 A, H
将鲜奶油，牛奶，炼乳，糖粉，蛋黄搅拌均匀后加低筋面粉和吉士粉搅拌均匀（我做的时候第一次加了吉士粉，我不喜欢老的感觉，后来几次就不加了）( a- g) [& w( k9 d _2 e0 k$ [
塔水过筛，9分满，210度20分钟就好了，很简单的
! f: d; y' c, w0 T. T! z0 \ 6 x! H: s# `6 J0 `
* b. W/ L. Q( X+ O, a, B2 F$ ~0 V
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发表于 2011-5-22 20:23
