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本帖最后由 爱斐妈 于 2011-5-29 00:55 编辑
' ^: ^$ u9 r0 U9 Q ~1 a
" D' h0 x/ d) Y一直以来就爱这口可是肯德基的蛋挞太贵，沃尔玛的超难吃，今天终于自己做了，吃的过瘾啊！$ ?+ Y& ]0 G; n* N [" F+ R
) b1 p4 K% ?2 i& B/ w% X感谢大家的支持！近来很忙一直没来得急写，这会在烤面包就来写写。很多亲问我怎么做的蛋挞皮，因为太麻烦了我就偷懒在网上买的15个12元一包30个24元；
6 n+ @3 m7 R7 V6 W& z9 _+ m蛋挞水的做法（15个量）/ n9 J) z' o$ w, \$ d
材料：鲜奶油110克，牛奶85克，低筋面粉（过筛）7.5克，糖粉25克，炼乳7.5克，蛋黄2个，吉士粉10克
' M9 T8 s# c; J: M8 S5 _+ f1 O( w步骤：
" B+ W7 F1 K2 g! q3 ^将鲜奶油，牛奶，炼乳，糖粉，蛋黄搅拌均匀后加低筋面粉和吉士粉搅拌均匀（我做的时候第一次加了吉士粉，我不喜欢老的感觉，后来几次就不加了）- d7 V" q' D" {/ \9 X
塔水过筛，9分满，210度20分钟就好了，很简单的
7 u' L* R! E0 j! p3 C3 X 6 d" |; F; v4 Q6 l6 s8 G4 ]. X0 E7 Z
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发表于 2011-5-22 20:23
