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本帖最后由 爱斐妈 于 2011-5-29 00:55 编辑 # g& {" d6 T" w1 h, `- e" N- ]5 K
& u. m. C0 \$ X6 E5 M一直以来就爱这口可是肯德基的蛋挞太贵,沃尔玛的超难吃,今天终于自己做了,吃的过瘾啊!
9 c) S5 `( w' q8 @7 R" U6 t" w+ T 2 j: I& [' y. k# N
感谢大家的支持!近来很忙一直没来得急写,这会在烤面包就来写写。很多亲问我怎么做的蛋挞皮,因为太麻烦了我就偷懒在网上买的15个12元一包30个24元;& W3 ?2 I: `( G
蛋挞水的做法(15个量)
$ X9 j8 b' t6 P. A材料:鲜奶油110克,牛奶85克,低筋面粉(过筛)7.5克,糖粉25克,炼乳7.5克,蛋黄2个,吉士粉10克0 K" |9 s4 {0 a8 o
步骤:
1 \1 @7 u0 X$ L. O% j: I将鲜奶油,牛奶,炼乳,糖粉,蛋黄搅拌均匀后加低筋面粉和吉士粉搅拌均匀(我做的时候第一次加了吉士粉,我不喜欢老的感觉,后来几次就不加了)% }0 T$ d8 s/ ^# N; {9 @
塔水过筛,9分满,210度20分钟就好了,很简单的2 N) p2 _6 {4 D
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+ q; a" Q( @, s! A8 n
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