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本帖最后由 爱斐妈 于 2011-5-29 00:55 编辑 , @: w# P" |: \4 i
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一直以来就爱这口可是肯德基的蛋挞太贵，沃尔玛的超难吃，今天终于自己做了，吃的过瘾啊！! h; l. k1 h- T7 v. E
' e. Q# d, ?0 e4 H+ z7 z8 v
感谢大家的支持！近来很忙一直没来得急写，这会在烤面包就来写写。很多亲问我怎么做的蛋挞皮，因为太麻烦了我就偷懒在网上买的15个12元一包30个24元；
. J( N! f5 X0 [4 B/ ]* U& g( N蛋挞水的做法（15个量）
5 M- l5 i3 u9 w( s& n$ p) j" i材料：鲜奶油110克，牛奶85克，低筋面粉（过筛）7.5克，糖粉25克，炼乳7.5克，蛋黄2个，吉士粉10克' a6 P" o/ _4 X3 K4 |! t
步骤：. n8 P- z5 K [* N; T, P9 x
将鲜奶油，牛奶，炼乳，糖粉，蛋黄搅拌均匀后加低筋面粉和吉士粉搅拌均匀（我做的时候第一次加了吉士粉，我不喜欢老的感觉，后来几次就不加了） }9 C! V, `: g! J; I3 ^: m% z4 M
塔水过筛，9分满，210度20分钟就好了，很简单的
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发表于 2011-5-22 20:23
