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本帖最后由 爱斐妈 于 2011-5-29 00:55 编辑
}. \ \/ y; D% d% v
5 b S: @' I& _0 b一直以来就爱这口可是肯德基的蛋挞太贵，沃尔玛的超难吃，今天终于自己做了，吃的过瘾啊！4 G: ]1 }$ L5 H' c& Q1 N
" @6 Q( n" ?" P& m感谢大家的支持！近来很忙一直没来得急写，这会在烤面包就来写写。很多亲问我怎么做的蛋挞皮，因为太麻烦了我就偷懒在网上买的15个12元一包30个24元；4 C* c: K7 p3 {
蛋挞水的做法（15个量）
) e$ j/ c) D, w/ c, G3 e材料：鲜奶油110克，牛奶85克，低筋面粉（过筛）7.5克，糖粉25克，炼乳7.5克，蛋黄2个，吉士粉10克
( [! U/ ]$ {" M& j' R9 D步骤：
& p6 e% S& N& C3 E将鲜奶油，牛奶，炼乳，糖粉，蛋黄搅拌均匀后加低筋面粉和吉士粉搅拌均匀（我做的时候第一次加了吉士粉，我不喜欢老的感觉，后来几次就不加了）4 H$ Y1 Y- w$ y4 W% ]- s' D6 A
塔水过筛，9分满，210度20分钟就好了，很简单的5 y8 I# b4 ^9 B; q. [- f0 n
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发表于 2011-5-22 20:23
