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本帖最后由 爱斐妈 于 2011-5-29 00:55 编辑 : x; [# T5 h$ Y0 _. x
2 Z: @1 T l) h0 f5 P% B一直以来就爱这口可是肯德基的蛋挞太贵，沃尔玛的超难吃，今天终于自己做了，吃的过瘾啊！9 h1 S) |5 @. s6 y1 _' S: Q
) z2 V9 C/ @9 }8 ?8 d
感谢大家的支持！近来很忙一直没来得急写，这会在烤面包就来写写。很多亲问我怎么做的蛋挞皮，因为太麻烦了我就偷懒在网上买的15个12元一包30个24元；" R( x5 q A' D" L: v
蛋挞水的做法（15个量）
, k3 v7 F% x! q0 K2 s/ g材料：鲜奶油110克，牛奶85克，低筋面粉（过筛）7.5克，糖粉25克，炼乳7.5克，蛋黄2个，吉士粉10克, X3 N+ {. y4 J3 c$ }& ]8 s0 q; _
步骤： z* e5 j$ Z8 @; i
将鲜奶油，牛奶，炼乳，糖粉，蛋黄搅拌均匀后加低筋面粉和吉士粉搅拌均匀（我做的时候第一次加了吉士粉，我不喜欢老的感觉，后来几次就不加了）
4 N4 p; x6 Q- Z- @) X9 v( T塔水过筛，9分满，210度20分钟就好了，很简单的( Z0 a# e5 s# r0 S! c$ ^7 \7 \
4 G( O! n8 c: R1 m$ c
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发表于 2011-5-22 20:23
