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本帖最后由 爱斐妈 于 2011-5-29 00:55 编辑
( t, a. p* R- ^0 V# U8 S4 l1 d( p' F s+ Y' m, `: p8 T( b* b
一直以来就爱这口可是肯德基的蛋挞太贵，沃尔玛的超难吃，今天终于自己做了，吃的过瘾啊！
+ P3 {' k# z: G) i. j- J
4 M% X7 _0 F1 p$ ^% e% v4 ?' K' Q! e感谢大家的支持！近来很忙一直没来得急写，这会在烤面包就来写写。很多亲问我怎么做的蛋挞皮，因为太麻烦了我就偷懒在网上买的15个12元一包30个24元；
% i4 G: \% I/ ]7 z4 m% p, x1 d7 X6 _, e蛋挞水的做法（15个量）: M' F# X1 t. ? n2 }: m
材料：鲜奶油110克，牛奶85克，低筋面粉（过筛）7.5克，糖粉25克，炼乳7.5克，蛋黄2个，吉士粉10克! f4 H" s/ j7 \! y2 z9 w
步骤：
$ \+ ]- c* N. G4 m4 W将鲜奶油，牛奶，炼乳，糖粉，蛋黄搅拌均匀后加低筋面粉和吉士粉搅拌均匀（我做的时候第一次加了吉士粉，我不喜欢老的感觉，后来几次就不加了）
4 Z! O3 L- C- G2 A6 f* y0 y' q塔水过筛，9分满，210度20分钟就好了，很简单的2 k8 [) d: g( O4 h) q" U
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发表于 2011-5-22 20:23
