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本帖最后由 爱斐妈 于 2011-5-29 00:55 编辑
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一直以来就爱这口可是肯德基的蛋挞太贵，沃尔玛的超难吃，今天终于自己做了，吃的过瘾啊！
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感谢大家的支持！近来很忙一直没来得急写，这会在烤面包就来写写。很多亲问我怎么做的蛋挞皮，因为太麻烦了我就偷懒在网上买的15个12元一包30个24元； X4 B8 p% S7 Y* A6 Z
蛋挞水的做法（15个量）
5 ~1 c) m! F3 ]* ~; D材料：鲜奶油110克，牛奶85克，低筋面粉（过筛）7.5克，糖粉25克，炼乳7.5克，蛋黄2个，吉士粉10克
1 s7 C% H# W9 A0 f步骤：
# f# \" }: x4 {, r; ^) d将鲜奶油，牛奶，炼乳，糖粉，蛋黄搅拌均匀后加低筋面粉和吉士粉搅拌均匀（我做的时候第一次加了吉士粉，我不喜欢老的感觉，后来几次就不加了）7 J8 R4 ~0 {! d0 U; {
塔水过筛，9分满，210度20分钟就好了，很简单的& J! `. E! ?6 v$ Y" k. M# f
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发表于 2011-5-22 20:23
