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本帖最后由 爱斐妈 于 2011-5-29 00:55 编辑 : U3 z, Y- r# E5 ?5 t i# I
! J* s" y5 @1 I& f5 ?/ i. y/ o
一直以来就爱这口可是肯德基的蛋挞太贵,沃尔玛的超难吃,今天终于自己做了,吃的过瘾啊!
: n2 J, P i5 q3 D1 B3 ~8 C) L$ L5 l
) `3 T; J; w5 B3 y, f, J感谢大家的支持!近来很忙一直没来得急写,这会在烤面包就来写写。很多亲问我怎么做的蛋挞皮,因为太麻烦了我就偷懒在网上买的15个12元一包30个24元;; E. b% ?% n4 |9 z$ y0 I6 P
蛋挞水的做法(15个量)1 X' t& h6 s1 g/ s0 ]* e7 M: I) N) l# L
材料:鲜奶油110克,牛奶85克,低筋面粉(过筛)7.5克,糖粉25克,炼乳7.5克,蛋黄2个,吉士粉10克
* \! |4 M3 O( J& X; b; H; @步骤:
- ~" i1 {/ P& ~! a将鲜奶油,牛奶,炼乳,糖粉,蛋黄搅拌均匀后加低筋面粉和吉士粉搅拌均匀(我做的时候第一次加了吉士粉,我不喜欢老的感觉,后来几次就不加了)/ u. u q# @6 @. D* v$ x
塔水过筛,9分满,210度20分钟就好了,很简单的8 |& {: L. A/ G: h
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