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本帖最后由 就超过了 于 2011-7-31 13:10 编辑
: Z- U- m z3 [9 D: M4 @7 Z5 D4 E* W: O, _
6 u+ w6 z3 U% m7 l: z( e三鲜烩麻食：4 N1 K: G; s# g6 l2 V" G
这几天老婆的感冒稍微好些了，我的嗓子也不太痛了，浑身有了力气，便想自己和面，做一碗西北特色---麻食。麻食，又称猫耳朵。第一次看到妈妈用拇指搓出一个个猫耳朵形状的面坨坨，一卷卷的堆满了一案板，那情景记到现在。
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配料：面粉（自己视人数食量而定）、胡萝卜、土豆、海带、腐竹、蘑菇、豆腐、人函菜、黑木耳、葱、姜、盐、五香粉、鸡精、食用油。
) f P: ~( l6 u8 l8 i做法：1、和面，擀成薄饼，切成条状。再揪成1x1cm的小丁，用大拇指搓成螺丝状即可。
7 ?) X A+ l, p4 n# p- x) ^4 e 2、胡萝卜、土豆、海带、腐竹、蘑菇、豆腐、黑木耳切成丁状，配葱姜炒成臊子。人函菜稍切下锅。
6 o# A/ x& ^4 B 3、煮麻食。- r# K. x$ i# z j: Q! V
上图：
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发表于 2011-7-31 13:10
