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本帖最后由 就超过了 于 2011-7-31 13:10 编辑
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9 i1 f$ r6 G5 t三鲜烩麻食：
2 v6 \* K4 B, j1 O0 e这几天老婆的感冒稍微好些了，我的嗓子也不太痛了，浑身有了力气，便想自己和面，做一碗西北特色---麻食。麻食，又称猫耳朵。第一次看到妈妈用拇指搓出一个个猫耳朵形状的面坨坨，一卷卷的堆满了一案板，那情景记到现在。$ @4 J* ]+ V3 ^7 B3 ]
6 K. a- g' v7 h6 t5 M. H配料：面粉（自己视人数食量而定）、胡萝卜、土豆、海带、腐竹、蘑菇、豆腐、人函菜、黑木耳、葱、姜、盐、五香粉、鸡精、食用油。5 Q% J j( B1 b* u# k
做法：1、和面，擀成薄饼，切成条状。再揪成1x1cm的小丁，用大拇指搓成螺丝状即可。
& V# k% g+ C4 P% S/ f, H 2、胡萝卜、土豆、海带、腐竹、蘑菇、豆腐、黑木耳切成丁状，配葱姜炒成臊子。人函菜稍切下锅。. k2 w' I- U4 H2 s
3、煮麻食。! N1 ^& h1 R' Q, r$ P
上图：3 [& b% U) e: [3 n! E
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发表于 2011-7-31 13:10
