- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-8-30
- 帖子
- 260
- 积分
- 2991
 
- 经验值
- 2845
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2009-10-12
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
本帖最后由 就超过了 于 2011-7-31 13:10 编辑 4 Y# X7 P( L6 [
7 o8 b8 O3 L+ O) u6 h: T2 D
4 n# X( F6 `' F8 @
三鲜烩麻食：% f8 z/ Q( r6 v
这几天老婆的感冒稍微好些了，我的嗓子也不太痛了，浑身有了力气，便想自己和面，做一碗西北特色---麻食。麻食，又称猫耳朵。第一次看到妈妈用拇指搓出一个个猫耳朵形状的面坨坨，一卷卷的堆满了一案板，那情景记到现在。4 F1 K! x2 T' e5 d, i8 l
$ J* x; h/ C/ N9 D% x% N* d. }6 K& R
配料：面粉（自己视人数食量而定）、胡萝卜、土豆、海带、腐竹、蘑菇、豆腐、人函菜、黑木耳、葱、姜、盐、五香粉、鸡精、食用油。+ B4 H5 ?: B% Q" Z! Y
做法：1、和面，擀成薄饼，切成条状。再揪成1x1cm的小丁，用大拇指搓成螺丝状即可。7 ~: H8 F: A) l. p
2、胡萝卜、土豆、海带、腐竹、蘑菇、豆腐、黑木耳切成丁状，配葱姜炒成臊子。人函菜稍切下锅。6 m# }& [0 u m3 |
3、煮麻食。
& T- c% @+ E) X+ [' Y上图：6 B# i6 E5 D, M ]
$ n4 f* h, D2 _0 b: H4 u3 V
% V1 a% u, p. \! b2 r! `5 e% i, G9 N2 N& y2 g, v. q' n
1 P' l+ I$ r' ~( y* v: y$ U. n; f
/ Z9 E, d: f2 o: l5 N3 N4 ^% ~) P& N% }* M" T
|
|
发表于 2011-7-31 13:10
