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本帖最后由 就超过了 于 2011-7-31 13:10 编辑
: ]- Q3 \1 i- @1 s) r1 ?! w2 y) J8 i/ o* E, R* G8 P. A
) c5 M$ K6 q9 ]( V& \" v# T三鲜烩麻食：* p$ `/ o$ e$ L( f! }7 ^0 L
这几天老婆的感冒稍微好些了，我的嗓子也不太痛了，浑身有了力气，便想自己和面，做一碗西北特色---麻食。麻食，又称猫耳朵。第一次看到妈妈用拇指搓出一个个猫耳朵形状的面坨坨，一卷卷的堆满了一案板，那情景记到现在。
( O, s9 `' A N& \) ]) r( v
2 V' H/ ?* u/ K配料：面粉（自己视人数食量而定）、胡萝卜、土豆、海带、腐竹、蘑菇、豆腐、人函菜、黑木耳、葱、姜、盐、五香粉、鸡精、食用油。
. K7 f9 Y4 a: b, B9 E2 ^, L8 P0 j8 S做法：1、和面，擀成薄饼，切成条状。再揪成1x1cm的小丁，用大拇指搓成螺丝状即可。
/ @% q, p y/ h. L% Y 2、胡萝卜、土豆、海带、腐竹、蘑菇、豆腐、黑木耳切成丁状，配葱姜炒成臊子。人函菜稍切下锅。
, r h% x9 I6 G* A3 e @ 3、煮麻食。
& t8 _5 z. F, ?( s5 ?上图：
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发表于 2011-7-31 13:10
