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本帖最后由 就超过了 于 2011-7-31 13:10 编辑
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2 b4 F8 M1 T2 I0 [, P k 0 `2 L* ~: o1 q
三鲜烩麻食：
2 M: u8 g* d: X4 ]这几天老婆的感冒稍微好些了，我的嗓子也不太痛了，浑身有了力气，便想自己和面，做一碗西北特色---麻食。麻食，又称猫耳朵。第一次看到妈妈用拇指搓出一个个猫耳朵形状的面坨坨，一卷卷的堆满了一案板，那情景记到现在。* g6 l5 b/ D& D
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配料：面粉（自己视人数食量而定）、胡萝卜、土豆、海带、腐竹、蘑菇、豆腐、人函菜、黑木耳、葱、姜、盐、五香粉、鸡精、食用油。
( x4 i1 H6 ^) i' V2 J做法：1、和面，擀成薄饼，切成条状。再揪成1x1cm的小丁，用大拇指搓成螺丝状即可。( n" D6 z1 W1 ?4 b! Y( ~# H7 Y5 W
2、胡萝卜、土豆、海带、腐竹、蘑菇、豆腐、黑木耳切成丁状，配葱姜炒成臊子。人函菜稍切下锅。
$ t# J# |- r8 `( @; M) o% B9 _# X \ 3、煮麻食。1 n. h9 x. |3 N& W6 v7 |
上图：: C+ f, h# E, `5 v1 [ a
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发表于 2011-7-31 13:10
