- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-8-30
- 帖子
- 260
- 积分
- 2991
 
- 经验值
- 2845
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2009-10-12
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
本帖最后由 就超过了 于 2011-7-31 13:10 编辑 6 u' L$ [+ s9 S+ l; N
9 E. d' F0 c2 r; Z. N) j
5 N( K1 M' w7 [% R2 b' O1 u2 X三鲜烩麻食：9 B0 F5 _3 r o+ g. V. n
这几天老婆的感冒稍微好些了，我的嗓子也不太痛了，浑身有了力气，便想自己和面，做一碗西北特色---麻食。麻食，又称猫耳朵。第一次看到妈妈用拇指搓出一个个猫耳朵形状的面坨坨，一卷卷的堆满了一案板，那情景记到现在。9 d, e( l7 o5 M/ X
- f1 Z: w3 v- W+ T" v配料：面粉（自己视人数食量而定）、胡萝卜、土豆、海带、腐竹、蘑菇、豆腐、人函菜、黑木耳、葱、姜、盐、五香粉、鸡精、食用油。+ H* O% {+ u0 Z/ {) K
做法：1、和面，擀成薄饼，切成条状。再揪成1x1cm的小丁，用大拇指搓成螺丝状即可。- q1 K$ w* R+ o' a/ a8 V7 @
2、胡萝卜、土豆、海带、腐竹、蘑菇、豆腐、黑木耳切成丁状，配葱姜炒成臊子。人函菜稍切下锅。
8 |8 w7 A$ Q0 ?7 U: s( ]- Y 3、煮麻食。$ R" y) q; i- i% O; v
上图：
1 U9 n" C G8 d$ z; X4 c
/ |, M0 ? j) ]% Q- z1 ~5 G1 u% _! K4 _) p
* V. v* V8 `1 X1 P
' B! N5 K8 i Z; [% x) L7 Q
# n' u5 H5 V, j: |: v0 X
, c1 ?6 L7 g# h8 w' I1 }* @" o
|
|
发表于 2011-7-31 13:10
