- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-8-30
- 帖子
- 260
- 积分
- 2991
 
- 经验值
- 2845
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2009-10-12
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
本帖最后由 就超过了 于 2011-7-31 13:10 编辑 1 D% O9 ?) I' F' ^" m* n4 Z' z, W
( |/ |/ ~' v/ N; B; }1 l
$ J5 u8 C6 M4 q2 K" _# l1 b2 }三鲜烩麻食：
! r. v8 d# x7 U! Q5 m j! ?这几天老婆的感冒稍微好些了，我的嗓子也不太痛了，浑身有了力气，便想自己和面，做一碗西北特色---麻食。麻食，又称猫耳朵。第一次看到妈妈用拇指搓出一个个猫耳朵形状的面坨坨，一卷卷的堆满了一案板，那情景记到现在。+ X$ v8 e) u, D4 H
; w: ] {2 T# C3 x# C" R
配料：面粉（自己视人数食量而定）、胡萝卜、土豆、海带、腐竹、蘑菇、豆腐、人函菜、黑木耳、葱、姜、盐、五香粉、鸡精、食用油。
. z* i- I7 R1 i做法：1、和面，擀成薄饼，切成条状。再揪成1x1cm的小丁，用大拇指搓成螺丝状即可。3 K: t: M j1 f
2、胡萝卜、土豆、海带、腐竹、蘑菇、豆腐、黑木耳切成丁状，配葱姜炒成臊子。人函菜稍切下锅。9 ?3 l$ K( z* C8 m# n6 ~8 b- w
3、煮麻食。
4 \/ z/ ~5 G8 ^8 h* r, ^) M上图：
6 T' _4 |# L+ p4 @! s' J- O+ _0 J9 p# ~9 f5 R
# k/ I1 i! b6 x: {* n) t4 m
1 h" o) z5 P$ N% |, s( z7 G
; B9 [4 t8 V# q( R; ^
" k' R! L+ m4 w2 k' c6 |% r: ^6 _9 m* R2 k v" O8 O7 J
|
|
发表于 2011-7-31 13:10
