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本帖最后由 就超过了 于 2011-7-31 13:10 编辑
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: Y2 w8 n8 ?$ o( w7 R 2 g. T0 w# u X6 R6 ^
三鲜烩麻食：9 H$ [$ ^0 w9 v. D
这几天老婆的感冒稍微好些了，我的嗓子也不太痛了，浑身有了力气，便想自己和面，做一碗西北特色---麻食。麻食，又称猫耳朵。第一次看到妈妈用拇指搓出一个个猫耳朵形状的面坨坨，一卷卷的堆满了一案板，那情景记到现在。
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配料：面粉（自己视人数食量而定）、胡萝卜、土豆、海带、腐竹、蘑菇、豆腐、人函菜、黑木耳、葱、姜、盐、五香粉、鸡精、食用油。0 u8 x, K, b* i5 v
做法：1、和面，擀成薄饼，切成条状。再揪成1x1cm的小丁，用大拇指搓成螺丝状即可。
5 P& F6 P" j. \# G" Q6 T0 K 2、胡萝卜、土豆、海带、腐竹、蘑菇、豆腐、黑木耳切成丁状，配葱姜炒成臊子。人函菜稍切下锅。3 N4 c! U5 W+ D; R% f3 M8 u
3、煮麻食。) m6 t. V) i7 e) R
上图：7 K: n/ i6 |4 l9 k7 J
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发表于 2011-7-31 13:10
