- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-10-26
- 帖子
- 27
- 积分
- 213
- 经验值
- 186
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2008-06-25
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
早饭
+ s* J* p; g$ J
/ _; X1 _8 B( s# v5 l 粥、花卷、煮鸡蛋、芹菜胡萝卜丁。或者：一片涂有黄油或奶酪和果酱的面包，一杯牛奶，两片水果，几个葡萄干。
" t* n7 _. z" M! k
6 N1 m8 `" [9 i: q0 K$ H7 y 厨师：
5 a- @" Y1 g4 e0 x" n* `9 z! E3 {! N
孩子每天应该吃五次新鲜的水果或蔬菜，因此我在早餐时会给孩子准备一些蔬菜或水果。芹菜胡萝卜丁在制作时要先煮软（不能像成人习惯吃的口感比较脆，也不要放花生米），因为孩子的咀嚼能力有限，煮软的食物让孩子吃起来容易下咽，也不会发生危险。很多孩子不喜欢吃煮鸡蛋，所以在煮的过程中我会添加一些调料做成五香鸡蛋，让孩子更喜欢鸡蛋的味道。 ) e* p9 z) M3 p/ x, @0 D% s/ n
6 w' A3 U! l- m) i n& t3 a
营养专家： * w1 _5 U8 K. a! C' p
+ ~. H0 Q; s+ R) \! m6 \/ h 两种早餐食谱我都觉得不错。重要的是，爸爸妈妈应该给孩子买高营养价值的食品，因为小孩子吃得不多，因此无法从大量的食品中获得重要的营养成分。此外，水果和蔬菜最好是新鲜和绿色的食品。早餐面包最好是全麦的，因为其中含粗纤维和维生素等营养成分，对孩子的健康更有利。与面包相配的可以是黄油（30%-45%脂肪）和新鲜的奶酪，如果再配上一小块香肠或鸭胸脯肉就更好了，因为孩子的早餐最好是能量比较多的食物。另外，葡萄干含糖量比较大，不要给孩子吃太多，在酸奶或面包上放几粒作为点缀和调味就可以了。
1 @+ ~( i3 Y( [/ F, ?
* ~" C" G6 E. ^+ T7 G/ ^ 上午加餐 , r, B! m- ~; `$ R& B6 B1 W
D' |6 t- g' r; j 水果
Q; U H" _1 G3 D$ Y `. x1 w: G5 b; U- _* f" ?& n4 ?
厨师：
: j# ?7 d' O+ ~0 ?1 n% t2 X) w$ K5 U( H, x& a( A
我推荐时令水果，比如冬天吃苹果、梨和橙子；夏天吃西瓜；秋天吃葡萄。另外孩子很注重食物的外观，可以说他们是用眼睛“吃饭”的，因此我会把水果切成很好看的小块，增强孩子的食欲。 2 r2 Y+ s: I' p
6 f4 J% Q- Q1 I' G0 U! L6 [: s! s 营养专家： + T3 w( U$ Q7 y% F1 _) }# o2 L7 r% k
' a: }" f% _3 `* G; k" u( O 有的孩子光吃水果还不够，因此可以再给他一小块全麦面包或一杯酸奶。 , E4 r. C' q* B% r+ ^9 ~- v: j
/ p" H- u* `4 N% V
午饭
6 Z+ b$ W# X, d% c. Q+ r# }6 ^/ | r) l* e/ @: _
蔬菜、米饭（或高粱米饭、面条等）、鱼或肉 、汤 ! j/ U5 P/ w+ ~9 B, r
+ {8 Z: k/ I5 Z: |( G0 o0 t" U
厨师：
3 o1 Q' K5 w; y4 @* ]) D! |9 \! q; T- ?+ n1 q0 p
我的建议是米饭可以选用两种谷物混合，比如大米和小米，做成金银饭，有颜色对比孩子会更喜欢。如果做面条，可以在酱汁里配一些蔬菜，比如在西红柿酱里配上小块的煮软的菜花、西葫芦等蔬菜。汤最好是容易烹调的蔬菜汤。或者也可以做绿色糕饼，将切成小块的蔬菜和面糊混合，放在平底煎锅里，烧熟就可以了。偶尔也可以用苹果代替蔬菜，就是苹果派了。至于鱼、肉类，我喜欢用肉馅给孩子做丸子，或为孩子煎鱼块，稍微放些盐和调料，然后让孩子们配着米饭吃。 ( M5 z# K0 \; A2 F, r% o
* p+ ~* u" w8 s) P) |& d
营养专家：
* {+ y$ L0 e* ^8 f1 ]; i6 Z+ z% k8 g, R
蔬菜和水果是提供维生素和矿物质的源泉，尤其是绿色的蔬菜，例如菠菜、青菜或生菜，含有大量的叶酸，这是孩子生长和发育必不可少的。鱼里面含有碘，因此最好每周给孩子吃一次。为了造血，孩子需要摄入铁。因此，孩子的餐桌上，肉类每周应该出现两到三次（每周肉量约100克）。同时给孩子喝一杯橘子汁有助于对铁的吸收。孩子的主食可以每周添加几次粗粮或全麦食品，比如把大米换成高粱米或糙米，面食的主料可以选择玉米面或小米面等。如果孩子从一开始就适应健康食品，就不需要日后再调整了。很多爸爸妈妈觉得这样做有难度，但是值得一试！ D% k2 {% W6 H
3 g3 r6 _. G+ C' E" n 下午加餐
9 j' z( {, W' p$ [+ r/ |2 @$ G O. t
水果 / ^9 w3 f/ J( l
. ]& b1 y. f" }( p, `1 p
厨师： : F- _; F# l3 ?/ g& ~' n
6 }# d: ]8 M$ N$ R0 g 很多孩子喜欢在下午吃点甜食，所以除了为他准备水果之外，还可以再给他一小杯水果酸奶或一块水果布丁。
; ~5 B! w$ W9 O a. t6 U/ D
7 k* D, ?" z* @" N ^: d 营养专家： . z. y/ u4 P2 n/ S; Y
9 S5 @% ]; L n6 g 偶尔让孩子在下午吃一块蛋糕或有葡萄干的面包是允许的。孩子每日摄取的能量可以有10%来自甜品。这相当于一个冰淇淋球和两小勺果酱。如果孩子习惯在下午加餐的时候吃一些牛奶制品，那最好是能最好是喝下去，比如牛奶、酸奶，因为这些更容易吸收。 . E- g9 Q( W" Y4 F& {
+ i {: g+ J6 e m% _, u3 ?
晚饭
! h6 G. {& j* f* V2 L0 G3 Q2 l# q: F! }: Q# ]
自制汉堡：两片涂有奶酪的面包，夹上火腿、生蔬菜（如黄瓜、胡萝卜或西红柿） - ?* Q: x3 v7 ]* U
+ z+ Z( O0 Z/ F0 m8 M" D9 K7 p 厨师：
7 O3 {8 g+ N& q& p) K# s: m; R1 ?/ e: m7 p1 [$ y9 ~
我建议把孩子的晚餐做成他比较容易吃的食物，比如汉堡。因为吃过一天的米饭炒菜，孩子也不喜欢晚餐再出现相似的食物，外形新鲜又容易吃的食物往往会让他感兴趣。做汉堡时，面包尽量薄一点，如果太厚，面包里夹的东西就少了。
) Q- E% r# ~* _$ X" W/ [
; m% k/ ~9 v( f! h, `: j: q! D 营养专家：
8 t+ W/ e! s- @. i7 Z- T* \) M. g7 ]$ e, l: I6 T7 Q
孩子晚餐后活动量比较少，所以不适合吃太多能量高的食物。对于晚餐有一条简短的健康的饮食定律：充足的植物、一定量的动物，少量的糖和脂肪。翻译过来就是，多吃水果和蔬菜，肉类和奶类定量，少吃甜食。 1 C j# X6 K2 p6 L* U1 i2 B8 L
( |4 G" V; t9 z) L# ]/ s
Tips:三餐之间孩子该喝些什么？ ; T* b# w' J6 H5 V3 H. Y
- y; h6 N( k$ @' b) U) \( ^( P$ f
最好的饮料是白开水或矿泉水。果汁（即便是100%的纯果汁）与饮料一样含有很高的糖分，因此产生大量的热量。如果孩子只喜欢喝果汁，那么最好按照3：1的比例用白开水或矿泉水稀释。 : r9 C6 f; G6 l( e
) {7 }3 R( Q5 E/ j- ~# B' ?4 G
孩子牛奶的摄入量应该是每天300毫升，从一岁之后，孩子就可以用杯子里直接喝牛奶了，而不用再从抹面包上的奶酪上摄取奶制品了。原因很简单，用杯子，孩子往往能喝得更多。 :wanwan58:
5 C9 V' ]$ }7 V7 Z8 f; e8 B8 ^4 D. q: u D
欢迎光临本人网站wendao831223.xy178.com,给您提供最优质的服务，给每个家庭送去平安健康！
|
|
发表于 2008-10-27 23:28
