- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-10-26
- 帖子
- 27
- 积分
- 213
  
- 经验值
- 186
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2008-06-25
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
早饭
! }! {* R( \( B
- l0 L% Y% [( b& | 粥、花卷、煮鸡蛋、芹菜胡萝卜丁。或者:一片涂有黄油或奶酪和果酱的面包,一杯牛奶,两片水果,几个葡萄干。
, v: A* x0 `5 C2 {0 n# f* n, a( P1 N2 C; w& H8 i. F6 @$ d0 J& p* C* D4 h
厨师: - f- @- q- F0 `$ U) h
* {0 n& ^1 {) h 孩子每天应该吃五次新鲜的水果或蔬菜,因此我在早餐时会给孩子准备一些蔬菜或水果。芹菜胡萝卜丁在制作时要先煮软(不能像成人习惯吃的口感比较脆,也不要放花生米),因为孩子的咀嚼能力有限,煮软的食物让孩子吃起来容易下咽,也不会发生危险。很多孩子不喜欢吃煮鸡蛋,所以在煮的过程中我会添加一些调料做成五香鸡蛋,让孩子更喜欢鸡蛋的味道。
2 @ f* |' Y3 W, u# E: q% A v; D6 w6 y* n" c' |
营养专家:
0 a; ^/ n3 o/ _/ J" i6 C, H B: |! Z2 j3 ~7 m* r: a* O3 w
两种早餐食谱我都觉得不错。重要的是,爸爸妈妈应该给孩子买高营养价值的食品,因为小孩子吃得不多,因此无法从大量的食品中获得重要的营养成分。此外,水果和蔬菜最好是新鲜和绿色的食品。早餐面包最好是全麦的,因为其中含粗纤维和维生素等营养成分,对孩子的健康更有利。与面包相配的可以是黄油(30%-45%脂肪)和新鲜的奶酪,如果再配上一小块香肠或鸭胸脯肉就更好了,因为孩子的早餐最好是能量比较多的食物。另外,葡萄干含糖量比较大,不要给孩子吃太多,在酸奶或面包上放几粒作为点缀和调味就可以了。 " F* ^$ l, p7 @ `/ b' Z% \9 M0 Y
( h, x) h+ j: g 上午加餐
% [1 W1 @" c. b1 T/ ]
1 i" s" K9 s5 O, A 水果 ! N7 O" S$ X+ U+ d! @0 [# r# S
+ \# z+ I! s4 d N7 u& f 厨师:
; o- G6 L6 I$ k' M2 I) T8 n6 [0 z2 Y z) P5 M' Q3 Z, R
我推荐时令水果,比如冬天吃苹果、梨和橙子;夏天吃西瓜;秋天吃葡萄。另外孩子很注重食物的外观,可以说他们是用眼睛“吃饭”的,因此我会把水果切成很好看的小块,增强孩子的食欲。 $ M& L0 Z6 t8 }3 c: T
& X: z3 B2 b, z
营养专家: 2 g$ }4 K2 X9 ^+ I1 s' F. M$ S8 U
% A( v+ D3 `! ?; V4 l7 |4 t, n 有的孩子光吃水果还不够,因此可以再给他一小块全麦面包或一杯酸奶。
5 q2 i- a G1 w0 S; u
, a3 d2 U" u2 ~; j0 m 午饭
7 Y& I% K0 o3 n" H! d! R, H
5 ~) ~: b8 X0 A( x6 l; S5 Y 蔬菜、米饭(或高粱米饭、面条等)、鱼或肉 、汤 ; a6 F8 ^% P e5 u4 m
" ^5 \+ P$ P. ^8 [8 A( {+ s" v
厨师:
$ A y: Z P6 {4 O0 U8 j% ~" ~1 {* s9 P
我的建议是米饭可以选用两种谷物混合,比如大米和小米,做成金银饭,有颜色对比孩子会更喜欢。如果做面条,可以在酱汁里配一些蔬菜,比如在西红柿酱里配上小块的煮软的菜花、西葫芦等蔬菜。汤最好是容易烹调的蔬菜汤。或者也可以做绿色糕饼,将切成小块的蔬菜和面糊混合,放在平底煎锅里,烧熟就可以了。偶尔也可以用苹果代替蔬菜,就是苹果派了。至于鱼、肉类,我喜欢用肉馅给孩子做丸子,或为孩子煎鱼块,稍微放些盐和调料,然后让孩子们配着米饭吃。 * l" e6 q: L; \$ h4 p. m+ o6 l
& |3 W! W. l7 o0 E2 \, Y* ~9 D 营养专家:
1 T9 H1 ^" u, I7 ?- G; n' k9 y) L0 I
蔬菜和水果是提供维生素和矿物质的源泉,尤其是绿色的蔬菜,例如菠菜、青菜或生菜,含有大量的叶酸,这是孩子生长和发育必不可少的。鱼里面含有碘,因此最好每周给孩子吃一次。为了造血,孩子需要摄入铁。因此,孩子的餐桌上,肉类每周应该出现两到三次(每周肉量约100克)。同时给孩子喝一杯橘子汁有助于对铁的吸收。孩子的主食可以每周添加几次粗粮或全麦食品,比如把大米换成高粱米或糙米,面食的主料可以选择玉米面或小米面等。如果孩子从一开始就适应健康食品,就不需要日后再调整了。很多爸爸妈妈觉得这样做有难度,但是值得一试! 9 j( O3 U; ~: H% O. l4 {8 ^7 S
6 `% [5 P: s5 W2 ` G, C( ~8 ~
下午加餐 # G* {( A+ b( @3 x( ^7 A
; N R) W, C% t0 l3 P- I" j5 S
水果
/ X9 w D9 Z% a/ l" X2 e; k. e* c! p9 p8 m1 h3 y3 L- L
厨师:
* p& Q3 N- ~7 r# v/ B9 v$ G. P1 x6 b7 R2 q6 Q) _
很多孩子喜欢在下午吃点甜食,所以除了为他准备水果之外,还可以再给他一小杯水果酸奶或一块水果布丁。 1 X0 B8 h. X7 c+ Q* M0 t4 ]
+ c# f" V1 u3 d$ o1 E4 N9 f( Y 营养专家:
! A) D2 O3 |3 L$ X% n# S* d
9 B9 q% E5 A3 E& Q W" N0 k 偶尔让孩子在下午吃一块蛋糕或有葡萄干的面包是允许的。孩子每日摄取的能量可以有10%来自甜品。这相当于一个冰淇淋球和两小勺果酱。如果孩子习惯在下午加餐的时候吃一些牛奶制品,那最好是能最好是喝下去,比如牛奶、酸奶,因为这些更容易吸收。 # o8 |4 g) h6 c- ?$ g( h
. i( ~2 {- |, \8 } 晚饭
F/ h9 v, p# O( ^( \& I# b, G( a, m) [ {
自制汉堡:两片涂有奶酪的面包,夹上火腿、生蔬菜(如黄瓜、胡萝卜或西红柿)
: b& p! e" \% {( [) f) R3 |! O/ V i; S0 L0 f* e& K# H1 F$ P
厨师: 4 `% Q& | N! |) r$ N
' e8 A' H; K d) L: R' C5 ^4 G
我建议把孩子的晚餐做成他比较容易吃的食物,比如汉堡。因为吃过一天的米饭炒菜,孩子也不喜欢晚餐再出现相似的食物,外形新鲜又容易吃的食物往往会让他感兴趣。做汉堡时,面包尽量薄一点,如果太厚,面包里夹的东西就少了。 , }% n3 l u$ p
) o/ T8 W) ^. u6 q+ x& ` 营养专家:
2 F( b! [2 r' i. U: G5 ?9 Z8 T; n; C9 E! T# ?" M9 C
孩子晚餐后活动量比较少,所以不适合吃太多能量高的食物。对于晚餐有一条简短的健康的饮食定律:充足的植物、一定量的动物,少量的糖和脂肪。翻译过来就是,多吃水果和蔬菜,肉类和奶类定量,少吃甜食。 ! u4 n o4 R# H: |. ?2 C3 g
& Z. } K# k8 F% T
Tips:三餐之间孩子该喝些什么? - Z9 G, n4 M0 p7 B
5 N7 k2 A! w8 q ?
最好的饮料是白开水或矿泉水。果汁(即便是100%的纯果汁)与饮料一样含有很高的糖分,因此产生大量的热量。如果孩子只喜欢喝果汁,那么最好按照3:1的比例用白开水或矿泉水稀释。 * R8 u) Q6 p3 h/ B+ o- a' E) M
2 r, U, Z" N4 `1 h2 y/ x# J 孩子牛奶的摄入量应该是每天300毫升,从一岁之后,孩子就可以用杯子里直接喝牛奶了,而不用再从抹面包上的奶酪上摄取奶制品了。原因很简单,用杯子,孩子往往能喝得更多。 :wanwan58: * b; H3 C- w% ^) O4 l. B
) Z: O$ y2 H1 R/ w7 i' o- p
欢迎光临本人网站wendao831223.xy178.com,给您提供最优质的服务,给每个家庭送去平安健康!
|
|