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妊娠早期的母婴一体身心健康的保证——营养平衡。孕早期把握饮食平衡的关键秘诀是：以米饭、面条、馒头面包为主食；以蛋、鱼、大豆制品、肉等和适当的蔬菜、海藻、菌类有效地配合的菜单为主菜；甜点最好要控制，特别是零食里含有很多的脂肪和糖分， 妊娠期间母体增加的脂肪，在生育后也很难减去。
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; {, w- Y+ B/ e8 u5 @6 f* n用料猪里脊肉 50g鸡胸肉 50g海带 50g香菇 2朵海带丝 10g小芋头 2个胡萝卜 1/2根洋葱 1/2个
, E3 i/ I# n- |# S+ Q# c做法- 猪里脊肉和鸡胸肉洗净后切成2cm见方的块。香菇洗净后去蒂，对半切开。小芋头和胡萝卜去皮洗净后切成滚刀块。洋葱切成片。
- 炒锅中倒入油，大火烧至七成热，放入切好的洋葱片和老姜片，炒至出香味，加入切好的猪里脊块和鸡胸块，调入生抽和15ml凉水，炒至肉色变白。
- 汤锅中加入1000ml凉水，加入海带丝、香菇块，大火煮开后放入炒好的猪里脊肉和鸡胸肉、切好的芋头块和胡萝卜块、煮熟的黄豆和熟栗子仁，大火再次煮滚后，转小火慢慢煲制。
- 在煲制的过程中将浮沫撇去。30分钟后加入盐、白胡椒粉,继续煮10分钟即可。
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温馨小贴士：
' y* U+ `) a' I2 e% y! R# x q* C营养分析：
! S8 P f' N! y1 q% D猪里脊肉—蛋白质、维生素B、泛酸
9 w) g: S! e5 R鸡胸脯肉—蛋白质、泛酸、烟碱酸（促进血液循环，避免 手脚寒冷）、维生素A、维生素B
i( Y+ M; m; h8 G, J8 _3 G海带—植物纤维、钾、钙、碘、维生素B 8 |4 X2 u. B; I5 j
香菇—维生素D、维生素B、泛酸、植物纤维、烟碱酸
" C' H1 m+ K8 [- w芋头—钾、植物纤维
6 L& S7 B# G9 k8 r/ P2 C胡萝卜—维生素A、钾 ; ^% y' ]1 r3 T
黄豆—蛋白质、维生素B、维生素E、植物纤维、钙 3 r" Z! S* M2 @) {6 y$ s5 I3 f
栗子—维生素B、维生素C、铁、植物纤维
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发表于 2008-11-14 21:22
