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本帖最后由 阿奴| 于 2011-8-21 21:34 编辑 4 Q1 N. [4 g% b# }: f, U% X- o
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今天早上，家里没有馍馍了又懒得去买，就用洋葱和鸡蛋将就着做了一个饼，味道挺好没有洋葱的味道挺好的，不爱吃洋葱的可以尝试一下。 / r4 J/ D2 l% L- U2 c6 h
用料
# [2 t5 `7 d6 z. L洋葱 4分之一个（紫色洋葱最好）黑木耳 适量（爱吃就多放）胡萝卜 适量 鸡蛋 2个面粉 适量生姜 适量盐 适量十三香粉 适量（爱吃可以多放点）啤酒 适量（用水也可以，啤酒做出来的软，香，如果用水可以加一点酵母粉）
1 S/ O) _. | o- s9 G8 H0 K5 [做法, F, ^; ]1 C. F: P! c# z- S% Y
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1、洋葱切碎，胡萝卜切碎 黑木耳切碎，生姜切碎
) ^0 P! D8 h c+ M. h2 U2、将切碎的洋葱、黑木耳、胡萝卜和姜末都放入一个大碗中，加入几勺面粉，打入2个鸡蛋，加入盐，生姜粉，十三香粉，以及少许啤酒，搅匀。 1 S/ Y6 ~1 C( c- r
9 N( o; B- N$ Q0 Y1 z5 C9 M3、电餅挡预热，倒入，摊平。一面好后，反面加热即可食用。
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4 F3 l0 z4 @) u2 L. e1 b4、切开抹上香菇酱，就可食用。* m: V: N. y: ~% J- `
洋葱是大大的好东西，建议大家一定要多吃。- p3 _# Q* ?* r+ ^: r, T* p" w- \
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o4 {3 c! a1 ]1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用
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& M0 Z; O: K7 x' X: f4 j 2. 洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症
' S; R/ {( |& X# F/ d 3. 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用
( O9 m" \& H! K 4. 洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬 R ?5 _( t% e0 n
5. 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用
1 O& J; A2 s2 X9 o6 i. K% _ 洋葱的图 " e" y9 e/ V4 a) |# q5 q. n
6. 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效
4 s7 Q% m# A6 i( y8 Z 7. 洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症
+ \9 ~1 I( V: [- s2 B& { 8. 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
% X; n+ ~' Q( H 9.另外，食用洋葱对复发性口腔溃疡有一定的治疗效果。
) d, y" E7 T6 _) p8 n 近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。 ( w4 _: R6 c8 d7 ]; B# y
洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。 $ t1 O' w$ V" ]1 n# T1 N/ X$ M
洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
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发表于 2011-8-19 20:53
发表于 2011-8-21 10:05
