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本帖最后由 阿奴| 于 2011-8-21 21:34 编辑
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今天早上,家里没有馍馍了又懒得去买,就用洋葱和鸡蛋将就着做了一个饼,味道挺好没有洋葱的味道挺好的,不爱吃洋葱的可以尝试一下。
/ \* E! w0 S- u: R) y! ]# J! U. B' F8 M用料
9 W" h+ M9 s- R9 b洋葱 4分之一个(紫色洋葱最好)黑木耳 适量(爱吃就多放)胡萝卜 适量 鸡蛋 2个面粉 适量生姜 适量盐 适量十三香粉 适量(爱吃可以多放点)啤酒 适量(用水也可以,啤酒做出来的软,香,如果用水可以加一点酵母粉)
; f! L2 g8 D6 h" h1 k) o做法; e$ f; p4 Q' V' m0 l" _; H0 y5 l- ^8 ^ W
% `% T. t# U3 L) H" U1、洋葱切碎,胡萝卜切碎 黑木耳切碎,生姜切碎
2 F y; Y9 c' n9 w1 ~/ w9 c$ S2、将切碎的洋葱、黑木耳、胡萝卜和姜末都放入一个大碗中,加入几勺面粉,打入2个鸡蛋,加入盐,生姜粉,十三香粉,以及少许啤酒,搅匀。
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3、电餅挡预热,倒入,摊平。一面好后,反面加热即可食用。
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; \" E: `3 N+ H2 h! `7 K4、切开抹上香菇酱,就可食用。
& ~- C1 Y/ [1 k) B1 @" M ~/ K洋葱是大大的好东西,建议大家一定要多吃。0 ?5 i/ v' f- E+ ]
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1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用
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+ l+ |1 e/ S# r4 k$ v1 g& J 2. 洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症
$ b+ U! S8 J b) h 3. 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂,前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用
: m0 {6 B- z$ L" \& T0 u P( H% X3 N 4. 洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬 % z: T$ L) ~- T, O' x/ F
5. 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用
{, N5 v2 N6 J, r9 f; F 洋葱的图 5 v* [: [4 @0 |: y- E
6. 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效
4 x# U; z8 C" R: o- K' @2 Q, k# ~; r 7. 洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症 ) g' Q! M1 I; Y# ?5 l2 }
8. 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。 + @0 _- I0 F/ [
9.另外,食用洋葱对复发性口腔溃疡有一定的治疗效果。
+ ~4 d- B& |4 R# @* g4 m- R8 c 近代医学研究还表明,洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降。所以,洋葱又是一种保健食品。
1 W1 S" x w, f* T3 g' d4 } 洋葱还具有降血糖作用,因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物,并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
$ Q, i2 j3 w% }, r3 }- u& o 洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
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