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本帖最后由 阿奴| 于 2011-8-21 21:34 编辑
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: m3 G& N7 }- U6 G" ]: M2 o" g# W
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今天早上，家里没有馍馍了又懒得去买，就用洋葱和鸡蛋将就着做了一个饼，味道挺好没有洋葱的味道挺好的，不爱吃洋葱的可以尝试一下。
8 F2 d4 Z" E! n# M, `$ K4 M用料
4 e% ~: M- H b" H/ i4 ]% G- f0 ]/ T洋葱 4分之一个（紫色洋葱最好）黑木耳 适量（爱吃就多放）胡萝卜 适量 鸡蛋 2个面粉 适量生姜 适量盐 适量十三香粉 适量（爱吃可以多放点）啤酒 适量（用水也可以，啤酒做出来的软，香，如果用水可以加一点酵母粉）
* R; f" W* X, V; r做法
$ ?- c) H, w3 U1 I$ v/ O& r7 {
' e! g* ~/ {2 w. G1、洋葱切碎，胡萝卜切碎 黑木耳切碎，生姜切碎
4 b! g2 s& O$ Z8 o2 E0 @2、将切碎的洋葱、黑木耳、胡萝卜和姜末都放入一个大碗中，加入几勺面粉，打入2个鸡蛋，加入盐，生姜粉，十三香粉，以及少许啤酒，搅匀。
) N5 a7 l" g0 F, X) ?( W, Y6 O' I- {2 ^/ d) |/ K
3、电餅挡预热，倒入，摊平。一面好后，反面加热即可食用。9 F) Y$ _; z5 @* a
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4、切开抹上香菇酱，就可食用。% f, H- j; H; x) a$ M1 _5 u7 Y
洋葱是大大的好东西，建议大家一定要多吃。" @1 }' @! w% H3 n1 q
0 {$ X& o# G1 R1 {. C: Z) z
9 Z9 e: g8 C; ~: b1 L1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用 ' Z- {3 f6 A8 h$ r4 x* x- n
, s! P: @2 q, }# Q
, v( Q- a5 C* S) G4 b; I$ w/ ~" `: \ 2. 洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症
w* l8 M. g8 e 3. 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用
# l+ T6 _ {; o5 u, p 4. 洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬 8 N! k$ f z& I2 k
5. 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用 ; e+ E) g- N$ E. {/ s8 o) i
洋葱的图 ' x% l% i2 V* c# | b; ~
6. 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效
5 x# i: U1 i1 n3 b( C 7. 洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症
* B2 a) B9 @% E 8. 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。 & F! Q" T& D! _) v3 N L
9.另外，食用洋葱对复发性口腔溃疡有一定的治疗效果。
3 e1 M, x6 l1 `% e 近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。 7 T/ [' M9 u( }, l, L
洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
9 s3 a3 Y/ Y* T2 S! h/ G 洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
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发表于 2011-8-19 20:53
发表于 2011-8-21 10:05
