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本帖最后由 阿奴| 于 2011-8-21 21:34 编辑 0 k( T" }4 ^, q7 n3 J* m8 j
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! j0 Y6 \4 ~0 r0 g 今天早上，家里没有馍馍了又懒得去买，就用洋葱和鸡蛋将就着做了一个饼，味道挺好没有洋葱的味道挺好的，不爱吃洋葱的可以尝试一下。 1 X" A$ a# P+ m" D. A9 b3 B$ [" ?
用料
0 n# K8 N' s# a' Q/ n: y% n洋葱 4分之一个（紫色洋葱最好）黑木耳 适量（爱吃就多放）胡萝卜 适量 鸡蛋 2个面粉 适量生姜 适量盐 适量十三香粉 适量（爱吃可以多放点）啤酒 适量（用水也可以，啤酒做出来的软，香，如果用水可以加一点酵母粉）4 Q0 k5 o+ g( Z5 i: E" I
做法" O8 W8 e/ Y3 c& P. f; b( w. z
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1、洋葱切碎，胡萝卜切碎 黑木耳切碎，生姜切碎
6 O1 m: x& Z+ J. X4 z' [2、将切碎的洋葱、黑木耳、胡萝卜和姜末都放入一个大碗中，加入几勺面粉，打入2个鸡蛋，加入盐，生姜粉，十三香粉，以及少许啤酒，搅匀。 ! U M+ N) O! c
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3、电餅挡预热，倒入，摊平。一面好后，反面加热即可食用。
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8 [; _+ ^7 x8 M" V& j6 c4、切开抹上香菇酱，就可食用。, C; x3 f5 K7 v4 u
洋葱是大大的好东西，建议大家一定要多吃。
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& e; z' r5 \1 I$ e* ^* a1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用 9 ^7 x# z4 O6 t2 o
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2. 洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症 # z8 R! s2 [/ D9 H
3. 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用 / T* O! z. S, Y/ i7 {/ z
4. 洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬
* l! Y% S% P& N" j7 b( b' x% S 5. 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用 6 V- }1 f# O/ {6 Z. ?# p
洋葱的图 . o9 ]3 S. Z5 z3 N: U8 S+ \$ l) ]3 N, B
6. 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效
, @6 @" y9 b; | 7. 洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症
2 S( a! b6 Q$ a7 ~6 _ 8. 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。 ( B8 @% H+ f+ u3 ~$ e! g
9.另外，食用洋葱对复发性口腔溃疡有一定的治疗效果。
8 D# p: t: J: D6 `' @ 近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。 ! }) X5 w, L/ b* w* {$ L
洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。 ; T! y5 ]! K2 k; u4 A# q4 \" y
洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
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发表于 2011-8-19 20:53
发表于 2011-8-21 10:05
