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[美食DIY]

麻辣鸡块+手撕包菜（请高手赐教O(∩_∩)O~）

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路博文

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发表于 2011-8-22 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 路博文 于 2011-8-22 09:05 编辑
$ n; q5 K) L( ?9 o: n* D9 z" U4 w0 O+ J
      平时在家机会轮不上我做饭，其实自己也不太怎么会做。昨天老公回家时我们已经吃完晚饭了，而且家里也只剩下我一个人，所以这个做饭的任务只有我来完成了。
' g+ L6 b) K& |! j' j  Q+ ~: D闲话少说，先晒晒我的“作品”
" C" m! O/ m1 y1 |" D麻辣鸡块（第一次做）' U1 u) l5 m" x1 r; i1 b
# ~- H) k) _; o  M. E4 [; N0 w
大家看看我切的东西就知道的手有多笨了O(∩_∩)O~7 K3 U$ }3 a" E1 P  L" i

* X$ ^3 C+ A( }8 F- S) J    手撕包菜（这道菜是我比较拿手的菜，个人认为比有些饭店的味道还要好）
/ j- I% t8 F- t7 V* T
# `9 }; H+ p- g/ {$ w( q1 V" h
7 @/ b# F7 x3 {- g2 m2 d/ O' j
* M7 K' h8 b/ C, C# N7 s( x$ t6 J( J+ A, ]- {/ i, {; B2 w5 t

9 S; f8 S$ ^9 R4 y7 \: G3 y3 E- u0 f0 d% H3 R( E1 ]
2 V( [. R* S7 W- j  F1 G1 G
$ @0 l  \, A8 G3 F

; M" v( A% _4 t: ~
已有 1 人评分金币 收起 理由
阿奴| + 30 手撕包菜要做好吃貌似挺难的

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快乐兔子妈妈

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沙发
发表于 2011-8-22 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错。喜欢包菜。
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路博文

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板凳
发表于 2011-8-22 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 快乐兔子妈妈 的帖子4 r* j( U- [* N0 h3 A5 W
! f% b8 j- c9 U  e9 E9 W2 {& b' n0 t
呵呵，我很喜欢吃包菜
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秋风再起

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发表于 2011-8-22 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢鸡肉，哈哈
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沛珊妈

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发表于 2011-8-22 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲家的手撕包菜看起来不错嘛
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爱宝亲宝
帅宝宝

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发表于 2011-8-22 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说说包菜的做法呗
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shiyuer

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发表于 2011-8-22 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。% Y, k! t+ y9 p& x  r! I# \1 [
赞包菜
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路博文

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发表于 2011-8-22 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

标题

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& F" s" n2 f7 W4 x& k" T% h* Z8 e( E# R! F9 {& C& }
内容首先包菜不能用刀切，一定要用手撕。等油8分热的时候把辣椒、蒜、姜丝等辅料倒进油锅炒出香味，然后在把包菜倒入锅中翻炒两下，然后在顺着锅边倒入适当的红醋和少量的酱油，然后在放入少量的白糖，最后放入盐、味精即可。强调醋一定要顺着锅边倒入，这样做出来的包菜比较脆。

点评

menbozhou  了然，我觉得我也是啥都放为啥味道还不对，原来没有溜边走！我还放蒸鱼豉油，你放不？  发表于 2011-8-24 08:50
爱宝亲宝  谢谢啊 我一般手慢 要是倒这些调料 估计菜都蔫了 呵呵  发表于 2011-8-23 12:15
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shiyuer

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发表于 2011-8-22 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 V1 b5 P3 ?; R. T8 H+ w& K  |( J! j- C% A7 o" L: n& ~/ M
学习。
6 R' A" r# Q' T& R喜欢再放点肉臊子，呵呵。
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路博文

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发表于 2011-8-22 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 shiyuer 的帖子
( H$ B: ?; w4 m& _8 |# s/ ]8 q& ?* ~/ `2 A  O
放肉臊子好像是咱老陕的做法吧？我映像中我妈最爱这样做了
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shiyuer

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发表于 2011-8-22 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵。
7 c9 }; c! C4 l0 Y/ l1 z4 I臊子好吃又好放，实在是老陕对中国饮食的一大贡献
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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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发表于 2011-8-23 00:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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怀铁棍山药

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发表于 2011-8-23 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包菜好吃
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嘉明妈
和妈

贵宾

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发表于 2011-8-23 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似手撕包菜不放醋的。
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路博文

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发表于 2011-8-23 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘉明妈 的帖子3 `: J& T: e3 u2 y( F$ E

4 `  @1 l' k& w1 U. l要放醋的，而且关键在醋
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跳跳#妈妈

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发表于 2011-8-23 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃手撕包菜~~
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〃深埋那份ai

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发表于 2011-8-23 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵,只看到图片,没有过程..还是不知道怎么做滴..
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路博文

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发表于 2011-8-23 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 〃深埋那份ai 的帖子
/ R: I* Y3 y, U) K) n9 ^8 `- `# V' X8 q
做法我在8楼描述过，至于图片我当时是突然想起拍照，而且都没来得及取照相机，是用手机拍的，效果也不是很好，有空了再传制作过程照片

点评

爱宝亲宝  期待哦  发表于 2011-8-23 12:16
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就在西安

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发表于 2011-8-23 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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七斤九两妈妈

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发表于 2011-8-23 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 路博文 的帖子
4 r0 u1 Q4 o) m" n
5 E5 p, U. }2 `很喜欢吃手撕包菜，自已每次做好像总觉得差一点什么，原来是没放醋，那天有空再做一次试试。哈哈！
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