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[美食DIY]

麻辣鸡块+手撕包菜（请高手赐教O(∩_∩)O~）

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路博文

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楼主
发表于 2011-8-22 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 路博文 于 2011-8-22 09:05 编辑
7 L- \6 ~2 {: M& p  E
' n' l9 M" w$ R      平时在家机会轮不上我做饭，其实自己也不太怎么会做。昨天老公回家时我们已经吃完晚饭了，而且家里也只剩下我一个人，所以这个做饭的任务只有我来完成了。
1 L! g" b1 ]  m# {- w' Z6 g: q闲话少说，先晒晒我的“作品”4 e" h4 k% p! W7 c  C7 w
麻辣鸡块（第一次做）
, ~' n6 A! n4 v# ]; O7 D) f/ A) p. E4 `6 x2 W1 L8 l. D
大家看看我切的东西就知道的手有多笨了O(∩_∩)O~, Q" K; |6 x) T: R0 V! q
- {: K" V, p  L
    手撕包菜（这道菜是我比较拿手的菜，个人认为比有些饭店的味道还要好）, a) F) X0 i' n5 d+ b" T

- B; c' A/ t( ~+ x8 }/ o% V) d- t; P6 ]5 M. d0 A  ?
. M! G9 P5 n0 A
7 [& ]1 x/ r: p. d5 U4 i
9 `# I/ s6 U  r) q# e, C$ y

# K2 H+ U* g: b- C7 C1 r
& Q$ n3 a4 b! x
. d  y( g; f' j7 Y; N
) G6 ^' ?# B* S: u+ v
已有 1 人评分金币 收起 理由
阿奴| + 30 手撕包菜要做好吃貌似挺难的

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快乐兔子妈妈

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沙发
发表于 2011-8-22 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错。喜欢包菜。
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路博文

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板凳
发表于 2011-8-22 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 快乐兔子妈妈 的帖子
# `/ V4 W3 ~' V2 s2 |) R( p
  a9 ^* ^7 U5 V' K' F) }4 F( Q" {, X呵呵，我很喜欢吃包菜
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秋风再起

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发表于 2011-8-22 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢鸡肉，哈哈
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沛珊妈

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发表于 2011-8-22 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲家的手撕包菜看起来不错嘛
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爱宝亲宝
帅宝宝

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发表于 2011-8-22 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说说包菜的做法呗
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shiyuer

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发表于 2011-8-22 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。( E0 Q, k9 }: W1 p% t2 N
赞包菜
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路博文

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发表于 2011-8-22 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

标题

回复 爱宝亲宝 的帖子5 [) W" h, t: B4 a4 g5 F4 c

: T; S/ I% [  A3 d  y内容首先包菜不能用刀切，一定要用手撕。等油8分热的时候把辣椒、蒜、姜丝等辅料倒进油锅炒出香味，然后在把包菜倒入锅中翻炒两下，然后在顺着锅边倒入适当的红醋和少量的酱油，然后在放入少量的白糖，最后放入盐、味精即可。强调醋一定要顺着锅边倒入，这样做出来的包菜比较脆。

点评

menbozhou  了然，我觉得我也是啥都放为啥味道还不对，原来没有溜边走！我还放蒸鱼豉油，你放不？  发表于 2011-8-24 08:50
爱宝亲宝  谢谢啊 我一般手慢 要是倒这些调料 估计菜都蔫了 呵呵  发表于 2011-8-23 12:15
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shiyuer

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发表于 2011-8-22 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! [" t/ p2 n- p
5 D+ r# j4 Z5 ^7 @( y7 C  m$ M学习。# w$ q/ T" A* H: Z3 y& f; b" M
喜欢再放点肉臊子，呵呵。
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路博文

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发表于 2011-8-22 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' k. ?% ?) G' _/ t) n! i
( `0 z! ^+ C% l" U/ d/ d  m7 C. t# q$ m放肉臊子好像是咱老陕的做法吧？我映像中我妈最爱这样做了
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shiyuer

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发表于 2011-8-22 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵。
$ q: |9 l8 E# E; d: _臊子好吃又好放，实在是老陕对中国饮食的一大贡献
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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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发表于 2011-8-23 00:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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怀铁棍山药

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发表于 2011-8-23 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包菜好吃
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嘉明妈
和妈

贵宾

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发表于 2011-8-23 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似手撕包菜不放醋的。
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路博文

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发表于 2011-8-23 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘉明妈 的帖子  m4 `) J. R7 e3 o8 l$ \

- X' |$ N! c" m6 b8 J0 j要放醋的，而且关键在醋
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跳跳#妈妈

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发表于 2011-8-23 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃手撕包菜~~
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〃深埋那份ai

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发表于 2011-8-23 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵,只看到图片,没有过程..还是不知道怎么做滴..
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路博文

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发表于 2011-8-23 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 〃深埋那份ai 的帖子
5 H$ {# y1 z4 [' U, O0 @  V
6 H, t) l9 D- v* I) F' p4 R做法我在8楼描述过，至于图片我当时是突然想起拍照，而且都没来得及取照相机，是用手机拍的，效果也不是很好，有空了再传制作过程照片

点评

爱宝亲宝  期待哦  发表于 2011-8-23 12:16
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就在西安

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发表于 2011-8-23 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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七斤九两妈妈

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发表于 2011-8-23 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 路博文 的帖子, {" g6 H- D) X/ l, q! O

4 Q2 ~7 y  [. s3 ?( R: _很喜欢吃手撕包菜，自已每次做好像总觉得差一点什么，原来是没放醋，那天有空再做一次试试。哈哈！
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