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本帖最后由 realshmily 于 2011-8-23 16:34 编辑 3 Y/ U, O* j o0 E4 h: t. ^
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我们回族的节日——开斋节马上就要到了。小时候，妈妈总是会在节日来临之前，做各种各样的美食，麻叶就是其中的一种。现在我也做了妈妈，为了让孩子体验节日的气氛，趁着天凉，做了些麻叶，又香又酥，小家伙连午饭都不吃了。毕竟是油炸食品，不敢多吃啊。不过，比起外面卖的，自己做的肯定是健康多了$ U6 S' S, t% s& q$ ]% f0 ]1 k
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面粉、鸡蛋、色拉油、䒦麻和成的面，用压面机压成薄厚适中的面皮2 ~ Q8 W; u1 H- w
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对折一部分，切几个齿，从中间一掏，麻叶就成形了，很简单+ w+ ]! R/ o) K; G$ X# K
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也可以做成这种小花的样子，总之可以发挥想像力做成各种形状: t' }% C( a* J- r3 j
: w: ]; F: D' M9 K a最后，入锅油炸，成品就是这样的
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+ @9 k) h0 b$ i" }# I7 T& v近处看看/ M' |/ w3 B3 x8 f8 L% }" H$ L
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发表于 2011-8-23 16:33
握手~
发表于 2011-8-25 11:07
