realshmily

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1 U7 R4 U1 E& `3 q: }我们回族的节日——开斋节马上就要到了。小时候，妈妈总是会在节日来临之前，做各种各样的美食，麻叶就是其中的一种。现在我也做了妈妈，为了让孩子体验节日的气氛，趁着天凉，做了些麻叶，又香又酥，小家伙连午饭都不吃了。毕竟是油炸食品，不敢多吃啊。不过，比起外面卖的，自己做的肯定是健康多了0 N! Z8 W* C4 a3 g2 N

  |& e1 Y! p9 {) `4 G6 Z面粉、鸡蛋、色拉油、䒦麻和成的面，用压面机压成薄厚适中的面皮
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4 L! [. J# |* G对折一部分，切几个齿，从中间一掏，麻叶就成形了，很简单/ V  R- A$ i" I" M3 G( \. v- F/ O) A9 @
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也可以做成这种小花的样子，总之可以发挥想像力做成各种形状5 k# r9 k! I- b, W) c
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最后，入锅油炸，成品就是这样的
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2 b% h0 K5 ~( d近处看看: [* b+ W' P2 A2 v) e) i" `/ d3 M

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shiyuer

顶。( |% q2 t: L7 n: I! \& H6 _# |( m
真漂亮。8 w) b; o; y, `  I9 k
现在斋月过得严格吗？听说连水都不能喝，怎么工作？
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realshmily

# {" p$ d+ v* G
9 O5 A' O& ^, _8 E# ?% K不仅是不吃不喝，还有其他很多禁忌呢4 y. M+ Y- x7 A) i0 F) s& f
照常工作啊，没什么大碍: T8 y8 i$ o$ h+ Q6 i* p  o/ ]' I

蕾蕾妈妈

呵呵  小时侯 我们那过春节妈妈也做这样的油炸食品，我也经常帮着做呢  看见你做的麻叶想起了小时侯  很回味

心事淡淡

还不错呀
& Y: r- r& d5 {' _0 u. L

丝丝娘

想起了小时候只有过年才能迟到的麻叶。

三寶媽

手真是巧啊!

奥斯曼妈妈

不错

babyac

支持一个

嘉嘉@妈妈

我们过年的时候、孩子满月和结婚的时候就炸这个

mazhaoxia

帮顶起来

比比妈

握手~

快乐兔子妈妈

不错。

悦妈咪

帮顶

王小蒙蒙

家里过年时候也炸呢
8 |3 M5 o" b1 u  t2 Z6 T0 z' J我偶尔给我妈帮忙打个下手

lanshui88

想吃，呵呵！

宝贝润儿

回复 realshmily 的帖子5 ^$ z! R" v8 S' t5 [4 [

0 v6 b# K4 b3 ^( ~好香啊，看得口水都快流出来了！小时候家里过年就要炸的，自己掏的麻叶炸出来，很有成就感滴！已经好多好多年没有做过，也没有吃过家里的炸麻叶了！

小米2009

喜欢吃麻叶

爱宝宝111

我婆婆直到现在过年都会给做麻叶