realshmily

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我们回族的节日——开斋节马上就要到了。小时候，妈妈总是会在节日来临之前，做各种各样的美食，麻叶就是其中的一种。现在我也做了妈妈，为了让孩子体验节日的气氛，趁着天凉，做了些麻叶，又香又酥，小家伙连午饭都不吃了。毕竟是油炸食品，不敢多吃啊。不过，比起外面卖的，自己做的肯定是健康多了
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- R6 w6 g- L9 @" y7 {5 q% e2 p面粉、鸡蛋、色拉油、䒦麻和成的面，用压面机压成薄厚适中的面皮- c3 L8 t8 }5 [: D; l
   
% u$ q2 y6 D/ I对折一部分，切几个齿，从中间一掏，麻叶就成形了，很简单
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也可以做成这种小花的样子，总之可以发挥想像力做成各种形状8 n. m2 ]) h2 {; c0 ]
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最后，入锅油炸，成品就是这样的
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9 w  D1 b. F3 ~" P8 @1 h3 ?7 Y近处看看. [5 s+ p% g2 D( r' U9 r2 e

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shiyuer

顶。* s) I/ }% v1 R, S
真漂亮。
, R: ]9 d2 y1 |0 {8 t- k( R% l现在斋月过得严格吗？听说连水都不能喝，怎么工作？* P5 l7 Q* g. q4 N6 S3 \  Q3 M- `

realshmily

' }6 N# N$ i2 G- H0 |2 H2 e8 t# x2 X2 G, ?: V$ a4 ^3 ?
不仅是不吃不喝，还有其他很多禁忌呢
; M' k) h6 @2 q  P照常工作啊，没什么大碍
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蕾蕾妈妈

呵呵  小时侯 我们那过春节妈妈也做这样的油炸食品，我也经常帮着做呢  看见你做的麻叶想起了小时侯  很回味

心事淡淡

还不错呀
; t& e3 ~. i' E' r. S# w% y

丝丝娘

想起了小时候只有过年才能迟到的麻叶。

三寶媽

手真是巧啊!

奥斯曼妈妈

不错

babyac

支持一个

嘉嘉@妈妈

我们过年的时候、孩子满月和结婚的时候就炸这个

mazhaoxia

帮顶起来

比比妈

握手~

快乐兔子妈妈

不错。

悦妈咪

帮顶

王小蒙蒙

家里过年时候也炸呢5 k% D9 G) x1 K! I
我偶尔给我妈帮忙打个下手

lanshui88

想吃，呵呵！

宝贝润儿

回复 realshmily 的帖子& T/ c! a/ e" z& W8 S- E- E% D. S
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好香啊，看得口水都快流出来了！小时候家里过年就要炸的，自己掏的麻叶炸出来，很有成就感滴！已经好多好多年没有做过，也没有吃过家里的炸麻叶了！

小米2009

喜欢吃麻叶

爱宝宝111

我婆婆直到现在过年都会给做麻叶