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本帖最后由 realshmily 于 2011-8-23 16:34 编辑
5 c8 T# `9 `: Y8 A! g; T" t" j& c2 q) X) u$ N2 D
我们回族的节日——开斋节马上就要到了。小时候，妈妈总是会在节日来临之前，做各种各样的美食，麻叶就是其中的一种。现在我也做了妈妈，为了让孩子体验节日的气氛，趁着天凉，做了些麻叶，又香又酥，小家伙连午饭都不吃了。毕竟是油炸食品，不敢多吃啊。不过，比起外面卖的，自己做的肯定是健康多了
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' t5 C ^1 l2 e- k1 b面粉、鸡蛋、色拉油、䒦麻和成的面，用压面机压成薄厚适中的面皮
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% ^0 m" }8 r/ g' y对折一部分，切几个齿，从中间一掏，麻叶就成形了，很简单5 W) s) X0 f7 h8 B
* Y( o/ K( T# V也可以做成这种小花的样子，总之可以发挥想像力做成各种形状
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4 F/ @' U- w) W: [) u2 W7 M最后，入锅油炸，成品就是这样的% o( W7 q( ?" @0 P$ F% S& ]0 m
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近处看看
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发表于 2011-8-23 16:33
握手~
发表于 2011-8-25 11:07
