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本帖最后由 realshmily 于 2011-8-23 16:34 编辑
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我们回族的节日——开斋节马上就要到了。小时候，妈妈总是会在节日来临之前，做各种各样的美食，麻叶就是其中的一种。现在我也做了妈妈，为了让孩子体验节日的气氛，趁着天凉，做了些麻叶，又香又酥，小家伙连午饭都不吃了。毕竟是油炸食品，不敢多吃啊。不过，比起外面卖的，自己做的肯定是健康多了- @) L" T+ {9 G* M) t# |; t4 U
% G, ?3 M( y& K0 O$ P% y面粉、鸡蛋、色拉油、䒦麻和成的面，用压面机压成薄厚适中的面皮
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" f0 X: K% @, l! [对折一部分，切几个齿，从中间一掏，麻叶就成形了，很简单
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$ x! |. v* [7 _. Y% S! p也可以做成这种小花的样子，总之可以发挥想像力做成各种形状
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2 U/ g! u8 ]$ }' s7 D1 Z最后，入锅油炸，成品就是这样的
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. ~7 v4 v$ J% n# k近处看看
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发表于 2011-8-23 16:33
握手~
发表于 2011-8-25 11:07
