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本帖最后由 realshmily 于 2011-8-23 16:34 编辑
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7 K t. i" R, t t+ K我们回族的节日——开斋节马上就要到了。小时候，妈妈总是会在节日来临之前，做各种各样的美食，麻叶就是其中的一种。现在我也做了妈妈，为了让孩子体验节日的气氛，趁着天凉，做了些麻叶，又香又酥，小家伙连午饭都不吃了。毕竟是油炸食品，不敢多吃啊。不过，比起外面卖的，自己做的肯定是健康多了! a) S: q J: S% I" L
x2 r8 v, A) K% Q ^/ l
面粉、鸡蛋、色拉油、䒦麻和成的面，用压面机压成薄厚适中的面皮7 Q! a( q. v0 d2 R
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对折一部分，切几个齿，从中间一掏，麻叶就成形了，很简单
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也可以做成这种小花的样子，总之可以发挥想像力做成各种形状
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6 ?3 ~2 Z1 z' F6 Q% U8 i最后，入锅油炸，成品就是这样的9 h+ K/ f$ ~. S8 D2 l; `8 a
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近处看看: A/ M2 E6 m7 Y+ ?
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发表于 2011-8-23 16:33
握手~
发表于 2011-8-25 11:07
