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本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-2-14 10:27 编辑 9 n; h: R4 Q5 r7 D; U0 \ W
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原味曲奇
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材料:低筋面粉200克,无盐黄油130克,糖90克,鸡蛋1个(70克左右),香草精2滴。
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做法:1、黄油软化,加糖打发。像图上这样体积有点膨大,颜色变浅就行了。( {! e# D9 d! x
2、分三次倒入打散的鸡蛋液,每次都要搅到油和蛋完全融合再加下一次。5 t& A) R% c8 `# O7 j2 o
3、滴入香草精搅匀,倒进筛好的低粉。
3 X; G6 C" @3 ~4 B+ y8 ^ 4、用硅胶铲把面粉和黄油拌匀。, | C5 [: S5 k7 i
5、裱花袋里套进曲奇花嘴,放进面糊,在烤盘上挤出形状。3 w j# y" z/ k/ _* q' B
6、放入预热的烤箱中层上下火,190度烤15分钟。( G* G( Z" }+ {$ ^
2 ?1 f. R3 l. g! b6 C8 p. F7 O7 s菜谱摘自妈网的cakebaby-xy 前辈!~
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