香糯南瓜小饼【健脾养胃小零嘴】 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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琳琳琳琳

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楼主

发表于 2011-7-30 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由马琳malin 于 2011-7-30 17:25 编辑

   喜欢喝南瓜粥，金灿灿的粥看起来特别有滋味。遇上特别甜的南瓜的时候，还会蒸来吃，滋味和蒸地瓜有一拼。不过地瓜固然好，胃不好的人却不适宜常吃。而南瓜则有保护胃粘膜、帮助消化的功能，经常食用，对健康是非常有好处的。南瓜入馔的菜肴很多，做西点也非常合用哦。
   $ r* {: k  z8 M( q3 u- r9 A
   材料：黄油30克、糖粉15克、南瓜泥30克、低粉50克、玉米淀粉20克、盐1/8勺
   做法：1、南瓜蒸熟后放凉压成泥状。% ?/ v# u' g+ D+ V6 [6 M
      2、黄油软化后加入糖粉搅打至颜色变浅体积蓬松，然后加入南瓜泥拌匀。/ a6 w% ^4 e' o& C% M" ?6 [. A" Y  H
      3、筛入低粉、玉米淀粉、盐，翻拌成均匀的面团，取出8克左右的面团加入一些绿茶粉揉成绿色面团，用来做南瓜蒂。剩下的面团分成9G左右一个的小圆球。) n8 }6 f3 R# O1 W/ g
      4、用大拇指稍按扁后用牙签在边上压出6道纹路，纹路要深，烤出来才明显。把绿茶粉面团平均分成若干小块，放在南瓜饼干中央，稍微按压，作为南瓜蒂。
      5、165度下层烘焙，15分钟左右，饼干底色变黄即可。
   2 V" _% f+ u! ~) m! @8 Z0 X2 l
   . P: f1 `0 E/ [0 a$ @' T1 n
  TIPS：1、这款饼干放凉后会比较软，是正常的。
      2、简单易做，任何一种南瓜都可以，不过最好选择小金南瓜会比较甜也比较面，我用的是普通的长南瓜，本身不是很甜。$ D8 ^, e* x2 o: `; d% g
      3、南瓜泥如果过筛会更加细腻，表面不容易有南瓜丝状。$ `, I; X. P2 V: D
   , s8 j* `# r7 [3 p( f% w+ K

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阿奴\|	+ 20	+ 30	这做的也太好看了吧

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沙发

发表于 2011-7-30 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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冬冬

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发表于 2011-7-30 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太强大了

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琳琳琳琳

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发表于 2011-7-31 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有喜欢烘焙滴妈妈们，一起交流吧。

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盼盼妈

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发表于 2011-8-2 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶帖支持！！

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发表于 2011-8-3 00:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太牛了，好想自己也动手试试

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乐佳的妈妈

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发表于 2011-8-31 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害呀，佩服呀

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乐乐妈妈

多彩网铺商家

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发表于 2011-9-5 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

马琳malin 发表于 2011-7-31 12:20 " }8 s2 z" ?) G6 ^
有喜欢烘焙滴妈妈们，一起交流吧。

有没有博客交流呀

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发表于 2011-9-8 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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发表于 2011-12-3 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶！

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